鸭肉碎
ลาบเป็ด
鸭肉碎，用香草、烤米、辣椒粉、鱼露和柠檬汁调味，味道辛辣，带有烤米和香草的香味，鸭肉柔软不韧，搭配新鲜蔬菜。
฿60~
≈ ¥13
Lā bá dé dé, ù duō
Lā bá dé dé, ù duō
ลาบเป็ดรสเด็ด อุดร
菜单项
家鸡肉碎
ลาบไก่บ้าน
家鸡肉碎，用正宗伊桑碎肉沙拉配料调味，配有烤米、辣椒粉和香草，味道酸咸辣适中，鸡肉有嚼劲。
฿80
≈ ¥18
0
牛肉碎（熟-生）
ลาบเนื้อ (สุก-ดิบ)
牛肉碎，用全套碎肉沙拉配料调味，可选熟或生（Goi）口味，味道浓郁。
฿50~
≈ ¥11
猪肉碎
ลาบหมู
炒熟的猪肉碎，用鱼露、柠檬汁、辣椒粉和烤米调味，加入红葱头和薄荷叶，味道醇厚，易于食用。
฿50
≈ ¥11
0
鱼碎
ลาบปลา
细碎的鱼肉炒熟，做成碎肉沙拉，味道清淡但香草味浓郁，带有鱼肉和烤米香味。
฿90
≈ ¥20
0
滝（Nam Tok）（牛肉-猪肉）
น้ำตก (เนื้อ-หมู)
烤牛肉或烤猪肉切块，做成滝（Nam Tok）风味的碎肉沙拉，汤汁浓郁，带有烤肉和烤米香味。
฿50~
≈ ¥11
伊桑炖菜（牛肉-猪肉-鸡肉-鱼）
แกงอ่อม (เนื้อ-หมู-ไก่-ปลา)
一种伊桑风味的醇厚咖喱，配有莳萝和其他各种蔬菜，具有独特的香气，汤汁浓稠，不太辣，易于饮用。
฿60~
≈ ¥13
家鸡冬阴功汤
ต้มยำไก่บ้าน
辛辣的家鸡冬阴功汤，配有香茅、高良姜、柠檬叶等香草，味道酸辣辛香，家鸡肉质有嚼劲。
฿80
≈ ¥18
0
嫩蛋冬阴功汤
ต้มยำไข่อ่อน
酸辣冬阴功汤，配有鸡肉嫩蛋（未孵化的蛋黄），口感浓郁，搭配辛辣的冬阴功汤。
฿80
≈ ¥18
0
鸭肉冬阴功汤
ต้มยำเป็ด
鸭肉冬阴功汤，汤味浓郁，香草味十足，能很好地去除鸭肉腥味，酸辣辛香。
฿60
≈ ¥13
0
酸辣汤（牛肉-猪肉）
ต้มแซ่บ (เนื้อ-หมู)
一种伊桑风味的辛辣汤，用干辣椒和烤米调味，香气浓郁，味道辛辣酸爽。
฿60~
≈ ¥13
草鱼冬阴功汤
ต้มยำปลาช่อน
清汤草鱼冬阴功汤，鱼肉新鲜甜美，用冬阴功配料和丰富的香草调味，味道酸辣清爽。
฿90~
≈ ¥20
什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
什锦海鲜冬阴功汤，包括虾、鱿鱼、鱼，汤味浓郁，酸辣味十足。
฿80
≈ ¥18
0
罐头鱼冬阴功汤
ต้มยำปลากระป๋อง
以罐头鱼为主要原料的冬阴功汤，汤味浓郁，带有罐头番茄酱和冬阴功配料的醇厚风味。
฿70
≈ ¥15
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风干牛肉
เนื้อแดดเดียว
牛肉在阳光下晒干至恰到好处，然后炸至香气四溢，味道咸味为主，可单独食用或搭配糯米。
฿50
≈ ¥11
0
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
