ลานลม | Lanlomcafe หมูกระทะท่าน้ำ ลาดพร้าว-วังหิน








豚肉とシーフードのミックスセット S
ชุดหมูรวมทะเล S
(ごま風味の柔らかい豚肉、豚バラ肉、レバー、クラゲ、クリスピーイカ、エビ+野菜セット)
小ぶりの豚肉とシーフードのBBQセット。ごま風味の豚肉、豚バラ肉、レバー、クラゲ、クリスピーイカ、エビが含まれ、野菜バスケットが添えられます。伝統的なタイのBBQグリルで調理されます。
豚肉とシーフードのミックスセット L
ชุดหมูรวมทะเล L
(ごま風味の柔らかい豚肉、豚バラ肉、レバー、クラゲ、クリスピーイカ、エビ+野菜セット)
大ぶりの豚肉とシーフードのBBQセット、シェア用。ごま風味の豚肉、豚バラ肉、レバー、クラゲ、クリスピーイカ、エビが特徴で、野菜バスケットが添えられます。テーブルでグリルされます。
チムジュムムー(豚肉鍋)
จิ้มจุ่มหมู
(豚肉、レバー+野菜セット スパイシーソース)
タイ風豚肉鍋。新鮮な豚肉、レバー、野菜が含まれ、スパイシーなディップソースが添えられます。風味豊かでハーブの効いたスープベース。
AUS BRISKET
AUS BRISKET
リブアイ。胸の下部にある筋肉で、常に動いているため、繊維が密でコラーゲンと適度なマーブリングが豊富です。そのため、肉は非常に柔らかく、ジューシーで、グリルすると甘みが増し、濃厚な風味になります。
オーストラリア産ブリスケットビーフスライス、「泣き虎」カットとしても知られています。この胸肉のカットは繊維が密でマーブリングが豊富で、噛み応えのある食感と濃厚な牛肉の風味を提供します。
リブアイ
RIBEYE
脂肪の多い(マーブリング)肉で、非常に柔らかくジューシーです。脂肪のマーブリングが肉の甘みを増し、他の部位よりも濃厚な風味があります。
プレミアムリブアイビーフ、高マーブリング。脂肪分が高いため、焼くと肉は非常に柔らかく、ジューシーで甘くなります。濃厚で風味豊か。
ムーカタの追加食材
豚バラ肉
หมูสามชั้น
A1
スライスされた豚バラ肉。ジューシーで脂が多く、カリカリになるまで焼くのに最適です。
ごま風味の柔らかい豚肉
หมูนุ่มหมักงา
A2
ごま風味の柔らかい豚肉。柔らかい食感とナッツのような香り。
新鮮な豚レバー
ตับสด
A3
新鮮な豚レバー。鉄分豊富で濃厚、スープやグリルで素早く調理するのが最適です。
新鮮なエビ
กุ้งสด
A4
新鮮なエビ。グリルに最適な甘くてしっかりしたシーフード。
クリスピーイカ
หมึกกรอบ
A5
クリスピーピクルスしたイカ。カリカリした食感と独特の風味で知られています。
クラゲ
แมงกะพรุน
A6
クラゲ。独特のカリカリとしたゼラチン状の食感を提供します。
イカの輪
หมึกวง
A7
イカリング。グリルや鍋物の定番シーフード。
ムール貝
หอยแมลงภู่
A8
ムール貝。スープの風味をよく吸収するふっくらした貝類。
ドリーフィッシュ
ปลาดอลลี่
A9
ドリーフィッシュのフィレ。スープで柔らかく調理される白身魚。
ホタテの身
เนื้อหอยเชลล์
A10
ホタテの身。甘くて柔らかい貝類の珍味。
魚のすり身の卵黄詰め
ปลามาม้วนไข่เค็ม
A11
魚のすり身の卵黄詰め。濃厚な卵黄が入った香ばしい魚のすり身。
ツートンカラーのエビ卵
ไข่กุ้งทูโทน
A12
ツートンカラーのエビ卵ボール。カラフルな魚のすり身ボールに、プチプチしたエビ卵が入っています。
もちチーズ
โมจิชีส
A13
もちチーズ。溶けたチーズを詰めた、もちもちの米粉生地。
クリスタルフィッシュロエ
คริสตัลไข่ปลา
A14
クリスタルフィッシュロエバン。風味豊かな魚卵を詰めた半透明の団子。
イカの筒
หมึกหลอด
A15
イカの筒。しっかりした食感の円筒形のイカ。
海苔巻きエビ
สาหร่ายกุ้ง
A16
海苔巻きエビ。海苔で巻いた風味豊かなエビすり身。
シーフード湯葉
ฟองเต้าหู้ชีฟู้ด
A17
シーフード湯葉。シーフードすり身を詰めた豆カードのロール。
