Kushiwakamaru

茹でた青菜を鰹風味の出汁醤油に浸した一品。さっぱりとした味わいで、食事の箸休めやお酒のつまみに適しています。

薄くスライスした玉ねぎにポン酢をかけたサラダ感覚の小鉢。玉ねぎのシャキシャキとした食感とポン酢の酸味が爽やかです。

もちもちとした皮で具材を包み、スープで茹で上げた餃子。つるりとした喉越しとジューシーな肉汁が楽しめます。

新鮮な鮭の卵を醤油ベースのタレに漬け込んだもの。プチプチとした食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。

冷やした豆腐に薬味や醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆本来の甘みと滑らかな食感が楽しめます。

塩茹でしたエンドウ豆。シンプルながらも豆の風味と塩気が絶妙で、お酒が進む一品です。

良く冷やした新鮮なトマトのスライス。トマトの酸味と甘みが感じられ、口の中をさっぱりさせてくれます。

生のエシャレット（らっきょうの若採り）を味噌などをつけて食べるおつまみ。シャキシャキとした食感と独特の辛味が特徴です。

きゅうりに梅肉を添えた一品。きゅうりの瑞々しさと梅の酸味がよく合い、さっぱりといただけます。

唐辛子などで味付けされたスケトウダラの卵巣。ピリッとした辛さと魚卵の旨味が特徴で、お酒によく合います。

海藻の一種であるもずくを酢で和えたもの。つるつるとした喉越しと酢の酸味が爽やかな一品です。

砂肝などのモツをごま油と塩で和えたもの。コリコリとした食感とごま油の風味が食欲をそそります。

タラの内臓を唐辛子ベースの調味料で漬け込んだ塩辛。コリコリとした食感と濃厚な辛旨味が特徴です。

ご飯に熱い出汁やお茶をかけた料理。選べる具材と共にサラサラと食べられ、飲んだ後の締めにも人気です。

ご飯を三角形に握った日本のソウルフード。具材を選んで楽しめます。手軽に食べられる一品です。

ご飯の上にたっぷりとイクラの醤油漬けを乗せた丼。イクラの濃厚な旨味と白米の相性が抜群です。

牛肉を串に刺して香ばしく焼き上げた一品。牛肉の旨味と脂の甘みを楽しめます。

合鴨の胸肉を使用した串焼き。鴨肉特有の濃厚な風味と柔らかな食感が特徴です。

ミニトマトをベーコンや豚肉で巻いて焼いたもの。加熱されたトマトの甘みと酸味が肉の脂とよく合います。

エノキ茸をベーコンや豚肉で巻いて焼いたもの。エノキのシャキシャキとした食感が楽しめます。

アスパラガスをベーコンや豚肉で巻いて焼いたもの。アスパラの風味と肉の旨味がマッチした定番の串です。

ピーマンの中にチーズを詰めて焼いたもの。とろけたチーズとピーマンの苦味が絶妙な組み合わせです。

餅をベーコンで巻いて焼いたもの。外はカリッと、中はもちもちの食感が楽しめます。

長ネギを香ばしく焼いた串。焼くことでネギの甘みが引き出され、ジューシーな味わいになります。

ししとうがらしを焼いたもの。特有の香りとほのかな苦味があり、時折感じる辛味がアクセントになります。

椎茸を焼いたもの。肉厚でジューシーな椎茸の旨味と香りが口の中に広がります。

エリンギ茸を焼いたもの。独特のコリコリとした食感と淡白な味わいが特徴です。

ナスを焼いたもの。熱を加えることでとろりとした食感になり、甘みが増します。

銀杏を焼いたもの。もっちりとした食感と独特のほろ苦さが、お酒のお供にぴったりです。

ニンニクを丸ごと、あるいは房ごとに焼いたもの。ホクホクとした食感で、香ばしい香りが食欲をそそります。

北海道産の男爵いもを焼いたもの。ホクホクとした食感とジャガイモ本来の甘みが楽しめます。

ホタテの貝柱を焼き、ピリ辛のサルサソースをかけた一品。貝柱の甘みとソースの酸味がよく合います。

タコを軽く炙り、わさび風味で仕上げたもの。タコの弾力とわさびのツンとした辛味が特徴です。

つぶ貝を串焼きにしたもの。コリコリとした独特の歯ごたえと磯の香りが楽しめます。

タラコを表面だけ軽く炙ったもの。外は香ばしく、中はレアな食感が楽しめ、お酒が進みます。

大きなエビを焼き、サルサソースで味付けしたもの。エビのプリプリとした食感とスパイシーなソースが好相性です。

イカを甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いたもの。味噌の風味とイカの旨味が濃厚な一品です。

