スプリッツ
Spritz
アペロール - クレマン - サンペレグリノ - オレンジスライス
スパークリングワイン、ビター（アペロール）、ソーダ水をベースにした、爽やかなヴェネツィア風アペリティフカクテル。オレンジのニュアンスを持つ、甘酸っぱい爽快な味わいです。氷とオレンジスライスと共に提供。
€6.50
≈ ¥1,178
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La Pergola
La Pergola
*オパリス：クリーミーで甘さ控えめのチョコレート。フレッシュミルクと天然バニラの調和のとれたアロマが広がります。 無料Wi-Fi：コード - 0123456789 - 無料会議室
★ 4.3
(698)
$$Moderate
カクテル - 6,50€
アメリカーノ
Américano
カンパリ - ホワイトマティーニ - レッドマティーニ - オレンジスライス
カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を組み合わせたイタリアのクラシックカクテル。特徴的な苦味を持つ、豊かでハーブのような味わいです。食前酒として冷たくして提供。
€6.50
≈ ¥1,178
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モヒート
Mojito
ライム - ミントの葉 - ホワイトラム - ケインシュガー
ラム酒、ライム、フレッシュミント、砂糖、ソーダ水を組み合わせた有名なキューバカクテル。非常に爽やかで、甘酸っぱい飲み物です。ミントの葉は通常、香りを引き出すために潰されます。
€6.50
≈ ¥1,178
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ラズベリーモヒート
Mojito Framboise
ミントの葉 - ホワイトラム - ラズベリーシロップ
クラシックなモヒートに砂糖の代わりにラズベリーシロップを加えたフルーティーなバージョン。ミントの爽やかさはそのままに、ベリー系の甘く香りの良いニュアンスが加わります。氷と共に提供。
€6.50
≈ ¥1,178
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パッションフルーツモヒート
Mojito Fruits de la passion
ミントの葉 - ホワイトラム - パッションシロップ
パッションフルーツシロップを使ったモヒートのエキゾチックバージョン。フルーツのトロピカルな酸味がミントとラム酒に完璧に調和します。カラフルで香りの良いカクテルドリンク。
€6.50
≈ ¥1,178
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ピニャコラーダ
Pina Colada
ホワイトラム - マリブ - パイナップルジュース
ラム酒、ココナッツリキュール（マリブ）、パイナップルジュースをベースにしたクリーミーなトロピカルカクテル。休暇を思わせる甘くクリーミーな味わい。冷やして提供されることが多く、ミキサーで混ぜられます。
€6.50
≈ ¥1,178
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セックス・オン・ザ・ビーチ ウォッカ
Sex on the Beach Vodka
ピーチクレーム - パイナップルジュース - クランベリージュース
ウォッカ、ピーチクレーム、パイナップルジュース、クランベリージュースをベースにしたフルーティーで甘いカクテル。キャンディーのような味わいと飲みやすさが特徴。たっぷりの氷と共に。
€6.50
≈ ¥1,178
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バージンモヒート
Virgin Mojito
ライムジュース - ミントの葉 - ケインシュガー
ライムとミントの爽やかさをすべて保った、モヒートのノンアルコールバージョン。どなたにも最適な、爽やかで喉の渇きを癒す炭酸飲料。ソーダ水で作られています。
€6.50
≈ ¥1,178
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バージンピニャコラーダ
Virgin Pina Colada
オレンジジュース - パイナップルジュース - ココナッツミルク
フルーツジュースとココナッツミルクを混ぜたノンアルコールのトロピカルスムージー。パイナップルとココナッツが豊富な、クリーミーでエキゾチックな味わい。甘くて爽やかなドリンク。
€6.50
≈ ¥1,178
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前菜 - 10,50€
本日の前菜
L'Entrée du jour
シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて毎日変わる特別前菜。その日の内容についてはサーバーにお尋ねください。
€10.50
≈ ¥1,902
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グラブラックス風マリネしたフレンチピンクトラウトのタタキ
Tataki de truite rose Française marinée en Gravelax
ルッコラ - ゴマ - ピキージョとラズベリーのクーリ - わさびマヨネーズ
新鮮なマスをマリネし、外側を軽く焼いたもの（タタキ）、スライスして提供。ワサビのピリッとした風味とラズベリーの甘さが、とろけるような身を引き立てます。和風の前菜。
