ペサック・レオニャン・ル・コロンビエ・ド・ブラウン AOP PESSAC Leognan Le Colombier de Brown AOP ペサック・レオニャン地区の赤ワイン。しばしばエレガントで、グラーヴのテロワール特有のスモーキーな香りとフルーティーなニュアンスがあります。 €54~ ≈ ¥9,784 選択0
フラッパート・ビオ AOP Frappato Bio AOP フラッパート種ブドウを使ったシチリア産赤ワイン。軽やかでフルーティー、アロマティックで、軽く冷やして提供されることが多い。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ピノ・ノワール・クロ・サン・ジェルマン AOP Pinot Noir Clos SaintGermain AOP ブルゴーニュ ピノ・ノワール種ブドウを使ったブルゴーニュ産赤ワイン。繊細で、チェリーやラズベリーのような赤い果実のアロマがあります。 €8~ ≈ ¥1,449 選択0
ジュヴレ・パスカル・レモンデ AOP Gevrey Pascal Lemonde AOP ブルゴーニュ ブルゴーニュ産の高級赤ワイン、ジュヴレ・シャンベルタン。パワフルでリッチ、複雑で熟成ポテンシャルが高い。 €62~ ≈ ¥11,233 選択0
シャトーヌフ・デュ・パプ・クロ・ド・ロラトワール AOP Chateauneuf du Pape Clos de l'Oratoire AOP コート・デュ・ローヌ ローヌ渓谷の有名な赤ワイン。力強く、スパイシーで温かく、グルナッシュを含む複数のブドウ品種をブレンド。 €90~ ≈ ¥16,306 選択0
ラングドック・ルーション・シャルドネ・カステル IGP LANGUEDOC-ROUSSILLON Chardonnay Castel IGP 南フランス産シャルドネ種白ワイン。丸みがありフルーティーで、白桃やバターのニュアンスがある。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
ロワール・サンセール・ベルティエ AOP LOIRE Sancerre Berthier AOP ロワール渓谷産辛口白ワイン、ソーヴィニヨン・ブラン100%。生き生きとしてミネラル感があり、非常にアロマティックで、柑橘系のニュアンスがあります。 €12~ ≈ ¥2,174 選択0
ブルゴーニュ・プイィ・フュイッセ・ルイ・ラトゥール AOP BOURGOGNE Pouilly-Fuissé Louis Latour AOP ブルゴーニュ産シャルドネ種白ワイン。リッチで複雑、ヘーゼルナッツやトーストのニュアンスがあることが多い。 €62~ ≈ ¥11,233 選択0
プロヴァンス・アン・オンブル・デュ・パン IGP ビオ PROVENCE A l'Ombre du Pin IGP Bio プロヴァンス産ロゼワイン、オーガニック認証。淡く、辛口で爽やか、夏に最適です。 €6~ ≈ ¥1,087 選択0
シャトー・ド・ブレガンソン・クリュ・クラッセ・ラ・レゼルヴ AOP ビオ Château de Brégançon Cru Classé La Réserve AOP Bio 高級プロヴァンス産ロゼワイン、クリュ・クラッセ。エレガントで繊細、豊かなアロマ。 €9~ ≈ ¥1,631 選択0
クロ・ド・カペルヌ・クリュ・クラッセ AOP Clos de Capelune Cru Classé AOP 特別なロゼワイン。非常に洗練されており、食事に合う優れた味覚体験を提供します。 €85~ ≈ ¥15,400 選択0
J.ウォーカー・ブラックラベル、4cl J. WALKER BLACK LABEL, 4cl 有名なブレンデッドスコッチウイスキー。スモーキーな特徴と、リッチで複雑な味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ニッカ・フロム・ザ・バレル、4cl NIKKA FROM THE BARREL, 4cl パワフルで複雑な日本のウイスキー。高アルコール度数でボトリングされ、スパイスとフルーツの強烈な風味を提供。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
ブリュレ・ポワール、6cl BELLE DE BRILLET, 6cl ウィリアムズ洋梨とコニャックをブレンドしたフランスのリキュール。甘くフルーティーで、食後に最適。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
ディサローノ・アマレット、6cl DISARONNO AMARETTO, 6cl アーモンド風味のイタリアンリキュール。甘くベルベットのような口当たりで、氷に乗せて提供されることが多い。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
コルシカ・リモンチェッロ、6cl LIMONCELLO CORSE, 6cl コルシカ島原産のレモンリキュール。非常に甘くレモン風味で、食後に冷やして提供されます。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
