La Table de Mona






前菜 + メイン / メイン + デザート
Entrée + plat / plat + dessert
メニューから2品選べるランチセット。
前菜 + メイン + デザート
Entrée + plat + dessert
前菜、メイン、デザートを選べるフルコース。
ランチセット
Formule déjeuner
メイン料理から選択
メイン料理を選べるランチセット。
グリーンピースのスープ、コンフィレモンのクリーム、そばのグラノーラ
Velouté de pois cassés, crème citron confit, granola salé au sarrazin
コンフィレモンのクリームとクリスピーなそばグラノーラを添えた、クリーミーなグリーンピースのスープ。
タコのマリネ、ハリッサとラズベリーのヴィネグレット
Carpaccio de poulpe, vinaigrette harissa framboises
タコの薄切りを冷たい状態で提供、ハリッサのピリッとした風味とラズベリーの甘さをブレンドしたオリジナルのヴィネグレット。
クリーミーなブッラータ、柿、生姜とレモングラスのサルサ(+4€)
Burrata crémeuse, kaki, salsa gingembre citronnelle (+4 €)
クリーミーな中心部を持つイタリアのフレッシュチーズ、柿と生姜とレモングラスのスパイシーなサルサを添えて。
カラフルな大根のカルパッチョ、フェタクリーム、柑橘系ヴィネグレット
Carpaccio de radis couleurs, crème de féta, vinaigrette agrumes
カラフルな大根の薄切りを使ったフレッシュプレート、フェタチーズクリームと柑橘系のヴィネグレットを添えて。
パセリ風味のあさり炒め(+5€)
Palourdes sautées en persillade (+5€)
ニンニクとパセリのみじん切りを混ぜたものを加えてフライパンで炒めた貝類。
煮込み牛肉、マルメロ、小粒ジャガイモ
Boeuf braisé, coings et pommes de terres grenailles
長時間弱火で煮込んだ柔らかい牛肉、マルメロと小さなジャガイモを添えて。
クリーミーなパルメザンポレンタ、キノコと栗
Polenta crémeuse au parmesan , champignons et châtaignes
クリーミーに調理されたコーンミール、パルメザンチーズ、キノコ、栗を添えて。
ポティマロンとかぼちゃ、ゴルゴンゾーラ、ブラックアンガス牛のブレザオラ、クルミ、セージバターのラザニア
Lasagnes potimarron, gorgonzola, bresaola boeuf Black Angus, noix et beurre de sauge
ポティマロンとかぼちゃ、ゴルゴンゾーラチーズ、乾燥牛肉、クルミ、セージ風味のバターを重ねたパスタ。
シェルムーラ風味の鯛のフィレ、サツマイモのクリームと小さな野菜
Filet de daurade à la chermoula, crème de patate douce et petits légumes
オリエンタルスパイス(シェルムーラ)でマリネしたグリルした魚のフィレ、甘いピューレと野菜を添えて。
エビとメスクランサラダ、グラニースミスリンゴを添えたトーストブリオッシュ(+4€)
Brioche snackée aux crevettes, salade mesclun et pomme Granny Smith (+4 €)
トーストしたブリオッシュにエビを乗せ、グリーンサラダと酸味のある青リンゴのスライスを添えて。
ハイビスカス風味のポシェした洋梨、バニラクリーム、ピーナッツバターのクランブル
Poire pochée à l'hibiscus, crème vanille et croustillant beurre de cacahuète
赤いハイビスカスのインフュージョンで優しく調理した洋梨、風味豊かなクリームとピーナッツバターのクランブルを添えて。
バニラミルフィーユ、ローズウォーター風味のレッドフルーツコンポート
Millefeuille à la vanille compotée de fruits rouges à l'eau de rose
パイ生地とバニラクリームの層からなるペストリー、ローズ風味のレッドフルーツコンポートを添えて。
ヴァローナチョコレートムース、オリーブオイル、フルールドセル
Mousse au chocolat Valrhona, filet d'huile d'olive et fleur de sel
上質なチョコレートの軽いムース、オリーブオイルとフルールドセルを添えて。
リンゴのクランブル、黒ゴマクリーム
Crumble aux pommes, crème au sésame noir
クランブル生地の下で調理されたリンゴ、黒ゴマクリームを添えて。
お子様メニュー
Menu enfant
ワイルドストロベリーシロップ ミニサイズのメイン料理から選択 ヴァローナチョコレートムース
ドリンク、ミニサイズのメイン料理、チョコレートデザートを含むお子様向けフルコース。
WHISKY GLENFARCLAS 10 ANS 5CL
WHISKY GLENFARCLAS 10 ANS 5CL
10年熟成のスコッチシングルモルトウイスキー、5clで提供。
WHISKY NIKKA FROM THE BARREL 5CL
WHISKY NIKKA FROM THE BARREL 5CL
