KubKao' KubPla @Central Embassy

揚げたタロイモのフライ、特別な甘酸っぱいピーナッツソース添え。軽食に最適。

スパイスでマリネし、パンダンリーフで包んで揚げた鶏肉。パンダンリーフの香りがジューシーで柔らかい鶏肉に移り、ちょうど良い塩味と甘味です。甘いソース添え。

揚げた小エビとチャプルリーフ。チャプルリーフの独特な香りとクリスピーな食感が楽しめます。甘酸っぱいアチャードソース添え。

カニのすり身がたっぷり入ったホイジョー。揚げた豆腐の皮で包まれ、黄金色にカリッと揚げられています。カニの身は新鮮で甘く、外はカリカリ、中はもちもち。プラムソース添え。

豚肩ロースを特製ダレに漬け込み、天日干ししてから揚げたもの。香ばしく、柔らかく、歯ごたえがありません。温かいもち米と一緒にどうぞ。

エビのすり身団子にアーモンドをまぶしてクリスピーに揚げたもの。黄金色に揚がり、甘いプラムソース添え。

揚げたクリスピーライスとナム（タイ風ソーセージ）、刻んだ生姜、揚げ唐辛子、ピーナッツを和えたスパイシーなサラダ。酸味、辛味、塩味、コクのバランスが良く、様々な食感が楽しめます。

厳選された和牛を特製ダレに漬け込み、軽く揚げたもの。ジューシーで柔らかく、もち米と一緒にどうぞ。軽食にもおかずにも最適です。

カリカリに揚げた鶏の手羽先、塩味で味付け。中はジューシーで、温かいもち米と一緒に食べると美味しいです。

細かくほぐしてクリスピーに揚げたスラリドフィッシュ（タイの淡水魚）に、酸味、辛味、甘味のバランスが良いマンゴーヤムソースをかけたもの。油っぽさを抑え、爽やかな味わいです。

濃厚なココナッツミルクベースのカレー。新鮮なカニ肉とチャプルリーフ入り。茹でた米麺（ミーフン）と一緒に提供される、南タイ風の代表的なスパイシーな料理です。

たっぷりのカニ肉が入ったふわふわのタイ風オムレツ。たっぷりの油で揚げられ、形良くクリスピーに仕上がっています。油っぽくなく、中はカニ肉がたっぷり入ってジューシー。チリソース添え。

柔らかく煮込んだ牛タン。濃厚でまろやかなソースとスパイスの香りが特徴です。食べやすく、歯ごたえがありません。

柔らかく煮込んだ豚足。甘く塩辛い濃厚なカラメルソースが染み込んでおり、皮はとろとろです。ご飯と一緒にどうぞ。

南タイの伝統的な野菜であるリアンリーの葉と卵を炒めたもの。まろやかな味付けで、野菜本来の甘みとコクがあり、苦味はありません。どなたにも食べやすい料理です。

スパイスとターメリックでマリネし、揚げた豚肩ロース。外はカリカリ、中はジューシーで、ターメリックと揚げニンニクの香りがします。

一口大のクリスピーポークを唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。塩辛くスパイシーで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。クリスピーで美味しい。

南タイ風の辛い料理。大きめのサトウ豆と香ばしいエビペースト、新鮮なエビ、豚ひき肉を炒めたもの。塩味、辛味、酸味、甘味のバランスが良く、サトウ豆とエビペーストの香りが食欲をそそります。

丸ごと揚げたスズキに、唐辛子とにんにくたっぷりのスパイシーなチリソースをかけたもの。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良く、唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそります。

クリスピーに揚げたイカに、濃厚な塩漬け卵黄ソースを絡めたもの。クリーミーで塩味と甘味のバランスが良く、塩漬け卵黄の風味がイカ全体に絡んでいます。

濃厚なスープに、ふわふわのチャオムオムレツとカシューの花、新鮮なエビが入っています。中央タイ風の酸味、塩味、甘味のバランスが特徴のゲーンソムです。

まろやかなココナッツミルクベースのカレー。南タイの伝統野菜であるリアンリーと新鮮なエビが入っています。甘味、コク、塩味のバランスが良く、辛くなく、喉越しが良いです。

濃厚なトムヤムクン。トムヤムペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊かです。柔らかいココナッツとココナッツウォーターで甘みとコクが増しています。