€10.50
≈ ¥1,902
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ムール・オレロン産フィネス・ド・クレール牡蠣
Huitres Fines de Claire Marennes Oléron
半塩バター - ライ麦パン - ラズベリービネガーのエシャロット
ムール・オレロン産の有名な新鮮な牡蠣、氷の上で生で提供されます。海の風味と繊細な身。パン、バター、エシャロットのヴィネグレットソースを添えて。
€10.50
≈ ¥1,902
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ザリガニの尾のクリーミーアボカドタルタル
Tartare d'avocat aux queues d'écrevisses
ピンクグレープフルーツとオーロラソース
クリーミーなカクテルソース（オーロラ）で味付けした、アボカドと柔らかいザリガニの尾のフレッシュなミックス。グレープフルーツを加えて酸味をプラス。軽くてクリーミーな前菜。
€10.50
≈ ¥1,902
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ウズラとフォアグラのテリーヌ、柔らかいアプリコット入り
Terrine de filet de caille et de foie gras aux abricots moelleux
クランベリーチャツネ - トーストしたパン
ウズラとフォアグラを混ぜた濃厚な自家製パテ、甘塩っぱいアプリコット入り。濃厚でとろけるような食感。トーストしたパンと酸味のあるチャツネを添えて。
€10.50
≈ ¥1,902
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バイオ農場産半熟卵
Oeuf de ferme Bio mollet
ポルチーニ茸のベルーテソース - 新鮮なキノコのパセリ炒め
黄身がとろりとした状態の卵、クリーミーなポルチーニ茸のスープに入っています。濃厚な森の風味と秋の香り。卵をベルーテと混ぜながらスプーンで味わいます。
€10.50
≈ ¥1,902
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カリカリ野菜のエビのクリスピー
Croustillants de gambas aux légumes croquants
コリアンダー風味のタイ風ヴィネグレット - ローストした松の実
カリカリの揚げ生地で包んだエビ、新鮮な野菜添え。コリアンダー風味のアジア風ドレッシングを添えて。カリカリとした食感と柔らかい食感のコントラスト。
€10.50
≈ ¥1,902
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鉄板焼きドレードのフィレ
Filet de daurade à la plancha
ラズベリーとピキージョのヴィネグレットソースのベルーガレンズ豆の上
白身魚のフィレのグリル、黒レンズ豆のサラダ添え。オリジナルの甘酸っぱいラズベリー風味のドレッシング。健康的で風味豊かな前菜。
€10.50
≈ ¥1,902
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ラズベリービネガーでマリネしたホタテのカルパッチョ
Carpaccio de St Jacques, mariné au vinaigre de Framboise
スパイス風味のバスク風黒プリンのスライスとトーストしたクルミパンの上
生のホタテの薄切りをマリネし、スパイシーな黒プリンをフライパンで焼いたもの。大胆な海の幸と陸の幸の組み合わせで、食感のコントラストが楽しめます。クルミパンの上に提供。
€10.50
≈ ¥1,902
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ロカマドゥール産シェーブルチーズのポレンタクロケット
Cromesquis de polenta au crottin de chèvre de Rocamadour
クルミとグラニースミスリンゴのジュリエンヌ入りサラダ
ロカマドゥール産の地元産シェーブルチーズを中にとろりとさせた、揚げたポレンタのコロッケ。外はカリッと、中はクリーミーでヤギのような風味。温かいリンゴとクルミのフレッシュサラダを添えて。
€10.50
≈ ¥1,902
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メインディッシュ - 18,50€
本日のメインディッシュ
Le Plat du Jour
旬の食材を使った、その日のメインディッシュ。レシピは毎日変わります。その日のメニューについてはスタッフにお尋ねください。
€18.50
≈ ¥3,352
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ブラックアンガスビーフの鉄板焼き
Onglet de bœuf Black Angus à la plancha
塩バターでコンフィにしたエシャロット - パセリ風味のラッテポテト
鉄板で焼いた、ジューシーで上質な牛肉の塊。甘いエシャロットソースと、ニンニクとパセリでソテーしたジャガイモを添えて。風味豊かな柔らかい肉。
€18.50
≈ ¥3,352
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鉄板焼きサルセール産ビーフのパヴェ、タイ風バジルソース添え...
Pavé de bœuf de Salers à la plancha, sauce Thaïe au basilic...
