Le Bistro du Parisien
Le Bistro du Parisien
前菜
基本料金 9.90€（表示されている追加料金を除く）。
グラタンオニオンスープ、クルトン添え
Soupe à l'oignon gratinée et ses croutons
キャラメルソテーした玉ねぎとビーフブイヨンをベースにした、温かいクラシックフレンチオニオンスープ。チーズとクルトンを乗せて焼き上げています。風味豊かで心温まる一品です。
€9.90
≈ $11.00自家製スモークサーモンのハート
Cœur de saumon fumé maison
ブナ材で自家製スモーク、クリーミーソース添え。
ブナ材で自家製スモークしたサーモンスライス。繊細なスモーク風味で、魚の脂を和らげるレモン風味のフレッシュクリームを添えて。
€9.90
≈ $11.00アボカドとトマトのタルタル、カニ身添え
Tartare d'avocat et tomate à la chair de crabe
スイートチリソース。
アボカドとトマトの角切りにカニ身を混ぜた、爽やかな前菜。甘酸っぱいソースで風味豊かに仕上げています。
€9.90
≈ $11.00小さなロマンス風ラビオリ、バジル風味のクリーミーソース
Petites ravioles de Romans à la crème parfumée au basilic frais
小さなチーズ詰めパスタ（ドーフィネ地方の名物）を、バジル風味のクリーミーなソースで提供。柔らかくハーブの風味が豊かな一品です。
€9.90
≈ $11.00エキゾチックサラダ アボカド、マンゴー、グレープフルーツ、新鮮なエビ
Salade exotique avocat, mangue, pamplemousse, crevettes fraîches
エビ、クリーミーなアボカド、甘いマンゴー、酸味のあるグレープフルーツを組み合わせた、甘酸っぱく彩り豊かなサラダ。非常に爽やかで軽い一品です。
€9.90
≈ $11.00ブルゴーニュ風エスカルゴ、ガーリックバターソース 6個
Cassolette d'escargots de Bourgogne au beurre d'ail 6 pièces
表示価格にプラス2€で追加料金が含まれます。
エスカルゴをガーリックパセリバターで焼き上げ、温かいまま提供。フランスの定番料理で、パンをバターにつけて食べるのがおすすめです。
€11.90
≈ $14.00ゲランドの塩を添えた骨髄、トーストしたポワラーヌパン
Os à mœlle au sel de Guérande, tartines de pain Poilâne grillées
ロースト骨髄、粗塩とトーストした田舎パン添え。骨髄はクリーミーでとろけるような食感で、パンに塗って食べます。
€9.90
≈ $11.00自家製フォアグラ、コンポートいちじく添え
Foie gras de canard «maison» aux figues confites
表示価格にプラス8€で追加料金が含まれます。
自家製鴨フォアグラテリーヌ、甘いコンポートいちじく添え。クリーミーで濃厚な味わいで、トーストしたパンによく合います。
€17.90
≈ $21.00蜂蜜漬けアカシアの温かいシェーブルチーズ、リンゴ添え、サラダの上
Crottin de chèvre chaud au miel d'acacia aux pommes d'arbre sur son lit de salade
ローストした小さなシェーブルチーズをパンに乗せて、またはサラダの上に直接乗せ、蜂蜜をかけ、リンゴを添えて。温かいものと冷たいもの、甘いものと塩辛いもののクラシックな組み合わせ。
€9.90
≈ $11.00ブルゴーニュ風赤ワインソースのポーチドエッグ
Œuf bio en meurette à la Bourguignonne
ポーチドエッグ、赤ワインソース、ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム添え。ブルゴーニュ風の濃厚で風味豊かな伝統料理。
€9.90
≈ $11.00肉・魚料理
当店の肉料理には、ポテトソテーとグリーンサラダが付きます。基本料金 19.90€（表示されている追加料金を除く）。
牛フィレ肉のグリル、ゲランドの塩を添えた骨髄
Pièce de bœuf grillée et son os à mœlle au sel de Guérande
柔らかい牛フィレ肉のグリル、骨髄付き。スプーンで骨髄をすくって食べるか、パンに乗せて。海塩で風味を引き立てます。
€19.90
≈ $23.00ポワブルソースの鴨もも肉のロースト、アルマニャックフランベ
Pavé de rumsteack au poivre flambé à l'armagnac
厚切り牛フィレ肉のグリル、グリーンペッパーソース、アルマニャック（ワインブランデー）フランベ。濃厚な味わいでジューシーな肉。
€19.90
