揚げエビとアーモンド
ทอดมันกุ้งอัลมอนด์
エビのすり身揚げをスライスアーモンドでコーティングし、カリカリに揚げたもの。甘酸っぱい梅ソースと一緒に
฿295
≈ ¥1,432
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KubKao' KubPla @Central Ladprao
KubKao' KubPla @Central Ladprao
APPETIZERS（前菜）
ヤム・ナーム・カオ・トート（揚げご飯と発酵ソーセージのサラダ）
ยำแหนมข้าวทอด
スパイシーな前菜。揚げたカリカリご飯を発酵ソーセージ、刻んだ生姜、揚げ唐辛子、ピーナッツと混ぜ合わせ、酸味、辛味、すべてが揃った味
฿265
≈ ¥1,286
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乾燥和牛と柔らかいもち米
เนื้อวากิวแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
厳選された和牛をスパイスでマリネし、軽く乾燥させてから炒め、柔らかくジューシーに。熱々のもち米と一緒に提供
฿320
≈ ¥1,553
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カリカリに揚げた手羽先を塩で味付けし、柔らかいもち米と一緒に
ปีกไก่ทอดกรอบโรยเกลือกับข้าวเหนียวนุ่ม
カリカリに揚げた手羽先。少量の塩で味付けし、鶏肉本来の味を引き出し、もち米と一緒に食べやすい
฿185
≈ ¥898
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ヤム・プラー・サリッド・フーとマンゴーソース
ยำปลาสลิดฟู & น้ำยำมะม่วง
ほぐしたスネークヘッドフィッシュをカリカリに揚げ、油っぽくない。酸味と甘味のあるマンゴーソースと付け合わせと一緒に
฿275
≈ ¥1,335
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RECOMMENDED MENU（おすすめメニュー）
カニとチャプルリーフのカレー、バタフライピー麺添え
แกงปูใบชะพลูหมี่อัญชัน
濃厚な南タイ風ココナッツカレー。新鮮なカニ肉と香りの良いチャプルリーフ入り。美しいバタフライピー麺と一緒に提供
฿495
≈ ¥2,402
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カニ入りオムレツ
ไข่เจียวปูเป็นปู
ふんわりとした具沢山オムレツ。大きなカニの身がたっぷり入っており、黄金色に揚がっていて食欲をそそる
฿1,200
≈ ¥5,824
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牛タンの煮込み
สตูว์ลิ้นวัว
牛タンをハーブとスパイスで柔らかく煮込み、口の中でとろける。まろやかなステーキソースをかけて
฿380
≈ ¥1,844
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カラメルポークショルダー
ขาหมูคาราเมล
特別なレシピの豚足の煮込み。キャラメル風の砂糖で煮込み、甘く塩辛い味。皮は柔らかく弾力がある
฿320
≈ ¥1,553
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バタフライビーンリーフと卵の炒め物
ใบเหลียงผัดไข่
南タイの在来野菜、バタフライビーンリーフと卵の炒め物。まろやかな味付けで食べやすく、人気のメニュー
฿220
≈ ¥1,068
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ターメリック揚げ豚肉
หมูทอดขมิ้น
豚肉をターメリックとタイニンニクでマリネし、乾燥させてハーブの香りを引き出し、美しい黄色に揚げたもの
฿365
≈ ¥1,771
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カリカリ豚肉のチリガーリック炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
一口大にカットされたカリカリ豚肉を、新鮮な唐辛子、ニンニク、塩で炒め、塩辛くスパイシーな味。油っぽさを打ち消すのに最適
฿320
≈ ¥1,553
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サトウ豆のガンピペースト炒め
สะตอผัดกะปิ
スパイシーな南タイ料理。新鮮でカリカリのサトウ豆を香りの良いガンピペースト、新鮮なエビ、ひき肉と炒め、濃厚でちょうど良い辛さ
฿345
≈ ¥1,674
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スネークヘッドフィッシュのチリソースかけ
ปลากะพงราดพริกขี้หนู
新鮮なスネークヘッドフィッシュを丸ごとカリカリに揚げ、スパイシーなチリスパイスソースをかけ、レモンの爽やかな酸味と辛味
฿650
≈ ¥3,155
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イカの塩漬け卵ソース揚げ
ปลาหมึกทอดซอสไข่เค็ม
衣をつけたイカをカリカリに揚げ、濃厚でクリーミーな塩漬け卵ソースで和え、香りが良い
฿295
≈ ¥1,432
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ゲーンソム・チャオムカイ・ドークカチョンとエビ
