揚げタロイモ、特製ソース添え
เผือกทอดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด
揚げたタロイモのフライ、特別な甘酸っぱいピーナッツソース添え。軽食に最適。
฿180
≈ ¥874
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KubKao' KubPla @Central Embassy
KubKao' KubPla @Central Embassy
前菜
パンダンリーフで包んで揚げた鶏肉
ไก่ห่อใบเตย
スパイスでマリネし、パンダンリーフで包んで揚げた鶏肉。パンダンリーフの香りがジューシーで柔らかい鶏肉に移り、ちょうど良い塩味と甘味です。甘いソース添え。
฿225
≈ ¥1,092
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揚げた小エビとチャプルリーフ
กุ้งฝอยทอดใบชะพลู
揚げた小エビとチャプルリーフ。チャプルリーフの独特な香りとクリスピーな食感が楽しめます。甘酸っぱいアチャードソース添え。
฿185
≈ ¥898
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揚げたカニのすり身揚げ（ホイジョー）
ฮ่อยจ๊อปูทอดกรอบ
カニのすり身がたっぷり入ったホイジョー。揚げた豆腐の皮で包まれ、黄金色にカリッと揚げられています。カニの身は新鮮で甘く、外はカリカリ、中はもちもち。プラムソース添え。
฿490
≈ ¥2,378
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天日干し豚肩ロースともち米
สันคอหมูแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
豚肩ロースを特製ダレに漬け込み、天日干ししてから揚げたもの。香ばしく、柔らかく、歯ごたえがありません。温かいもち米と一緒にどうぞ。
฿235
≈ ¥1,140
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アーモンド風味の揚げエビ団子
ทอดมันกุ้งอัลมอนด์
エビのすり身団子にアーモンドをまぶしてクリスピーに揚げたもの。黄金色に揚がり、甘いプラムソース添え。
฿295
≈ ¥1,432
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揚げたクリスピーライスとナム（タイ風ソーセージ）のサラダ
ยำแหนมข้าวทอด
揚げたクリスピーライスとナム（タイ風ソーセージ）、刻んだ生姜、揚げ唐辛子、ピーナッツを和えたスパイシーなサラダ。酸味、辛味、塩味、コクのバランスが良く、様々な食感が楽しめます。
฿265
≈ ¥1,286
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ドライエイジド和牛ともち米
เนื้อวากิวแดดเดียวกับข้าวเหนียวนุ่ม
厳選された和牛を特製ダレに漬け込み、軽く揚げたもの。ジューシーで柔らかく、もち米と一緒にどうぞ。軽食にもおかずにも最適です。
฿320
≈ ¥1,553
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クリスピーに揚げた鶏の手羽先、塩味、もち米添え
ปีกไก่ทอดกรอบโรยเกลือกับข้าวเหนียวนุ่ม
カリカリに揚げた鶏の手羽先、塩味で味付け。中はジューシーで、温かいもち米と一緒に食べると美味しいです。
฿185
≈ ¥898
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クリスピーなスラリドフィッシュのヤムとマンゴーソース
ยำปลาสลิดฟู & น้ำยำมะม่วง
細かくほぐしてクリスピーに揚げたスラリドフィッシュ（タイの淡水魚）に、酸味、辛味、甘味のバランスが良いマンゴーヤムソースをかけたもの。油っぽさを抑え、爽やかな味わいです。
฿275
≈ ¥1,335
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おすすめメニュー
カニとチャプルリーフのカレー、米麺添え
แกงปูใบชะพลูหมี่หุ้น
濃厚なココナッツミルクベースのカレー。新鮮なカニ肉とチャプルリーフ入り。茹でた米麺（ミーフン）と一緒に提供される、南タイ風の代表的なスパイシーな料理です。
฿495
≈ ¥2,402
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揚げカニふわふわオムレツ
ไข่เจียวปูฟู
たっぷりのカニ肉が入ったふわふわのタイ風オムレツ。たっぷりの油で揚げられ、形良くクリスピーに仕上がっています。油っぽくなく、中はカニ肉がたっぷり入ってジューシー。チリソース添え。
฿1,200
≈ ¥5,824
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牛タンの煮込み（ビーフタンシチュー）
สตูว์ลิ้นวัว
柔らかく煮込んだ牛タン。濃厚でまろやかなソースとスパイスの香りが特徴です。食べやすく、歯ごたえがありません。
฿380
≈ ¥1,844
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カラメル風味の豚足煮込み
ขาหมูคาราเมล
柔らかく煮込んだ豚足。甘く塩辛い濃厚なカラメルソースが染み込んでおり、皮はとろとろです。ご飯と一緒にどうぞ。
฿320
≈ ¥1,553
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リアンリーの葉と卵の炒め物
ใบเหลียงผัดไข่
南タイの伝統的な野菜であるリアンリーの葉と卵を炒めたもの。まろやかな味付けで、野菜本来の甘みとコクがあり、苦味はありません。どなたにも食べやすい料理です。
฿220
≈ ¥1,068
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ターメリック風味の揚げ豚肉
หมูทอดขมิ้น
スパイスとターメリックでマリネし、揚げた豚肩ロース。外はカリカリ、中はジューシーで、ターメリックと揚げニンニクの香りがします。
