前菜 - メイン または メイン - デザート
Entrée - plat ou Plat - dessert
アラカルトから2品を選べるランチまたはディナーコース。軽めの食事に柔軟なオプションです。
€32
≈ ¥5,798
Le Birdie Restau Golf
Le Birdie Restau Golf
季節のメニュー
コース
ドリンク以外
前菜 - メイン - デザート
Entrée - plat - dessert
前菜、メイン、デザートを含むフルコース。シェフの料理全体を味わうのに最適です。
€39
≈ ¥7,066
前菜
ローストいちじくとフェタチーズ
Figues rôties à la fêta
蜂蜜とフレッシュローズマリー、松の実＆ブレザオラパン粉
蜂蜜でローストしたいちじくとフェタチーズの塩味を組み合わせた、甘くてしょっぱい前菜。カリカリの松の実と乾燥シャルキュトリーを添えて。
€14
≈ ¥2,537
0
炎で軽く炙ったサーモンのカルパッチョ
Carpaccio de saumon mi-cuit à la flamme
ハーブ風味のエキストラバージンオイル
炎で軽く炙ったサーモンの薄切りで、とろけるようなミディアムレアの食感。フレッシュハーブ風味のオイルで味付け。
€14
≈ ¥2,537
0
スモークオイル風味アボカドのワカモレ
Guacamole d'avocats à l'huile fumé
エスペレット唐辛子、チョリソーのクーリ＆赤パプリカのソルベ
アボカドの独創的なアレンジで、スモーキーでスパイシーな風味。爽やかなパプリカのソルベと、個性を引き立てるチョリソーのクーリを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
彩り豊かなトマトとブッラータ
Tomates de couleur et Burrata
ハーブクーリ、グリルしたブルスケッタ
様々な種類のトマトを使ったフレッシュサラダに、クリーミーなブッラータを添えて。グリルしたトーストと野菜のクーリを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
メイン
パプリカ風味マリネ豚肉のシガリーヌ
Cigaline de cochon mariné au paprika fumé
グリル野菜、ニンニクとローズマリー、ハーブライス、生姜風味トマトクーリ
柔らかくジューシーな豚肉（アラニェ）の希少部位、スモークスパイスでマリネ。地中海風付け合わせと生姜風味のトマトソースを添えて。
€24
≈ ¥4,348
0
牛ひき肉のカルパッチョとブッラータ
Carpaccio de Bœuf et Burrata
ペスト、パルメザンチーズの削り節、サラダ
生の牛肉の薄切りとイタリアンフレッシュチーズのボールを組み合わせた、フレッシュな前菜。バジルペストとパルメザンチーズを添えて。
€24
≈ ¥4,348
0
グリル仔牛チョップ
Côte de Veau grillée
ケッパー風味ピカタソース、春野菜
グリルした仔牛の美しい قطعة、ケッパーとレモン風味の酸味のあるソースを添えて。柔らかい季節の野菜を添えて。
€26
≈ ¥4,711
0
スナック風スズキの照り焼きソース＆セサミ風味
Filet de Bar snacké sauce teriyaki & sésame
ハーブライス＆野菜のティアン
白身魚をフライパンで素早く焼き、甘辛い和風ソースでラッカー仕上げ。香りの良いご飯とプロヴァンス風野菜のグラタンを添えて。
€26
≈ ¥4,711
0
ロワール風ラビオリ、コンテチーズとパセリ風味
Ravioles de Royans au comté & persil
シェーブルチーズクリーム
チーズとハーブを詰めた小さな四角いパスタ、ドーフィネ地方特産。クリーミーなシェーブルチーズソースをかけて提供。
€22
≈ ¥3,986
0
定番
フランス産骨付きリブロースステーキ 2名様用
Côte de Bœuf Française pour 2
（入荷によるオーブラック）ペッパーソース、フライドポテト、シュクリーヌ。お一人様あたりの価格。
シェア用、印象的なビーフステーキ、お好みの焼き加減でグリル。カリカリのフライドポテトとクラシックなペッパーソースを添えて。
€46
≈ ¥8,334
0
フランス産リブロースステーキ ~ 300g
Entrecôte Française ~ 300g
