Laab Tum Jai

Name: Laab Tum Jai
Address: バンコク
Price range: ฿10 - ฿100

ลาบทัมใจ

タイ・イサーン料理店。ソムタム、ラープ、コイ、スパイシーなアラカルト料理を提供しています。

★ 4.6 (33)

イサーン料理

イサーン風ラープ、コイ、グリル料理

豚スペアリブのトム・セップ（スパイシー酸っぱいスープ）

ต้มแซ่บกระดูกหมูเล้ง

豚の背骨のトム・セップ（スパイシー酸っぱいスープ）。骨から肉がはがれるまで煮込みます。唐辛子とライムで味付けしたスパイシーで酸っぱいスープは、ハーブの香りが豊かです。

฿80 ≈ ¥388

グリル料理

ของย่าง

肉の種類をお選びください

スパイスでマリネした肉を炭火で焼き上げ、柔らかくジューシーに。スパイシーなジャオ・ミャンソースと一緒にどうぞ。

฿80~ ≈ ¥388

ルアック・ジム / ソイ・ジュ

ลวกจิ้ม / ซอยจุ๊

肉好きのためのメニュー。適度に茹でたもの（ルアック・ジム）と、薄切り生肉（ソイ・ジュ）があります。苦いソースまたはジャオ・プレアソースと一緒にどうぞ。濃厚な味わい。

฿80~ ≈ ¥388

ラープ・パ・キーオ（ハチノスのラープ）

ลาบผ้าขี้ริ้ว

ハチノスの和え物。ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け。歯ごたえがあり、スパイシーな味わい。

฿60 ≈ ¥291

ラープ

ลาบ

イサーン風ひき肉の和え物。ローストした米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラー、ネギ、コリアンダー入り。酸味、塩味、辛味、ロースト米粉の香りが特徴。

฿60~ ≈ ¥291

ナムトック（肉のサラダ）

น้ำตก

グリルした肉を細切りにし、ラープのように味付け。少し汁気があり、グリルした肉と調味料の香りが食欲をそそります。

฿60~ ≈ ¥291

タプ・ワン（味付けレバー）

ตับหวาน

軽く茹でたレバーをラープ風に味付け。レバーは柔らかく弾力があり、硬すぎません。スパイシーな味わい。

฿60~ ≈ ¥291

コイ・クム（苦い和え）

ก้อยขม

イサーン風生肉の和え物。血と苦い胆汁を使用。苦味が最初にきて、次に塩味と辛味がきます。地元で人気の料理。

฿60~ ≈ ¥291

コイ・クア・ヌア（牛肉の炒め和え）

ก้อยคั่วเนื้อ

牛肉のコイ・クア（炒め和え）。生肉が苦手な方におすすめですが、イサーン風のスパイスの風味はそのままです。

฿60 ≈ ¥291

オーム（イサーン風煮込み）

อ่อม

イサーン地方の伝統的なカレー。ココナッツミルクは使用せず、ディルと様々なハーブが入っています。塩味と辛味、ディルとプララー（発酵魚醤）の香りが特徴。

฿60~ ≈ ¥291

豚肉のコイ・スック（火を通した和え物）

ก้อยหมูสุก

豚ひき肉のラープ・クア（炒め和え）。スパイシーで柔らかい食感。食べやすいです。

฿60 ≈ ¥291

コイ・マナオ（ライム和え）

ก้อยมะนาว

レモン汁をたっぷり使った酸味の効いた和え物。苦い内臓は使用せず、爽やかな酸味と辛味。

฿60~ ≈ ¥291

牛内臓のスープ

ต้มเครื่องในเนื้อ

牛の内臓を柔らかく煮込んだスープ。ハーブの香りが豊かで、まろやかな味わい。お好みで酸味と辛味を加えても。

฿60 ≈ ¥291

もち米

ข้าวเหนียว

蒸したての熱々のもち米。コンテナまたは袋入り。ソムタム、ラープ、グリルチキンと一緒にどうぞ。

฿10 ≈ ¥49

一品料理 / サイドディッシュ（アラカルト）

ご注文に応じて調理（ご飯にかけて、またはおかずとして）

ホーリーバジル

กระเพรา

ホーリーバジルと唐辛子、ニンニクで炒めたスパイシーな豚ひき肉。熱々のご飯にかけて。

฿60~ ≈ ¥291

卵かけご飯

ข้าวไข่เจียว

カリカリに揚げたオムレツ。ふわふわの食感。熱々のご飯にかけて。具材入りはひき肉と野菜が入っており、さらに美味しくなります。

฿50~ ≈ ¥243

レッドカレー炒めご飯

ข้าวพริกแกง

豚肉または鶏肉とインゲン豆をレッドカレーペーストで炒めたもの。辛味と塩味、カレーペーストの香りが食欲をそそります。ご飯にかけて。

฿60~ ≈ ¥291

パッ・シーユー（醤油炒め麺）

ผัดซีอิ๊ว

太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と一緒に炒めたもの。甘みと塩味のバランスが良く、鍋の香りが食欲をそそります。

