ラープペッ(鴨肉のラープ) ลาบเป็ด 鴨肉のラープ。ハーブ、炒り米、唐辛子パウダー、ヌックナムプラー(魚醤)、ライムで味付け。パンチの効いた味わいで、炒り米とハーブの香りが食欲をそそります。鴨肉は柔らかく、生野菜と一緒に食べると美味しいです。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
ラープ・ガイバーン(地鶏のラープ) ลาบไก่บ้าน 地鶏のラープ。本格的なイサーン風ラープに仕上げ、炒り米、唐辛子パウダー、ハーブ入り。スパイシーで酸味と塩味のバランスが良いです。鶏肉はしっかりとした食感です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ラープ肉(加熱済み・生) ลาบเนื้อ (สุก-ดิบ) 牛肉のラープ。スパイシーなラープの調味料で味付け。加熱済みまたは生(クイッティアオ)を選択可能。濃厚で本格的な味わいです。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
ラープムー(豚ひき肉のラープ) ลาบหมู 豚ひき肉を炒め、ヌックナムプラー(魚醤)、ライム、唐辛子パウダー、炒り米で味付け。エシャロットとミント入り。まろやかな味わいで食べやすいです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ナムトック(牛肉・豚肉) น้ำตก (เนื้อ-หมู) 焼いた牛肉または豚肉を一口大に切り、ナムトック風のラープに仕上げます。汁気は少なめで、濃厚な味わい。焼き肉と炒り米の香りが特徴です。 ฿50~ ≈ ¥243 選択0
オーム(牛肉・豚肉・鶏肉・魚) แกงอ่อม (เนื้อ-หมู-ไก่-ปลา) まろやかな味わいのイサーン風カレー。ディルや様々な野菜が入っており、独特の香りがします。汁気は少なく、飲みやすいです。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
トムヤムガイバーン(地鶏のトムヤムスープ) ต้มยำไก่บ้าน パンチの効いた地鶏のトムヤムスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのハーブがたっぷり入っています。酸味と辛味が強く、地鶏はしっかりとした食感です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トムヤム・カイ・オン(未熟卵のトムヤムスープ) ต้มยำไข่อ่อน トムヤムスープに鶏の未熟卵(まだ孵化していない卵黄)が入っています。クリーミーな食感が、パンチの効いたトムヤムスープによく合います。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
トムセーブ(牛肉・豚肉) ต้มแซ่บ (เนื้อ-หมู) イサーン風スパイシーなスープ。乾燥唐辛子と炒り米で味付けされ、香ばしい香りとピリ辛で酸味のある味わいが特徴です。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
トムヤム・プラーチョン(ナマズのトムヤムスープ) ต้มยำปลาช่อน トムヤム・プラーチョン・ナムサイ(ナマズの澄ましトムヤムスープ)。新鮮で甘いナマズの身を使用。トムヤムペーストとハーブがたっぷり入り、爽やかな酸味と辛味が特徴です。 ฿90~ ≈ ¥437 選択0
トムヤム・ルアムミット(ミックストムヤムスープ) ต้มยำรวมมิตร ミックスシーフード(エビ、イカ、魚)のトムヤムスープ。濃厚なスープで、酸味、辛味、塩味のバランスが取れています。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヌア・デッ・ディアオ(干し牛肉) เนื้อแดดเดียว 天日干しして乾燥させた牛肉を、香ばしく揚げたもの。塩味が強く、そのまま食べても、もち米と一緒に食べても美味しいです。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +
ガーリックペッパースペアリブ หมูกระเทียมพริกไทย 豚肉をニンニクとコショウで炒め、香ばしく仕上げます。甘辛い味付けで、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
ガーリックペッパーポーク เนื้อกระเทียมพริกไทย 牛肉をニンニクとコショウで炒め、濃厚な味わいに仕上げます。スパイスの香りが食欲をそそり、熱々の白米によく合います。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・ルアムミット(ミックスヤム) ยำรวมมิตร 様々な具材が入ったスパイシーサラダ。ひき肉、ソーセージ、シーフードなどが入り、甘酸っぱくスパイシーな味付けが絶妙です。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・サイタン(豚の腸のヤム) ยำไส้ตัน 茹でた豚の腸(サイタン)をカリカリに揚げ、スパイシーなヤムに仕上げます。ハーブ、玉ねぎ、セロリ入り。パンチの効いた味わいです。 ฿80 ≈ ¥388 − 0 +
ヤム・デーン(แหนのヤム) ยำแหนม 生แหน(タイ風発酵ソーセージ)をヤム風に和えたもの。刻んだ生姜、ピーナッツ、唐辛子入り。酸味、塩味、辛味があり、ハーブの香りが食欲をそそります。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ヤム・プラー・ガポーン(缶詰の魚のヤム) ยำปลากระป๋อง 缶詰の魚をレモングラス、エシャロット、唐辛子、ライムで和えたもの。パンチの効いた味わいで、油っこさを和らげます。 ฿60 ≈ ¥291 − 0 +
ムー・サドゥン(豚肉のラープ風和え) หมูสะดุ้ง 茹でた豚肉をスパイシーなソースで和えたもの。ムー・マナオ(豚肉のライム和え)に似ており、酸味と辛味が特徴。豚肉は柔らかいです。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
パッ・ペット・ゴップ(カエルのスパイシー炒め) ผัดเผ็ดกบ カエルの肉をスパイシーなカレーペーストとハーブ(ガランガル、若い唐辛子)で炒めたもの。スパイシーで本格的なカレー風味です。 ฿90 ≈ ¥437 − 0 +
タム・ラーオ ตำลาว 伝統的なプラーラー(発酵魚ソース)を使ったソムタム。濃厚でパンチの効いた、塩味と辛味のバランスが良い味わい。プラーラーの香りが食欲をそそります。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
タムプー、プー・プラーラー(カニと発酵魚のソムタム) ตำปู,ปูปลาร้า 塩漬けカニとプラーラー(発酵魚ソース)が入ったソムタム。塩味が強く、イサーン風ソムタムらしい濃厚な味わいです。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
タム・コラート ตำโคราช タイ風ソムタムとラーオ風ソムタムを合わせたもの。ピーナッツ、干しエビ、プラーラー(発酵魚ソース)入り。酸味、甘味、塩味、辛味のすべてが揃った、バランスの取れた味わいです。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
タム・マムアン(マンゴーのソムタム) ตำมะม่วง 青マンゴーを細かく刻んでパパイヤの代わりに使います。ジューシーな酸味とマンゴーの香りが特徴で、ヤムソースやプラーソースによく合います。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
ヤム・マムアン・プラーグロープ(マンゴーと揚げ魚のサラダ) ตำมะม่วงปลากรอบ マンゴーのソムタムに揚げ魚をトッピング。クリスピーな食感と魚の風味、塩味が加わります。 ฿50 ≈ ¥243 − 0 +