Laab Tum Jai

Name: Laab Tum Jai
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿100

ลาบทัมใจ

Restaurante tailandés-Isan que sirve Som Tum, Larb, Koi y platos a la carta picantes.

★ 4.6 (33)

Comida Isan (Isan Food)

Menú de Larb, Koi y carnes a la parrilla estilo Isan.

Sopa picante de costillas de cerdo Leng

ต้มแซ่บกระดูกหมูเล้ง

Sopa picante de costillas de cerdo. Cocida hasta que la carne esté tierna y se desprenda del hueso. El caldo está intensamente sazonado con chiles frescos y lima. Sabor agrio, picante y caliente, aromático con hierbas.

฿80 ≈ €2.00

A la parrilla

ของย่าง

Se puede elegir el tipo de carne.

Carne marinada con especias, asada a la parrilla sobre carbón hasta que esté bien hecha. Carne tierna y jugosa. Se sirve con salsa Jaew picante.

฿80~ ≈ €2.00

Escaldado / Soi Jue

ลวกจิ้ม / ซอยจุ๊

Menú para amantes de la carne. Disponible en versión escaldada (Luek Jim) y en versión de carne cruda en rodajas (Soi Jue). Se sirve con salsa amarga o Jaew Plaek. Sabor intenso y satisfactorio.

฿80~ ≈ €2.00

Ensalada de callos de res Larb

ลาบผ้าขี้ริ้ว

Ensalada de callos de res (estómago) sazonada con arroz tostado molido, chile en polvo, lima y salsa de pescado. Textura crujiente, sabor intenso.

฿60 ≈ €2.00

Larb

ลาบ

Carne picada sazonada estilo Isan. Contiene arroz tostado molido, chile en polvo, lima, salsa de pescado y cebolleta, cilantro. Sabor agrio, salado y picante, con aroma a arroz tostado.

฿60~ ≈ €2.00

Nam Tok (Ensalada de carne a la parrilla)

น้ำตก

Carne a la parrilla en trozos, sazonada como larb pero con un poco de salsa. Sabor intenso, con aroma a carne a la parrilla y condimentos.

฿60~ ≈ €2.00

Tábano dulce

ตับหวาน

Hígado escaldado hasta que esté tierno, sazonado como larb. El hígado es dulce, tierno y elástico, no duro. Sabor intenso.

฿60~ ≈ €2.00

Ensalada de carne cruda amarga

ก้อยขม

Ensalada de carne cruda estilo Isan. Contiene sangre y bilis amarga. Sabor predominantemente amargo, seguido de salado y picante. Es un plato popular entre los lugareños.

฿60~ ≈ €2.00

Ensalada de carne de res salteada

ก้อยคั่วเนื้อ

Ensalada de carne de res Koi salteada hasta que esté cocida. Adecuada para quienes no comen carne cruda, pero conserva el sabor completo de los condimentos Isan.

฿60 ≈ €2.00

Om (Estofado Isan)

อ่อม

Curry Isan local. Salsa espesa con eneldo y varias hierbas. Sabor salado, picante y aromático con pla ra (salsa de pescado fermentado) y eneldo.

฿60~ ≈ €2.00

Ensalada de cerdo cocido

ก้อยหมูสุก

Larb de cerdo salteado y cocido. Intensamente sazonado, textura suave, fácil de comer.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de carne cruda con lima

ก้อยมะนาว

Ensalada de carne cruda muy ácida, con énfasis en el sabor a lima fresca. Sin bilis amarga. Sabor agrio, picante y refrescante.

฿60~ ≈ €2.00

Sopa de menudillos de res

ต้มเครื่องในเนื้อ

Sopa de menudillos de res cocidos hasta que estén tiernos. El caldo es aromático con hierbas, con un sabor suave o se puede sazonar agrio y picante al gusto.

฿60 ≈ €2.00

Arroz pegajoso

ข้าวเหนียว

Arroz pegajoso al vapor, servido en un cesto de bambú o bolsa. Ideal para acompañar Som Tum, Larb y pollo a la parrilla.

฿10 ≈ €0.00

Platos a la carta / Platos para acompañar (A La Carte)

Platos a la carta. Servido sobre arroz o como plato para acompañar.

Albahaca sagrada

กระเพรา

Salteado de albahaca sagrada picante. Carne salteada con chiles, ajo y hojas de albahaca fragantes. Servido sobre arroz blanco caliente.

฿60~ ≈ €2.00

Arroz con tortilla

ข้าวไข่เจียว

Tortilla frita crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida sobre arroz blanco caliente. La versión "Song Kreung" se hace con carne picada y varias verduras para un sabor extra.

฿50~ ≈ €1.00

Arroz con pasta de curry

ข้าวพริกแกง

Salteado de pasta de curry rojo con judías verdes y carne. Sabor picante, salado y aromático con pasta de curry. Servido sobre arroz blanco.

