サーモンのたたき、生姜、秘伝のソース Tataki de saumon, gingembre, sauce secrète 外側は軽く焼き、内側は生の状態のサーモン、生姜風味。とろけるような食感と繊細な味わい。 €13 ≈ ¥2,355 − 0 +
ブッラータチーズ、カラフルなトマト Burrata, tomates multicolores クリーミーな中心部を持つ、フィラートタイプのフレッシュイタリアンチーズ、カラフルなトマト添え。マイルドでミルキーな味わい。 €12 ≈ ¥2,174 − 0 +
マグロのセビーチェ マンゴー風味 Ceviche de thon à la mangue 柑橘類のジュースとマンゴーでマリネしたマグロの角切り。フレッシュで酸味と甘みのバランスが良い一品。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
鱈の刺身、パッションフルーツの柑橘ソース Sashimi cabillaud, agrumes passion 生の鱈の薄切り、柑橘類とパッションフルーツのソース添え。非常にフレッシュでフルーティーな味わい。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
シーバスのセビーチェ、シャキシャキのグラニースミス Ceviche de bar, pommes granny croquantes レモンマリネの白身魚のカルパッチョ、青リンゴのシャキシャキ感添え。フレッシュで軽やか。 €14 ≈ ¥2,537 − 0 +
2名様用ファラフェルプラッター Planche falafel à partager pour 2 ファラフェル、フムス、シャキシャキ野菜、ホワイトソース ひよこ豆とスパイスのフリット、ひよこ豆のピューレ(フムス)と野菜添え。アペリティフに最適。 €18 ≈ ¥3,261 − 0 +
ギリシャ風 GREC トマト、レモン、キュウリ、ピーマン、玉ねぎ、フェタチーズ フェタチーズ、オリーブ、シャキシャキ野菜を使ったフレッシュな地中海風サラダ。レモンとオリーブオイルで味付け。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
シーザー CAESAR シーザーサラダ、クリスピーチキン クリスピーなパン粉をまぶした鶏肉、パルメザンチーズ、クルトンを使ったロメインレタスサラダ、クリーミーなシーザーソースがけ。 €17 ≈ ¥3,080 − 0 +
シーバスのフィレ、タッジャスケソース Filet de Bar, sauce taggiasche タッジャスケオリーブソース添えのグリル白身魚のフィレ。柔らかく風味豊かな肉質。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
リングイネ ロブスター、チェリートマト、フレッシュパセリ Linguine Homard, tomates cerises et persil frais ロブスターの切り身と軽いチェリートマトソースを添えたイタリア風ロングパスタ。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
ワイルドシーバスのグリル 1.2kg 2名様用、お好みの付け合わせ Bar sauvage grillé 1,2 kg pour 2 personnes, garniture au choix シェア用の大きな丸ごとグリル魚。白身で、しっかりとした繊細な肉質。付け合わせ付き。 €65 ≈ ¥11,777 − 0 +
XLサーモンのたたき、生姜、秘伝のソース Tataki de saumon XL, gingembre, sauce secrète 生姜マリネの半熟サーモン、メインディッシュとして提供。 €24 ≈ ¥4,348 − 0 +
ゴマ風味のラッカー仕上げマグロステーキ Steak de thon laquée aux sésames ゴマをまぶして風味豊かなソースでラッカー仕上げしたマグロのステーキ。中心部はミディアムレア。 €26 ≈ ¥4,711 − 0 +
骨付き鶏半身、ジャマイカ風スパイス Demi poulet braisé, épices jamaïcaines カリブ風スパイスミックスでじっくり調理した半身鶏。スパイシーで香り高い。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
リブアイステーキ 500g、本物のベアルネーズソース Côte de bœuf 500gr, la VRAIE bearnaise スイートポテトフライとトリュフマヨネーズ添え 骨付きの大きな牛肉のグリル、エストラゴンバターの乳化ソース添え。濃厚で柔らかい。 €29 ≈ ¥5,254 − 0 +
ザ・ビーチバーガー Le Beach burger シャロレーゼ牛 180g、36ヶ月熟成ゴーダ、本物のベアルネーズソース、トマト、レタス、スイートポテトフライ添え グルメバーガー、高品質ビーフパテ、熟成ゴーダチーズ、ベアルネーズソース添え。スイートポテトフライ付き。 €19 ≈ ¥3,442 − 0 +
ロメインレタスサラダ、ハニーマスタードソース Salade sucrine, sauce moutarde et miel 甘酸っぱいドレッシングで味付けした、シャキシャキの小さなグリーンサラダ。 €5 ≈ ¥906 − 0 +
セクシーなチョコレートフォンダン、ココナッツホワイトチョコレートのセンター、ココナッツソルベ Sexy coulant au chocolat, cœur chocolat blanc coco, sorbet coco 温かいチョコレートケーキ、とろけるココナッツホワイトチョコレートのセンター添え。ココナッツアイスクリーム付き。 €11 ≈ ¥1,993 − 0 +