（入荷によるオーブラック）ペッパーソース、フライドポテト、シュクリーヌ
グリルしたビーフステーキ、柔らかさと霜降りの風味が特徴。自家製フライドポテトとカリカリのサラダを添えて。
€36
≈ ¥6,522
0
ソール（舌平目）のグリル、バター風味
Sole grillée au beurre
（入荷による）ソテーしたインゲン豆、潰したジャガイモ
繊細な白身魚を丸ごとブール・ノワゼットで調理。緑の野菜と素朴なポテトピューレを添えて。
€39
≈ ¥7,066
0
鴨風ラムサドル、パルメザンチーズのクルート
Selle d'agneau façon magret, croûte de Parmesan
（フランス）アナポテト、シュクリーヌ
鴨肉風に調理したラム肉の希少部位、チーズのクルート添え。スライスしたポテトのグラタンを添えて。
€29
≈ ¥5,254
0
牛ひき肉のタルタル（フランス）
Tartare de bœuf (France)
（季節のメニューに含まれます）ケッパー入りハーブクーリ、自家製フライドポテト
生の牛肉を刻んで味付けし、フレッシュに提供。ハーブソースで味を調え、温かいフライドポテトを添えて。
€22
≈ ¥3,986
0
チーズ
「チーズをどうぞ」
チーズプレート
Assiette de fromages
熟成させたチーズの盛り合わせ、パン付き。デザートの前または代わりに食事を終えるのに最適です。
€10
≈ ¥1,812
0
デザート
ラベンダー風味パンナコッタとアプリコットのコンポート
Panna cotta à la Lavande & sa compotée d'abricots
蜂蜜とアーモンドのクランブル
ラベンダー風味のクリーミーなイタリアンデザートクリーム。調理したフルーツとカリカリのビスケットを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
カリカリのシュー生地、ホワイトチョコレートガナッシュ
Chou Croquant, ganache de chocolat blanc
ゲランドの塩の花入りキャラメルバター
シュー生地で作られたパティスリーに、濃厚なホワイトチョコレートクリームを詰めて。贅沢なキャラメルバターソースをかけて。
€14
≈ ¥2,537
0
トロピカルフルーツのパブロバ、ココナッツシャンティ
Pavlova aux fruits exotiques, chantilly à la coco
＆ラム酒漬けローストパイナップルとマンゴーのクーリ
カリカリでとろけるようなメレンゲにココナッツホイップクリームを詰めて。フレッシュでローストしたトロピカルフルーツを添えて。
€12
≈ ¥2,174
0
カフェ・グルマン
Café gourmand
エスプレッソコーヒーにミニサイズのデザートの盛り合わせを添えて。いくつかの甘いものを試すのに最適です。
€12
≈ ¥2,174
0
ワインリスト
シャンパン＆ワイン
クラシックシャンパン
ジャン・コマン ブリュット
Jean Comyn Brut
クラシックなブリュットシャンパン、生き生きとしてバランスが良い。アペリティフや祝宴に最適です。
€12~
≈ ¥2,174
ジャン・コマン ロゼ ブリュット
Jean Comyn Rosé Brut
赤い果実の香りのロゼシャンパン。口当たりはフレッシュでエレガント。
€14~
≈ ¥2,537
ルイナール ブリュット
Ruinart Brut
有名メゾンのシャンパン、繊細さとフレッシュフルーツの香りで知られています。確実な選択です。
€105~
≈ ¥19,024
プレステージシャンパン
ルイナール ブラン・ド・ブラン
Ruinart Blanc de Blancs
シャルドネ種のみから作られた特別なシャンパン。淡い黄金色と繊細な花の香り。
€175~
≈ ¥31,706
グラスワイン
12 cl
AOC シャブリ、2021年 ロドリゲス兄弟ドメーヌ（白）
AOC Chablis, 2021 Domaine des Frères Rodriguez (Blanc)
ブルゴーニュの辛口白ワイン、ミネラル感がありフレッシュ。シーフードや魚によく合います。
€9
≈ ¥1,631
0
AOC コート・ド・ブッフリ、2021年、メゾン・トレネル
AOC Côte de Brouilly, 2021, Maison Trenel