฿60~ ≈ €2.00

Pad See Ew (Fideos de arroz salteados con salsa de soja)

ผัดซีอิ๊ว

Fideos de arroz anchos salteados con salsa de soja oscura, huevo y col china. Sabor dulce y salado equilibrado, con aroma a wok.

฿60~ ≈ €2.00

Pad Nar (Fideos anchos salteados con salsa)

ราดหน้า

Fideos de arroz anchos cubiertos con una salsa espesa y sabrosa, con col china y cerdo marinado tierno. Sabor suave.

฿60~ ≈ €2.00

Sukiyaki

สุกี้

Fideos de cristal cocidos con verduras y carne en caldo sukiyaki, o salteados secos. Servido con salsa sukiyaki picante.

฿50~ ≈ €1.00

Huevo al vapor

ไข่ตุ๋น

Huevo batido con caldo y cocido al vapor hasta que esté suave y tierno. Sabor suave, fácil de comer. Adecuado para niños y adultos.

฿60~ ≈ €2.00

Arroz frito

ข้าวผัด

Arroz blanco salteado con huevo y carne. Sazonado con salsa y pimienta. Servido con pepino y lima.

฿60~ ≈ €2.00

Salteado con ajo

ทอดกระเทียม

Servido sobre arroz o como plato para acompañar.

Carne frita con ajo y pimienta hasta que esté fragante. Sabor salado y mantecoso, con aroma a ajo frito.

฿60~ ≈ €2.00

Huevo frito / Tortilla (plato individual)

ไข่ดาว / ไข่เจียว (จานเดี่ยว)

Pedir como plato individual o añadir a un plato de arroz.

Platos de huevo populares. Añaden sabor extra a los platos principales.

฿10~ ≈ €0.00

Platos especiales / Platos para acompañar (Special Dishes)

Comida de la selva y platos especiales recién preparados.

Pico de pato frito

ปากเป็ดทอด

Platos recomendados

Pico de pato marinado con especias y frito hasta que esté crujiente. Se puede comer como un aperitivo delicioso.

฿100 ≈ €3.00

Carne de res secada al sol y frita.

เนื้อแดดเดียวทอด

Carne de res marinada y secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda. Frita hasta que esté fragante. Sabor salado y mantecoso. Se sirve con salsa de chile o arroz pegajoso.

฿100 ≈ €3.00

Sopa Tom Yum de bagre

ต้มยำปลาช่อน

Sopa Tom Yum de bagre picante. Carne de pescado fresca y dulce en un caldo de hierbas con galanga, citronela y hojas de lima kaffir, chiles frescos.

฿100 ≈ €3.00

Salteado picante de cerdo salvaje

ผัดเผ็ดหมูป่า

Carne de cerdo salvaje con piel crujiente, salteada con pasta de curry rojo y hierbas como galanga y pimienta verde. Sabor picante y fuerte.

฿100 ≈ €3.00

Salteado picante de rana

ผัดเผ็ดกบ

Carne de rana picada salteada con pasta de curry rojo picante y hierbas para eliminar el olor a pescado. Sabor intenso y bien sazonado.

฿100 ≈ €3.00

Salteado picante de anguila

ผัดเผ็ดปลาไหล

Anguila salteada picante con hierbas tailandesas. Sabor picante y caliente, aromático con galanga y hojas de albahaca.

฿100 ≈ €3.00

Salteado de albahaca sagrada con pollo y huevo centenario (como plato para acompañar)

ผัดกะเพราไก่เยี่ยวม้า (กับข้าว)

Huevo centenario frito y salteado con salsa de albahaca sagrada y pollo. Sabor rico, con fragante albahaca crujiente.

฿100 ≈ €3.00

Gaeng Pa (Curry de la selva)

แกงป่า

Curry picante sin leche de coco. Sabor intenso con pasta de curry y muchas verduras locales. Saludable.

฿80~ ≈ €2.00

Pad Cha (Salteado picante con hierbas)

ผัดฉ่า

Salteado con hierbas frescas. Sabor picante y caliente, aromático con galanga, pimienta verde y albahaca tailandesa.

฿80~ ≈ €2.00

Salteado borracho

ผัดขี้เมา

Comida picante. Fideos o carne salteada con hierbas, pimienta verde y hojas de albahaca. Sabor picante y fuerte.

฿60~ ≈ €2.00

Sopa clara de tofu con cerdo picado

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

Caldo claro suave con tofu de huevo, carne de cerdo picada y col china. Refrescante y bueno para aliviar el picante.

฿60 ≈ €2.00

Jim Jum (Olla caliente tailandesa)

จิ้มจุ่ม

Juego de 200 - 250 Baht (precio según el tamaño del juego)

Olla caliente estilo Isan. Cocina carne y verduras en una pequeña olla de barro. El caldo de hierbas es fragante. Se sirve con salsa Jaew.

Bebidas (Drinks)

Leo

ลีโอ

Cerveza fresca y suave. Va bien con comida picante.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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