La Bonne Heure (vegan and veggie seasonal cuisine)

季節の野菜を使った、毎日作られる新鮮なスープ。スターターとして温かいボウルで提供されます。通常は風味豊かで滑らかです。

ニシンとマイルドなアンチョビを使った、小さな漁師風プレート。海藻、生野菜、豆類、新鮮なリンゴを添えて提供されます。塩味と風味豊かなシーフードの前菜です。

とろりとした黄身のポーチドエッグを、煮込み野菜（ラタトゥイユ）の上に乗せて提供されます。風味豊かなパルメザンチーズをトッピング。濃厚で満足感があります。

外はカリカリのベジタリアン揚げ春巻き。新鮮なグリーンサラダと生野菜を添えて提供されます。風味豊かでカリカリです。

季節の食材を使った、その日のおいしいタルト。新鮮なサラダと生野菜を添えて提供されます。今日の味は黒板をご覧ください。

本日のタルトのメインコース。グリーンサラダ、生野菜、蒸し野菜を添えて提供されます。詳細は黒板をご覧ください。

コンテチーズまたは海藻を詰めた、ふわふわのオムレツ。単独で、またはご飯や野菜の付け合わせと一緒に注文できます。柔らかく風味豊かです。

ファラフェル、玄米半分の炊き込みご飯、蒸し野菜、生野菜、海藻を使った、バランスの取れたヘルシーなベジタリアンプレート。

肉の代わりに豆腐を使った、スパイシーで風味豊かなベジタブルチリ。玄米半分の炊き込みご飯、蒸し野菜、生野菜の付け合わせを添えて提供されます。濃厚で満足感があります。

ベジタリアン生春巻きをメインディッシュとして、玄米半分の炊き込みご飯と蒸し野菜を添えて提供されます。カリカリの食感とヘルシーな付け合わせの組み合わせです。

新鮮な数種類の生野菜、海藻、調理済み野菜、ヤギのチーズのプレート。軽やかで爽やか、そしてピリッとした味わいです。

パルメザンチーズをかけた野菜入りラビオリパスタ。クリームとたまり醤油、ナスキャビア、またはレッドペストソースなどのソースからお選びいただけます。

オーガニックアイリッシュサーモンのフィレ。ディルソース添えの玄米半分の炊き込みご飯、海藻タルタル添えの蒸し野菜、またはホースラディッシュソース添えのタリアテッレなどの付け合わせをお選びいただけます。

ニシン、マイルドなアンチョビ、スモークサーモン、海藻、生野菜を使った、大きなシーフードプラッター。バラエティのために豆類とリンゴが含まれています。多様な冷製プレートです。

3種類のチーズの盛り合わせに、グリーンサラダとリンゴのスライスを添えて提供されます。フランスのクラシックなチーズコースです。

本日のデザートセレクション。今日の甘いオプションは黒板をご覧ください。

ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、サツマイモと自家製カレーを使ったボリューム満点の食事スープ。自家製クルトンと生野菜の付け合わせを添えて提供されます。

ニンジン、ズッキーニ、セロリ、タマネギのピクルス、キヌア、コリアンダーを使った野菜プレート。ひよこ豆のクリームと生野菜を添えて提供されます。新鮮でバラエティ豊かです。

サイダーで調理したニンジン、ズッキーニ、セロリ、タマネギのピクルス、キヌア、コリアンダーを使った野菜プレート。バスマティライスと生野菜を添えて提供されます。