ブーシェ氏風グラタン・ドーフィノワ
有名なフランス産牛肉を鉄板で焼き、エキゾチックなバジルソースをかけたもの。伝統的なクリームポテトグラタンを添えて。テロワール料理とアジア風の風味が融合した一品。
€18.50
≈ ¥3,352
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ガスコーニュ地方プントゥン農場の鴨の鉄板焼き
Magret de la ferme du Puntoun dans le Gers à la plancha
アマレーナチェリーソース - パルメザンクリームポレンタの小さなケーキ
鴨のフォアグラの胸肉のグリル、皮はカリッと、中はロゼ色に。甘酸っぱいチェリーソースとクリーミーなチーズポレンタを添えて。南西フランス地方の濃厚な一品。
€18.50
≈ ¥3,352
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クラシックなサルセール産ビーフタルタル
Classique tartare de bœuf de Salers préparé
バイオ農場産卵 - フレッシュ調味料 - ふわふわフライドポテト - サラダ
生牛肉を刻んで味付けし、冷たい状態で卵黄と共に提供されます。カリカリのフライドポテトとサラダを添えて。生肉好きのためのフレンチビストロの定番。
€18.50
≈ ¥3,352
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コニャックでフランベした子牛のキドニー
Rognon de veau flambé au Cognac
タラゴン風味のマスタードソース - 新鮮なタリアテッレ
子牛のモツをソテーし、アルコールでフランベしたもの。マスタードとハーブのクリーミーなソースで提供されます。キドニー特有のしっかりとした食感。新鮮なパスタと共に。
€18.50
≈ ¥3,352
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ガスコーニュ地方プントゥン農場の鴨のコンフィ
Confit de cuisse de canard de la ferme du Puntoun dans le Gers
ラッテポテト - 新鮮なキノコのパセリ炒め
鴨のもも肉を脂でじっくりと煮込み、とろけるような食感と黄金色の皮に仕上げました。ジャガイモとソテーしたキノコを添えて。伝統的で、満足感があり、美味しい一品。
€18.50
≈ ¥3,352
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ハーブクラストのタラ切り身
Pavé de cabillaud en croûte de fines herbes
本日のピューレ - フレッシュコリアンダーのソース・ヴィエルジュ
ハーブの香ばしいクラストで覆われたタラの切り身。野菜のピューレとオリーブオイルとハーブの軽いソースを添えて。白く繊細な魚の身。
€18.50
≈ ¥3,352
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鉄板焼きスズキのフィレ
Filet de bar à la plancha
オレンジとエスペレット唐辛子のブールブランソース - プレウロット茸とズッキーニの小さなフラン
皮目を焼いたスズキのフィレ、柑橘系の香りと軽いスパイスの効いたバターソース添え。野菜のフランを添えて。繊細でエレガントな海の風味。
€18.50
≈ ¥3,352
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エビと子牛のリードのデュオ串
Brochette en duo de gambas et de ris de veau
パセリ風味 - スパイス風味のピラフライス
エビと子牛のリードのデリケートなシーフードとモツを組み合わせたオリジナル串。ニンニクとパセリの味付け。スパイス風味のライスと共に。
€18.50
≈ ¥3,352
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デザート - 10,50€
本日のデザート
Le dessert du jour
その日のシェフパティシエ特製デザート。定期的に変更されます。詳細はサーバーにお尋ねください。
€10.50
≈ ¥1,902
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4種類のチーズの盛り合わせ
Une assiette de quatre fromages
サラダ - クルミ - ブラックチェリージャム
熟成チーズ4種盛り合わせ、サラダ、甘い（ジャム）とカリカリ（クルミ）の添え物付き。コーヒーの前に塩味で食事を締めくくるのに最適。
€10.50
≈ ¥1,902
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ヴァローナ グラン クリュ チョコレート フォンダン
Fondant au chocolat grand cru Valrhona
キャラメルポワール - アングレーズソース
高品質のダークチョコレートケーキ、とろけるような中心部。温かい状態で提供され、甘いポワールとバニラ風味のアングレーズソースを添えて。カカオ好きのための濃厚で風味豊かなデザート。
€10.50
≈ ¥1,902
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サンジェームズアンバーラムの自家製ババ
Baba maison au Rhum Ambré St James
スパイス風味のパイナップルカルパッチョ - 自家製バニラ/ラム/レーズンアイスクリーム
古いラム酒のシロップをたっぷり含んだ、香りの高いしっとりとしたケーキ。薄切りにしたフレッシュパイナップルとアイスクリームを添えて。大人のための、甘くてアルコール入りのデザート。
€10.50
