タロイモの揚げ物、特製ディップ添え
เผือกทอดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด
タロイモの揚げ物、特製スイートチリソース添え。砕いたピーナッツ入り。外はカリカリ、中は柔らかい。タロイモの香りが豊か。
฿180
≈ ¥874
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KubKao' KubPla Market Place Dusit
KubKao' KubPla Market Place Dusit
古来より伝わるタイの言葉。水には魚、田には米。緑のハーブや葉野菜を摘み、混ぜ合わせ、カレー、ヤム、焼き料理にする。唐辛子ペースト、新鮮な野菜、酸味、塩味、甘味のディップ。スパイシーなカレー、ココナッツミルク煮込み。おばあちゃんのレシピ、美しいタイの伝統。私たちは美味しいレシピを皿に盛り付け、3食すべてに対応する準備をします。立ち寄ってください... "カプ・カオ" "カプ・プラー"...午後のひととき。すべての料理にタイの味付けをしました。
前菜
前菜
チャプルリーの葉と揚げた小エビ
กุ้งฝอยทอดใบชะพลู
小さなエビを衣とチャプルリーの葉で包んでカリッと揚げる。美しい形。塩味とコクがあり、チャプルリーの葉の香りが豊か。おやつに最適。
฿165
≈ ¥801
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パンダンリーフ包み鶏肉
ไก่ห่อใบเตย
スパイスでマリネした鶏肉をパンダンリーフで包んで揚げる。パンダンリーフの香りが肉に移り、まろやかな味で、柔らかくジューシー。
฿185
≈ ¥898
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揚げホイジョー（カニのすり身揚げ）
ฮ่อยจ๊อปูทอดกรอบ
カニのすり身がたっぷり入ったホイジョー。カリッと揚げた湯葉で包まれ、新鮮で甘いカニの身がたっぷり。梅ソースを添えて。
฿450
≈ ¥2,184
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天日干し豚肩ロースともち米
สันคอหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
まろやかにマリネした豚肩ロースを天日干ししてからカリッと揚げる。熱々のモチモチしたもち米とよく合う。
฿235
≈ ¥1,140
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ルン / ナムプリック（ディップ）
ココナッツディップ
メスのカニの身とココナッツミルクのルン（ディップ）
หลนเนื้อปูม้ากะทิสด
伝統的なタイのディップ。ココナッツミルクとメスのカニの身を煮詰めて作る。甘塩っぱい濃厚な味付け。赤タマネギ、赤ピーマン入り。様々な新鮮な野菜と一緒に。
฿420
≈ ¥2,038
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サリド魚のほぐし身とココナッツミルクのルン（ディップ）
หลนปลาสลิดกะทิสด
グリルしたサリド魚のほぐし身とココナッツミルクのルン（ディップ）。ココナッツミルクのコクとグリルしたサリド魚の香りが豊か。新鮮な野菜と一緒に。
฿320
≈ ¥1,553
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スイートフィッシュソース、グリルサーモン
น้ำปลาหวาน ปลาแซลมอนย่าง
ちょうどよくグリルしたサーモン。苦いニガウリと特製スイートフィッシュソースを添えて。酸味、甘味、塩味、辛味のフルコース。
฿365
≈ ¥1,771
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卵料理
卵料理
空芯菜のファイレッド（強火炒め）
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火でニンニクと唐辛子で炒める。豆味噌で味付け。濃厚な味わいで、野菜はシャキシャキして美味しい。
฿165
≈ ¥801
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卵の息子（揚げ卵の甘酢あんかけ）
ไข่ลูกเขย
ゆで卵を黄金色にカリッと揚げる。甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、揚げたエシャロットと揚げ唐辛子を散らす。
฿185
≈ ¥898
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ニガウリと卵の炒め物
มะระผัดไข่
ニガウリを卵と炒める。わずかな苦味が卵のコクと対照的。食べやすいヘルシーメニュー。
฿175
≈ ¥849
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カニ入り風船オムレツ
ไข่เจียวบอลลูนปู
風船のようにふわふわで厚みのあるオムレツ。たっぷりのカニの身を詰め込み、チリソースを添えて。
฿450
≈ ¥2,184
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カンダンフラワーと卵、春雨、干しエビの炒め物（季節限定）
ดอกขจรผัดไข่ใส่วุ้นเส้นกุ้งเสียบ (ตามฤดูกาล)
新鮮なカンダンフラワーを卵と春雨と炒め、干しエビを加えて香りと食感をプラス。季節限定の珍しい家庭料理。
฿225
≈ ¥1,092
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花のオムレツ
ไข่เจียวดอกไม้
季節の花を添えたオムレツ。黄金色にカリッと揚げられ、花特有の食感と香りが楽しめる。
฿185
≈ ¥898
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オムレツ
ไข่เจียว
熱々オムレツ。刻んだ豚肉またはエビ入りを選択可能。熱々の白いご飯と一緒に食べると美味しい。
