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Lao Dtom Lao - Rajadamnern

★ 4.9 (107)

おすすめメニュー

おすすめメニュー

ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
ルアンパバーン風ソムタム。パパイヤを薄く大きくスライスし、カリッとした食感でドレッシングがよく染み込む。ナンプラーとエビ味噌の濃厚な風味に、唐辛子とハーブの香りが食欲をそそる。
฿110 ≈ ¥534
フォー麺のソムタム、ガイヨー添え
ตำเส้นเฝอ ชัยดาหวันไก่ยอ
ソムタムの麺をパパイヤの代わりにコシのあるフォー麺にしたもの。スパイシーなヤムソースと和え、濃厚なガイヨー（ソーセージ）を添えて。酸味と辛味のバランスが良い。
฿160 ≈ ¥776
三味ソムタム
ตำสามรส
まろやかなタイ風ソムタム。甘味、酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ピーナッツと干しエビ入り。魚醤を使わない方におすすめ。
฿110 ≈ ¥534
牛肉丼
ข้าวหน้าเนื้อ
温かいご飯に、味付けされた牛肉を添えて。牛肉は柔らかくジューシーで、フライパンの香りがする。ポーチドエッグまたはスパイシーなソースと一緒に。
฿220 ≈ ¥1,068
焼き豚肩ロース丼
ข้าวหน้าคอหมูย่าง
厚切りで柔らかい焼き豚肩ロース。脂身が適度に入り、軽く焦げ目がつくまで焼かれ、香ばしい。スパイシーなジャオソースがたっぷりかかっている。
฿180 ≈ ¥874
ラオス風焼きそば
หมี่ผัดลาว
ラオス風焼きそば。コシのある麺を濃厚な特製ソースで炒め、豚肉と野菜を加えた。パッタイに似ているが、独自の風味がある。
฿180 ≈ ¥874
ナマズの蒸し料理
หมกปลาดุก
大きめのナマズの切り身をハーブのカレーペーストでマリネし、バナナの葉で包んで蒸したもの。バジルとカレーペーストの香りが魚に染み込み、塩味、脂っこさ、わずかな辛さが特徴。
฿220 ≈ ¥1,068
トムセーブ豚軟骨
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかく煮込んだ豚軟骨のスープ。濃厚なスープに、炒り米と乾燥唐辛子の香ばしさが加わり、喉越しが良い。
฿140 ≈ ¥679
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
春雨と味付け野菜を皮で包み、熱い油で揚げたもの。カリッと黄金色に揚がり、甘い梅ソース添え。
฿120 ≈ ¥582
トムセーブ牛肉
ต้มแซ่บเนื้อ
柔らかく煮込んだ牛肉が入ったスパイシーなカレー。ハーブ、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがするスープに、唐辛子粉と炒り米で味付け。
฿160 ≈ ¥776
揚げ豚の小腸
ไส้อ่อนทอด
きれいに洗った豚の小腸をニンニクとコショウでマリネし、外はカリッと、中は柔らかく揚げたもの。硬くなく、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しい。
฿140 ≈ ¥679
揚げ手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした手羽先。カリッと揚げられ、中はジューシー。ちょうど良い塩加減と脂っこさ。
฿130 ≈ ¥631
揚げ豚肉と魚醤
หมูทอดปลาร้า
揚げ豚肉とピリ辛の魚醤ディップ。柔らかい揚げ豚肉を、香ばしい魚醤ディップにつけて食べる。温かいもち米によく合う。
฿130 ≈ ¥631

グリル

牛タン焼き
ลิ้นวัวย่าง
厳選された牛タンの根元部分。炭火で焼き上げ、外はカリッと、中は柔らかく、噛み応えがありながらも硬くない。ジャオソース添え。
฿240 ≈ ¥1,165
焼きピカニャ
เนื้อพิคันย่าย่าง
脂身の入った牛のもも肉。強火で焼き上げ、表面は香ばしく焦げ目がつき、中はジューシー。肉本来の濃厚な味わい。
฿240 ≈ ¥1,165
焼き豚の大腸
ไส้หมูย่าง
伝統的なラオス風焼き豚の大腸。皮はカリッと、肉は柔らかく、炭火の香りがする。生臭さはなく、甘い醤油ソースまたはジャオソース添え。
฿140 ≈ ¥679
ラオス風焼き豚スペアリブ
ซี่โครงหมูย่างลาว
ラオス風スパイスマリネの豚スペアリブ。カリッと焼き上げられ、骨から肉がほぐれる。ハーブの香りが濃厚。
฿180 ≈ ¥874
焼き豚肩ロース
คอหมูย่าง
脂身の入った豚肩ロース肉を柔らかくマリネし、弱火で香ばしく焼き上げたもの。一口大にカットされ、甘じょっぱい濃厚な味わい。
฿220 ≈ ¥1,068
壺焼きチキン
ไก่อบโอ่ง
スパイスでマリネした鶏肉を土鍋で焼いたもの。鶏肉は柔らかくジューシーで、皮はカリッと香ばしい。独特のハーブの香りがする。
฿180 ≈ ¥874

ラオス風鍋 | スープ

薄切り豚ロース肉
เนื้อหมูสันนอกสไลด์
薄切り豚ロース肉。ラオス風鍋（ラオ鍋）につけて食べるのに最適。柔らかく、脂肪が少なく、食べやすい。
฿340 ≈ ¥1,650
スライスされたリブアイ
เนื้อริบอายสไลด์
スライスされたリブアイ。霜降りの脂肪が特徴で、柔らかく、スープにくぐらせると香りが引き立つ。
฿360 ≈ ¥1,747
薄切り牛タン
ลิ้นวัวสไลด์
薄切り牛タン。しゃぶしゃぶ用。独特のコリコリとした食感と柔らかさが特徴。
฿360 ≈ ¥1,747
スライスされた牛のもも肉
เนื้อน่องลายสไลด์
スジ肉の入った牛のもも肉。薄切りで、茹でるとスジの食感が楽しめ、噛み応えがある。
฿360 ≈ ¥1,747
ナマズの蒸し料理
หมกปลาดุก
大きめのナマズの切り身をハーブのカレーペーストでマリネし、バナナの葉で包んで蒸したもの。バジルとカレーペーストの香りが魚に染み込み、塩味、脂っこさ、わずかな辛さが特徴。
฿220 ≈ ¥1,068
トムセーブ豚軟骨
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
柔らかく煮込んだ豚軟骨のスープ。濃厚なスープに、炒り米と乾燥唐辛子の香ばしさが加わり、喉越しが良い。
฿140 ≈ ¥679
トムセーブ牛肉の煮込み
ต้มแซ่บเนื้อตุ๋น
トムセーブ風スープで柔らかく煮込んだスジ肉入り牛肉。スパイシーで、タイハーブの香りが豊か。
฿160 ≈ ¥776
豚肉のアオム（ラオス風煮込み）
อ่อมหมู
イサーン/ラオス風アオム（煮込み）。豚肉と様々な野菜を使用。米粉でとろみをつけたスープは、ディルの香りがし、まろやかで濃厚な味わい。
฿190 ≈ ¥922
牛肉のアオム（ラオス風煮込み）
อ่อมเนื้อ
牛肉のアオム（ラオス風煮込み）。濃厚な風味で、ハーブとディル（パクチーラオ）の香りがする。様々な地元の野菜が入っており、健康的。
฿220 ≈ ¥1,068

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お店情報

★
4.9
Google Mapsの評価107件
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