Kwanchai Yum Mamuang Pou Maa

Name: Kwanchai Yum Mamuang Pou Maa
Address: バンコク
Price range: ฿40 - ฿250

スパイシーなイサーン料理とシーフードレストラン。様々なソムタム、サラダ、一品料理を提供。

★ 4.2 (211)

ソムタムメニュー

スパイシーなイサーン料理

ソムタム・プー・プララー / ソムタム・タイ / ソムタム・コラート

ส้มตำปูปลาร้า / ส้มตำไทย / ส้มตำโคราช

青パパイヤのソムタム。唐辛子、ライム、ナンプラーで味付け。お好みのレシピを選べます：「プー・プララー」（塩漬けカニとプララー入り、まろやかな味）、「タイ風」（ドライエビ、ピーナッツ入り、甘酸っぱい味、プララーなし）、または「コラート風」（タイ風とプララー風のミックス）。

฿40~ ≈ ¥194

ソムタム・ツァー・プー・プララー / ソムタム・ツァー・タイ

ตำซั่วปูปลาร้า / ตำซั่วไทย

ソムタム・カノムジーン入り。柔らかい麺がスパイシーなドレッシングを吸い込みます。プララー入りかタイ風か選べます。

฿40 ≈ ¥194

ソムタム・ラバエッグ / 塩漬け卵 / ピータン

ส้มตำไข่ลาวา / ไข่เค็ม / ไข่เยี่ยวม้า

ソムタムに半熟卵（ラバエッグ）、塩漬け卵、またはピータンを添えて。クリーミーさと食感をプラス。

฿50 ≈ ¥243

ソムタム・コット・パー

ส้มตำโคตรป่า

ソムタム・パー。具材たっぷり。様々な地元の野菜やハーブを使用。スパイシーで、プララーの香りがします。

฿60 ≈ ¥291

ソムタム・サデッド

ส้มตำซาเดิส

激辛ソムタム。辛いものが好きな方に特別におすすめです。

฿60 ≈ ¥291

ソムタム・ツァー・ポッド（プララー入り）

ตำซั่วโพด (ปลาร้า)

甘いコーンとカノムジーンのソムタム。プララーソースで味付け。コーンの甘さを引き立てる塩辛さと辛さ。

฿60 ≈ ¥291

ソムタム・ツァー・ポッド、塩漬け卵入り

ตำซั่วโพดไข่เค็ม

コーンソムタムにカノムジーンと塩漬け卵入り。まろやかで、甘み、クリーミーさ、塩味のバランスが良い。

฿50 ≈ ¥243

コーンソムタム（茹でエビ / 生エビ）

ตำข้าวโพดกุ้งสุก / กุ้งสด

甘酸っぱいコーンソムタム。茹でエビまたはプリプリの生エビを選べます。

฿70 ≈ ¥340

シーフードソムタム（プララー入り） / タイ風シーフードソムタム

ส้มตำทะเล (ปลาร้า) / ส้มตำไทยทะเล

新鮮なシーフードのソムタム。エビ、イカなど。スパイシーに味付け。プララー入りかタイ風か選べます。

฿80 ≈ ¥388

ソムタム・ワタリガニ / ソムタム・タイ・ワタリガニ

ส้มตำปูม้า / ส้มตำไทยปูม้า

100 - 120

新鮮なワタリガニ入りソムタム。甘い身とカリカリのパパイヤ。スパイシーな味。

฿120~ ≈ ¥582

ソムタム（ワタリガニ＋エビ）

ส้มตำ (ปูม้า+กุ้ง)

新鮮なワタリガニとエビのソムタムの美味しさを一皿に。

฿140 ≈ ¥679

ミックスソムタム（ワタリガニ＋エビ＋貝）

ส้มตำรวม (ปูม้า+กุ้ง+หอย)