≈ $23.00鴨のマグレット、グリーンペッパーソース、ポテトソテー
Magret de canard au poivre vert, pommes sautées
鴨のフォアグラソテー、ロゼで提供、グリーンペッパーソース添え。ポテトソテーを添えて。
€19.90
≈ $23.00自家製鴨のコンフィ、サルラ風ポテト添え
Cuisse de canard confite maison et pommes sarladaises
表示価格にプラス2€で追加料金が含まれます。
鴨もも肉を脂でじっくり煮込み、とろけるような食感とカリカリの皮に仕上げました。鴨の脂とニンニクで調理したポテトを添えて。
€21.90
≈ $25.00自家製ビーフタルタル
Tartare de viande de bœuf préparé par nos soins
約220g
生の牛ひき肉を（ケッパー、玉ねぎ、ソースで）味付けしたもの。フレッシュで提供され、赤身肉好きに人気の柔らかい料理です。
€19.90
≈ $23.00子羊のロースト、タイム風味、レブロションチーズフォンデュ、サルラ風ポテト
Carré d'agneau rôti au thym et sa fondue de Reblochon, pommes sarladaises
表示価格にプラス3€で追加料金が含まれます。
ハーブロースト子羊のチョップ、レブロションチーズ（サヴォワ地方のチーズ）とポテト添え。濃厚で贅沢な山の料理です。
€22.90
≈ $27.00ハニーバターサフランソースの鱈のフィレとマッシュポテト
Dos de cabillaud laqué au miel au beurre safrané et son écrasé de pomme de terre
厚切りの白鱈を蜂蜜の甘さとサフランの黄色いソースで調理。粗く潰したマッシュポテトを添えて。
€19.90
≈ $23.00ホタテのプロヴァンス風、タリアテッレ添え
Noix de Saint-Jacques fraîches à la Provençale, tagliatelles
表示価格にプラス8€で追加料金が含まれます。
ホタテのソテー、ガーリック、トマト、ハーブ添え、パスタと共に。南仏のハーブで風味を引き立てた繊細な海の幸。
€27.90
≈ $32.00ドラードのフィレ、プランチャ焼き、ヴィルジソース、小野菜添え
Filet de daurade à la plancha, sauce vierge, petits légumes
表示価格にプラス3€で追加料金が含まれます。
白身魚のフィレ、プランチャ焼き、オリーブオイル、レモン、ハーブのソース、野菜添え。軽くてヘルシー。
€22.90
≈ $27.00アルザス風三種魚のシュークルート、ブールブランソース
Choucroute Alsacienne aux 3 poissons, beurre blanc
表示価格にプラス3€で追加料金が含まれます。
アルザス料理のバリエーションで、シュークルート（発酵キャベツ）に、シャルキュトリーの代わりに魚の盛り合わせとクリーミーなブールブランソースを添えて提供。
€22.90
≈ $27.00自家製デザート
基本料金 9.90€。
ミニババ・オ・ラム、自家製ホイップクリーム
Mini baba au rhum, chantilly maison
ラムシロップを染み込ませた柔らかい小さなケーキ、自家製ホイップクリーム添え。アルコール風味の軽やかなデザート。
€9.90
≈ $11.00バニラクレームブリュレ、カソナード
Crème brûlée à la vanille et sa cassonade
クリーミーなバニラカスタードの上に、カリカリのキャラメル層。スプーンで割って食感を混ぜ合わせます。
€9.90
≈ $11.00バチェリングラッセ、フレッシュフルーツソース添え
Vacherin glacé et son coulis aux fruits frais
サクサクのメレンゲ、アイスクリーム、ホイップクリーム、フルーツソースをかけたデザート。フレッシュで甘い。
€9.90
≈ $11.00自家製プロフィトロール、温かいチョコレートソース添え
Profiteroles fraîches maison au chocolat chaud
アイスクリームまたはカスタードクリームを詰めた小さなシュー生地に、温かいチョコレートソースをたっぷりかけたもの。定番のデザートです。
€9.90
≈ $11.00温かいタルトタタン、フレッシュクリームまたはバニラアイスクリーム添え
Tarte Tatin chaude et sa crème fraîche ou boule vanille
キャラメルアップルタルト、温かいクリームまたはバニラアイスクリーム添え。とろけるような甘さ。
€9.90
≈ $11.00ヌガーグラッセ、ラズベリーソース添え
Nougat glacé au coulis de framboise
