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L'Allocodrome d'Abidjan

前菜

バッサム(コートジボワールの沿岸都市)
Bassam
アボカドとエビのサラダ
アボカドのクリーミーさとエビを組み合わせた、新鮮なミックスサラダ。通常、シンプルなドレッシングで味付け。軽くて人気の前菜。
€5 ≈ ¥906
アジュフ(キャッサバ粉の団子)
Adjoufou
サラダ、トマト、コーン、ツナ
トマト、甘いコーン、ほぐしたツナを使った、彩り豊かなミックスサラダ。クラシックで新鮮、栄養満点の組み合わせ。
€5 ≈ ¥906
アジャメ(キャッサバ粉の団子)
Adjamé
サラダ、トマト、オニオンソース
コートジボワール料理特有の、風味豊かなオニオンソースを添えた、彩り豊かな生野菜サラダ。パンチの効いたカリカリした食感を加えます。
€5 ≈ ¥906
ピリピリ(唐辛子ソース)
Pili pili
スパイシーソースのエビ
エビのソテーまたはスパイシーなチリソース(ピリピリ)で提供。辛いものが好きな方向けのパンチの効いた料理。
€5 ≈ ¥906
ソテーしたカタツムリ
Escargots sautés
アフリカ産の大きなカタツムリをソテー。肉はしっかりしていて食べ応えがあり、少しカリカリした食感で、地元のスパイスで味付け。
€5 ≈ ¥906

グリル料理

魚と肉料理

キャピタン(ナイルパーチ)
Capitaine
白身で、しっかりとして繊細な肉質の淡水魚。炭火焼きにすると繊細な風味が引き出され、西アフリカで非常に人気があります。
€20~ ≈ ¥3,624
ティラピア
Tilapia
非常に人気のある淡水魚を丸ごとグリル。肉は柔らかく風味豊か。アロコやアチェケと共に提供されることが多い。
€15~ ≈ ¥2,718
セントピエール(魚)
Saint Pierre
上品で繊細な肉質の海水魚。グリルするとスモーキーな風味が出て、繊細さを保ちます。洗練された選択肢。
€20~ ≈ ¥3,624
マショロン(ナマズ)
Machoiron
脂肪分が多く風味豊かな肉質で知られるキャットフィッシュの品種。グリルにすると、柔らかい食感が得られます。
€20~ ≈ ¥3,624
舌平目
Sole
繊細でしっかりした肉質の平たい魚。グリルすると繊細な風味が引き出されます。洗練された選択肢。
€20~ ≈ ¥3,624
シュリンプ
Gambas
グリルした大きなエビ。ジューシーで香りが良く、調理前にマリネされることが多い。
€20 ≈ ¥3,624
チキン
Poulet
コートジボワール風のグリルチキン。スパイスでマリネしてから炭火でグリル。皮はカリカリで、肉は柔らかく、スモーキーな風味。
€10 ≈ ¥1,812
ホロホロ鳥
Pintade
鶏肉よりも肉質がしっかりしていて風味が良い家禽。煮込みにすると、特徴的なジビエのような風味が得られます。
€15 ≈ ¥2,718
ウサギ
Lapin
脂肪分の少ない繊細な肉。グリルで調理。鶏肉の風味豊かな代替品。
€15 ≈ ¥2,718
ラムショルダー
Epaule d'agneau
柔らかい子羊の肉を炭火でじっくり煮込んだもの。風味が豊かでジューシー。
€15 ≈ ¥2,718

串焼き

ビーフ
Bœuf
マリネして串に刺してグリルした牛肉の切り身。柔らかくスパイシーで、ストリートフードの定番。
€10 ≈ ¥1,812
カタツムリ
Escargots
巨大カタツムリの串焼き。しっかりした食感と強い風味で、マリネと炭火焼きで味付け。
€15 ≈ ¥2,718
バッサモワーズ(魚介の煮込み)
Bassamoise
魚、エビ、イカ
コートジボワールの沿岸都市にインスパイアされたミックスシーフード串。魚、エビ、イカの海の風味を組み合わせたもの。
€15 ≈ ¥2,718

チョウコウヤ(グリル肉)

マトン
Mouton
味付けした羊肉を蒸し煮またはグリル(チョウコウヤ)にしたもの。しばしば乾燥スパイス(カンカン)と共に小片で提供。
€10 ≈ ¥1,812
プランチャ焼きチキン
Poulet à la plancha
ホットプレート(プランチャ)で調理されたチキン。均一に調理され、キャラメル状になります。
€10 ≈ ¥1,812
プランチャ焼きホロホロ鳥
Pintade à la plancha
プランチャで焼いたホロホロ鳥。肉はしっかりしていて風味が豊かで、外側はカリカリ。
€12 ≈ ¥2,174
プランチャ焼きウサギ
Lapin à la plancha
プランチャで焼いたウサギの切り身。柔らかく、きつね色に焼かれています。
€12 ≈ ¥2,174