฿365
≈ ¥1,771
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クリスピーポークの唐辛子と塩炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
一口大のクリスピーポークを唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。塩辛くスパイシーで、鍋の香ばしさが食欲をそそります。クリスピーで美味しい。
฿320
≈ ¥1,553
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サトウ豆とエビのペースト炒め
สะตอผัดกุ้งกะปิ
南タイ風の辛い料理。大きめのサトウ豆と香ばしいエビペースト、新鮮なエビ、豚ひき肉を炒めたもの。塩味、辛味、酸味、甘味のバランスが良く、サトウ豆とエビペーストの香りが食欲をそそります。
฿345
≈ ¥1,674
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スズキのチリソースがけ
ปลากะพงราดพริกขี้หนู
丸ごと揚げたスズキに、唐辛子とにんにくたっぷりのスパイシーなチリソースをかけたもの。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが良く、唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそります。
฿650
≈ ¥3,155
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イカの塩漬け卵黄ソース炒め
ปลาหมึกทอดซอสไข่เค็ม
クリスピーに揚げたイカに、濃厚な塩漬け卵黄ソースを絡めたもの。クリーミーで塩味と甘味のバランスが良く、塩漬け卵黄の風味がイカ全体に絡んでいます。
฿295
≈ ¥1,432
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エビ入りオムレツ（チャオム）とカシューの花入り甘酸っぱいスープ（ゲーンソム）
แกงส้มชะอมไข่ทอดดอกขจรกุ้งสด
濃厚なスープに、ふわふわのチャオムオムレツとカシューの花、新鮮なエビが入っています。中央タイ風の酸味、塩味、甘味のバランスが特徴のゲーンソムです。
฿360
≈ ¥1,747
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リアンリーの葉とエビのココナッツミルク煮込み
ต้มใบเหลียงกะทิกุ้งสด
まろやかなココナッツミルクベースのカレー。南タイの伝統野菜であるリアンリーと新鮮なエビが入っています。甘味、コク、塩味のバランスが良く、辛くなく、喉越しが良いです。
฿410
≈ ¥1,990
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ココナッツミルクベースのトムヤムクン、柔らかいココナッツ入り
ต้มยำกุ้งน้ำข้นมะพร้าวอ่อน
濃厚なトムヤムクン。トムヤムペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの香りが豊かです。柔らかいココナッツとココナッツウォーターで甘みとコクが増しています。
฿360
≈ ¥1,747
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エノキダケとスズキの甘酸っぱいスープ（ゲーンソム）
แกงชักส้มปลากะพงเห็ดเข็มทอง
ココナッツミルクを使わない、昔ながらの酸っぱいスープ（ゲーンソム）。ライムまたはカラマンシーの酸味と、スズキの切り身、エノキダケが入っています。温かいスープは喉越しが良いです。
฿360
≈ ¥1,747
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スズキとタケノコ入りイエローカレー鍋
แกงเหลืองปลากะพงหน่อไม้ดองหม้อไฟ
南タイ風の辛いイエローカレー（ゲーンソム）。酸味のあるクリスピーなタケノコと新鮮なスズキの切り身が入っており、熱々の鍋で提供されます。
฿750
≈ ¥3,640
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イチゴとエビのディップ
น้ำพริกสตรอว์เบอร์รี่กุ้งสด
イチゴを使った独創的なナムプリック（タイ風ディップ）。レモンの代わりにイチゴの甘酸っぱさを加え、新鮮なエビと一緒に提供されます。新鮮な野菜や付け合わせと一緒に食べると、ユニークで美味しい組み合わせです。
฿275
≈ ¥1,335
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カニのココナッツミルク煮込み
หลนเนื้อปูม้ากะทิสด
新鮮なカニ肉が入ったココナッツミルク煮込み。新鮮な野菜と一緒に提供される、食べやすいタイの伝統的なディップです。
฿495
≈ ¥2,402
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スラリドフィッシュ（タイの淡水魚）入りココナッツミルク煮込み
หลนปลาสลิดกะทิสด
揚げたスラリドフィッシュ（タイの淡水魚）のほぐし身が入ったココナッツミルク煮込み。クリーミーで塩味と甘味のバランスが良く、スラリドフィッシュの香りが楽しめます。新鮮な野菜とご飯と一緒にどうぞ。タイの伝統的なディップです。
฿330
≈ ¥1,602
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野菜炒め
ナスとバジルの豚ひき肉炒め
ผัดมะเขือยาวโหระพาหมูสับ
ナスと豚ひき肉を豆味噌と唐辛子で炒め、バジルを加えたもの。塩味と甘味のバランスが良く、ナスは柔らかく甘いです。
฿220
≈ ¥1,068
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フェゴ（季節限定）のホタルの木の葉炒め、オイスターソース風味
ผัดผักกูดน้ำมันหอย (ตามฤดูกาล)
