menufans

Kushiwakamaru

一品料理

おひたし
Boiled Green in bonito-flavoured soy sauce
茹でた青菜を鰹風味の出汁醤油に浸した一品。さっぱりとした味わいで、食事の箸休めやお酒のつまみに適しています。
¥480
オニオンスライスポン酢
Onion slices ponzu
薄くスライスした玉ねぎにポン酢をかけたサラダ感覚の小鉢。玉ねぎのシャキシャキとした食感とポン酢の酸味が爽やかです。
¥400
水餃子
China GYOZA Boiled Dumping in Soup
もちもちとした皮で具材を包み、スープで茹で上げた餃子。つるりとした喉越しとジューシーな肉汁が楽しめます。
¥650
いくら正油漬け
Saimon Roe with Soy-sauce
新鮮な鮭の卵を醤油ベースのタレに漬け込んだもの。プチプチとした食感と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。
¥650
冷奴
Cold TOFU
冷やした豆腐に薬味や醤油をかけて食べるシンプルな料理。大豆本来の甘みと滑らかな食感が楽しめます。
¥500
塩えんどう
Endomame(Boiled Beans)
塩茹でしたエンドウ豆。シンプルながらも豆の風味と塩気が絶妙で、お酒が進む一品です。
¥450
冷トマト
Cold Tomatoes
良く冷やした新鮮なトマトのスライス。トマトの酸味と甘みが感じられ、口の中をさっぱりさせてくれます。
¥500
エシャレット
Esharot
生のエシャレット(らっきょうの若採り)を味噌などをつけて食べるおつまみ。シャキシャキとした食感と独特の辛味が特徴です。
¥500
梅きゅう
Cucumber with Pickled Ume
きゅうりに梅肉を添えた一品。きゅうりの瑞々しさと梅の酸味がよく合い、さっぱりといただけます。
¥480
辛子明太子
Mentaiko,Chili Pepper flavored
唐辛子などで味付けされたスケトウダラの卵巣。ピリッとした辛さと魚卵の旨味が特徴で、お酒によく合います。
¥690
もずく酢
Vinegared Seaweed
海藻の一種であるもずくを酢で和えたもの。つるつるとした喉越しと酢の酸味が爽やかな一品です。
¥500
砂もつごま塩
Gizzard sesame salt
砂肝などのモツをごま油と塩で和えたもの。コリコリとした食感とごま油の風味が食欲をそそります。
¥450
チャンジャ
Spicy Cod Innards
タラの内臓を唐辛子ベースの調味料で漬け込んだ塩辛。コリコリとした食感と濃厚な辛旨味が特徴です。
¥550

お食事

お茶漬け
Chazuke(Broth base) ★
ご飯に熱い出汁やお茶をかけた料理。選べる具材と共にサラサラと食べられ、飲んだ後の締めにも人気です。
¥550~
おにぎり(1ヶ)
Rice ball(1 pc) ★
ご飯を三角形に握った日本のソウルフード。具材を選んで楽しめます。手軽に食べられる一品です。
¥300~
いくらご飯
Salmon roe rice
ご飯の上にたっぷりとイクラの醤油漬けを乗せた丼。イクラの濃厚な旨味と白米の相性が抜群です。
¥650

肉焼

牛焼串
Beef
牛肉を串に刺して香ばしく焼き上げた一品。牛肉の旨味と脂の甘みを楽しめます。
¥550
合鴨
Smoked Duck Breast
合鴨の胸肉を使用した串焼き。鴨肉特有の濃厚な風味と柔らかな食感が特徴です。
¥450

肉巻

トマト巻
Tomato rolld in Bacon
ミニトマトをベーコンや豚肉で巻いて焼いたもの。加熱されたトマトの甘みと酸味が肉の脂とよく合います。
¥350
エノキ巻
Mushroom rolld in Bacon
エノキ茸をベーコンや豚肉で巻いて焼いたもの。エノキのシャキシャキとした食感が楽しめます。
¥350
アスパラ巻
Asparagus rolld in Bacon
アスパラガスをベーコンや豚肉で巻いて焼いたもの。アスパラの風味と肉の旨味がマッチした定番の串です。
¥350
チーズピー
Green pepper stuffed with cheese
ピーマンの中にチーズを詰めて焼いたもの。とろけたチーズとピーマンの苦味が絶妙な組み合わせです。
¥350
もちベー
Mochi rolld in Bacon
餅をベーコンで巻いて焼いたもの。外はカリッと、中はもちもちの食感が楽しめます。
¥350