鸭嘴用香料腌制后炸至酥脆，可作为零食食用，酥脆可口，是受欢迎的下酒菜。
฿50
≈ ¥11
0
炸鸭肠
ไส้เป็ดทอด
精心清洁的鸭肠，裹上面糊炸至酥脆，口感酥脆可口，可蘸辣椒酱或Jaew酱。
฿50
≈ ¥11
0
猪肉大蒜胡椒
หมูกระเทียมพริกไทย
猪肉与大蒜和胡椒一起炒至香气四溢，味道咸甜醇厚，带有炸大蒜的香味。
฿70
≈ ¥15
0
蒜椒牛肉
เนื้อกระเทียมพริกไทย
牛肉与大蒜和胡椒一起炒，味道浓郁，香料味十足，搭配热米饭。
฿80
≈ ¥18
0
什锦凉拌
ยำรวมมิตร
辛辣凉拌菜，配有各种配料，如猪肉末、香肠和海鲜，酸甜辣味均衡。
฿80
≈ ¥18
0
猪肠凉拌
ยำไส้ตัน
脆煮猪肠，做成辛辣凉拌菜，配有香草、洋葱、芹菜，味道辛辣爽口。
฿80
≈ ¥18
0
咸蛋黄凉拌
ยำไข่เค็ม
酸辣凉拌菜，用咸蛋黄的咸味和浓郁味来平衡，味道醇厚，易于食用。
฿70
≈ ¥15
0
皮蛋凉拌
ยำไข่เยี่ยวม้า
凉拌皮蛋，皮蛋的浓郁口感与辛辣凉拌酱完美搭配。
฿70
≈ ¥15
0
发酵猪肉凉拌
ยำแหนม
新鲜发酵猪肉与凉拌配料混合，包括切碎的姜、花生、辣椒，味道酸咸辣，香草味浓郁。
฿60
≈ ¥13
0
罐头鱼凉拌
ยำปลากระป๋อง
罐头鱼凉拌，配有香茅、红葱头、辣椒和柠檬，味道辛辣，能很好地去除油腻感。
฿60
≈ ¥13
0
猪肉片
หมูสะดุ้ง
煮至半熟的猪肉片淋上辛辣的酱汁，类似于猪肉柠檬沙拉，味道酸辣，猪肉嫩滑。
฿70
≈ ¥15
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青蛙辣炒
ผัดเผ็ดกบ
青蛙肉与红咖喱酱和香草、高良姜、嫩胡椒一起炒，味道辛辣，咖喱味十足。
฿90
≈ ¥20
0
糯米
ข้าวเหนียว
热腾腾的糯米饭，装在竹篓里，口感柔软，非常适合搭配木瓜沙拉和碎肉沙拉。
฿10
≈ ¥2
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米饭
ข้าวสวย
煮熟的米饭，米粒饱满，适合搭配各种菜肴。
฿10
≈ ¥2
0
米粉
ขนมจีน
白色、柔软、顺滑的米粉，可搭配木瓜沙拉或各种咖喱。
฿10
≈ ¥2
0
沙拉菜单
老挝沙拉
ตำลาว
传统鱼露木瓜沙拉，味道浓郁，辛辣咸香，鱼露的香气扑鼻。
฿40
≈ ¥9
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螃蟹沙拉，鱼露
ตำปู,ปูปลาร้า
木瓜沙拉配腌螃蟹和鱼露，味道咸味为主，浓郁醇厚，是伊桑木瓜沙拉的经典风味。
฿40
≈ ¥9
0
科拉特沙拉
ตำโคราช
混合木瓜沙拉，结合了泰式和老挝式沙拉，配有花生、干虾和鱼露，味道丰富，酸、甜、咸、辣。
฿40
≈ ¥9
0
豆角沙拉
ตำถั่ว
用长豆角代替木瓜的木瓜沙拉，捣碎至入味，口感酥脆浓郁。