柔らかいフェゴの若葉を強火で素早く炒め、オイスターソースとニンニクで味付けしたもの。クリスピーで美味しい、ちょうど良い塩味と甘味のバランス。季節限定の珍しい野菜料理です。
฿185
≈ ¥898
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クリスピーポークとホンコンカイランの炒め物
คะน้าฮ่องกงหมูกรอบ
太くてクリスピーなホンコンカイランと大きめにカットしたクリスピーポークをオイスターソースと唐辛子で炒めたもの。野菜もポークもクリスピーで濃厚な味わいです。
฿265
≈ ¥1,286
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キャベツのナンプラー炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツを強火で素早く炒め、少量のナンプラーで味付けしたもの。鍋の香ばしい香りと、キャベツ本来のクリスピーで甘い味わいが楽しめます。
฿175
≈ ¥849
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カボチャとカニ肉の塩漬け卵黄炒め
ฟักทองผัดไข่เค็มปูก้อน
濃厚な塩漬け卵黄ソースで炒めたカボチャに、カニ肉を加えたもの。甘味、コク、塩味のバランスが絶妙です。
฿495
≈ ¥2,402
0
空芯菜の強火炒め（パッブンファイデーン）
ผัดผักบุ้งไฟแดง
新鮮でクリスピーな空芯菜を強火で素早く炒め、唐辛子とニンニクで味付けしたもの。豆味噌ベースの濃厚な味わいで、鍋の香ばしさが楽しめます。
฿175
≈ ¥849
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ゴーヤと卵の炒め物
มะระผัดไข่
薄切りにしたゴーヤと卵を炒めたもの。まろやかな味付けで、ゴーヤのほのかな苦味が卵のコクと塩味、甘味と調和しています。ヘルシーな料理です。
฿185
≈ ¥898
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カシューの花、春雨、干しエビの炒め物
ดอกขจรผัดไข่วุ้นเส้นกุ้งเสียบ
カシューの花、春雨、大きめの干しエビを炒めたもの。まろやかな味わいで、干しエビとカシューの花の香りが楽しめます。
฿250
≈ ¥1,213
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卵料理
揚げゆで卵の甘酢あんかけ（カイールークコイ）
ไข่ลูกเขย
揚げたゆで卵に、甘酸っぱいタマリンドソースをかけ、フライドオニオンとクリスピーな揚げ唐辛子を散らしたもの。
฿185
≈ ¥898
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フラワーオムレツ
ไข่เจียวดอกไม้
食用花（カシューの花、ソウの花など）を混ぜて焼いたオムレツ。彩り豊かでユニークな食感、ほのかな花の香りを楽しめます。
฿185
≈ ¥898
0
豚ひき肉またはエビひき肉入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวหมูสับ / กุ้งสับ
厚みのあるふわふわのタイ風オムレツ。豚ひき肉またはエビひき肉入り。黄金色に揚げられ、香ばしいです。ご飯とチリソースと一緒にどうぞ。
฿255~
≈ ¥1,238
タイのデザート
ドリアンともち米
ข้าวเหนียวทุเรียน
もちもちしたもち米に、濃厚で甘くクリーミーなドリアンココナッツミルクをかけたもの。ドリアンの香りが豊かで、大きなドリアンの塊が添えられています。
฿195
≈ ¥946
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タロイモ団子入りココナッツミルク
บัวลอยเผือกกะทิสด
タロイモ入りのもちもちした団子が、甘くクリーミーでちょうど良い塩味のココナッツミルクに入っています。ココナッツミルクの香りが楽しめ、温かいです。
฿95
≈ ¥461
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ココナッツミルク団子（カノムコーク）
ขนมโคกะทิสด
珍しいタイの伝統菓子。丸くしたもち米の団子の中に、甘く香ばしく炒めたココナッツフィリングが入っており、塩味の効いた濃厚なココナッツミルクに浮かべて提供されます。
฿95
≈ ¥461
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マンゴーともち米
ข้าวเหนียวมะม่วง
人気のデザート。甘くクリーミーなもち米に、熟した甘いゴールデンマンゴーを添え、濃厚なココナッツミルクとローストピーナッツをかけたもの。
฿189
≈ ¥917
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日本のカボチャのプリン
สังขยาฟักทองญี่ปุ่น
滑らかで甘く香ばしいカスタードを、濃厚で甘い日本のカボチャの中に蒸したもの。皮ごと食べられます。
฿105
≈ ¥510
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グラニータ
ココナッツグラニータ
กรานิต้า น้ำมะพร้าว
新鮮で甘いココナッツウォーターで作られた、きめ細かく滑らかなココナッツグラニータ。爽やかな冷たさです。
฿169
≈ ¥820
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タイティーグラニータ
กรานิต้า ชาไทย
タイティー風味のイタリアン風グラニータ。本格的なタイティーの香りと濃厚な味わい。タイの伝統的なお菓子が添えられています。
฿169
≈ ¥820
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ゴールデンロンガングラニータ
กรานิต้า ลำไยสีทอง
ゴールデンロンガンの氷菓子。甘く爽やかな味わいで、新鮮なロンガンが入っています。暑さを和らげるのに最適です。
฿169
≈ ¥820
0
メニューの最後
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