Le Charlie's


前菜-メイン または メイン-デザート
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
平日のランチセット。前菜とメイン、またはメインとデザートの2品をお選びいただけます。
前菜-メイン-デザート
Entrée-Plat-Dessert
平日のフルランチセット。前菜、メイン、デザートが含まれます。
本日のメイン
Plats du Jour
シェフの気まぐれと季節の食材で作られた、本日のスペシャルメインディッシュ。
自家製野菜のクリーミースープ
Velouté de légumes maison
季節の新鮮な野菜を混ぜ合わせた、クリーミーで心温まる自家製スープ。
ポロネギのヴィネグレット、ミモザエッグ添え
Poireaux vinaigrette son oeuf mimosa
柔らかいポロネギを冷たいヴィネグレットソースで和え、砕いたゆで卵を添えた、ビストロ風の前菜。
自家製マヨネーズゆで卵、サラダ
Oeuf Mayonnaise maison, salade
自家製クリーミーマヨネーズを添えたゆで卵、少量のサラダを添えて。
蜂蜜風味のカリカリヤギチーズ、サラダのミックス
Croustillant de chèvre au miel, méli- mélo de salade
カリカリのブリックペーパーに包まれた温かいヤギチーズ、甘い蜂蜜をかけ、フレッシュサラダのミックスに乗せて提供。
自家製ピストゥーとチェリートマトを添えた、プーリア産ブッラータチーズ
Belle Buratta des pouilles au pistou maison et ses tomates cerises
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズボール(ブッラータ)、自家製バジルソース(ピストゥー)とチェリートマトを添えて。
アボカドトースト、オーガニックスコットランド産スモークサーモン、ポーチドエッグ
Avocado toast au saumon fumé bio d Ecosse, oeuf poché
アボカドとオーガニックスコットランド産スモークサーモンを乗せたトースト、ポーチドエッグ(とろりとした黄身)添え。
タイ風マグロのたたき、自家製フライドポテト
Tataki de Thon rouge au sésame façon thaï, frites maison
外側は軽く焼き、内側は生の状態の赤身マグロをセサミでコーティングし、タイ風の風味に仕上げました。自家製フライドポテトを添えて。
鉄板焼きホタテとバジル風味のリゾット
Noix de St Jacques à la plancha et son Risotto au Basilic
鉄板焼きホタテ、バジル風味のリゾットを添えて。
鉄板焼きタラの背、ピストゥーソース、自家製マッシュポテト
Dos de cabillaud à la plancha , sauce pistou, Purée maison
鉄板焼きした厚切りのタラのフィレ、バジルソースと自家製ポテトマッシュを添えて。
鉄板焼きオーガニックバーのフィレ、自家製ミニラタトゥイユ
Filet de bar bio à la plancha, mini ratatouille maison
グリルしたバーのフィレ(白身魚)、太陽の恵みを受けた野菜を煮込んだ自家製ラタトゥイユを添えて。
鉄板焼きオーガニックサーモン、サフラン風味クリームソース、野菜のタリアテッレ
Pavé de saumon Bio à la plancha, crème Safranée, tagliatelles de légumes
グリルしたサーモンの切り身に、サフラン風味のクリーミーソースをかけ、パスタのような細切り野菜を添えて。
10時間調理した子羊肉のほぐし肉、クリーミーグラタン
Tournedos d Effiloché d Agneau de 10h, gratin crèmeux
10時間コンフィにした後、ほぐして丸いパテ状にした子羊肉。濃厚でクリーミーなポテトグラタンを添えて。
サルレ牛フィレ肉、ペッパーソース、クリーミーグラタン
Filet de Boeuf de Salers, sauce poivre,Gratin crémeux
サルレ種ビーフの希少で柔らかい部位、スパイシーなペッパーソースとグラタン・ドーフィノワを添えて。
南西フランス産鴨の胸肉の鉄板焼き、ペッパーハニーソース、クリーミーグラタン
Magret de Canard du sud-ouest à la plancha, sauce poivre-miel gratin crémeux
