















Pastel de camarones frito con almendras
ทอดมันกุ้งอัลมอนด์
Pastel de camarones tierno mezclado con láminas de almendras. Frito hasta que esté dorado y crujiente. Se sirve con salsa de ciruela agridulce.
Ensalada deแหนม (carne de cerdo fermentada) frito
ยำแหนมข้าวทอด
Aperitivo picante. Arroz frito crujiente mezclado conแหนม (carne de cerdo fermentada) fresco, jengibre rallado, chiles fritos y cacahuetes. Sabor agrio y picante completo.
Carne de wagyu secada al sol con arroz pegajoso tierno
เนื้อวากิวแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
Carne de wagyu seleccionada, marinada con especias y secada al sol. Frita hasta que esté tierna y fragante, no dura. Servida con arroz pegajoso caliente.
Alitas de pollo fritas crujientes con sal, servidas con arroz pegajoso tierno
ปีกไก่ทอดกรอบโรยเกลือกับข้าวเหนียวนุ่ม
Alitas de pollo fritas crujientes y secas. Ligeramente sazonadas con sal para realzar el sabor natural del pollo. Fáciles de comer con arroz pegajoso.
Ensalada de pescado bagre desmenuzado crujiente y ensalada de mango
ยำปลาสลิดฟู & น้ำยำมะม่วง
Pescado bagre desmenuzado frito hasta que esté crujiente y esponjoso, sin absorber aceite. Se sirve con ensalada de mango agridulce y guarniciones.
Curry de cangrejo con hojas de chaphlu y fideos de flor de guisante azul
แกงปูใบชะพลูหมี่อัญชัน
Curry rojo cremoso del sur, con abundante pasta de curry. Con carne de cangrejo fresca y hojas de chaphlu fragantes. Servido con fideos de flor de guisante azul cocidos al vapor.
Tortilla de cangrejo con cangrejo real
ไข่เจียวปูเป็นปู
Tortilla de huevo esponjosa y tierna, repleta de trozos grandes de carne de cangrejo. Frita hasta obtener un color dorado atractivo.
Estofado de lengua de ternera
สตูว์ลิ้นวัว
Lengua de ternera estofada con hierbas y especias hasta que esté tierna y se derrita en la boca. Cubierta con una salsa de estofado suave.
Codillo de cerdo caramelizado
ขาหมูคาราเมล
Codillo de cerdo estofado en una salsa especial hasta que esté tierno. Sabor dulce, salado y fragante de azúcar caramelizada. La piel es suave y elástica.
Hojas deเหลียง (lian) salteadas con huevo
ใบเหลียงผัดไข่
Verduras locales del sur. Hojas deเหลียง (lian) salteadas con huevo. Sazonado suavemente, fácil de comer, un plato popular.
Cerdo frito con cúrcuma
หมูทอดขมิ้น
Cerdo marinado con cúrcuma y ajo tailandés. Frito hasta que esté seco y fragante con hierbas. Color amarillo atractivo.
Panceta de cerdo crujiente salteada con chile y sal
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
Panceta de cerdo crujiente cortada en trozos del tamaño de un bocado, salteada con chiles frescos, ajo y sal. Sabor salado y picante intenso, corta la grasa.
Arroz salteado con pasta de camarones y guisantes de olor
สะตอผัดกะปิ
Plato picante del sur. Guisantes de olor frescos y crujientes salteados con pasta de camarones fragante, camarones frescos y cerdo picado. Sabor intenso y picante moderado.
Lubina con salsa de chile
ปลากะพงราดพริกขี้หนู
Lubina fresca frita hasta que esté dorada por completo. Cubierta con una salsa picante de chiles de jardín, agria, picante y fragante con lima fresca.
Calamares fritos con salsa de huevo salado
ปลาหมึกทอดซอสไข่เค็ม
Calamares rebozados y fritos crujientes. Cubiertos con una salsa de huevo salado intensa, cremosa y sabrosa.
Sopa de curry agria con tortilla de huevo y flor de calabacín con camarones frescos
แกงส้มชะอมไข่ทอดดอกขจรกับกุ้งสด
Sopa de curry agria intensa y completa. Con tortilla de huevo con flor de calabacín y camarones frescos. Sabor agridulce y equilibrado.
Sopa de leche de coco con hojas deเหลียง y camarones frescos
ต้มใบเหลียงกะทิกุ้งสด
Sopa cremosa de leche de coco, dulce y rica de leche de coco y hojas deเหลียง (lian). Con camarones frescos. Un plato fácil de comer, no picante.
Sopa Tom Yum de camarones cremosa con coco tierno
ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน
Sopa Tom Yum de camarones picante y cremosa. Con coco tierno para añadir fragancia, cremosidad y una textura única.
Sopa de curry agria de lubina con setas enoki
แกงชักส้มปลากะพงเห็ดเข็มทอง
Sopa de curry agria tradicional sin leche de coco. Sabor ácido y refrescante. Con filete de lubina fresca y setas enoki. Fácil de digerir.
Sopa de curry amarillo de lubina con brotes de bambú en olla caliente
แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดองหม้อไฟ
Sopa de curry amarillo del sur, picante y sabrosa. Con filete de lubina y brotes de bambú crujientes. Servido en olla caliente.
Salsa picante de fresa con camarones frescos
น้ำพริกสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
Una salsa picante especial que utiliza fresas para aportar parte de la acidez, dando un sabor agridulce y refrescante. Se sirve con camarones y verduras frescas.
Guiso cremoso de leche de coco con cangrejo moro
หลนเนื้อปูม้ากะทิสด
Condimento tradicional hecho de leche de coco cocida a fuego lento con carne de cangrejo moro. Sabor dulce, cremoso y salado suave. Se sirve con una variedad de verduras frescas.
