مقبلات - طبق رئيسي أو طبق رئيسي - حلوى Entrée - plat ou Plat - dessert قائمة غداء أو عشاء تسمح باختيار طبقين من القائمة. خيار مرن لوجبة أخف. €32 ≈ $37.00 ✓
مقبلات - طبق رئيسي - حلوى Entrée - plat - dessert القائمة الكاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. مثالية لاكتشاف جميع أطباق الشيف. €39 ≈ $45.00 ✓
تين مشوي مع فيتا Figues rôties à la fêta عسل وإكليل الجبل الطازج، صنوبر وفتات بريزاولا مقبلات حلوة ومالحة تجمع بين حلاوة التين المشوي بالعسل وملوحة الفيتا. مزينة بالصنوبر المقرمش ولمسة من اللحوم الباردة المجففة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
كارباتشيو سلمون نصف مطهو على اللهب Carpaccio de saumon mi-cuit à la flamme زيت بكر بالأعشاب شرائح سلمون رقيقة مشوية قليلاً على اللهب للحصول على قوام ذائب ونصف مطهو. متبلة بزيت عطري بالأعشاب الطازجة. €14 ≈ $16.00 − 0 +
جواكامولي أفوكادو بزيت مدخن Guacamole d'avocats à l'huile fumé فلفل إسبلت، صلصة شورو وسوربيه فلفل أحمر تفسير أصلي للأفوكادو بنكهات مدخنة وحارة. مصحوب بسوربيه فلفل حلو منعش وصلصة شورو لتضفي طابعًا مميزًا. €12 ≈ $14.00 − 0 +
طماطم ملونة وبوراتا Tomates de couleur et Burrata صلصة الأعشاب، بروشيتا مشوية سلطة طازجة من طماطم متنوعة تقدم مع بوراتا كريمية. مصحوبة بخبز محمص وصلصة نباتية. €12 ≈ $14.00 − 0 +
سيجالين خنزير متبل بالبابريكا المدخنة Cigaline de cochon mariné au paprika fumé خضروات مشوية، ثوم وإكليل الجبل، أرز بالأعشاب، صلصة طماطم بالزنجبيل قطعة لحم خنزير (عنكبوت) طرية وعصارية، متبلة بتوابل مدخنة. تقدم مع طبق جانبي متوسطي وصلصة طماطم معززة بالزنجبيل. €24 ≈ $28.00 − 0 +
كارباتشيو لحم بقر وبوراتا Carpaccio de Bœuf et Burrata بيستو، رقائق بارميزان، سلطة طبق منعش يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر النيء وكرة من الجبن الإيطالي الطازج. مزين ببيستو الريحان والبارميزان. €24 ≈ $28.00 − 0 +
ضلع عجل مشوي Côte de Veau grillée صلصة بيكاتا بالكبر، خضروات الربيع قطعة لحم عجل مشوية جميلة، تقدم مع صلصة حامضة بالكبر والليمون. مصحوبة بخضروات موسمية طرية. €26 ≈ $30.00 − 0 +
فيليه بار مشوي بصلصة ترياكي والسمسم Filet de Bar snacké sauce teriyaki & sésame أرز بالأعشاب وتيان خضروات سمك أبيض مطهو بسرعة في المقلاة، مدهون بصلصة يابانية حلوة ومالحة. يقدم مع أرز عطري وتيان خضروات بروفنسالي. €26 ≈ $30.00 − 0 +
رافيولي رويان بالكومتي والبقدونس Ravioles de Royans au comté & persil كريمة جبن الماعز معكرونة مربعة صغيرة محشوة بالجبن والأعشاب، نموذجية من منطقة دوفيني. تقدم مغطاة بصلصة كريمية من جبن الماعز. €22 ≈ $25.00 − 0 +
ضلع بقر فرنسي لشخصين Côte de Bœuf Française pour 2 (أوبراك حسب التوفر) صلصة فلفل، بطاطس مقلية، خس. السعر للشخص. قطعة لحم بقر ضخمة للمشاركة، مشوية حسب رغبتك. مصحوبة ببطاطس مقلية مقرمشة وصلصة فلفل كلاسيكية. €46 ≈ $53.00 − 0 +