฿165~
≈ ¥801
炒め物
肉類炒め
カニの身のカレーパウダー炒め
เนื้อปูผัดผงกะหรี่
大きなカニの身をカレーパウダーソース、卵、牛乳で炒める。濃厚な味わいで、スパイスの香りが豊か。食感は柔らか。
฿690
≈ ¥3,349
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スターアニスとクリスピーポークのチリペースト炒め
สะตอผัดหมูกรอบกะปิ
大きめのスターアニスをクリスピーポークと上質なエビペーストで炒める。スパイシーで、エビペーストの香りが豊か。塩辛さと辛さのバランスが良い。
฿295
≈ ¥1,432
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クリスピーポークのチリソルト炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
カリカリに揚げた豚肉の薄切りを唐辛子と塩で炒め、乾燥させる。鍋の香りが豊かで、塩辛く辛い味。おつまみやご飯のお供に最適。
฿295
≈ ¥1,432
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スターアニスとエビペーストの炒め物
สะตอผัดกุ้งกะปิ
新鮮でプリプリのエビをスターアニスとエビペーストで炒める。南タイカレーペーストの風味が濃厚で、スターアニスとエビペーストの香りが豊か。
฿295
≈ ¥1,432
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柔らかい豚の骨のクア・クリング（炒め物）
คั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน
柔らかい豚の骨を刻み、スパイシーなクア・クリングペーストで炒める。ハーブ、ターメリック、刻んだコブミカンの葉の香りが豊か。
฿190
≈ ¥922
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エビペースト炒め豚肉
หมูผัดกะปิ
柔らかくマリネした豚肉を香ばしいエビペーストで炒める。塩味が強く、甘みが後を引く。熱々の白いご飯と一緒に。
฿225
≈ ¥1,092
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一品料理（麺類）
麺料理
鶏肉のクア・クン（炒め麺）
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を鶏肉とクリスピーイカと一緒に鍋で香ばしく炒める。少し焦げた香りがする。チリソースを添えて。
฿165
≈ ¥801
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ドライすき焼き、豆腐発酵調味料ソース
สุกี้แห้งซอสเต้าหู้ยี้
タイ風すき焼き。伝統的な豆腐発酵調味料ソースで味付け。濃厚な味わいで、豆腐発酵調味料の香りが豊か。ドライまたはスープタイプを選択可能。
฿195~
≈ ¥946
柔らかい豚肉のパッシーユ。麺を香ばしく炒める。
ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม คั่วเส้นหอมนาน
太麺を黒醤油、柔らかい豚肉、カイラン菜と一緒に炒める。強火で鍋の香ばしさを引き出す。麺はモチモチで美味しい。
฿220
≈ ¥1,068
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揚げタロイモのラートナー（あんかけ麺）
ราดหน้าเผือกทอด
濃厚でまろやかな味のラートナー（あんかけ麺）。大きなタロイモの揚げ物を加えて、香りと食感をプラス。
฿220
≈ ¥1,068
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香港風パッシーユ
ผัดซีอิ๊วคะน้าฮ่องกง
新鮮で美味しい香港風カイラン菜を黒醤油で炒める。卵と選んだ肉と一緒に炒め、まろやかに味付け。
฿190~
≈ ¥922
空芯菜の炒め麺
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
細麺を空芯菜と唐辛子、ニンニクで炒める。スパイシーで、空芯菜の香りが豊か。新鮮なエビまたはカニの身を選択可能。
฿240~
≈ ¥1,165
新鮮なエビのパッタイ
ผัดไทยกุ้งสด
チャンタブーン麺をタマリンドソースで濃厚に炒める。大きな新鮮なエビ、ローストピーナッツ、豊富な付け合わせ。
฿240
≈ ¥1,165
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カレーとスープ
バラマンディのチリソースがけ
ปลากะพงราดพริกขี้หนู
丸ごと揚げたバラマンディに、刻んだ唐辛子をピリ辛に味付けしたソースをかける。新鮮な唐辛子の香りが豊かでスパイシー。
฿650
≈ ¥3,155
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シュリンプとカンダンフラワー入りチャオムオムレツのサンバル
แกงส้มชะอมไข่ทอดดอกขจรกุ้งสด
濃厚なサンバル。揚げたチャオムオムレツとカンダンフラワー、新鮮なエビ入り。酸味と甘味のバランスが良い。
฿285
≈ ¥1,383
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バラマンディとタケノコのイエローカレー
แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ไผ่
スパイシーな南タイ風イエローカレー。バラマンディと漬けタケノコ入り。本格的な南タイカレーペーストで辛く、熱い。
฿285
≈ ¥1,383
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ココナッツミルク入りトムカーガイ（新鮮なエビ）
ต้มข่าเหลืองกะทิกุ้งสด