ソース煮込み料理

グアッスーカタツムリ
Gouassou escargot
巨大なカタツムリを使った濃厚な煮込み料理。グアッスーソースは、濃厚で風味豊かな典型的なものです。
€10 ≈ ¥1,812
グアッスーホロホロ鳥、マショロン(ナマズ)
Gouassou Pintade, machoirons
ホロホロ鳥とナマズ(マショロン)を組み合わせたソース煮込み料理。伝統的なシーフードとランドフードのミックスのために一緒に煮込んだもの。
€10 ≈ ¥1,812
羊肉のスープ
Soupe de mouton
羊肉のクリアでペッパー風味のブロス。体が温まり、非常に香りが良い。
€10 ≈ ¥1,812
漁師風寄せ鍋
Marmite du pêcheur
新鮮な様々な魚介類を使った、ボリュームたっぷりのスープまたは煮込み料理。海の風味豊かな料理。
€15 ≈ ¥2,718

その他の料理

甘いクレープ
Crêpe sucrée
お好みの甘いトッピングを添えて、温かいクレープ。
€5~ ≈ ¥906
クロック・ムッシュ・マダム
Croque Monsieur Madame
ハムとチーズのグラタン(クロック・ムッシュ)または目玉焼き乗せ(マダム)。ビストロの定番。
€7.90 ≈ ¥1,431
ポワラーヌ風パンのサラダとフライドポテト
Poilane salade frites
サラダとフライドポテトを添えた、ガーニッシュ付きの田舎風パン(ポワラーヌ風)のタルティーヌ。
€10 ≈ ¥1,812
スパゲッティとロニョン(腎臓)のソース煮込み
Diallo Spaghetti, rognon
ロニョン(腎臓)のソース煮込みを添えた、炒めたスパゲッティの料理。ボリュームのある一品。
€10 ≈ ¥1,812
アチェケとマグロの揚げ物
Garba Attiéké poisson thon
コートジボワールのストリートフードで人気の国民食。キャッサバ粉(アチェケ)のセモリナを、塩漬けの揚げたマグロの切り身とピリ辛の新鮮な野菜と共に提供。
€10 ≈ ¥1,812

オムレツ

プレーン
Nature
シンプルで、きつね色に焼かれた、柔らかいオムレツ。
€5 ≈ ¥906
ハム、チーズ
Jambon, fromage
ハムととろけるチーズの角切りを添えたオムレツ。
€6 ≈ ¥1,087
ハム、チーズ、マッシュルーム
Jambon, fromage, champignons
マッシュルームソテー、ハム、チーズを添えたフルオムレツ。
€6 ≈ ¥1,087

付け合わせ

アロコ、ライス、アチェケ、フライドヤム、お粥、プラカリ、インゲン、フライドポテト

付け合わせ追加
Supplément Accompagnement
お好みの付け合わせの追加ポーション。アロコ(プランテンバナナ)やアチェケ(キャッサバ)などの地元の名物料理が含まれます。
€3~ ≈ ¥544

デザート

フルーツサラダ
Salade de fruits
季節のフルーツをカットした、爽やかなミックス。
€4 ≈ ¥725
デゲ(ヨーグルトとキビのデザート)
Deguê
ヨーグルト(カード)とキビの粒(キビのクスクス)をベースにした、濃厚なデザートまたは飲み物。甘くてクリーミー。
€4 ≈ ¥725
バオバブアイスクリーム
Glace baobab
バオバブの果実(モンキーブレッド)の果肉で作ったアイスクリーム。独特の、わずかに酸味と甘みのある風味。
€4 ≈ ¥725
ソルベアイス
Glace de sorbets
様々なフレーバーのソルベまたはアイスクリーム。トロピカルまたはクラシック。
€4~ ≈ ¥725

メニュー

本日のメニュー
MENU DU JOUR
前菜 + 主菜 + デザート + コーヒー
前菜、メインディッシュ、デザート、コーヒーを含むフルコース。
€11.90 ≈ ¥2,156
クイックランチメニュー
MENU MIDI RAPIDE
持ち帰り 選択: - プランチャ焼きチキン + フライドポテトまたはアロコ + お好きな缶ジュース1本 - またはサンドイッチまたはパニーニ + デザート + お好きな缶ジュース1本 - または揚げ魚 + フライドポテトまたはアロコまたはアチェケまたはライス + お好きな缶ジュース1本
持ち帰りに最適な、素早いランチセット。温かい料理(鶏肉または魚)またはサンドイッチ、付け合わせ、飲み物から選択。
€9.50 ≈ ¥1,721

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お店情報

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