パワフルで複雑な日本のウイスキー、5clで提供。
MARTINI - BIANCO MARTINI BLANC/ROSSO 5CL
MARTINI - BIANCO MARTINI BLANC/ROSSO 5CL
イタリアのベルモット、白(甘口)または赤(スパイシー)があります。
CAMPARI 5CL
CAMPARI 5CL
ハーブとフルーツを使った、鮮やかな赤色のイタリア産ビターアペリティフ。
PASTIS - LOU BOUFFAREL 3CL
PASTIS - LOU BOUFFAREL 3CL
南フランス特有のアニス風味のアペリティフ、水で割って提供。
CASTRO OUZO CHATEAU D'OUZO 3CL
CASTRO OUZO CHATEAU D'OUZO 3CL
南フランス特有のアニス風味のアペリティフ、パスティスに似ていますが、独特の風味があります。
RHUM JM - AGRICOLE VIEUX XO MARTINIQUE 5CL
RHUM JM - AGRICOLE VIEUX XO MARTINIQUE 5CL
マルティニーク産アグリコールラム、リッチでウッディな風味。
GIN ANAE FRANCE 5CL
GIN ANAE FRANCE 5CL
アロマティックでフレッシュなフランス産クラフトジン。
TEQUILA CALLE 23 BLANCO 5CL
TEQUILA CALLE 23 BLANCO 5CL
ブルーアガベをベースにしたメキシコのスピリッツ、熟成なし、ピュアで植物的な風味。
VODKA MERLET NUAGE 40° 5CL
VODKA MERLET NUAGE 40° 5CL
フランス産ウォッカ、まろやかでピュア。
LIMONCELLO DI SICILIA - ANTIQUA DISTILLERIA GUAGLIA 5CL
LIMONCELLO DI SICILIA - ANTIQUA DISTILLERIA GUAGLIA 5CL
イタリア産レモンリキュール、甘くて爽やか、冷やして提供。
GRAND MARNIER CORDON ROUGE LAPOSTOLLE 5CL
GRAND MARNIER CORDON ROUGE LAPOSTOLLE 5CL
コニャックとビターオレンジをベースにしたフランスのリキュール。
ボトル 33CL
ITALIENNE FLEA BIRRA RED ALE
ITALIENNE FLEA BIRRA RED ALE
イタリア産クラフトレッドエール、ローストモルトとキャラメルのニュアンス。
BLONDE BAP BAP POIDS PLUME
BLONDE BAP BAP POIDS PLUME
軽くて爽やかなブロンドビール。
BLONDE BAP BAP BLANC BEC
BLANCHE BAP BAP BLANC BEC
小麦を使った白ビール、濁っていてフルーティー、しばしば柑橘系のニュアンスがあります。
レモネード
LIMONADE CITRON
レモン風味の炭酸飲料。
BIO/ORANGE SANGUINE
BIO/ORANGE SANGUINE
BIO 33 CL
ブラッドオレンジのオーガニックジュースまたはソーダ。
ビサップ(自家製ハイビスカスアイスティー)
BISSAP (THE GLACÉ MAISON À L'HIBISCUS)
自家製ハイビスカスフラワーインフュージョンで作られた爽やかなドリンク、酸味とフローラルな風味が特徴。
自家製レモネード オレンジブロッサム風味
CITRONNADE MAISON FLEUR D'ORANGER
自家製レモン風味の冷たい飲み物、オレンジブロッサム風味。
ワイルドストロベリーシロップ
SIROP FRAISE DES BOIS
ワイルドストロベリーシロップ風味のフレーバーウォーター。
EAU PLATE MINERALE 75 CL
EAU PLATE MINERALE 75 CL
大きなボトル入りナチュラルミネラルウォーター(炭酸なし)。
SAN PELLEGRINO 75 CL
SAN PELLEGRINO 75 CL
イタリア産炭酸ミネラルウォーターの大きなボトル。
SAN PELLEGRINO 50 CL
SAN PELLEGRINO 50 CL
イタリア産炭酸ミネラルウォーターのミディアムボトル。
コーヒー、デカフェ、アロンジェ
CAFE, DECAFEINE, ALLONGE
クラシックなエスプレッソ、デカフェ、アロンジェ(お湯を足したもの)。
CAPPUCCINO
CAPPUCCINO
エスプレッソにクリーミーなミルクフォームを乗せたもの。
自家製ミントティー
THE MENTHE MAISON
温かいまたは冷たいミントティー、新鮮なミントの葉で抽出。
SOLENCE "LEONIDES" BIO AOP VENTOUX
SOLENCE "LEONIDES" BIO AOP VENTOUX
ヴァントゥー地方産のオーガニック白ワイン、フレッシュでアロマティック。
"LES DAMES DE MEDEILHAN" SAUVIGNON IGP PAYS D'OC
"LES DAMES DE MEDEILHAN" SAUVIGNON IGP PAYS D'OC
ソーヴィニヨン種を使った白ワイン、柑橘系のニュアンスがありキレが良い。
GRES VAILLANT "LA ROCHE" CHARDONNAY BIO & AOC LIMOUX BLANC
GRES VAILLANT "LA ROCHE" CHARDONNAY BIO & AOC LIMOUX BLANC
