ลานลม | Lanlomcafe หมูกระทะท่าน้ำ ลาดพร้าว-วังหิน








ลานลม | Lanlomcafe หมูกระทะท่าน้ำ ลาดพร้าว-วังหิน
Set mixto de cerdo y marisco S
ชุดหมูรวมทะเล S
(Cerdo tierno marinado en sésamo, Panceta, Hígado, Medusa, Calamar crujiente, Gambas + Cesta de verduras)
Un set pequeño de barbacoa de cerdo y marisco. Incluye cerdo marinado en sésamo, panceta, hígado, medusa, calamar crujiente y gambas, acompañado de una cesta de verduras. Cocinado en una parrilla de barbacoa tailandesa tradicional.
Set mixto de cerdo y marisco L
ชุดหมูรวมทะเล L
(Cerdo tierno marinado en sésamo, Panceta, Hígado, Medusa, Calamar crujiente, Gambas + Cesta de verduras)
Un set grande de barbacoa de cerdo y marisco para compartir. Incluye cerdo marinado en sésamo, panceta, hígado, medusa, calamar crujiente y gambas, servido con una cesta de verduras. A la parrilla en la mesa.
Jjim Joom cerdo
จิ้มจุ่มหมู
(Cerdo, Hígado + Cesta de verduras, Salsa picante)
Hot pot estilo tailandés con cerdo. Incluye cerdo fresco, hígado y verduras servidas con una salsa picante. Una base de sopa sabrosa y herbal.
PECHO DE RES AUSTRALIANO
AUS BRISKET
El corte de 'Tigre Llorón' se encuentra en la parte inferior del pecho, es un músculo que trabaja constantemente, lo que hace que esta parte de la carne tenga fibras musculares densas, colágeno y marmoleado en la cantidad adecuada.
Finas de pecho de res australiano, conocido como corte 'Tigre Llorón'. Este corte de músculo pectoral tiene fibras densas y un rico marmoleado, ofreciendo una textura masticable y un intenso sabor a carne de res.
COSTILLA
RIBEYE
Es una carne con alto marmoleado, lo que la hace muy tierna y jugosa. Tiene un sabor más intenso que otras partes porque la grasa infiltrada realza la dulzura de la carne.
Costilla de ternera premium con alto marmoleado. El contenido de grasa hace que la carne sea excepcionalmente tierna, jugosa y dulce al asarla. Sabor rico y sabroso.
Ingredientes adicionales para Mookata
Panceta de cerdo
หมูสามชั้น
A1
Panceta de cerdo en rodajas. Jugosa y grasa, perfecta para asar hasta que esté crujiente.
Cerdo tierno marinado en sésamo
หมูนุ่มหมักงา
A2
Cerdo tierno marinado en sésamo. Textura tierna con aroma a nuez.
Hígado fresco
ตับสด
A3
Hígado de cerdo fresco. Rico y lleno de hierro, se cocina mejor rápidamente en la sopa o a la parrilla.
Gambas frescas
กุ้งสด
A4
Gambas frescas. Adición de marisco dulce y firme a la parrilla.
Calamar crujiente
หมึกกรอบ
A5
Calamar encurtido crujiente. Conocido por su textura crujiente y sabor salado único.
Medusa
แมงกะพรุน
A6
Medusa. Ofrece una textura crujiente y gelatinosa única.
Anillos de calamar
หมึกวง
A7
Anillos de calamar. Clásica opción de marisco para asar o hervir.
Mejillones
หอยแมลงภู่
A8
Mejillones. Mariscos regordetes que absorben bien el sabor del caldo.
Pescado Dory
ปลาดอลลี่
A9
Filete de pescado Dory. Pescado blanco suave que se cocina tierno en la sopa.
Carne de vieira
เนื้อหอยเชลล์
A10
Carne de vieira. Delicadeza de marisco dulce y tierna.
Rollito de pescado con huevo salado
ปลามาม้วนไข่เค็ม
A11
Rollito de pescado relleno de huevo salado. Pasta de pescado sabrosa con un rico centro de yema.
Bolas de huevas de gambas de dos tonos
ไข่กุ้งทูโทน
A12
Bolas de huevas de gambas de dos tonos. Bolas de pescado coloridas rellenas de huevas de gambas estallantes.
Bollo de mochi con queso
โมจิชีส
A13
Bollo de mochi con queso. Masa de arroz masticable rellena de queso derretido.
Bolas de huevas de pescado cristalinas
คริสตัลไข่ปลา
A14
Bolas de huevas de pescado cristalinas. Dumpling translúcido relleno de huevas de pescado saladas.
Calamar en tubo
หมึกหลอด
A15
Calamar en tubo. Piezas de calamar cilíndricas con textura firme.
Rollito de gambas con alga
สาหร่ายกุ้ง
A16
Gambas envueltas en alga. Pasta de gambas sabrosa con envoltorio de nori.