إنتركوت فرنسي ~ 300 جرام Entrecôte Française ~ 300g (أوبراك حسب التوفر) صلصة فلفل، بطاطس مقلية، خس قطعة لحم بقر مشوية سخية، معروفة بطراوتها ونكهتها المرقشة. تقدم مع بطاطس مقلية منزلية وسلطة مقرمشة. €36 ≈ $42.00 − 0 +
سمك موسى مشوي بالزبدة Sole grillée au beurre (حسب التوفر) فاصوليا خضراء مقلية، بطاطس مهروسة سمك مسطح رقيق مطهو بالكامل بزبدة البندق. يقدم مع خضروات خضراء وبوريه بطاطس ريفي. €39 ≈ $45.00 − 0 +
ظهر خروف بأسلوب ماغري، قشرة بارميزان Selle d'agneau façon magret, croûte de Parmesan (فرنسا) تفاح أنا، خس ظهر خروف مطهو وردي مثل الماغري، مع قرمشة بالجبن. مصحوب بجرانان بطاطس شرائح. €29 ≈ $34.00 − 0 +
تارتار لحم بقر (فرنسا) Tartare de bœuf (France) (مشمول في قائمة الموسم) صلصة أعشاب بالكبر، بطاطس مقلية منزلية لحم بقر نيء مفروم ومتبل، يقدم طازجًا. معزز بصلصة أعشاب ومصحوب ببطاطس مقلية ساخنة. €22 ≈ $25.00 − 0 +
طبق أجبان Assiette de fromages تشكيلة أجبان معتقة، تقدم مع خبز. مثالية لإنهاء الوجبة قبل أو بدلاً من الحلوى. €10 ≈ $12.00 − 0 +
بان كوتا باللافندر وكمبوت المشمش Panna cotta à la Lavande & sa compotée d'abricots كرامبل بالعسل واللوز حلوى كريمية إيطالية كريمية بنكهة اللافندر. تقدم مع فواكه مطبوخة وبسكويت مفتت للقرمشة. €12 ≈ $14.00 − 0 +
شوكولاتة مقرمشة، جاناش شوكولاتة بيضاء Chou Croquant, ganache de chocolat blanc كراميل زبدة بملح زهرة جيراند حلويات تعتمد على عجينة الشو المحشوة بكريمة غنية بالشوكولاتة البيضاء. مغطاة بكراميل زبدة مملحة شهية. €14 ≈ $16.00 − 0 +
باڤلوفا بالفواكه الاستوائية، كريمة مخفوقة بجوز الهند Pavlova aux fruits exotiques, chantilly à la coco & أناناس مشوي بالروم العنبري وصلصة المانجو ميرينغ مقرمش وذائب محشو بكريمة مخفوقة بجوز الهند. مزين بفواكه استوائية طازجة ومشوية. €12 ≈ $14.00 − 0 +
قهوة شهية Café gourmand قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة مصغرة من الحلويات. مثالية لتذوق عدة أنواع من الحلويات. €12 ≈ $14.00 − 0 +
جان كومين بروت Jean Comyn Brut شامبانيا بروت كلاسيكية، منعشة ومتوازنة. مثالية للمقبلات أو الاحتفالات. €12~ ≈ $14.00 اختيار0
جان كومين روزيه بروت Jean Comyn Rosé Brut شامبانيا وردي بنكهات الفواكه الحمراء. منعش وأنيق في الفم. €14~ ≈ $16.00 اختيار0
رينارت بروت Ruinart Brut شامبانيا منزلية كبيرة، معروفة بنقاوتها ونكهات الفواكه الطازجة. خيار مضمون. €105~ ≈ $122.00 اختيار0
رينارت بلان دو بلان Ruinart Blanc de Blancs شامبانيا استثنائية مصنوعة حصريًا من عنب الشاردونيه. لون ذهبي باهت ونكهات زهرية رقيقة. €175~ ≈ $203.00 اختيار0
AOC شابليه، 2021 دومين دي فريغ رودريغيز (أبيض) AOC Chablis, 2021 Domaine des Frères Rodriguez (Blanc) نبيذ أبيض جاف من بورغون، معدني ومنعش. يرافق المأكولات البحرية والأسماك بشكل مثالي. €9 ≈ $10.00 − 0 +