野菜焼

ねぎ
Scallion
長ネギを香ばしく焼いた串。焼くことでネギの甘みが引き出され、ジューシーな味わいになります。
¥250
ししとう
Small green pepper
ししとうがらしを焼いたもの。特有の香りとほのかな苦味があり、時折感じる辛味がアクセントになります。
¥250
しいたけ
Shiitake mushrooms
椎茸を焼いたもの。肉厚でジューシーな椎茸の旨味と香りが口の中に広がります。
¥300
エリンギ
Eringi mushrooms
エリンギ茸を焼いたもの。独特のコリコリとした食感と淡白な味わいが特徴です。
¥300
なす
Eggplant
ナスを焼いたもの。熱を加えることでとろりとした食感になり、甘みが増します。
¥300
ギンナン
Ginkgo nuts
銀杏を焼いたもの。もっちりとした食感と独特のほろ苦さが、お酒のお供にぴったりです。
¥320
にんにく
Garlic
ニンニクを丸ごと、あるいは房ごとに焼いたもの。ホクホクとした食感で、香ばしい香りが食欲をそそります。
¥300
男爵いも
Hokkaido-Potato
北海道産の男爵いもを焼いたもの。ホクホクとした食感とジャガイモ本来の甘みが楽しめます。
¥500

特焼 1

Special grilled items 1

貝柱サルサソース
Scallops with salsa
ホタテの貝柱を焼き、ピリ辛のサルサソースをかけた一品。貝柱の甘みとソースの酸味がよく合います。
¥500
たこの炙りわさび焼
Octopus and wasabi
タコを軽く炙り、わさび風味で仕上げたもの。タコの弾力とわさびのツンとした辛味が特徴です。
¥480
つぶ貝串焼
Whelk
つぶ貝を串焼きにしたもの。コリコリとした独特の歯ごたえと磯の香りが楽しめます。
¥480
タラ子の炙り焼
Cod Roe
タラコを表面だけ軽く炙ったもの。外は香ばしく、中はレアな食感が楽しめ、お酒が進みます。
¥550
大エビサルサソース
Shrimp with salsa
大きなエビを焼き、サルサソースで味付けしたもの。エビのプリプリとした食感とスパイシーなソースが好相性です。
¥600
いかの西京焼
Cuttlefish with KYOTO MISO
イカを甘みのある西京味噌に漬け込んで焼いたもの。味噌の風味とイカの旨味が濃厚な一品です。
¥450
カキ串焼
Oyster(Large)(winter only) (冬季限定)
大粒の牡蠣を串焼きにした冬季限定のメニュー。焼くことで凝縮された牡蠣の濃厚なミルク感が味わえます。
¥650
ししゃも
Shishamo
子持ちししゃもを香ばしく焼いたもの。頭から尾まで丸ごと食べられ、卵のプチプチ感が楽しめます。
¥550

特焼 2

Special grilled items 2

ささみの明太子焼
Mentaiko
鶏のささみに明太子をのせて焼いたもの。淡白なささみと明太子の塩気・辛味がよく合います。
¥400
ささみのわさび焼
Wasabi
鶏のささみを焼き、わさびを添えたもの。さっぱりとした味わいにわさびの香りがアクセントになっています。
¥400
ささみの柚子こしょう焼
Yuzu
鶏のささみを柚子胡椒で味付けして焼いたもの。柚子の爽やかな香りと唐辛子のピリッとした辛さが特徴です。
¥400
ささみの納豆焼
Nattou
鶏のささみと納豆を組み合わせた焼き物。納豆のコクと粘りがささみと意外なほどマッチします。
¥420
ささみの梅じそ焼
Plum & Perilla
鶏のささみに梅肉と紫蘇を合わせたもの。梅の酸味と紫蘇の香りが爽やかで、さっぱりと食べられます。
¥420

焼鳥コース

Yakitori course

8種類
8 kinds 当店のすべてが解ります。まずは食べてみてください。You'll understand everything about us. Just try it. 愈会了解本店的一切。请先品尝。
お店のおすすめ焼鳥を8種類楽しめるコース。迷ったらまずはこれを注文するのがおすすめです。
¥2,450