฿60~ ≈ ¥291

ラート・ナー（あんかけ麺）

ราดหน้า

太麺に濃厚なソースをかけた麺料理。柔らかくマリネした豚肉とカイラン菜入り。まろやかな味わい。

฿60~ ≈ ¥291

スッキー

สุกี้

ビーフンと野菜、肉をすき焼き風スープで煮込んだもの、またはドライ炒め。スパイシーなすき焼きソースと一緒にお召し上がりください。

฿50~ ≈ ¥243

茶碗蒸し

ไข่ตุ๋น

卵とスープを混ぜて蒸した、滑らかで柔らかい食感。優しい味わいで、子供から大人まで楽しめます。

฿60~ ≈ ¥291

チャーハン

ข้าวผัด

卵と肉を炒めたご飯。ソースとコショウで味付け。キュウリとライムを添えて。

฿60~ ≈ ¥291

ガーリックフライ

ทอดกระเทียม

ご飯にかけて、またはおかずとして

肉をニンニクとコショウで炒めたもの。塩味とコクがあり、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

฿60~ ≈ ¥291

目玉焼き / オムレツ（一品料理）

ไข่ดาว / ไข่เจียว (จานเดี่ยว)

一品料理として、またはご飯のおかずとしてご注文いただけます。

人気の卵料理。メインディッシュに美味しさをプラスします。

฿10~ ≈ ¥49

スペシャルメニュー / サイドディッシュ

新鮮なジビエ料理とスペシャルメニュー

アヒルの口のフライ

ปากเป็ดทอด

おすすめメニュー

スパイスでマリネしたアヒルの口をカリカリに揚げたもの。おつまみに最適。

฿100 ≈ ¥485

干し牛肉のフライ

เนื้อแดดเดียวทอด

乾燥させた牛肉を軽く揚げたもの。塩味とコクがあり、チリソースまたはもち米と一緒にどうぞ。

฿100 ≈ ¥485

ナマズのトムヤムクン

ต้มยำปลาช่อน

スパイシーなナマズのトムヤムクン。新鮮で甘い魚の身と、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉、唐辛子などのハーブスープ。

฿100 ≈ ¥485

イノシシ肉のレッドカレー炒め

ผัดเผ็ดหมูป่า

歯ごたえのある皮付きのイノシシ肉を、レッドカレーペースト、クラチャイ、生コショウなどのハーブと一緒に炒めたもの。パンチの効いた辛さ。

฿100 ≈ ¥485

カエル肉のレッドカレー炒め

ผัดเผ็ดกบ

カエルひき肉をレッドカレーペーストとたっぷりのハーブで炒めたもの。臭み消しに効果的で、スパイシーな味わいです。

฿100 ≈ ¥485

ウナギのレッドカレー炒め

ผัดเผ็ดปลาไหล

タイハーブと唐辛子で炒めたウナギ。クラチャイとホーリーバジルの香りが食欲をそそる、スパイシーな料理。

฿100 ≈ ¥485

ピータンと鶏肉のホーリーバジル炒め（サイドディッシュ）

ผัดกะเพราไก่เยี่ยวม้า (กับข้าว)

ピータンをホーリーバジルソースと鶏肉で炒めたもの。濃厚な味わいで、カリカリのホーリーバジルリーフの香りがします。

฿100 ≈ ¥485

ゲーン・パー（森のカレー）

แกงป่า

ココナッツミルクを使わないスパイシーなカレー。レッドカレーペーストとたくさんの地元の野菜を使用。ヘルシーです。

฿80~ ≈ ¥388

パッ・チャー（ハーブ炒め）

ผัดฉ่า

新鮮なハーブ炒め。クラチャイ、生コショウ、バジルの香りが食欲をそそる、スパイシーな料理。

฿80~ ≈ ¥388

パッ・キー・マオ（酔っ払い炒め）

ผัดขี้เมา

スパイシーな料理。麺または肉をハーブ、生コショウ、ホーリーバジルと一緒に炒めたもの。パンチの効いた辛さ。

฿60~ ≈ ¥291

豆腐とひき肉のクリアスープ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

まろやかなクリアスープ。エッグ豆腐、ひき肉団子、白菜入り。さっぱりとしていて、辛さを和らげるのに最適。

฿60 ≈ ¥291

チム・ジュム（イサーン風鍋）

จิ้มจุ่ม

200～250バーツ（セットサイズによる）

イサーン風ミニ土鍋。肉と野菜を小さな土鍋で煮込みます。ハーブの香りが豊かなスープは、ジャオ・ミャンソースと一緒にどうぞ。

ドリンク

レオ（ビールブランド名）

ลีโอ

柔らかく爽やかな生ビール。冷やして食べ物と一緒にどうぞ。

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価33件

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