大粒の牡蠣を串焼きにした冬季限定のメニュー。焼くことで凝縮された牡蠣の濃厚なミルク感が味わえます。

子持ちししゃもを香ばしく焼いたもの。頭から尾まで丸ごと食べられ、卵のプチプチ感が楽しめます。

鶏のささみに明太子をのせて焼いたもの。淡白なささみと明太子の塩気・辛味がよく合います。

鶏のささみを焼き、わさびを添えたもの。さっぱりとした味わいにわさびの香りがアクセントになっています。

鶏のささみを柚子胡椒で味付けして焼いたもの。柚子の爽やかな香りと唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。

鶏のささみと納豆を組み合わせた焼き物。納豆のコクと粘りがささみと意外なほどマッチします。

鶏のささみに梅肉と紫蘇を合わせたもの。梅の酸味と紫蘇の香りが爽やかで、さっぱりと食べられます。

お店のおすすめ焼鳥を8種類楽しめるコース。迷ったらまずはこれを注文するのがおすすめです。

グラスで気軽に楽しめるハウスワイン。料理に合わせて赤か白をお選びください。

炭酸の刺激と甘みが特徴の清涼飲料水。

日本の代表的なお茶。さっぱりとしていて食事によく合います。

香ばしい香りとすっきりとした後味が特徴の中国茶。脂っこい料理との相性が良いです。

ジャスミンの花の香りを移したお茶。華やかな香りでリラックスできます。

果汁100%のオレンジジュース。フルーティーな酸味と甘みが楽しめます。

生姜の風味が効いた炭酸飲料。すっきりとした味わいです。

中瓶サイズのビール。グラスに注ぎ分けて楽しめます。

サーバーから注がれる新鮮な生ビール。大ジョッキでたっぷりと楽しめます。

定番の中ジョッキサイズの生ビール。クリーミーな泡とコクのある味わいが特徴です。

小ぶりのグラスで提供される生ビール。少しだけ飲みたい時に最適です。

ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。ビールの苦味が抑えられ、飲みやすい味わいです。

秋田県産の純米大吟醸酒。華やかな香りと繊細な味わいが特徴の高級日本酒です。

新潟県の有名な日本酒。淡麗辛口で、すっきりとした飲み口が料理の味を引き立てます。

京都産の辛口日本酒。キレのある味わいで、燗酒にも適しています。

京都の地酒。京都の柔らかな水を使った、まろやかさとキレを兼ね備えたお酒です。

京都・伏見の本醸造酒。バランスの良い味わいで、熱燗にすることで旨味が増します。

山口県産の特別純米酒。米の旨味をしっかりと感じられる、コクのある味わいです。

オリジナルのサワー。詳細は店舗にてご確認ください。

生のレモンを搾ったサワー。フレッシュな酸味と炭酸の爽快感が楽しめます。

生のグレープフルーツを搾ったサワー。果実感たっぷりのジューシーな味わいです。

梅干しを入れたサワー。梅の塩気と酸味がクセになる一杯です。

焼酎の緑茶割り。さっぱりとしていて食事の邪魔をせず、飲みやすいお酒です。

焼酎のウーロン茶割り。香ばしくすっきりとした味わいで、どんな料理にも合います。

焼酎のジャスミン茶割り。華やかな香りでさっぱりといただけます。

プレーンな焼酎の炭酸割り。甘くなく、ドライな味わいでゴクゴク飲めます。

ウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボール。ドライな後口が特徴です。

ハイボールにライムの風味を加えた一杯。柑橘の爽やかな香りが楽しめます。

ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。生姜の風味と甘みが加わり飲みやすくなっています。

ウイスキーをコーラで割ったハイボール（コークハイ）。コーラの甘みでウイスキーが飲みやすくなります。

日本のクラフトジン「翠（SUI）」をソーダで割ったもの。柚子・緑茶・生姜などの和素材の香りが食事によく合います。

紀州産の梅を使用した梅酒。梅の豊かな香りと程よい酸味、甘みが楽しめます。

あんずの実を漬け込んだ果実酒。フルーティーな甘酸っぱい香りとまろやかな味わいが特徴です。

カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。ベリー系の甘酸っぱい味わいと炭酸の清涼感が人気です。

カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテル。甘さが控えめでさっぱりとした飲み口です。

カシスリキュールをオレンジジュースで割った定番カクテル。フルーティーで飲みやすい甘口のお酒です。

ワインに果物を漬け込んだフレーバードワイン。果実の甘みがワインの渋みを和らげ、とても飲みやすくなっています。