ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ปากซอยเทอดไท 19

魚のすり身、またはフランクフルト。魚のすり身に味付けをして揚げたものです。一口大にカットされており、もちもちとした食感と、まろやかな塩味とコクが特徴です。おかずや軽食として人気があります。

すり潰したエビのすり身に味付けをして丸めたエビ団子。エビの甘みと香りが特徴で、プリプリとした食感です。100個単位で販売しており、様々な料理に使うのに適しています。

自家製フィッシュボールヌードル。まろやかなスープに、自家製のフィッシュボールと魚のすり身が添えられています。麺はもちもちしており、お好みに合わせて味を調整できます。

フィッシュボールのカオラオ。麺なしで、主にフィッシュボールと空芯菜が入ったスープメニューです。熱々のスープは、クリアで甘みのある豚骨スープの風味が特徴です。熱々の白いご飯と一緒に食べるのが人気です。

トムヤム味のヨントーフーヌードル。発酵豆腐のソースから作られたピンク色のスープは、トムヤムクンペーストのスパイシーで酸味のある風味と組み合わされています。酸味、甘味、塩味、辛味のバランスが取れた、パンチの効いた味わいです。

薄いワンタンの皮を油で揚げたもので、黄金色にカリッと揚がっています。サクサクとした食感で、食べるのが楽しいです。そのままおやつとして食べても、ヌードルに入れて食感をプラスしても良いでしょう。