鶏肉とココナッツミルク、ハーブのトムカーガイ。酸味、塩味、コクがあり、ガランガルとレモングラスの香りが豊か。鶏肉の代わりに新鮮なエビを使用。
฿295
≈ ¥1,432
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ココナッツミルク入りトムヤムクン（柔らかいココナッツ）
ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน
トムヤムクン（ココナッツミルク入り）、柔らかいココナッツを追加。スパイシーで、ココナッツの香りとコクが加わり、酸味と辛さのバランスが良い。
฿325
≈ ¥1,577
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タイナス（つるむらさき）の卵炒め
ใบเหลียงผัดไข่
南タイの伝統的な野菜。タイナス（つるむらさき）を卵と炒める。まろやかな味付けで食べやすい。
฿195
≈ ¥946
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イカの揚げ物、塩漬け卵ソース
ปลาหมึกทอดซอสไข่เค็ม
新鮮なイカを衣で揚げ、濃厚な塩漬け卵ソースを絡める。コクがあり、塩辛い。卵黄のコクが豊か。
฿295
≈ ¥1,432
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バラマンディとエノキダケのサンバル
แกงชักส้มปลากะพงเห็ดเข็มทอง
伝統的なクリアサンバル。ココナッツミルク不使用。タマリンドとコブミカンの酸味で爽やか。バラマンディとエノキダケ入り。
฿290
≈ ¥1,407
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一品料理（ご飯類）
クリーミーエッグライス、エビのチリペースト炒めソース / クリスピーポーク
ข้าวไข่ข้นซอสผัดกะปิกุ้ง / หมูกรอบ
熱々の白いご飯の上に、クリーミーで柔らかい卵を乗せ、エビまたはクリスピーポークのエビペースト炒めソースをかける。濃厚でクリーミーな味わい。
฿265
≈ ¥1,286
0
クリーミーエッグライス、牛タンソース
ข้าวไข่ข้นสูตรลิ้นวัว
クリーミーエッグライスを、口の中でとろける柔らかい煮込み牛タンと、特製ソースをかけて提供。まろやかな味わい。
฿275
≈ ¥1,335
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クリーミーエッグライス、クリスピーポークとガーリック炒め
ข้าวไข่ข้นหมูกรอบทอดกระเทียม
クリーミーエッグライス、ガーリックとコショウで揚げたクリスピーポークをトッピング。外はカリカリ、中は柔らかい。ガーリックの香りが豊か。
฿265
≈ ¥1,286
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追加 - スープ（小）
追加スープ（小）
トムヤムクン（ココナッツミルク入り）
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
トムヤムクン（ココナッツミルク入り）小サイズ。一人用。スパイシーで、トムヤムの香りが豊か。
฿125
≈ ¥607
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シュリンプとチャオムオムレツのサンバル
แกงส้มชะอมกุ้งสด
揚げチャオムオムレツと新鮮なエビのサンバル（小）。酸味と甘味のバランスが良い。白いご飯と一緒に食べるのに最適。
฿125
≈ ¥607
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豆腐と刻んだ豚肉のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
豆腐と刻んだ豚肉のクリアスープ。さっぱりとした味わいで、喉越しが良い。子供向けや辛い料理の箸休めに最適。
฿125
≈ ¥607
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追加 - 揚げ物
追加揚げ物
揚げクンチアン（タイ風ソーセージ）
กุนเชียงทอด
上質なクンチアン（タイ風ソーセージ）をカリッと揚げる。甘みが強く、塩味が後を引く。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しい。
฿65
≈ ¥315
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揚げ手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした手羽先をカリッと揚げる。皮はカリカリ、肉は柔らかい。
฿65
≈ ¥315
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揚げサリド魚
ปลาสลิดทอด
バーンボー産乾燥サリド魚をカリッと揚げる。黄金色で、塩味とコクのバランスが良い。
฿95
≈ ¥461
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追加 - 卵
追加卵
クリーミーエッグ
ไข่ข้น
卵を鍋で適度に火が通るまでかき混ぜる。クリーミーでジューシーな食感。
฿40
≈ ¥194
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目玉焼き
ไข่ดาว
熱い油で揚げた卵。白身はカリカリ、黄身はとろり。お好みの焼き加減を選択可能。
฿25
≈ ¥121
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オムレツ
ไข่เจียว
軽く溶いた卵を味付けし、黄金色にカリッと揚げる。ふんわりと美しい。
฿25
≈ ¥121
0
メニューの最後
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お店情報
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