Piel de tofu de marisco
ฟองเต้าหู้ชีฟู้ด
A17
Piel de tofu de marisco. Rollos de piel de haba rellenos de pasta de marisco.
Rollito de gambas con alga
สาหร่ายพันกุ้ง
A18
Rollito de gambas envuelto en alga. Rollitos de pasta de gambas del tamaño de un bocado.
Piel de tofu
ฟองเต้าหู้
A19
Piel de tofu. Finas láminas de cuajada de soja que absorben bien la sopa.
Tofu con queso
เต้าหู้ชีส
A20
Tofu de queso. Cubos de tofu de pescado suave con un cremoso relleno de queso.
Set de verduras surtidas
ชุดผักรวม
A21
Set de verduras surtidas. Una mezcla de verduras frescas adecuada para hervir en el hot pot.
Espinaca de agua
ผักบุ้ง
A22
Gloria de la mañana (espinaca de agua). Tallos y hojas crujientes, una verdura básica para hot pot.
Col
กะหล่ำปลี
A23
Col. Añade dulzura al caldo al hervir.
Col china
ผักกาดขาว
A24
Col china (Napa). Verdura de hoja suave y dulce.
Apio
ขึ้นฉ่าย
A25
Apio chino. Hierba aromática que añade un aroma fresco a la sopa.
Zanahoria
แครอท
A26
Rodajas de zanahoria. Añaden dulzura y color.
Albahaca
ใบโหระพา
A27
Albahaca dulce. Hierba fragante utilizada para realzar el aroma del caldo.
Maíz dulce
ข้าวโพดหวาน
A28
Maíz dulce. Añade dulzura natural a la sopa.
Alga marina seca
สาหร่ายทะเลแห้ง
A29
Alga seca. Se rehidrata en la sopa para un sabor sabroso.
Alga wakame
สาหร่ายวากาเมะ
A30
Alga Wakame. Alga suave comúnmente utilizada en sopas.
Champiñón Ostra Rey
เห็ดออรินจิ
A31
Champiñón Eringi (Champiñón Rey Ostra). Textura carnosa y sabor suave.
Champiñón Enoki
เห็ดเข็มทอง
A32
Champiñón Enoki. Champiñones finos y filamentosos con textura crujiente.
Palito de cangrejo
ปูอัด
A33
Palito de cangrejo. Imitación de carne de cangrejo hecha de pasta de pescado.
Tofu de huevo
เต้าหู้ไข่
A34
Tofu de huevo. Tofu sedoso con un rico sabor a huevo.
Tofu de pescado estilo Yaowarat
เต้าหู้ปลาเยาวราช
A35
Tofu de pescado estilo Yaowarat. Pasteles de pescado firmes y sabrosos.
Fideos instantáneos
มาม่า
A36
Fideos instantáneos. Una opción de carbohidratos popular para el hot pot.
Fideos de cristal
วุ้นเส้น
A37
Fideos de cristal (Vermicelli). Fideos transparentes hechos de almidón de frijol mungo.
Huevo de gallina
ไข่ไก่
A38
Huevo fresco. A menudo se casca en la sopa o se usa para mojar la carne.
Arroz blanco
ข้าวเปล่า
Porción adicional
Arroz blanco al vapor.
MENÚ
Ensalada antigua de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้นโบราณ
Ensalada tradicional picante de fideos de cristal. Mezclada con cerdo picado, gambas secas, cacahuetes y hierbas frescas en un aderezo picante de lima.
Ensalada picante de fideos instantáneos con cerdo picado
ยำมาม่าหมูสับ
Ensalada picante de fideos instantáneos con cerdo picado. Un plato popular de comida callejera con sabores agrios y picantes.
Ensalada de salchicha de cerdo
ยำหมูยอ
Ensalada picante de salchicha de cerdo vietnamita. Salchicha de cerdo en rodajas mezclada con cebolla, apio y aderezo picante de lima.
Ensalada de gambas
ยำกุ้ง
Ensalada picante de gambas. Gambas frescas mezcladas con un aderezo ácido de lima, chile y salsa de pescado. Disponible cruda o cocida.
Cerdo con lima
หมูมะนาว
Cerdo hervido con aderezo de lima. Finas rodajas de cerdo servidas con una salsa picante de ajo y lima, a menudo con col rizada.
Gambas crudas en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Gambas crudas en salsa de pescado. Gambas crudas frescas marinadas en salsa de pescado premium, servidas con salsa picante de marisco, ajo y melón amargo.
Salchicha de cerdo fermentada sazonada
แหนมทรงเครื่อง
Ensalada de salchicha de cerdo fermentada. Salchicha de cerdo agria mezclada con jengibre, cacahuetes, chile y hierbas.