AOC كوت دو برولي، 2021، دار ترينيل AOC Côte de Brouilly, 2021, Maison Trenel نبيذ أحمر من بوجوليه، فاكهي ومرن. لذيذ مع اللحوم الباردة واللحوم البيضاء. €8 ≈ $9.00 − 0 +
AOP، كوت دو بروفانس، 2022، شاتو دي فيراج AOP, Côtes de Provence, 2022, Château des ferrages نبيذ وردي من بروفانس، باهت ومنعش. مثالي للأيام المشمسة. €8 ≈ $9.00 − 0 +
AOC شابليه، 2021، دومين دي فريغ رودريغيز AOC Chablis, 2021, Domaine des Frères Rodriguez نبيذ أبيض من بورغون مشهور بنقائه وانتعاشه. نكهات الحمضيات والأزهار البيضاء. €18~ ≈ $21.00 اختيار0
AOC سافيني لي بون 1er Cru، أو غرافان، ريبيليون 2019 AOC Savigny-lès Beaune 1er Cru, Aux Gravains, Rébellion 2019 نبيذ أبيض بريمير كرو معقد وراقي. يتميز بطول جيد في الفم ونكهات خشبية خفية. €99 ≈ $115.00 − 0 +
AOC جيفري، كروم قديمة AOC Givry, Vieilles Vignes 2021 و (2020 في نصف زجاجة) نبيذ أبيض من كوت شالونيه مستخرج من كروم قديمة. غني وعطري. €21~ ≈ $24.00 اختيار0
AOC سان جوزيف 2021، كرو دي شابات AOC Saint-Joseph 2021, Croix de Chabot إي. ألينو و شوبوتييه نبيذ أبيض من وادي الرون الشمالي، نتاج تعاون مرموق. متوازن مع لمسات من الفواكه ذات اللب الأبيض. €40 ≈ $46.00 − 0 +
غاردن بيردي Garden Birdie كوكتيل 12 سل كوكتيل مميز منعش يعتمد على الجن والشامبانيا. لمسات عشبية ونباتية بفضل الخيار والشارتروز. €14~ ≈ $16.00 اختيار0
دايكيري Le Daiquiri كوكتيل 12 سل. روم أبيض، عصير ليمون أخضر، سكر بني، رشة ملح مزيج كوبي كلاسيكي يجمع بين الروم والليمون الأخضر والسكر. متوازن، حامض وقوي. €12 ≈ $14.00 − 0 +
ذا كوزمو بيردي Le Cosmobirdie كوكتيل 12 سل. كوانترو، فودكا، عصير توت بري وعصير ليمون أخضر نسخة فاكهية وحمضية من الكوكتيل كوزموبوليتان. مزيج من الفودكا، ليكير البرتقال وعصير التوت البري. €12 ≈ $14.00 − 0 +
سبيريتز Le Spritz كوكتيل 12 سل. أبيرول، شامبانيا أو بروسيكو للمتحمسين، بيريه. رويال موناكو شامبانيا (ليكير البرتقال) +2 يورو المقبلات الفينيسية الشهيرة بالبرتقال المر. فوار ومر قليلاً، يقدم على الثلج. €14~ ≈ $16.00 اختيار0
ماي تاي Mai Tai كوكتيل 12 سل. روم، كوانترو، شراب أورجيه، ليمون أخضر كوكتيل تيكي استوائي بنكهات اللوز والحمضيات. غني وقوي بفضل الروم. €12 ≈ $14.00 − 0 +
موهيتو فيرجن Virgin Mojito بدون كحول 20 سل. نعناع، ليمون أخضر، سكر، مياه غازية نسخة خالية من الكحول من الكوكتيل الكوبي الشهير. منعش، بالنعناع وفوار. €9 ≈ $10.00 − 0 +
ذا بيردي ستريت Le Birdie street بدون كحول 20 سل. عصير ليتشي، عصير جوافة، شراب ورد موكتايل زهري واستوائي. حلو وعطري بفضل عصائر الفاكهة والورد. €9 ≈ $10.00 − 0 +
ذا غوريلا Le Gorillle بدون كحول 20 سل. عصير ليمون أخضر وعصير ليمون أصفر، يانسون نجمي، جينجر إيل مشروب منعش بدون كحول بالحمضيات. معزز بنكهات التوابل والزنجبيل. €9 ≈ $10.00 − 0 +