ウィリアムズ洋梨・クリッペル、4cl POIRE WILLIAMS KLIPFEL, 4cl 無色のフルーツブランデー。ウィリアムズ洋梨のピュアで強烈なエッセンスを捉えています。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
ゴデ・XO・テール、4cl GODET XO TERRE, 4cl 高品質なコニャック・エクストラ・オールド(XO)。複雑で、ウッディでスパイシー、ゆっくりと味わうのに最適。 €28 ≈ ¥5,073 − 0 +
ルッコラサラダ SALADE DE ROQUETTE パルメザンチーズ、オリーブオイル シンプルでフレッシュなサラダ。ピリッとしたルッコラにオリーブオイルで味付けし、塩味のパルメザンチーズの削り節を添えています。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
クリーミー・ブッラータ BURRATA CRÉMEUSE チェリートマト、ペスト クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズ。チェリートマトとバジルソース(ペスト)添え。クリーミーな食感と乳製品の風味。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
リコッタチーズ、ドライトマト、オリーブのタルト TARTE RICOTTA, TOMATES SÉCHÉES, OLIVES 甘いリコッタチーズ、風味豊かなドライトマト、オリーブをトッピングしたセイボリータルト。地中海風前菜。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
コンフィ風パプリカのサラダ SALADE DE POIVRONS CONFITS パプリカを柔らかく甘くなるまでじっくり調理したもの。冷たいまたは温かいサラダとして提供され、オリーブオイルでマリネされることが多い。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
熟成パルマ産生ハムの薄切り AOP CHIFFONNADE DE JAMBON DE PARME AOP AFFINÉ 熟成させたイタリア産生ハムの薄切り。塩味と繊細な風味、とろけるような食感。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
アンチョビ ANCHOIS トマト、オリーブ、ニンニク、オレガノ 塩漬けアンチョビ、オリーブ、トマトをトッピングした、ローマ風楕円形ピザ「ピンサ」。ニンニクで引き立てられた、強烈な海の風味。 €15 ≈ ¥2,718 − 0 +
スモーク・スカモルツァ SCAMORZA FUMÉE トマト、オリーブ、オレガノ スモークしたイタリア産チーズ「スカモルツァ」をトッピングしたピンサ。トマトとよく合う、特徴的なスモーキーな風味。 €16 ≈ ¥2,899 − 0 +
スパイシー・スピアーナタ SPIANATA PIQUANTE トマト、エメンタールチーズ、オリーブ、オレガノ スパイシーなイタリアンソーセージ「スピアーナタ」とチーズをトッピングしたピンサ。わずかにスパイシーで風味豊か。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ゴルゴンゾーラ・ペンネ PENNE AU GORGONZOLA パルメザンチーズの削り節 ゴルゴンゾーラブルーチーズを使ったクリーミーなソースの筒状パスタ。濃厚で力強い味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
バジル風味リングイネ LINGUINE AU BASILIC オリーブオイル、バジル、パルメザンチーズ、ニンニク バジル、ニンニク、オリーブオイル、チーズを使ったシンプルなペストソースのロングパスタ。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
ペンネ・ラ・メゾン PENNE LA MAISON トマト、スパイシー・スピアーナタ、パプリカ ピリ辛のサラミとパプリカを添えた、スパイシーなトマトソースのパスタ。スパイシーな地中海風の味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
タプナード風味クリーミー・トルティリョーニ TORTIGLIONI CRÉMEUX À LA TAPENADE タプナード(ブラックオリーブ、ケッパー、アンチョビのペースト)を混ぜ込んだクリーミーなソースのパスタ。濃厚でうま味のある味わい。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
チーズラビオリ RAVIOLI AUX FROMAGES ナポリ風ソース チーズを詰めたラビオリを、定番のトマトソース(ナポリ風)で提供。まろやかでとろけるような味わい。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