ココナッツミルクを使わない、昔ながらの酸っぱいスープ（ゲーンソム）。ライムまたはカラマンシーの酸味と、スズキの切り身、エノキダケが入っています。温かいスープは喉越しが良いです。

南タイ風の辛いイエローカレー（ゲーンソム）。酸味のあるクリスピーなタケノコと新鮮なスズキの切り身が入っており、熱々の鍋で提供されます。

イチゴを使った独創的なナムプリック（タイ風ディップ）。レモンの代わりにイチゴの甘酸っぱさを加え、新鮮なエビと一緒に提供されます。新鮮な野菜や付け合わせと一緒に食べると、ユニークで美味しい組み合わせです。

新鮮なカニ肉が入ったココナッツミルク煮込み。新鮮な野菜と一緒に提供される、食べやすいタイの伝統的なディップです。

揚げたスラリドフィッシュ（タイの淡水魚）のほぐし身が入ったココナッツミルク煮込み。クリーミーで塩味と甘味のバランスが良く、スラリドフィッシュの香りが楽しめます。新鮮な野菜とご飯と一緒にどうぞ。タイの伝統的なディップです。

ナスと豚ひき肉を豆味噌と唐辛子で炒め、バジルを加えたもの。塩味と甘味のバランスが良く、ナスは柔らかく甘いです。

柔らかいフェゴの若葉を強火で素早く炒め、オイスターソースとニンニクで味付けしたもの。クリスピーで美味しい、ちょうど良い塩味と甘味のバランス。季節限定の珍しい野菜料理です。

太くてクリスピーなホンコンカイランと大きめにカットしたクリスピーポークをオイスターソースと唐辛子で炒めたもの。野菜もポークもクリスピーで濃厚な味わいです。

キャベツを強火で素早く炒め、少量のナンプラーで味付けしたもの。鍋の香ばしい香りと、キャベツ本来のクリスピーで甘い味わいが楽しめます。

濃厚な塩漬け卵黄ソースで炒めたカボチャに、カニ肉を加えたもの。甘味、コク、塩味のバランスが絶妙です。

新鮮でクリスピーな空芯菜を強火で素早く炒め、唐辛子とニンニクで味付けしたもの。豆味噌ベースの濃厚な味わいで、鍋の香ばしさが楽しめます。

薄切りにしたゴーヤと卵を炒めたもの。まろやかな味付けで、ゴーヤのほのかな苦味が卵のコクと塩味、甘味と調和しています。ヘルシーな料理です。

カシューの花、春雨、大きめの干しエビを炒めたもの。まろやかな味わいで、干しエビとカシューの花の香りが楽しめます。

揚げたゆで卵に、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンとクリスピーな揚げ唐辛子を散らしたもの。

食用花（カシューの花、ソウの花など）を混ぜて焼いたオムレツ。彩り豊かでユニークな食感、ほのかな花の香りを楽しめます。

厚みのあるふわふわのタイ風オムレツ。豚ひき肉またはエビひき肉入り。黄金色に揚げられ、香ばしいです。ご飯とチリソースと一緒にどうぞ。

もちもちしたもち米に、濃厚で甘くクリーミーなドリアンココナッツミルクをかけたもの。ドリアンの香りが豊かで、大きなドリアンの塊が添えられています。

タロイモ入りのもちもちした団子が、甘くクリーミーでちょうど良い塩味のココナッツミルクに入っています。ココナッツミルクの香りが楽しめ、温かいです。

珍しいタイの伝統菓子。丸くしたもち米の団子の中に、甘く香ばしく炒めたココナッツフィリングが入っており、塩味の効いた濃厚なココナッツミルクに浮かべて提供されます。

人気のデザート。甘くクリーミーなもち米に、熟した甘いゴールデンマンゴーを添え、濃厚なココナッツミルクとローストピーナッツをかけたもの。

滑らかで甘く香ばしいカスタードを、濃厚で甘い日本のカボチャの中に蒸したもの。皮ごと食べられます。

新鮮で甘いココナッツウォーターで作られた、きめ細かく滑らかなココナッツグラニータ。爽やかな冷たさです。

タイティー風味のイタリアン風グラニータ。本格的なタイティーの香りと濃厚な味わい。タイの伝統的なお菓子が添えられています。

ゴールデンロンガンの氷菓子。甘く爽やかな味わいで、新鮮なロンガンが入っています。暑さを和らげるのに最適です。