グリルした鴨の胸肉(通常はロゼ色で提供)、甘辛い蜂蜜と胡椒のソース、グラタンを添えて。
鉄板焼きオーブラック産エンタレコート、ブルーチーズソース、自家製フライドポテト、サラダ
Belle Entrecôte d’ Aubrac à la Plancha, Sauce au bleu ,Frites Maison Salade
ボリュームたっぷりのオーブラック牛のグリル、ブルーチーズソース、自家製フライドポテト、グリーンサラダを添えて。
鉄板焼きアンガス牛フラップステーキ、エシャロットソース、自家製フライドポテト、サラダ
Bavette Angus à la plancha, sauce échalotes ,frites maison, salade
ジューシーなアンガス牛のフラップステーキを鉄板焼きにし、クラシックなエシャロットソース、フライドポテト、サラダを添えて。
ご注文を受けてから作るサルレ牛タルタル、自家製フライドポテト、サラダ
Tartare de boeuf de Salers préparé à la commande, Frites maison, Salade
生の牛肉を注文を受けてから刻み、味付けしたもの。フライドポテトとサラダを添えて。
イタリア風サルレ牛タルタル、バジルピストゥーとパルメザンチーズ
Tartare de boeuf de Salers à l’Italienne ,pistou au basilic et parmesan
バジルペストとパルメザンチーズの削り節を使った、イタリア風にアレンジしたビーフタルタル。
チャーリーズバーガー、チェダーソース、自家製フライドポテト、サラダ
Burger du Charlie’s sauce Cheddar, Frites maison, Salade
自家製チーズバーガー、チェダーチーズソース、カリカリフライドポテト、サラダ添え。
マリネした黄色の鶏肉の串焼き、サテソース、香り高いバスマティライス。
Brochette de Poulet jaune Mariné, Sauce Satay, Riz basmati Parfumé.
マリネした鶏肉の串焼き、ピーナッツソース(サテ)と香り高いバスマティライスを添えて。
シェフのシーザーサラダ、クリスピーチキン添え
Salade César du Chef au Crispy Poulet
ロメインレタス、カリカリのパン粉付きチキン、クルトン、パルメザンチーズ、クリーミーなシーザードレッシングを使った、ボリュームたっぷりのサラダ。
コーヒーティラミス
Tiramisu au café
コーヒー風味のビスケットと濃厚なマスカルポーネクリームの層で構成された、有名なイタリアンデザート。ココアパウダーがかかっています。
自家製フルーツサラダ
Salade de fruits maison
新鮮な季節のカットフルーツの爽やかなミックス。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽くてエアリーなクラシックチョコレートデザート、濃厚なチョコレート風味。
イチゴ、ホイップクリーム添えまたはプレーン
Fraises chantilly ou nature
新鮮なイチゴの盛り合わせ、プレーンまたはたっぷりの甘いホイップクリーム(シャンティイ)を添えて。
チョコレートプロフィトロール、バニラまたはピスタチオアイスクリーム
Profiteroles au chocolat, glace vanille ou Pistache
アイスクリームを詰めたシュー生地に、温かいチョコレートソースをかけたもの。バニラまたはピスタチオアイスクリームをお選びいただけます。
自家製アップルパイ、バニラアイスクリーム
Tarte fine aux pommes maison ,Glace Vanille
薄くてカリカリの生地のアップルパイ、温かい状態で提供され、バニラアイスクリームを添えて。
チャーリーズのカフェグルマン
Café gourmand du Charlie’s
コーヒーと数種類のミニデザートの盛り合わせ。色々試すのに最適です。
ラズベリーのパブロバ
Pavlova aux fruits rouges
外はカリカリ、中はふわふわのメレンゲデザート、ホイップクリームと赤い果実を添えて。
チョコレートフォンダン、キャラメル塩バターアイスクリーム
Moelleux au chocolat,Glace caramel-beurre salé
とろりとしたチョコレートケーキ、温かい状態で提供され、キャラメルと塩バターのアイスクリームを添えて。
バニラ風味クレームブリュレ
Crème Brûlée à la Vanille
クリーミーなバニラ風味デザート、スプーンで割れるカリカリのキャラメルシュガーで覆われています。