海苔巻きエビ
สาหร่ายพันกุ้ง
A18
海苔巻きエビ。一口サイズの海老すり身巻き。
湯葉
ฟองเต้าหู้
A19
湯葉。スープによく絡む薄い大豆カードのシート。
チーズ豆腐
เต้าหู้ชีส
A20
チーズ豆腐。クリーミーなチーズフィリングが入った柔らかい魚豆腐。
野菜ミックスセット
ชุดผักรวม
A21
盛り合わせ野菜セット。鍋で煮るのに適した新鮮な葉物野菜のミックス。
空芯菜
ผักบุ้ง
A22
空芯菜。シャキシャキした茎と葉、鍋物の定番野菜。
キャベツ
กะหล่ำปลี
A23
キャベツ。煮るとスープに甘みを加えます。
白菜
ผักกาดขาว
A24
白菜。柔らかくて甘い葉物野菜。
セロリ
ขึ้นฉ่าย
A25
中華セロリ。スープに爽やかな香りを加える芳香性のハーブ。
ニンジン
แครอท
A26
スライスされたニンジン。甘みと彩りを加えます。
ホーリーバジル
ใบโหระพา
A27
スイートバジル。スープの香りを高めるのに使われる芳香性のハーブ。
甘いトウモロコシ
ข้าวโพดหวาน
A28
甘いトウモロコシ。スープに自然な甘みを加えます。
乾燥海藻
สาหร่ายทะเลแห้ง
A29
乾燥海藻。スープに入れると風味が増します。
ワカメ
สาหร่ายวากาเมะ
A30
ワカメ。スープによく使われる柔らかい海藻。
エリンギ
เห็ดออรินจิ
A31
エリンギ(キングオイスターマッシュルーム)。肉のような食感とマイルドな風味。
エリンギ
เห็ดเข็มทอง
A32
エノキダケ。細くてシャキシャキした食感のキノコ。
カニカマ
ปูอัด
A33
カニカマ。魚のすり身で作られたカニ風味のかまぼこ。
卵豆腐
เต้าหู้ไข่
A34
卵豆腐。濃厚な卵風味の滑らかな豆腐。
ヤワラート風魚豆腐
เต้าหู้ปลาเยาวราช
A35
ヤワラート風魚豆腐。しっかりとした風味の良い魚のすり身。
インスタント麺
มาม่า
A36
インスタント麺。鍋物の人気の炭水化物。
春雨
วุ้นเส้น
A37
春雨(バーミセリ)。緑豆でんぷんから作られた透明な麺。
鶏卵
ไข่ไก่
A38
新鮮な卵。スープに入れたり、肉のディップに使ったりします。
白米
ข้าวเปล่า
追加分
蒸しご飯。
メニュー
伝統的な春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的なスパイシー春雨サラダ。豚ひき肉、干しエビ、ピーナッツ、新鮮なハーブをスパイシーなライムドレッシングで和えたもの。
ヤムママームーサブ(豚ひき肉入りインスタント麺サラダ)
ยำมาม่าหมูสับ
スパイシーインスタント麺サラダと豚ひき肉。酸味と辛味のある人気の屋台料理。
ヤムムーヨー(豚ソーセージサラダ)
ยำหมูยอ
スパイシーベトナム風豚ソーセージサラダ。スライスした豚ソーセージを玉ねぎ、セロリ、チリライムドレッシングで和えたもの。
ヤムクン(エビのスパイシーサラダ)
ยำกุ้ง
スパイシーエビサラダ。新鮮なエビを、ライム、唐辛子、魚醤のピリ辛ドレッシングで和えたもの。生または調理済みを選択できます。
ムーマナオ(豚肉のライムサラダ)
หมูมะนาว
茹で豚のライムドレッシング。柔らかい豚肉のスライスを、スパイシーなガーリックライムソースで提供し、しばしばケールが添えられます。
生エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
生エビの魚醤漬け。高級魚醤に漬け込んだ新鮮な生エビを、スパイシーなシーフードディップソース、ニンニク、ゴーヤと共に提供。
特別なネーム(タイ風ソーセージ)
แหนมทรงเครื่อง
発酵豚ソーセージサラダ。酸味のある豚ソーセージに生姜、ピーナッツ、唐辛子、ハーブを混ぜたもの。
ヤム サンセット
ยำ SUNSET
カニ、イカ、ベトナムソーセージ、クラゲ(カニみそ、カニの卵)
特製シーフードミックスサラダ。カニ、イカ、ベトナムソーセージ、クラゲが含まれ、カニみそがトッピングされています。