焼鳥

Yakitori

Chicken

ねぎ肉
Leek & Leg Meat
鶏肉とネギを交互に刺した定番の「ねぎま」。鶏の旨味と甘みのあるネギのバランスが絶妙です。
¥300
ししとう肉
Small green pepper & Breast meat
鶏肉とししとうを組み合わせた串。ししとうのほろ苦さが鶏肉の味わいを引き立てます。
¥280
かしわ
Chicken meat
鶏の正肉(もも肉や胸肉)を使った串焼き。鶏肉本来の弾力とジューシーな旨味が味わえます。
¥300
つくね
Chicken meatballs
鶏挽き肉を団子状にして焼いたもの。ふんわりとした食感とタレの香ばしさが人気の一品です。
¥330
せせり焼
Neck
鶏の首肉(ネック)の部位。よく動く部位なので身が引き締まっており、適度な脂と強い旨味があります。
¥330
手羽先
Wing
鶏の翼の部分。皮はパリッと、中はジューシーでコラーゲンも豊富です。
¥350
砂肝
Gizzard
鶏の胃の一部。独特のコリコリとした弾力のある食感が特徴で、噛むほどに味がでます。
¥280
鳥レバー
Chicken liver
鶏の肝臓。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、鉄分などの栄養も豊富です。
¥280
鳥もつ
Chicken Giblets
鶏の内臓部位の盛り合わせ串。様々な部位の食感と味わいが一度に楽しめます。
¥300
ひな皮
Skin
鶏の皮の部分。表面はカリッと香ばしく、噛むと脂の甘みと旨味が溢れ出します。
¥250
ぼんぼち
Tail
鶏の尾骨周りの肉(ぼんじり)。脂が乗っていて非常にジューシーで、とろけるような食感です。
¥250
鳥軟骨
Chicken cartilage
鶏の軟骨部分。コリコリとした硬めの食感が楽しく、お酒のつまみとして人気です。
¥250
はつ
Heart
鶏の心臓。プリッとした弾力がありながらも歯切れが良く、クセの少ない味わいです。
¥250
うずら玉子
Quail egg
うずらの卵を串焼きにしたもの。ほくほくとした白身とクリーミーな黄身の味が楽しめます。
¥250
鳥ホルモン
Chicken Offal
鶏のホルモン(内臓)を焼いたもの。部位ごとの独特な食感と濃厚な味が特徴です。
¥260

肉詰

Meat stuffed

たぬき焼
Mushroom stuffed with minced meat
椎茸にひき肉を詰めて焼いたもの。椎茸の旨味と肉汁が合わさり、ボリューム感のある一品です。
¥400
しそつくね
Meatball rolled in Perilla leaves
紫蘇の葉で巻いたつくね。ジューシーなつくねに紫蘇の爽やかな香りが加わり、さっぱりといただけます。
¥380

ワイン

Wine

グラスワイン(赤・白)
Glass of wine(Red/White)
グラスで気軽に楽しめるハウスワイン。料理に合わせて赤か白をお選びください。
¥500

ボトルワイン

Bottle wine

レッド ブリッジ シラーズ/ヴィオニエ
Redbridge Shiras/Viognier 虹桥 西拉/维欧尼 (オーストラリア、ミディアム) (Australia/Medium)
オーストラリア産のミディアムボディの赤ワイン。シラーズのスパイシーさとヴィオニエの香りが調和しています。
¥2,980
レッド ブリッジ シャルドネ/ヴィオニエ
Redbridge Chardonnay/Viognier 虹桥 霞多丽/维欧尼 (オーストラリア/辛口) (Australia/Dry)
オーストラリア産の辛口白ワイン。シャルドネのコクとヴィオニエの華やかな香りが楽しめる一本です。
¥2,980
セニョリオ デ オルガス (赤)
Señorio de Orgaz(red) Señoriod de Orgaz(红) (スペイン/ミディアム) (Spain/Medium)
スペイン産のミディアムボディの赤ワイン。果実味豊かでバランスの良い味わいです。
¥2,980
セニョリオ デ オルガス (白)
Señorio de Orgaz(white) Señoriod de Orgaz(白) (スペイン/辛口) (Spain/Dry)
スペイン産の辛口白ワイン。フレッシュな酸味と果実味が特徴です。
¥2,980
ホブノブ カベルネ・ソーヴィニヨン
Hob Nob Cabernet Sauvignon Hob Nob 赤霞珠 (フランス/ミディアム) (France/Medium)
フランス産のミディアムボディの赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨン特有のしっかりとした骨格と豊かな香りが楽しめます。
¥3,980
ホブノブ シャルドネ
Hob Nob Chardonnay 豪诺 霞多丽 (フランス/辛口) (France/Dry)
フランス産の辛口白ワイン。シャルドネのリッチな味わいとキレの良い酸味が特徴です。
¥3,980