Guiso cremoso de leche de coco con pescado bagre desmenuzado
หลนปลาสลิดกะทิสด
Guiso cremoso de leche de coco con pescado bagre desmenuzado. Fragante y cremoso, con un toque salado del pescado bagre que equilibra el sabor. Suave y delicioso.
Salsa picante de galanga con camarones frescos
น้ำพริกข่ากุ้งสด
Salsa picante de hierbas fragante con galanga. Sabor picante moderado. Se sirve con camarones escaldados y guarniciones.
Salmón a la parrilla con salsa de pescado dulce
ปลาแซลมอนย่าง น้ำปลาหวาน
Salmón a la parrilla fragante. Servido con salsa de pescado dulce y guarniciones de Miang Kham.
Tallarines fritos con pollo
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
Tallarines anchos salteados en un wok a fuego alto hasta que estén fragantes, con pollo y calamares crujientes.
Sukiyaki con salsa picante
สุกี้ยากี้ซอสแซ่บ
Sukiyaki sazonado con una salsa especial picante. Disponible en versión jugosa o seca, con tu carne preferida.
Tallarines fritos con salsa de soja y cerdo tierno, estilo Yunnan picante
ผัดซีอิ๊วหมูนุ่ม คั่วแซ่บยูนนาน
Tallarines anchos fritos con salsa de soja y cerdo tierno, sazonados con chiles tostados al estilo Yunnan para un sabor picante y un color vibrante.
Tallarines fritos con salsa de soja y taro frito
ราดหน้าเผือกทอด
Tallarines fritos con salsa de soja y taro frito. El aderezo es suave y delicioso. El taro frito crujiente añade sabor.
Tallarines fritos con salsa de soja y col china
ผัดซีอิ๊วคะน้าฮ่องกง
Tallarines anchos fritos con salsa de soja, tiernos y masticables. Salteados con tallos grandes y crujientes de col china. Sazonados con una fragante salsa de soja.
Fideos finos de arroz salteados con espinaca de agua
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
Fideos finos de arroz salteados a fuego alto con brotes tiernos y crujientes de espinaca de agua. Sazonados con un sabor picante tailandés. Se puede elegir con camarones frescos o trozos de cangrejo.
Pad Thai con camarones frescos
ผัดไทยกุ้งสด
Plato de fideos popular. Fideos Chan tiernos y masticables salteados con salsa de tamarindo agridulce y equilibrada. Servido con camarones frescos y guarniciones.
Berenjena salteada con albahaca y cerdo picado
ผัดมะเขือยาวโหระพาหมูสับ
Berenjena tierna salteada con cerdo picado y hojas de albahaca. Sabor salado, dulce y fragante con hierbas.
Brotes de helecho salteados con aceite de ostra (según temporada)
ผัดผักกูดน้ำมันหอย (ตามฤดูกาล)
Brotes tiernos de helecho de temporada salteados en aceite de ostra con fuego rojo. Sabor crujiente, delicioso y naturalmente dulce.
Repollo salteado con salsa de pescado
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
Repollo fresco salteado en un wok caliente con buena salsa de pescado. Aroma a salsa de pescado quemada. Las verduras permanecen crujientes.
Col china salteada con panceta de cerdo crujiente
คะน้าฮ่องกงหมูกรอบ
Tallos crujientes de col china salteados con trozos grandes de panceta de cerdo crujiente. Sazonados con aceite de ostra y chile para un sabor más intenso.
Calabaza salteada con huevo salado y trozos de cangrejo
ฟักทองผัดไข่เค็มปูก้อน
Calabaza de alta calidad salteada y glaseada con salsa de huevo salado. Enriquecida con trozos de cangrejo.
Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentada (ปลาร้า)
ส้มตำปูปลาร้า
Ensalada de papaya estilo Isan, picante y sabrosa. Con salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) cocida y cangrejo salado. Papaya crujiente. Sabor intenso y satisfactorio.
Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado
ส้มตำไทยไข่เค็ม
Ensalada de papaya tailandesa agridulce y equilibrada con cacahuetes y camarones secos. Se sirve con huevo salado para equilibrar el sabor.
Ensalada de papaya con salmón frito crujiente
ส้มตำปลาแซลมอนทอดกรอบ
Ensalada de papaya tailandesa picante servida con trozos de salmón frito crujiente. Una combinación perfecta.
Ensalada de pomelo con camarones crujientes
ยำส้มโอกุ้งกรอบ
Ensalada de pomelo agridulce y refrescante con camarones secos fritos y coco tostado, perfumada con hierbas tailandesas.
Ensalada de fideos de cristal tradicional
ยำวุ้นเส้นโบราณ
Ensalada de fideos de cristal de receta tradicional. Cargada con cerdo picado, camarones secos y cacahuetes. Sazonada con un sabor agrio y picante completo.
Ensalada de salmón
ยำปลาแซลมอน
Filetes de salmón fresco marinados en una ensalada picante. Puedes elegir si deseas añadir salsa de pescado fermentada (ปลาร้า) para un sabor más intenso.
Ensalada de camarones marinados tailandesa con flor de loto
ยำกุ้งดองไทยบัว
Camarones frescos y tiernos en una ensalada picante con brotes de loto crujientes para un bocado placentero.
Arroz pegajoso
ข้าวเหนียว
Arroz pegajoso recién cocido al vapor. Tierno y fragante. Ideal para acompañar ensaladas de papaya o platos fritos.
Arroz jazmín
ข้าวหอมมะลิ
Arroz jazmín tailandés auténtico. Cocido hasta obtener granos sueltos, tiernos y fragantes.
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