ソムタムプラーラー(発酵魚醤入りパパイヤサラダ)
ตำปลาร้า
パパイヤサラダと発酵魚醤(プラーラー)。濃厚で風味豊かでスパイシーなイサーン風料理。
ソムタムタイ
ตำไทย
タイ風パパイヤサラダ。ピーナッツ、干しエビ、パームシュガーを使った甘酸っぱい風味。発酵魚醤不使用。
ソムタムテーン(キュウリのサラダ)
ตำแตง
スパイシーキュウリサラダ。パパイヤサラダに似ていますが、シャキシャキしたキュウリの細切りで作られています。
ヤムクン(エビのスパイシーサラダ)
ตำกุ้ง
パパイヤサラダとエビ。スパイシーで風味豊か、生または調理済みのエビを選択できます。
ソムタムクン(エビ入り)、調理済みエビ
ตำกุ้งสด,กุ้งสุก
パパイヤサラダとエビ。スパイシーで風味豊か、生または調理済みのエビを選択できます。
チャーハン
ข้าวผัด
豚肉/シーフードチャーハン
タイ風チャーハン。卵、野菜、お好みの肉と一緒に炒めたご飯。
ガパオ
กระเพรา
豚肉/シーフードのガパオ炒め
ホーリーバジル炒め。ニンニク、唐辛子、バジル葉を使ったスパイシーで香りの良いタイの定番料理。
ニンニクとコショウで炒めた豚肉/エビ
หมูทอดกระเทียม/กุ้ง
ニンニクとコショウで炒めた肉。風味豊かでガーリック風味、ご飯の上に乗せて提供されます。
タイ風オムレツ
ไข่เจียว
豚ひき肉/エビひき肉入りタイ風オムレツ
タイ風オムレツ。縁はカリカリ、中はふわふわで、ご飯の上に乗せて提供されます。
学校前ママート炒め
ผัดมาม่าหน้าโรงเรียน
インスタント麺の「学校風」炒め。卵や野菜などの基本的な材料で炒めた懐かしい一品。
目玉焼き
ไข่ดาว
目玉焼き。ご飯ものによく合う追加トッピング。
白米
ข้าวเปล่า
ジャスミンライス(蒸し)。
フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
フライドポテト。揚げたジャガイモのスティック。
鶏の腱の唐揚げ
เอ็นข้อไก่ทอด
鶏の腱の唐揚げ。カリカリとした鶏の関節、人気のスナック。
チキンナゲット
นักเก็ตไก่
チキンナゲット。パン粉をまぶして揚げた鶏肉。
枝豆
ถั่วแระญี่ปุ่น
枝豆。さやに入った茹でた日本の大豆。
味付けピーナッツ
ถั่วลิสงทรงเครื่อง
味付けピーナッツ。揚げたピーナッツに塩とハーブを混ぜたもの。
氷
น้ำแข็ง
氷のバケツ。
水
น้ำเปล่า
ボトル入り飲料水。
コーク
โค้ก
コカ・コーラ。炭酸ソフトドリンク。
スプライト
สไปรท์
スプライト。レモンライム風味のソフトドリンク。
ソーダ
โซดา
ソーダ水。炭酸水。
ストロベリーソーダ
สตรอเบอร์รี่โซดา
ストロベリーソーダ。甘いストロベリーシロップとソーダ水、氷を混ぜたもの。
パイナップルソーダ
สับปะรดโซดา
パイナップルソーダ。爽やかなパイナップルシロップと炭酸。
ブルーベリーソーダ
บลูเบอร์รี่โซดา
ブルーベリーソーダ。甘酸っぱいブルーベリーの風味とソーダ。
ブルーハワイソーダ
บลูฮาวายโซดา
ブルーハワイソーダ。鮮やかな青色のトロピカルフルーツ風味のソーダ。
アップルソーダ
แอปเปิ้ล โซดา
アップルソーダ。爽やかなリンゴ風味と炭酸水。
オレンジジュース
น้ำส้มคั้น
搾りたてのオレンジジュース。甘酸っぱい自然なジュース。
レオ
Leo
レオビール。タイ産の滑らかで風味豊かなラガー。
チャーン
Chang
チャーンビール。爽やかな味わいで知られる人気のタイラガー。
シンハー
Singha
シンハービール。100%大麦麦芽とザーツ種ホップを使用したプレミアムタイラガー。
ハイネケン
Heineken
ハイネケン。有名なヨーロッパのペールラガー。
カシス
Cass
カシス。人気の韓国産ラガー、 crispで爽やか。
ソジュ
SOJU
ソジュ。透明な蒸留韓国酒。
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