スパークリングワイン

Sparkling wine

....ール ブリュット
1) (Spain/Dry)
スペイン産の辛口スパークリングワイン。きめ細やかな泡とすっきりとした後味が楽しめます。
¥2,890

ソフトドリンク

Soft Drink

コーラ
Cola
炭酸の刺激と甘みが特徴の清涼飲料水。
¥450
緑茶
Green tea
日本の代表的なお茶。さっぱりとしていて食事によく合います。
¥450
ウーロン茶
Oolong Tea
香ばしい香りとすっきりとした後味が特徴の中国茶。脂っこい料理との相性が良いです。
¥450
ジャスミン茶
Jasmine tea
ジャスミンの花の香りを移したお茶。華やかな香りでリラックスできます。
¥450
100% オレンジ
100% orange
果汁100%のオレンジジュース。フルーティーな酸味と甘みが楽しめます。
¥450
ジンジャーエール
Ginger Ale
生姜の風味が効いた炭酸飲料。すっきりとした味わいです。
¥450

ビール

Beer

瓶ビール(中)
Bottled beer(M) サントリー ザ・プレミアム・モルツ
中瓶サイズのビール。グラスに注ぎ分けて楽しめます。
¥680
生ビール(大)
Draft beer(L) サントリー ザ・プレミアム・モルツ
サーバーから注がれる新鮮な生ビール。大ジョッキでたっぷりと楽しめます。
¥910
生ビール(中)
Draft beer(M) サントリー ザ・プレミアム・モルツ
定番の中ジョッキサイズの生ビール。クリーミーな泡とコクのある味わいが特徴です。
¥680
生ビール(小)
Draft beer(S) サントリー ザ・プレミアム・モルツ
小ぶりのグラスで提供される生ビール。少しだけ飲みたい時に最適です。
¥440
シャンディガフ
Shandy Gaff
ビールをジンジャーエールで割ったカクテル。ビールの苦味が抑えられ、飲みやすい味わいです。
¥690

ノンアルコールビール

Non-alcohol Beer

サントリー オールフリー
Suntory All-Free
アルコール分0.00%のビールテイスト飲料。車を運転する方やお酒が苦手な方でもビールの雰囲気を楽しめます。
¥400

地酒

Local Sake

天巧 純米大吟醸
Tenko(Dry/Akita)
秋田県産の純米大吟醸酒。華やかな香りと繊細な味わいが特徴の高級日本酒です。
¥1,100
八海山
Hakkai-san(Dry/Akita)
新潟県の有名な日本酒。淡麗辛口で、すっきりとした飲み口が料理の味を引き立てます。
¥800
豪快
Goukai(Dry/Kyoto)
京都産の辛口日本酒。キレのある味わいで、燗酒にも適しています。
¥600
京山水
Kyousansui(Dry/Kyoto)
京都の地酒。京都の柔らかな水を使った、まろやかさとキレを兼ね備えたお酒です。
¥650
伏見蔵 本醸造
Fusimi-Kura(Dry/Kyoto) ※燗酒はこのお酒のみとさせて頂きます。Only Fusimigura sake can be served hot.
京都・伏見の本醸造酒。バランスの良い味わいで、熱燗にすることで旨味が増します。
¥600
山猿 特別純米
Yamazaru(Dry/Yamaguchi)
山口県産の特別純米酒。米の旨味をしっかりと感じられる、コクのある味わいです。
¥660

焼酎

Shochu

焼酎ボトル

Shochu Bottles ※ボトルキープの期限は2か月です Unfinished bottle keep service is available for 2 months.