大きなソムタムセット。ワタリガニ、エビ、貝のミックスシーフード。満足感のあるスパイシーな味付け。

฿200 ≈ ¥971

サラダメニュー

マンゴーサラダと各種サラダ

マンゴーとクリスピーフィッシュのサラダ

ยำมะม่วงปลากรอบ

酸味のあるマンゴーサラダと小さなクリスピーフィッシュ。カリカリとした食感、酸っぱくて辛い味。

฿40 ≈ ¥194

マンゴーと塩漬け卵 / ピータンのサラダ

ยำมะม่วงไข่เค็ม / ไข่เยี่ยวม้า

クリスピーヌードル入りマンゴーサラダ。クリーミーな塩漬け卵またはピータンと一緒に。

฿50 ≈ ¥243

マンゴーサラダ、ワタリガニ / 塩漬けカニ入り

ยำมะม่วงปูจืด / ปูเค็ม

マンゴーサラダ、ワタリガニまたは塩漬けカニ入り。塩味と独特の香りを加えています。

฿60 ≈ ¥291

新鮮なシャコ入りマンゴーサラダ

ยำมะม่วงกั้งสด

シャコ入りマンゴーサラダ。新鮮な身は甘くプリプリで、スパイシーなドレッシングによく合います。

฿60 ≈ ¥291

マンゴーとカキのサラダ

ยำมะม่วงหอยนางรม

マンゴーサラダと新鮮なカキ。大ぶりでジューシーなカキ。

฿80 ≈ ¥388

マンゴーとワタリガニのサラダ

ยำมะม่วงปูม้า

100 - 120

新鮮なワタリガニ入りマンゴーサラダ。甘い身で食べやすい。

฿120~ ≈ ¥582

マンゴーサラダ・コットムア

ยำมะม่วงโคตรมั่ว

ミックスマンゴーサラダ。ムーヨー、クリスピーフィッシュなど、様々な具材入り。

฿80 ≈ ¥388

マンゴーサラダ・コットムア（ワタリガニ＋エビ＋貝）

ยำมะม่วงโคตรรวม (ปูม้า+กุ้ง+หอย)

巨大なマンゴーサラダ。ワタリガニ、エビ、貝の最高のシーフードミックス。

฿220 ≈ ¥1,068

ゲオラオメニュー

麺/パパイヤなしのサラダ。具材重視。

アカガイのゲオラオ・プララー

เกาเหลาหอยแครงน้ำปลาร้า

軽く茹でたアカガイをプララーソースで和えました。パパイヤなし、貝のみ。

฿100 ≈ ¥485

エビのゲオラオ・プララー

เกาเหลากุ้งน้ำปลาร้า

プリプリの新鮮なエビをスパイシーなプララーソースで和えました。麺なし。

฿100 ≈ ¥485

ムーヨーのゲオラオ・プララー

เกาเหลาหมูยอน้ำปลาร้า

もちもちのウボンムーヨーをスパイシーなプララーソースで和えました。

฿100 ≈ ¥485

ゲオラオミックス（ワタリガニ＋エビ＋貝）

เกาเหลารวม (ปูม้า+กุ้ง+หอย)

ミックスシーフード（ワタリガニ、エビ、貝）を濃厚なプララーソースで和えました。麺なし、具材重視。

฿200 ≈ ¥971

スペシャルメニュー

ワタリガニの蒸し物、タイハーブ風味（2匹）

ปูม้านึ่งสมุนไพร (2 ตัว)

ワタリガニの蒸し物、タイハーブ風味。香りが良く、カニの身は甘い。シーフードソースを添えて。

฿180 ≈ ¥874

シーフードの盛り合わせ

แพทะเล

衣をつけて揚げたシーフードの盛り合わせ。おやつにもご飯のおかずにも。

฿150 ≈ ¥728

クラゲの触手

กระตุกหนวดเสือ

香ばしくグリルしたイカの触手。カリカリとした食感。スパイシーなソースと一緒に。

฿120 ≈ ¥582

エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

ナンプラーで味付けした新鮮なエビの漬け。スパイシーなシーフードソースをかけ、ゴーヤとニンニクを添えて。

฿100 ≈ ¥485

茹でアカガイ

หอยแครงลวก

ちょうどよく茹でた新鮮なアカガイ。甘くてジューシーな身。シーフードソースと一緒に。

฿100 ≈ ¥485

グリル豚首肉

คอหมูย่าง

スパイスでマリネした豚首肉をグリル。柔らかく、少し脂身があります。

฿70 ≈ ¥340

ソムタム・タート・タレー・ドゥアット

ตำถาดทะเลเดือด

大きなトレイに盛り付けられたソムタム。付け合わせとシーフードがたっぷり。数人でシェアするのに最適。

฿250 ≈ ¥1,213

ご飯メニュー

一品料理

ガパオライス

豚ひき肉のガパオライス

ข้าวกะเพราหมูสับ

豚ひき肉のガパオ炒め。バジルの香りが食欲をそそり、熱々の白米にかけて。

฿55 ≈ ¥267

シーフードのガパオライス

ข้าวกะเพราทะเล

ミックスシーフード（エビ、イカ）のガパオ炒め。濃厚な味わい。

฿75 ≈ ¥364

チャーハン

サバチャーハン

ข้าวผัดปลาทู

サバのほぐし身入りチャーハン。鍋の香ばしさとまろやかな味わい。

฿70 ≈ ¥340

エビチャーハン

ข้าวผัดกุ้ง

エビ入りチャーハン。調味料で味付けし、ちょうど良い乾燥具合に炒めました。

฿70 ≈ ¥340

お店情報

★

4.2

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