蜂蜜とナッツ（アーモンド、ピスタチオ）のアイスクリーム、ヌガー風、ラズベリーソース添え。
€9.90
≈ $11.00チョコレートフォンダン、キャラメルポワ
Fondant au chocolat, aux poires caramélisées
濃厚なチョコレートケーキ、とろける中心部、甘くキャラメリゼした洋梨のピース添え。
€9.90
≈ $11.00蜂蜜アイスクリーム、フレッシュフルーツサラダ添え
Glace au miel sur lit de salade de fruits frais
蜂蜜風味のアイスクリーム、季節のカットフルーツ添え。軽くて爽やか。
€9.90
≈ $11.00フレッシュベリーのグラタン、シャンパンサバイヨンソース
Gratin de fruits rouges frais au sabayon de Champagne
フレッシュベリーの上にシャンパン風味のムース状クリームを乗せ、軽く焼いたもの。温かくエレガントなデザート。
€9.90
≈ $11.00クレーム・アングレーズとローストナッツ添えのフロマージュ・フロワ
Île flottante, crème anglaise et ses fruits secs caramélisés
メレンゲを浮かべたふわふわの卵白、バニラカスタード、キャラメルとローストナッツを散らして。
€9.90
≈ $11.00ミルフィーユ、ラズベリーマスカルポーネクリーム
Mille-feuille à la crème de mascarpone aux framboises
サクサクのパイ生地と濃厚なマスカルポーネクリーム、フレッシュラズベリーを重ねたペストリー。
€9.90
≈ $11.00自家製アルマニャック漬けプルーン
Pruneaux à l'Armagnac maison
アルマニャック（ブランデー）に漬け込んだプルーン。アルコール度数が高く、消化を助けるシンプルなデザートです。
€9.90
≈ $11.00当店のカフェ・グルマン
Notre café gourmand
エスプレッソコーヒー、ミニデザート盛り合わせ付き。食後の締めくくりに様々な甘味を試すのに最適です。
€10.90
≈ $13.00チーズ
基本料金 7.90€。
チーズ盛り合わせと小さなグリーンサラダ
Assortiment de fromages et sa petite salade verte
表示価格にプラス3€で追加料金が含まれます。
数種類の熟成フランスチーズの盛り合わせ、サラダ添え。
€10.90
≈ $13.00熟成ブリーチーズと小さなグリーンサラダ
Brie de Meaux affiné et sa petite salade verte
AOC認定のクリーミーで芳醇な白カビタイプのブリーチーズ。
€7.90
≈ $9.00フレッシュフロマージュブラン、またはベリーソース添え
Fromage blanc en faisselle nature ou coulis de fruits rouges
フレッシュカッテージチーズを小さなバスケット（ファセット）で提供。プレーンまたは甘いフルーツソースで。フレッシュで軽い食感。
€7.90
≈ $9.00シーフード
ブルターニュ産フィネス・ド・クレール牡蠣
Huîtres Fines de Claire de Bretagne
新鮮な牡蠣、生で提供。
ブルターニュ産新鮮牡蠣。磯の香りと繊細な身が特徴です。氷の上で生で提供され、通常はレモンまたはエシャロットビネガーを添えて。
€15.50~
ワイルドピンクエビのブーケ
Bouquet de crevettes roses sauvages
自家製マヨネーズ
冷たいピンクエビのポーション、自家製マヨネーズ添え。自分で殻をむいて食べます。
€12
≈ $14.00新鮮なワカメ
Bulots frais
約200g 自家製マヨネーズ
冷たいブイヨンで茹でた海のカタツムリ。殻から専用のフォークで取り出して食べる、マヨネーズと相性の良いしっかりした食感。
€9
≈ $10.00シーフードプラッター
Plateau de fruits de mer
ホタテ3個、エビ3尾、ワカメ6個、カニのはさみ、自家製マヨネーズ
新鮮なシーフードの盛り合わせ（牡蠣、エビ、ワカメ、カニ）。色々試したい方に最適です。
€34
≈ $39.00セットメニュー
夜と土曜日のランチはセット料金に+4€。
前菜 + メイン セット
Formule (Entrée + Plat)
お好きな前菜とメイン料理をお選びください。
前菜とメイン料理から選べるセットメニュー。部分的な食事をお得に楽しむオプションです。
€20.90~
メイン + デザート セット
Formule (Plat + Dessert)
お好きなメイン料理とデザートをお選びください。
メイン料理とデザートから選べるセットメニュー。甘い締めくくりがお好きな方に最適です。
€20.90~
前菜 + メイン + デザート セット
Formule (Entrée + Plat + Dessert)