แกงส้มชะอมไข่ทอดดอกขจรกับกุ้งสด
濃厚なゲーンソム（酸っぱいスープ）。チャオムカイ（卵とチャプルリーフのオムレツ）と新鮮なエビ入り。酸味と甘味のバランスが良い
฿360
≈ ¥1,747
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バタフライビーンリーフとエビのココナッツスープ
ต้มใบเหลียงกะทิกุ้งสด
まろやかなココナッツスープ。ココナッツミルクとバタフライビーンリーフの甘みとまろやかさ。新鮮なエビ入り。辛くない食べやすいメニュー
฿410
≈ ¥1,990
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トムヤムクン（濃厚スープ、柔らかいココナッツミルク入り）
ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน
濃厚トムヤムクン、柔らかいココナッツミルクを追加して、香りとユニークな食感をプラス
฿360
≈ ¥1,747
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ゲーン・チャック・ソム（酸っぱいスープ）、スネークヘッドフィッシュとエノキダケ
แกงชักส้มปลากะพงเห็ดเข็มทอง
伝統的なゲーンソム（酸っぱいスープ）、ココナッツミルク不使用。爽やかな酸味、新鮮なスネークヘッドフィッシュとエノキダケ入り。喉越しが良い
฿360
≈ ¥1,747
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ゲーン・レウアン（酸っぱいスープ）、スネークヘッドフィッシュとタケノコ入り火鍋
แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดองหม้อไฟ
南タイ風ゲーン・レウアン（酸っぱいカレー）。スパイシーで、新鮮なスネークヘッドフィッシュとカリカリのタケノコ入り。火鍋で提供
฿360
≈ ¥1,747
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ストロベリー・ナムプリックと生エビ
น้ำพริกสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
特別なレシピのハーブディップ。ストロベリーの酸味を一部使用し、爽やかな酸味と甘み。エビと新鮮な野菜と一緒に
฿275
≈ ¥1,335
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アオサギカニのココナッツミルク煮込み
หลนเนื้อปูม้ากะทิสด
伝統的なディップ。アオサギカニ肉をココナッツミルクで煮込み、甘く、まろやかで、塩味。様々な新鮮な野菜と一緒に
฿495
≈ ¥2,402
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スネークヘッドフィッシュのココナッツミルク煮込み
หลนปลาสลิดกะทิสด
ほぐしたスネークヘッドフィッシュのココナッツミルク煮込み。ココナッツミルクのまろやかさと魚の塩味が味のバランスを取り、まろやかでよく合います
฿330
≈ ¥1,602
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ナムプリック＆ルン（ディップ＆ココナッツミルク煮込み）
ガランガル・ナムプリックと生エビ
น้ำพริกข่ากุ้งสด
香りの良いガランガル風味のハーブディップ。ちょうど良い辛さ。茹でたエビと付け合わせの野菜と一緒に
฿265
≈ ¥1,286
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グリルサーモン、スイートフィッシュソース
ปลาแซลมอนย่าง น้ำปลาหวาน
香ばしくグリルしたサーモン。まろやかなスイートフィッシュソースとミアンカム風の付け合わせと一緒に
฿385
≈ ¥1,868
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ヌードルディッシュ（一品 - 麺類）
パッタイ・ガイ（鶏肉入りタイ風焼きそば）
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を強火で鍋の香ばしさを引き出すように炒め、鶏肉とカリカリのイカ入り
฿195
≈ ¥946
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スパイシー・スキヤキソース
สุกี้ยากี้ซอสแซ่บ
スキヤキを特別なソースで味付け。汁気のあるものかドライか選べます。お好みの肉と一緒に
฿220~
≈ ¥1,068
柔らかい豚肉のパッシーイウ、雲南風スパイシー炒め
ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม คั่วแซ่บยูนนาน
太麺のパッシーイウを柔らかい豚肉と炒め、雲南風唐辛子で味付けし、スパイシーで香りが良く、鮮やかな色合い
฿235
≈ ¥1,140
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揚げタロイモのラートナー（あんかけ麺）
ราดหน้าเผือกทอด
麺を鍋の香ばしさを引き出すように炒め、まろやかなあんかけ。揚げタロイモを加えて美味しさアップ
฿220
≈ ¥1,068
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香港チョイサムのパッシーイウ
