Lan Jia Gua Bao

Este Gua Bao utiliza panceta de cerdo estofada con una proporción de grasa más alta. La textura es tierna y aceitosa, se derrite en la boca. Se acompaña con col encurtida, polvo de cacahuete y cilantro, ofreciendo un sabor intenso.

Gua Bao hecho con carne completamente magra, con una textura firme y sabrosa, sin la untuosidad de la carne grasa, ideal para quienes prefieren una textura ligera.

La proporción perfecta de grasa y carne magra, con el aroma de la grasa y la textura de la carne magra, es la opción clásica y emblemática de la casa.

La mezcla de carne magra y grasa tiene una mayor proporción de grasa, lo que resulta en una textura más suave y aceitosa, ideal para quienes disfrutan del aroma de la grasa.

La mezcla de carne magra y grasa tiene una mayor proporción de carne magra, conservando algo de la lubricación de la grasa, pero la textura general es más firme.

Estómago de cerdo estofado con la medicina tradicional de los Cuatro Secretos (ñame chino, euryale, semilla de loto, poria cocos). El caldo es cálido, suave y refrescante, y el estómago de cerdo tiene una textura elástica y masticable.

Base de sopa de los Cuatro Secretos con intestinos de cerdo limpios. Los intestinos son suaves y elásticos, y han absorbido el aroma de la sopa de hierbas medicinales.

Sopa de los Cuatro Secretos que contiene tanto estómago de cerdo como intestinos de cerdo, permitiendo saborear dos texturas diferentes a la vez, con un caldo dulce y suave.

Elaborado con maíz fresco y costillas de cerdo, el caldo tiene un dulzor natural y las costillas están tiernas y fáciles de comer.

Bebida elaborada con roselle y ciruela agria, con un equilibrio perfecto entre ácido y dulce. Es refrescante y sacia la sed, ideal para acompañar el Gua Bao y aliviar la grasa.

Tamal de arroz glutinoso de sabor tradicional, con un relleno rico que incluye carne estofada, champiñones, etc. El arroz glutinoso es suave y pegajoso, con un ligero aroma a hoja de bambú.

Un clásico bocadillo taiwanés, fideos de arroz suaves con intestinos de cerdo estofados y carne en trozos. El caldo tiene un aroma a bonito seco, con una textura rica y satisfactoria.