Ensalada SUNSET
ยำ SUNSET
Cangrejo, Calamar, Salchicha de cerdo, Medusa (Huevas de cangrejo, Huevas de nata)
Ensalada mixta de marisco especial. Contiene cangrejo, calamar, salchicha vietnamita y medusa, cubierta con huevas de cangrejo.
Ensalada papaya con salsa de pescado fermentada
ตำปลาร้า
Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentada (Pla Ra). Un plato isan fuerte, sabroso y picante.
Ensalada papaya tailandesa
ตำไทย
Ensalada de papaya estilo tailandés. Perfil de sabor agridulce con cacahuetes, gambas secas y azúcar de palma. Sin salsa de pescado fermentada.
Ensalada de pepino
ตำแตง
Ensalada picante de pepino. Similar a la ensalada de papaya pero hecha con finas hebras de pepino crujientes.
Ensalada de gambas
ตำกุ้ง
Ensalada de papaya con gambas. Picante y sabrosa, disponible con gambas crudas o cocidas.
Ensalada de gambas crudas, gambas cocidas
ตำกุ้งสด,กุ้งสุก
Ensalada de papaya con gambas. Picante y sabrosa, disponible con gambas crudas o cocidas.
Arroz frito
ข้าวผัด
Arroz frito de cerdo/marisco
Arroz frito tailandés. Arroz salteado con huevo, verduras y tu elección de carne.
Albahaca sagrada
กระเพรา
Salteado de cerdo/marisco con albahaca sagrada
Salteado de albahaca sagrada. Un clásico tailandés picante y aromático con ajo, chiles y hojas de albahaca.
Cerdo frito con ajo/gambas
หมูทอดกระเทียม/กุ้ง
Carne frita con ajo y pimienta. Sabroso y con mucho ajo, servido sobre arroz.
Tortilla
ไข่เจียว
Tortilla de cerdo picado/gambas picadas
Tortilla estilo tailandés. Crujiente por los bordes y esponjosa por dentro, servida sobre arroz.
Salteado de fideos instantáneos estilo 'escuela'
ผัดมาม่าหน้าโรงเรียน
Fideos instantáneos salteados 'Estilo Escuela'. Un plato nostálgico salteado con ingredientes básicos como huevo y verduras.
Huevo frito
ไข่ดาว
Huevo frito. Un añadido común a los platos de arroz.
Arroz blanco
ข้าวเปล่า
Arroz jazmín al vapor.
Papas fritas
เฟรนช์ฟรายส์
Papas fritas. Tiras de patata fritas.
Tendón de pollo frito
เอ็นข้อไก่ทอด
Tendón de pollo frito. Articulaciones de pollo crujientes, un snack masticable popular.
Nuggets de pollo
นักเก็ตไก่
Nuggets de pollo. Piezas de pollo empanadas y fritas.
Edamame
ถั่วแระญี่ปุ่น
Edamame. Habas de soja japonesas hervidas en la vaina.
Cacahuetes sazonados
ถั่วลิสงทรงเครื่อง
Cacahuetes sazonados. Cacahuetes fritos mezclados con sal y hierbas.
Hielo
น้ำแข็ง
Cubo de hielo.
Agua
น้ำเปล่า
Agua potable embotellada.
Coca-Cola
โค้ก
Coca-Cola. Refresco carbonatado.
Sprite
สไปรท์
Sprite. Refresco con sabor a limón y lima.
Soda
โซดา
Agua de soda. Agua carbonatada.
Refresco de fresa
สตรอเบอร์รี่โซดา
Refresco de fresa. Dulce sirope de fresa mezclado con agua de soda y hielo.
Refresco de piña
สับปะรดโซดา
Refresco de piña. Refrescante sirope de piña con soda efervescente.
Refresco de arándanos
บลูเบอร์รี่โซดา
Refresco de arándanos. Sabor agridulce de arándanos con soda.
Refresco Blue Hawaii
บลูฮาวายโซดา
Refresco Blue Hawaii. Refresco con sabor a fruta tropical de color azul brillante.
Refresco de manzana
แอปเปิ้ล โซดา
Refresco de manzana. Sabor crujiente de manzana con agua carbonatada.
Zumo de naranja exprimido
น้ำส้มคั้น
Zumo de naranja recién exprimido. Zumo natural dulce y ácido.
Leo
Leo
Cerveza Leo. Una lager suave y con cuerpo de Tailandia.
Chang
Chang
Cerveza Chang. Una popular lager tailandesa conocida por su sabor refrescante.
Singha
Singha
Cerveza Singha. Una lager tailandesa premium elaborada con 100% malta de cebada y lúpulo Saaz.
Heineken
Heineken
Heineken. Una conocida lager pálida europea.
Cass
Cass
Cass. Una popular lager surcoreana, crujiente y refrescante.
SOJU
SOJU
Soju. Una bebida alcohólica coreana destilada y transparente.
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