リムーザン産のシャルドネをベースにした、リッチで複雑な白ワイン。
MANOIR DE LOURAC "CÔTES DE BERGERAC MOELLEUX"
MANOIR DE LOURAC "CÔTES DE BERGERAC MOELLEUX"
南西フランス産の甘口で甘い白ワイン。
OSTATU RIOJA BLANCO ESPAGNE
OSTATU RIOJA BLANCO ESPAGNE
リオハ地方のスペイン産白ワイン。
DOMAINE DES HATES BOURGOGNE- CHABLIS 2021 AOP
DOMAINE DES HATES BOURGOGNE- CHABLIS 2021 AOP
ブルゴーニュ産の辛口でミネラル感のある白ワイン、シャブリ。
MAISON DROUHIN "RESERVE DE VAUDON CHABLIS 2016" BIODYNAMIQUE
MAISON DROUHIN "RESERVE DE VAUDON CHABLIS 2016" BIODYNAMIQUE
2016年ヴィンテージのビオディナミ農法による、高級シャブリ。
BONNARDOT "HAUTE CÔTE DE BEAUNE EN CHEIGNOT"
BONNARDOT "HAUTE CÔTE DE BEAUNE EN CHEIGNOT"
ブルゴーニュ産の繊細でエレガントな白ワイン。
SOLENCE "BOIS DES AMANTS" BIO AOP VENTOUX
SOLENCE "BOIS DES AMANTS" BIO AOP VENTOUX
ヴァントゥー地方産のオーガニックロゼワイン、フルーティーで軽やか。
MEDEILHAN "TEMPS DES MERISES" IGP PAYS D'OC
MEDEILHAN "TEMPS DES MERISES" IGP PAYS D'OC
南フランス産のロゼワイン、フレッシュで飲みやすい。
"LE GUEPIER" DOMAINE RAVANES PAYS D'HERAUT
"LE GUEPIER" DOMAINE RAVANES PAYS D'HERAUT
エロー地方産のロゼワイン。
BORIE DE MOREL "LE VIN DU SORCIER CHEVAL MAGIQUE" AOC BIO
BORIE DE MOREL "LE VIN DU SORCIER CHEVAL MAGIQUE" AOC BIO
ミネルヴォワ地方のテロワールを代表する、神秘的な名前のオーガニック赤ワイン。
CLAUDINE VIGNE "AU COEUR DU MISTRAL" CÔTES DU RHONE BIO
CLAUDINE VIGNE "AU COEUR DU MISTRAL" CÔTES DU RHONE BIO
オーガニックコート・デュ・ローヌ、スパイシーで温かみのある味わい。
CAVALIER ROUGE IGP SAINT GUILHEM LE DESERT
CAVALIER ROUGE IGP SAINT GUILHEM LE DESERT
サン・ギレム・ル・デゼール近郊で生産されたラングドック産の赤ワイン。
PINOT NOIR DOMAINE MARTINOLLES - PAYS D'OC IGP
PINOT NOIR DOMAINE MARTINOLLES - PAYS D'OC IGP
ピノ・ノワールをベースにした、軽くてフルーティーな赤ワイン。
CHATEAU MARTET "LES HAUTS MARTETS" - CÔTES DE BORDEAUX
CHATEAU MARTET "LES HAUTS MARTETS" - CÔTES DE BORDEAUX
クラシックなボルドールージュ、タンニンが溶け込んだ構造。
CHÂTEAU LANCYRE "COSTE D'ALEYRAC" - LANGUEDOC - PIC SAINT LOUP AOP
CHÂTEAU LANCYRE "COSTE D'ALEYRAC" - LANGUEDOC - PIC SAINT LOUP AOP
ピク・サン・ルー産の赤ワイン、ガリーグの香りで知られています。
CÔTES DU RHÔNE CHÂTEAU DU TRIGNON - CÔTE DU RHONE AOP
CÔTES DU RHÔNE CHÂTEAU DU TRIGNON - CÔTE DU RHONE AOP
ローヌ渓谷産の、豊かでフルーティーな赤ワイン。
CHATEAU DE GRAND PRE "FLEURIE" - BEAUJOLAIS
CHATEAU DE GRAND PRE "FLEURIE" - BEAUJOLAIS
ボージョレ・クリュのフルーリーは、繊細でフローラルな赤ワインです。
CHATEAU D'OUZO 3CL
CHATEAU DE JAVERNAND "SANCERRE ROUGE" AOP
ロワール地方産の赤ワイン。
DUBREUIL FONTAINE "VOLNAY" - CÔTE DE BEAUNE
DUBREUIL FONTAINE "VOLNAY" - CÔTE DE BEAUNE
ブルゴーニュ産の高級赤ワインで、その繊細さとエレガントさで知られています。
CHAMPAGNE LOMBARD EXTRA BRUT
CHAMPAGNE LOMBARD EXTRA BRUT
シャンパーニュ地方産の、辛口でキレのある高級スパークリングワイン。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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