Lan Jia Gua Bao

藍家割包

電話：02-23682060 営業時間：火曜日～日曜日 11:00～23:00 (月曜日定休) 住所：台北市中正区羅斯福路三段316巷8弄3号

★ 4.0 (6,810) $Budget

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割包 スープ その他のお料理

割包

脂身

肥肉

この割包は、脂身と赤身の割合が高い煮込み五花肉を使用しており、柔らかく油っこい食感で、口の中でとろけ、酸っぱいキャベツ、ピーナッツパウダー、コリアンダーと一緒に、風味豊かです。

TWD70 ≈ ¥349

+

赤身

瘦肉

赤身のみを使用した割包で、肉質はしっかりしていて美味しく、脂身の油っこさがなく、さっぱりした食感を好むお客様に適しています。

TWD70 ≈ ¥349

+

ミックス

綜合

脂身と赤身が半々の完璧な割合で、脂身の香りと赤身の食感の両方があり、店内の定番人気メニューです。

TWD70 ≈ ¥349

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ミックス・脂身多め

綜合偏肥

脂身と赤身が混ざった餡で、脂身の割合が高く、より滑らかで油っこい食感で、脂身の香りを好む方におすすめです。

TWD70 ≈ ¥349

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ミックス・赤身多め

綜合偏瘦

脂身と赤身が混ざった餡で、赤身の割合が高く、わずかな油の滑らかさを保っていますが、全体的な食感はしっかりしています。

TWD70 ≈ ¥349

+

スープ

四神肚湯

豚の胃袋を伝統的な四神薬膳（山芋、ハトムギ、蓮の実、茯苓）で煮込み、スープはまろやかでさっぱりしており、豚の胃袋はQ弾で歯ごたえがあります。

TWD85 ≈ ¥424

+

四神腸湯

四神薬膳スープベースにきれいに処理された豚小腸を使用し、腸は柔らかくQ弾で、薬膳スープの香りを吸い込んでいます。

TWD85 ≈ ¥424

+

四神総合湯

四神綜合湯

豚の胃袋と豚の腸の両方を含む四神湯で、一度に二種類の異なる食感を味わえ、スープは甘くて飲みやすいです。

TWD85 ≈ ¥424

+

とうもろこしあばら肉スープ

玉米排骨湯

新鮮なとうもろこしと豚のあばら肉を煮込んでおり、スープは自然な甘みがあり、豚のあばら肉は柔らかく食べやすいです。

TWD85 ≈ ¥424

+

ローゼル梅湯

洛神酸梅湯

ローゼルと梅干しを煮詰めて作った飲み物で、甘酸っぱさがちょうど良く、冷たくて喉の渇きを癒し、脂っこさを解消するために割包と一緒に楽しむのに最適です。

TWD45 ≈ ¥224

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その他のお料理

肉粽

伝統的な風味のもち米肉粽で、餡は豊富で、煮込み肉、椎茸などを含み、もち米は柔らかく粘りがあり、竹の葉の香りがします。

TWD70 ≈ ¥349

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大腸肉羹麺線

大腸肉羹麵線

台湾の定番スナックで、滑らかな麺線糊に煮込み大腸と肉団子を加え、スープは鰹節の香りがし、食感は豊かで満足感があります。

TWD65 ≈ ¥324

+

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お店情報

★

4.0

Google Mapsの評価6,810件

$

$ Budget

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