Le Charlie's


前菜+主菜 或 主菜+甜点
Entrée-Plat ou Plat-Dessert
工作日午餐套餐。您可以选择两种菜肴的组合:前菜+主菜,或主菜+甜点。
前菜+主菜+甜点
Entrée-Plat-Dessert
工作日供应的完整午餐套餐,包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。
当日精选主菜
Plats du Jour
当日主菜特色,根据厨师灵感和时令食材制作。
自制蔬菜浓汤
Velouté de légumes maison
自制时令蔬菜浓汤。
韭葱油醋汁配水煮蛋
Poireaux vinaigrette son oeuf mimosa
经典的法式小酒馆前菜,由嫩韭葱配油醋汁组成,撒上碎水煮蛋。
自制水煮蛋配蛋黄酱,沙拉
Oeuf Mayonnaise maison, salade
水煮蛋配顺滑的自制蛋黄酱,配几片生菜叶。
蜂蜜山羊奶酪酥,什锦沙拉
Croustillant de chèvre au miel, méli- mélo de salade
热山羊奶酪包裹在酥脆的布里克(brick)薄饼中,淋上甜蜂蜜,放在新鲜沙拉混合物上。
来自普利亚的优质布拉塔奶酪配自制罗勒酱和圣女果
Belle Buratta des pouilles au pistou maison et ses tomates cerises
来自意大利的奶油芝士(Burrata),内心柔软,配自制罗勒酱(Pistou)和圣女果。
牛油果吐司配有机苏格兰烟熏三文鱼,水波蛋
Avocado toast au saumon fumé bio d Ecosse, oeuf poché
一片烤面包,上面铺有捣碎的牛油果和有机苏格兰烟熏三文鱼,顶部放有一个流心蛋黄的水波蛋。
红金枪鱼芝麻香煎(泰式风味),自制薯条
Tataki de Thon rouge au sésame façon thaï, frites maison
红金枪鱼,外部微煎,内部生,裹芝麻,泰式风味。配自制薯条。
香煎扇贝配罗勒烩饭
Noix de St Jacques à la plancha et son Risotto au Basilic
烤扇贝,配罗勒风味奶油意大利米饭(烩饭)。
鳕鱼排,罗勒酱,自制土豆泥
Dos de cabillaud à la plancha , sauce pistou, Purée maison
厚鳕鱼排,配罗勒酱和自制土豆泥。
有机鲈鱼排,配自制迷你普罗旺斯炖菜。
Filet de bar bio à la plancha, mini ratatouille maison
烤鲈鱼(白肉鱼),配自制普罗旺斯炖菜(慢炖蔬菜)。
有机三文鱼排,藏红花奶油酱,蔬菜丝。
Pavé de saumon Bio à la plancha, crème Safranée, tagliatelles de légumes
烤三文鱼块,淋上芳香藏红花奶油酱,配切成细条状的蔬菜。
10小时慢炖羊肉,奶油焗。
Tournedos d Effiloché d Agneau de 10h, gratin crèmeux
羊肉经过10小时慢炖后撕成丝,做成圆形肉饼状。配浓郁奶油土豆焗。
萨莱斯牛柳,胡椒酱,奶油焗。
Filet de Boeuf de Salers, sauce poivre,Gratin crémeux
来自萨莱斯(Salers)品种的优质嫩牛肉,配浓郁胡椒酱和多菲内土豆焗。
西南地区鸭胸肉排,胡椒蜂蜜酱,奶油焗。
Magret de Canard du sud-ouest à la plancha, sauce poivre-miel gratin crémeux
烤鸭胸肉(通常为粉红色),配甜咸蜂蜜胡椒酱和焗饭。
香煎奥布拉克(Aubrac)肋眼牛排,蓝纹奶酪酱,自制薯条,沙拉
Belle Entrecôte d’ Aubrac à la Plancha, Sauce au bleu ,Frites Maison Salade
烤奥布拉克(Aubrac)牛肉,配蓝纹奶酪酱、自制薯条和绿沙拉。
安格斯牛排,葱酱,自制薯条,沙拉
Bavette Angus à la plancha, sauce échalotes ,frites maison, salade
多汁的安格斯牛排,配经典葱酱、薯条和沙拉。
现点现做的萨莱斯牛肉塔塔,自制薯条,沙拉
Tartare de boeuf de Salers préparé à la commande, Frites maison, Salade
生牛肉碎,现点现做,配自制薯条和沙拉。
萨莱斯牛肉塔塔,意式风味,罗勒香蒜酱和帕玛森芝士碎
Tartare de boeuf de Salers à l’Italienne ,pistou au basilic et parmesan
改良版意式牛肉塔塔,配罗勒香蒜酱和帕玛森芝士碎。
Charlie's 汉堡,切达奶酪酱,自制薯条,沙拉
Burger du Charlie’s sauce Cheddar, Frites maison, Salade
自制汉堡,配融化切达奶酪酱,配酥脆薯条和沙拉。
腌制黄鸡肉串,沙爹酱,芳香巴斯马蒂米饭。
Brochette de Poulet jaune Mariné, Sauce Satay, Riz basmati Parfumé.
腌制烤鸡肉串,配花生酱(沙爹酱)和芳香巴斯马蒂米饭。
大厨凯撒沙拉配酥脆鸡肉
Salade César du Chef au Crispy Poulet
大份凯撒沙拉,含罗马生菜、酥脆炸鸡、面包丁、帕玛森芝士和顺滑凯撒酱。
咖啡提拉米苏
Tiramisu au café
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干层和浓郁的马斯卡彭奶油组成,撒上可可粉。
自制水果沙拉
Salade de fruits maison
清爽的时令新鲜切块水果混合。
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
经典甜点,轻盈蓬松,巧克力味浓郁。
草莓配鲜奶油或原味
Fraises chantilly ou nature
新鲜草莓拼盘,原味或配上丰盛的甜奶油(鲜奶油)。
巧克力泡芙,香草或开心果冰淇淋
Profiteroles au chocolat, glace vanille ou Pistache
奶油泡芙,内填冰淇淋,淋上热巧克力酱。可选香草或开心果冰淇淋。
自制薄皮苹果派,香草冰淇淋
Tarte fine aux pommes maison ,Glace Vanille
酥脆的薄皮苹果派,温热食用,配一球香草冰淇淋。
Charlie's 咖啡甜点拼盘
Café gourmand du Charlie’s
咖啡配多种迷你甜点,是品尝所有口味的理想选择。
红莓巴甫洛娃蛋糕
Pavlova aux fruits rouges
蛋白霜甜点,外脆内软,配鲜奶油和红莓。
巧克力熔岩蛋糕,海盐焦糖冰淇淋
Moelleux au chocolat,Glace caramel-beurre salé
独立巧克力蛋糕,内有流心,热食,配海盐焦糖冰淇淋。
香草焦糖布丁
Crème Brûlée à la Vanille
顺滑的香草奶油甜点,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖,可用勺子敲碎。