฿40
≈ ¥9
0
黄瓜沙拉
ตำแตง
黄瓜沙拉，切成一口大小的块，味道清爽，黄瓜的甜脆与辛辣凉拌酱搭配。
฿40
≈ ¥9
0
米粉沙拉
ตำซั่ว
木瓜沙拉配米粉，与辛辣的木瓜沙拉酱混合，米粉充分吸收了木瓜沙拉酱的味道，美味浓郁。
฿40
≈ ¥9
0
什锦沙拉
ตำมั่ว
木瓜沙拉配各种配料，如米粉、香肠、长豆角、脆鱼，味道浓郁，配料丰富。
฿50
≈ ¥11
0
丛林沙拉
ตำป่า
什锦沙拉，配有各种当地蔬菜和香草，如Leucaena leucocephala种子、竹笋、腌菜、蜗牛，味道浓郁。
฿50
≈ ¥11
0
海鲜沙拉
ตำทะเล
木瓜沙拉配新鲜海鲜，如虾和鱿鱼，海鲜的甜味与木瓜沙拉的辛辣味相结合。
฿80
≈ ¥18
0
新鲜虾木瓜沙拉
ตำกุ้งสด
木瓜沙拉配新鲜生虾，虾肉甜而有弹性，与辛辣的鱼露木瓜沙拉酱完美搭配。
฿70
≈ ¥15
0
香肠沙拉
ตำหมูยอ
木瓜沙拉配乌汶香肠，香肠的味道与木瓜沙拉配料完美融合，口感愉悦。
฿50
≈ ¥11
0
腌螃蟹腌海螺沙拉
ตำปูหอยดอง
木瓜沙拉配腌螃蟹和腌海螺，味道酸咸浓郁，带有腌海螺的香味。
฿50
≈ ¥11
0
泰式木瓜沙拉
ตำไทย
酸甜木瓜沙拉，不加鱼露，配有花生和干虾，味道醇厚，易于食用。
฿40
≈ ¥9
0
泰式脆鱼木瓜沙拉
ตำไทยปลากรอบ
泰式木瓜沙拉配脆鱼，增加酥脆的口感和鱼的香味。
฿50
≈ ¥11
0
芒果沙拉
ตำมะม่วง
用切碎的青芒果代替木瓜，味道酸爽，带有芒果的香味，搭配凉拌酱或鱼露。
฿40
≈ ¥9
0
芒果沙拉配脆鱼
ตำมะม่วงปลากรอบ
酸辣芒果沙拉，撒上脆鱼，增加咸味和酥脆感。
฿50
≈ ¥11
0
什锦沙拉
ตำรวม
什锦木瓜沙拉，配有您喜欢的各种配料，包括海鲜和各种配菜，味道浓郁。
฿70
≈ ¥15
0
饮品菜单
汽水
น้ำอัดลม
冰镇碳酸饮料，解渴并能很好地中和辣味。
฿20
≈ ¥4
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饮用水
น้ำเปล่า
干净的瓶装饮用水
฿10
≈ ¥2
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狮牌啤酒
เบียร์ลีโอ
一种受欢迎的拉格啤酒，口感柔和，易于饮用，非常适合搭配辛辣的泰国菜。
฿80
≈ ¥18
0
象牌啤酒
เบียร์ช้าง
浓郁的拉格啤酒，泡沫细腻，清爽可口。
฿80
≈ ¥18
0
辛哈牌啤酒
เบียร์สิงห์
优质拉格啤酒，口感独特，带有淡淡的啤酒花苦味。
฿100
≈ ¥22
0
苏打水
โซดา
碳酸苏打水，气泡清爽，可用于混合饮品。
฿15
≈ ¥3
0
冰块，桶装
น้ำแข็ง ถังละ
桶装冰块，用于冷饮。
฿10
≈ ¥2
0
菜单到此结束
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