≈ ¥1,902
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ヴァローナ グラン クリュ インテンスチョコレートのアイス フェイユアンティーヌ
Feuillantines glacées de chocolat intense Grand Cru Valrhona
アングレーズソース - ヘーゼルナッツアイスクリーム - アルマニャック漬けのゴールデンレーズン
カリカリとした層とクリーミーなチョコレートが交互になった食感のあるデザート。ヘーゼルナッツアイスクリームとアルコール漬けレーズンを添えて。食感と風味の洗練された組み合わせ。
€10.50
≈ ¥1,902
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温かいミニクレープ2枚のスーゼット風
Duo de petites crêpes tièdes façon Suzette
グランマルニエ風味バニラアイスクリーム
バター、砂糖、オレンジリキュールを使った温かいソースで提供される薄いクレープ。バニラアイスクリームを添えて、温かいものと冷たいもののコントラストを楽しめます。フランス料理の定番。
€10.50
≈ ¥1,902
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アドゥール産キウイとオレンジ、蜂蜜のガスパチョ
Gaspacho de kiwi de l'Adour à l'orange et au miel
小さなサブレ - ヴァローナ オパリス ホワイトチョコレートエスプーマ*
キウイとオレンジをベースにした冷たくて爽やかなフルーツスープ。ヴァローナホワイトチョコレートの軽いムースが乗っています。フルーティーでビタミン豊富、甘さ控えめのデザート。
€10.50
≈ ¥1,902
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タルトタタン風キャラメルポワール
Douceur de poires caramélisées façon tarte Tatin
塩バタークレープの小さなケーキの上 - バニラアイスクリーム
塩バターキャラメルで煮込んだポワール、有名なタルトタタンを思わせる、柔らかいクレープの土台の上で提供されます。バニラアイスクリームを添えて。秋の風味豊かなデザート。
€10.50
≈ ¥1,902
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ヴァローナ グラン クリュ チョコレート プロフィテロール
Profiteroles au chocolat Grand Cru Valrhona
自家製バニラアイスクリーム - スライスアーモンド - ホイップクリーム
バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に、高品質のホットチョコレートソースをかけたもの。ホイップクリームとアーモンドを添えて。温かいものと冷たいものの組み合わせと様々な食感が人気です。
€10.50
≈ ¥1,902
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コーヒーダックワーズ、自家製コーヒーアイスクリーム
Dacquoise au café, glace Artisanale au café
ヴァローナ ホワイトチョコレートエスプーマ - コーヒーアングレーズソース
コーヒー風味のメレンゲとアーモンドのケーキ、それに合わせたアイスクリーム添え。軽いムースとクリーミーなソースで飾られています。カリカリでとろける、コーヒー好きのためのデザート。
€10.50
≈ ¥1,902
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クーペ・コロネル
Coupe Colonel
自家製シチリアレモンソルベ - ウォッカ - フレッシュフルーツのブーケ
ライムソルベに冷たいウォッカを注いだもの。非常に爽やかで酸味があり、消化を助けるデザート。満腹の食事の後には、その軽さからよく消費されます。
€10.50
≈ ¥1,902
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自家製アイスクリーム＆ソルベ3スクープ
La Coupe 3 boules de Glaces & de Sorbets Artisanaux
ル・グラシエ・デ・アルプス（アヌシー）
高品質なアイスクリームまたはソルベの3スクープ盛り合わせ。お好みのフレーバーをご用意。シンプルで爽やか、美味しい。
€10.50
≈ ¥1,902
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アイリッシュコーヒー
Irish Coffee
エスプレッソ - ケインシュガーシロップ - ホイップクリーム - パディ・アイリッシュウイスキー
濃いコーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、冷たい生クリームの層で構成された温かいカクテルドリンク。クリームを通して飲む。体を温め、活力を与えます。
€10.50
≈ ¥1,902
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カフェ・グルマンとプチフール
Café Gourmand et sa farandole de douceurs
エスプレッソコーヒーを、複数のミニデザートの盛り合わせと共にトレイに乗せて提供します。どれか一つに決められない方や、少しずつ色々試したい方に最適です。
€10.50
≈ ¥1,902
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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