フスィッリ・プリマヴェーラ FUSILLI PRIMAVERA ズッキーニ、ドライトマト、パルメザンチーズ ズッキーニを使った軽やかなパスタ。ドライトマトの濃厚な風味。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ストラッチャテッラ・ニョッキ GNOCCHI STRACCIATELLA ナポリ風ソース 柔らかいポテト団子を、トマトソースとクリーミーなストラッチャテッラチーズ(ブッラータの中心部)と共に提供。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
イタリア風タルタルステーキ TARTARE DE BOEUF À L'ITALIENNE ポテトニョッキ 生の牛ひき肉をイタリア風に味付けしたもの(ペスト、パルメザン、ドライトマト)。ニョッキ添え。 €20 ≈ ¥3,624 − 0 +
ミラノ風仔牛カツレツ ESCALOPE DE VEAU MILANAISE リングイネ パン粉をまぶして揚げた仔牛のカツレツ。外はカリッと、中は柔らかく、パスタ添え。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
とろけるコルシカ風牛肉 BOEUF FONDANT À LA CORSE ポテトニョッキ コルシカ料理の定番、じっくり煮込んだ牛肉のラグー。非常に柔らかい肉をソースで煮込み、ニョッキ添え。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
コショウ風味ブリーチーズ BRIE AU POIVRE メゾン・ルフォール クリーミーなブリーチーズに、コショウまたはトリュフ入りマスカルポーネ(メゾン・ルフォールのレシピによる)を詰めたもの。風味豊かで個性的。 €10 ≈ ¥1,812 − 0 +
チョコレート・ヘーゼルナッツムース MOUSSE CHOCOLAT NOISETTES 軽くて空気のようなチョコレートムースに、ヘーゼルナッツの粒またはペーストを加えて食感と風味を豊かにしたもの。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
パンナコッタ PANNA COTTA ラズベリークーリ バニラ風味のゼリー寄せクリームを使ったイタリアンデザート。シルクのような食感で、酸味のある赤い果実のクーリを添えて提供されます。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +
メレンゲ・レモンタルト TARTE CITRON MERINGUÉE シリル・ユエ作 レモンクリームの甘いタルトに、柔らかく焼き色のついたメレンゲを乗せたもの。特製デザート。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
コルネット COLONEL ピーチソルベ、ピーチウォッカ ソルベとアルコールを使ったフローズンデザート。ウォッカをかけたソルベのボールをグラスに盛り付け。非常に爽やか。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
マルティーニ・ルージュまたはブラン、6cl MARTINI Rouge ou Blanc, 6cl ハーブとスパイスで風味付けされたイタリアワイン。氷に乗せてアペリティフとして提供。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
メゾン・アメリカーノ、16cl AMERICANO MAISON, 16cl カンパリ、スイートベルモット、ソーダ水を使った定番カクテル。ビター、スイート、スパークリング。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
キール・カシスまたはピーチ、12cl KIR Cassis ou Pêche, 12cl 伝統的なフランスのアペリティフ。白ワインにクレーム・ド・カシス(黒すぐり)またはピーチを混ぜたもの。 €7 ≈ ¥1,268 − 0 +
キール・ロワイヤル カシスまたはピーチ、14cl KIR ROYAL Cassis ou Pêche, 14cl キール・ロワイヤルの特別なバージョンで、白ワインの代わりにシャンパンを使用。泡立ちが良く、お祝いに最適。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
プロセッコ・ヴィッラ・ブライダ、14cl PROSECCO VILLA BRAIDA, 14cl イタリア産スパークリング白ワイン。フレッシュで軽やか、フルーティーで、アペリティフとしてよく提供されます。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +
ポレッティ イタリア産生ビール、25cl PORETTI Bière Pression Italienne, 25cl イタリア産ブロンドビール、生ビール。軽くて爽快。 €6 ≈ ¥1,087 − 0 +
ピエトラ・アンバー・ボトル、33cl PIETRA AMBRÉE Bouteille, 33cl 栗風味のコルシカビール。アンバー色、モルティでわずかにウッディな風味。 €8 ≈ ¥1,449 − 0 +