ボージョレの赤ワイン、フルーティーでしなやか。シャルキュトリーや白身肉によく合います。
€8
≈ ¥1,449
0
AOP、コート・ド・プロヴァンス、2022年、シャトー・デ・フェラージュ
AOP, Côtes de Provence, 2022, Château des ferrages
プロヴァンスのロゼワイン、淡く爽やか。晴れた日に最適です。
€8
≈ ¥1,449
0
ボトル白ワイン
ブルゴーニュ
AOC シャブリ、2021年、ロドリゲス兄弟ドメーヌ
AOC Chablis, 2021, Domaine des Frères Rodriguez
純粋さとフレッシュさで知られるブルゴーニュの白ワイン。柑橘類と白い花の香り。
€18~
≈ ¥3,261
AOC サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ、オー・グラヴァン、レベリオン 2019
AOC Savigny-lès Beaune 1er Cru, Aux Gravains, Rébellion 2019
複雑で洗練されたプルミエ・クリュ白ワイン。口の中に広がる長い余韻と繊細な木の香り。
€99
≈ ¥17,937
0
AOC ジヴリー、ヴィエイユ・ヴィーニュ
AOC Givry, Vieilles Vignes
2021年 & （ハーフボトルは2020年）
古い樹齢のシャロネーズ地方の白ワイン。豊かでアロマティック。
€21~
≈ ¥3,805
ローヌ渓谷
ボトル白ワイン
AOC サン・ジョセフ 2021年、クロワ・ド・シャボ
AOC Saint-Joseph 2021, Croix de Chabot
Y. アレノ＆シャプティエ
北ローヌの白ワイン、名高いコラボレーションの成果。白い果実の香りとバランスが良い。
€40
≈ ¥7,247
0
カクテル
ガーデンバーディ
Garden Birdie
カクテル 12 cl
ジンとシャンパンをベースにした、爽やかなシグネチャーカクテル。キュウリとシャルトリューズによるハーブと野菜の香り。
€14~
≈ ¥2,537
ル・ダイキリ
Le Daiquiri
カクテル 12 cl. ホワイトラム、ライムジュース、カソナード、塩少々
ラム酒、ライム、砂糖を組み合わせた、有名なヴェネツィア風カクテル。バランスが取れており、酸味と力強さがあります。
€12
≈ ¥2,174
0
コスモバーディ
Le Cosmobirdie
カクテル 12 cl. コアントロー、ウォッカ、クランベリージュース＆ライムジュース
ウォッカ、オレンジリキュール、クランベリージュースをブレンドした、フルーティーで酸味のあるコスモポリタンの再解釈。
€12
≈ ¥2,174
0
スプリッツ
Le Spritz
カクテル 12 cl. アペロール、シャンパンまたはプロセッコ（こだわり派向け）、ペリエ。ロイヤル・モナコ・シャンパン（オレンジリキュール）+2€
オレンジビターを使った有名なヴェネツィア風アペリティフ。きらめきとわずかな苦味があり、氷の上で提供されます。
€14~
≈ ¥2,537
マイタイ
Mai Tai
カクテル 12 cl. コアントロー、ラム酒、オルジェーシロップ、ライム
アーモンドと柑橘系の風味が特徴のエキゾチックなティキカクテル。ラム酒による豊かで力強い味わい。
€12
≈ ¥2,174
0
ヴァージンモヒート
Virgin Mojito
ノンアルコール 20 cl. ミント、ライム、砂糖、炭酸水
有名なキューバカクテルのノンアルコールバージョン。フレッシュでミント風味、そしてきらめきがあります。
€9
≈ ¥1,631
0
ザ・バーディ・ストリート
Le Birdie street
ノンアルコール 20 cl. ライチジュース、グアバジュース、ローズシロップ
花とエキゾチックな風味のモクテル。フルーツジュースとバラによる甘く香りの良い味わい。
€9
≈ ¥1,631
0
ル・ゴリラ
Le Gorillle
ノンアルコール 20 cl. ライムジュース＆レモンジュース、スターアニス、ジンジャーエール
柑橘系の爽やかなノンアルコール飲料。スパイスと生姜の香りが効いています。
€9
≈ ¥1,631
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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