ผัดซีอิ๊วคะน้าฮ่องกง
柔らかく弾力のある太麺のパッシーイウを、太くてカリカリの香港チョイサムと一緒に炒め、香りの良い醤油で味付け
฿235~
≈ ¥1,140
空芯菜炒めミークン
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
細麺を強火で柔らかい空芯菜と一緒に炒め、スパイシーなタイ風に味付け。新鮮なエビまたはカニミートを選択可能
฿265~
≈ ¥1,286
パッタイ・クンソット（エビ入りタイ風焼きそば）
ผัดไทยกุ้งสด
人気の麺料理。タマリンドソースでまろやかな酸味と甘みで炒めたセンチャン麺。新鮮なエビと付け合わせと一緒に提供
฿265
≈ ¥1,286
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STIR-FRIED WITH VEGETABLES（野菜炒め）
ナスとバジルのひき肉炒め
ผัดมะเขือยาวโหระพาหมูสับ
柔らかいナスをひき肉とバジルで炒め、塩味と甘味、ハーブの香りが良い
฿220
≈ ¥1,068
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空芯菜のオイスターソース炒め（季節限定）
ผัดผักกูดน้ำมันหอย (ตามฤดูกาล)
柔らかい空芯菜の季節限定炒め、赤熱のオイスターソース炒め。カリカリで美味しく、自然な甘み
฿185
≈ ¥898
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キャベツの魚醤炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツを熱い中華鍋で良い魚醤で炒め、魚醤の焦げた香りを引き出し、野菜はカリカリのまま
฿175
≈ ¥849
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香港チョイサムとカリカリ豚肉の炒め物
คะน้าฮ่องกงหมูกรอบ
カリカリの茎の香港チョイサムを大きなカリカリ豚肉と一緒に炒め、オイスターソースと唐辛子で味付けし、スパイシーに
฿265
≈ ¥1,286
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カボチャと塩漬け卵、カニミートの炒め物
ฟักทองผัดไข่เค็มปูก้อน
良質なカボチャを塩漬け卵ソースでコーティングして炒め、カニミートを加えて贅沢に
฿495
≈ ¥2,402
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YUM / TUM（サラダ / ソムタム）
ソムタムプープララー
ส้มตำปูปลาร้า
イサーン風ソムタム、スパイシーでまろやか。茹でたフィッシュソースと塩漬けカニ入り。カリカリのパパイヤ麺、パンチの効いた味
฿165
≈ ¥801
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ソムタムタイ・カイケム（塩漬け卵入り）
ส้มตำไทยไข่เค็ม
ソムタムタイ、まろやかな酸味と甘み。ピーナッツと干しエビ入り。塩漬け卵と一緒に食べると味のバランスが良い
฿175
≈ ¥849
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ソムタム・サーモン・トート・クロップ（ソムタムとカリカリ揚げサーモン）
ส้มตำปลาแซลมอนทอดกรอบ
スパイシーなソムタムタイとカリカリに揚げたサーモンの組み合わせ。完璧な調和
฿350
≈ ¥1,699
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ヤム・ソムオー・クン・クロップ（ザボンとカリカリエビのサラダ）
ยำส้มโอกุ้งกรอบ
爽やかな酸味と甘みのあるヤム・ソムオー（ザボンサラダ）。カリカリに揚げた干しエビとココナッツフレーク入り。タイハーブの香り
฿230
≈ ¥1,116
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伝統的なヤム・ウンセン（春雨サラダ）
ยำวุ้นเส้นโบราณ
伝統的なヤム・ウンセン（春雨サラダ）。ひき肉、干しエビ、ピーナッツがたっぷり入っており、酸味と辛味のバランスが良い
฿295
≈ ¥1,432
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ヤム・サーモン
ยำปลาแซลมอน
新鮮なサーモンをスパイシーなヤムソースで和え。お好みでフィッシュソースを加えてまろやかに
฿480~
≈ ¥2,329
タイ風エビとタケノコのヤム
ยำกุ้งดองไทยบัว
新鮮なエビをスパイシーなヤムソースに漬け込み、カリカリのタケノコと一緒に。噛むのが楽しい
฿350~
≈ ¥1,699
サイドディッシュ
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したての熱々もち米、柔らかく香りが良い。ソムタムや揚げ物と一緒に食べるのに最適
฿25
≈ ¥121
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ジャスミンライス
ข้าวหอมมะลิ
タイ産ジャスミンライス、美しく炊き上げられ、粒が揃っており、柔らかく香りが良い
฿25
≈ ¥121
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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