ラミティ・チョンダム

アミューズブーシュ（カボチャ、カッペリーニマグロロール） タコのサラダ ロブスターのビスクスープ添え アワビとファインマッシュルーム 本日の魚 フォアグラのテリーヌ ステーキチョイス フローズンヨーグルト ブリオッシュアイスクリーム プティフール＆コーヒーまたは紅茶

シャンパーニュ・ニコラ・ゲスキアン、キュヴェ・プレステージ 2022年、カンピ・デアンテラ・フィアーノ「アレ」 2022年、ドメーヌ・ミシェル・ジョアネ、ペルナン・ヴェルジュレス 2023年、ロンバウワー、カネロス、シャルドネ 2016年、ドメーヌ・ショフィット、ゲヴュルツトラミネール、ヴァンダンジュ・タルティーヴ ステーキのチョイスに基づく赤ワインセレクション（ドメーヌ・オーディフレッドまたはドメーヌ・ベルテュレモ）