3品コースのフルコース。
3品コースのフルコース。固定価格で本格的なフランス料理をお楽しみいただけます。
€25.90~
ドリンク
ワイルドストロベリーのリレ
Lillet à la fraise des bois
5cl
ワインベースのアペリティフに、ここではワイルドストロベリー風味。
€8.50
≈ $10.00マルティーニ ロッソ、ビアンコ
Martini rosso, bianco
5cl
イタリアのクラシックベルモット、ロッソ（スイート）またはビアンコがあります。
€6.50
≈ $8.00リカール
Ricard
2cl
アニス風味のパスティス、冷たい水で割って提供。南フランスの象徴的なアペリティフです。
€5
≈ $6.00自家製アメリカーノ
Américano maison
カンパリ、スイートベルモット、ソーダで作るカクテル。
€9.90
≈ $11.00ソーヴィニヨン IGP ペイ・ドック カシス
Kir Sauvignon IGP Pays d'Oc cassis
12cl
ソーヴィニヨンブランとクレーム・ド・カシスを混ぜたもの。
€6.50
≈ $8.00ブルゴーニュ風キール
Kir Bourguignon
12cl
赤ワインとクレーム・ド・カシスをベースにした、キールの伝統的なバリエーション。
€6.50
≈ $8.00ブラックベリーのキール・ロワイヤル
Kir Royal à la mûre
12cl
シャンパンとブラックベリークレームで作るスパークリングカクテル。
€9.90
≈ $11.00ニコラ・フィアット ブリュット・レゼルヴ・パルティキュリエール
Nicolas Feuillatte Brut Réserve Particulière
ニコラ・フィアットのブリュット・シャンパン。
€9
≈ $10.00ワイン
ボルドー AOC シャトー・ロックフォール
Bordeaux aoc Château Roquefort
ボルドーの赤ワイン。
€27.50
≈ $32.00コート・ド・ブール AOC シャトー・ド・バルブ
Côtes de Bourg aoc Château de Barbe
ジロンド川右岸の赤ワイン。
€35.50
≈ $41.00メドック シャトー・オー・ブリネ
Médoc Château Haut-Brignays
メドックの赤ワイン。
€31.50
≈ $36.00オー・メドック AOC シャトー・ヴィクトリア
Haut-Médoc aoc Château Victoria
オー・メドックの高級赤ワイン。
€39.50
≈ $46.00サンテミリオン グラン クリュ AOC シャトー・デュ・バリー
Saint-Emilion Grand Cru aoc Château du Barry
サンテミリオンの高級赤ワイン。
€41.50
≈ $48.00グラーヴ AOC シャトー・プヤンヌ
Graves aoc Château Pouyanne
グラーヴの赤ワイン。
€37.50
≈ $43.00トゥーレーヌ AOC ガメイ、レ・テール・ブロンデス、アンリ・マリネ
Touraine aoc Gamay, Les Terres Blondes, Henry Marionnet
ロワールの軽やかな赤ワイン。
€25.50
≈ $30.00サミュール・シャンピニー AOC レ・シャントレーヌ
Saumur-Champigny aoc Les Chanteraines
ロワールのフルーティーな赤ワイン。
€30.50
≈ $35.00サン・ニコラ・ド・ブルグイユ AOC キュヴェ・デュ・ヴィユー・プレッソワール
Saint-Nicolas de Bourgueil aoc Cuvée du Vieux Pressoir
ロワールの赤ワイン。
€30.50
≈ $35.00サンセール AOC レ・シャタニエ
Sancerre aoc Les Châtaigniers
ロワールの赤ワイン（ピノ・ノワール）。
€34.50
≈ $40.00メヌトゥー・サロン AOC ル・グラン・セル
Menetou Salon aoc Le Grand Cerf
ロワールの赤ワイン。
€36.50
≈ $42.00ブルイリー AOC シャトー・デ・トゥール
Brouilly aoc Château des Tours
ボージョレ クリュ。
€35.50
≈ $41.00ボージョレ AOC シャトー・ド・コルセル
Beaujolais aoc Château de Corcelles
ボージョレの軽やかな赤ワイン。
€28.50
≈ $33.00IGP ブーシュ・デュ・ローヌ マ・ド・ラ・レーヌ
IGP Bouches du Rhône Mas de la Reine
南フランスの赤ワイン。
€24.50
≈ $28.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
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