山紫水明(麦)
Sanshi Suimei(Barley)
すっきりとした飲み口の麦焼酎のボトル。水割りやロックなどお好みの飲み方で楽しめます。
¥3,140
一刻者(芋)
Ikkomon(sweet potato)
芋麹も含め100%芋だけで作られた芋焼酎のボトル。芋本来の甘い香りと上品な味わいが特徴です。
¥3,140

グラス

※おすすめ ※Soda split on the rocks / hot water split

大隅(麦)
Osumi(Barley)
香り豊かな麦焼酎。フルーティーな香りとすっきりとした後味が楽しめます。
¥550
山紫水明
Sanshi Suimei
清涼感のある飲みやすい焼酎。料理の味を邪魔しないクリアな味わいです。
¥550
つくし(麦)
Tsukushi(Barley)
深みのある味わいの麦焼酎。麦の香ばしさとまろやかな口当たりが特徴です。
¥600
大隅(芋)
Osumi(Sweet Potato)
芋の甘い香りが広がる芋焼酎。ふくよかな香りとコクのある味わいが楽しめます。
¥550
黒甕(芋)
Kurokame(sweet potato)
黒麹を使用した甕仕込みの芋焼酎。コクとキレのある芳醇な味わいです。
¥550
一刻者 赤(芋)
Ikkomon Red(Sweet Potato)
赤芋を使用した全量芋焼酎。赤芋由来の甘みと華やかな香りが一層際立ちます。
¥600
鍛高譚(紫蘇)
Tan taka tan(Perilla)
紫蘇の葉を使用した焼酎。紫蘇の爽やかな香りとすっきりとした飲み口が人気です。
¥550

サワー

Sour

g3サワー
g3 sour
オリジナルのサワー。詳細は店舗にてご確認ください。
¥750
生レモンサワー
Lemon Sour
生のレモンを搾ったサワー。フレッシュな酸味と炭酸の爽快感が楽しめます。
¥600
生GFサワー
Grapefruit Sour
生のグレープフルーツを搾ったサワー。果実感たっぷりのジューシーな味わいです。
¥600
梅干しサワー
Pickled Ume Sour
梅干しを入れたサワー。梅の塩気と酸味がクセになる一杯です。
¥500
緑茶ハイ
Green tea-hai
焼酎の緑茶割り。さっぱりとしていて食事の邪魔をせず、飲みやすいお酒です。
¥500
ウーロンハイ
Oolong tea-hai
焼酎のウーロン茶割り。香ばしくすっきりとした味わいで、どんな料理にも合います。
¥500
ジャスミンハイ
Jasmine tea-hai
焼酎のジャスミン茶割り。華やかな香りでさっぱりといただけます。
¥500
酎ハイ
Chu-hai
プレーンな焼酎の炭酸割り。甘くなく、ドライな味わいでゴクゴク飲めます。
¥500

ハイボール

Highball

角ハイボール
Kaku Hi-ball
ウイスキー「角瓶」をソーダで割った定番のハイボール。ドライな後口が特徴です。
¥550
ライムハイボール
Lime Hi-ball
ハイボールにライムの風味を加えた一杯。柑橘の爽やかな香りが楽しめます。
¥570
ジンジャーハイボール
Ginger Hi-ball
ウイスキーをジンジャーエールで割ったハイボール。生姜の風味と甘みが加わり飲みやすくなっています。
¥650
コーラハイボール
Cola Hi-ball
ウイスキーをコーラで割ったハイボール(コークハイ)。コーラの甘みでウイスキーが飲みやすくなります。
¥650

ジン

Gin

翠ジンソーダ
Japanese Gin SUI with Soda
日本のクラフトジン「翠(SUI)」をソーダで割ったもの。柚子・緑茶・生姜などの和素材の香りが食事によく合います。
¥500

果実酒

Fruit wine

梅酒(紀州産)
Japanese Apricot UME-SHU (from Kishu)
紀州産の梅を使用した梅酒。梅の豊かな香りと程よい酸味、甘みが楽しめます。
¥500~
あんず酒
Apricot Anzu SHU
あんずの実を漬け込んだ果実酒。フルーティーな甘酸っぱい香りとまろやかな味わいが特徴です。
¥500~

カクテル

Cocktail

カシスソーダ
Cassis Soda
カシスリキュールをソーダで割ったカクテル。ベリー系の甘酸っぱい味わいと炭酸の清涼感が人気です。
¥550
カシスウーロン
Cassis Oolong
カシスリキュールをウーロン茶で割ったカクテル。甘さが控えめでさっぱりとした飲み口です。
¥550
カシスオレンジ
Cassis Orange
カシスリキュールをオレンジジュースで割った定番カクテル。フルーティーで飲みやすい甘口のお酒です。
¥660
サングリア(果実ワイン)
Sangria(Fruit Wine)
ワインに果物を漬け込んだフレーバードワイン。果実の甘みがワインの渋みを和らげ、とても飲みやすくなっています。
¥550

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.2
Google Mapsの評価630件
$
$$ Moderate
Google Mapsで見る ↗
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