ครัวสยาม@สาทร






ミックスシーフードアラスカ
Mixed Seafood Alaska
ソース付きシーフードバケット
スパイシータイシーフードソース添えシーフードバケット。通常、エビ、イカ、ムール貝、トウモロコシが含まれます。手袋をして手で食べます。
サイアムシーフード
LENG SIAM
スパイシー豚スペアリブスープ。
スパイシーで酸っぱいクリアスープに入った柔らかい豚スペアリブの山。青唐辛子とコリアンダーがたっぷりかかっています。骨から肉を外し、爽やかなスープを飲むのを楽しんでください。
オーバルチン風豚足煮込み
Ovaltine Braised Pork Leg
豚足の煮込み
オーバルチンで甘く香ばしいソースで柔らかくなるまで煮込んだ豚足。オーバルチンの追加が独特のコクを与えます。ピクルスとチリビネガー添え。
揚げ豚肉(天日干し)
Deep Fried Sun-dried Pork
天日で乾燥させたマリネ豚肉を揚げたもの。噛み応えがあり香ばしいです。もち米のおやつとしても最適です。
タイハーブ揚げ手羽先
Deep Fried Chicken Wings with Thai Herbs
レモングラスやコブミカンの葉などの香りの良いタイハーブで和えた、カリカリに揚げた手羽先。香ばしく香りが良いです。
揚げ春巻き(鶏肉)
Deep Fried Chicken Rolls
丸めて黄金色に揚げた鶏肉。ディップソース添え。
豚首肉のバーベキュー
Pork Neck Bar-B-Q
炭火焼きのマリネ豚首肉、薄切り。肉は柔らかく、スモーキーな風味です。付属の甘辛いタマリンドソースにつけてお召し上がりください。
スパイシーひき肉(鶏肉/豚肉)
Spicy Minced Chicken / Pork
ラープ
ひき肉、ライムジュース、ナンプラー、唐辛子フレーク、ロースト米粉を使ったスパイシーなイサーン風サラダ。香ばしく、酸っぱく、辛いです。
ソムタム イサーンスタイル
Som Tam Esan Style
発酵ナンプラーと塩漬けカニを使った東北タイ風グリーンパパイヤサラダ。非常に辛く、塩辛く、パンチがあります。
ソムタムシーフード
Som Tam Seafood
エビやイカなどの新鮮なシーフードをトッピングしたスパイシーグリーンパパイヤサラダ。爽やかでピリッとした一品です。
ソムタムタイ
Som Tam Thai
ピーナッツと干しエビが入ったクラシックなタイ風グリーンパパイヤサラダ。甘味、酸味、辛味のバランスが良いです。
マンゴーサラダ
Mango Salad
千切りグリーンマンゴー、唐辛子、ライム、ナンプラーで和えたサラダ。シャキシャキした食感で、酸っぱくて辛い味です。
トウムヤム風スイートコーンと塩漬け卵
Tom Sweet Corn Salted Eggs
甘いトウモロコシの粒と塩漬け卵を使ったスパイシーサラダ。甘味、塩味、辛味のバランスが良いです。
エビのナンプラー炒め(スパイシー)
Shrimp in Fish Sauce and Spicy
ナンプラーでマリネした生エビ、ニンニク、唐辛子、スパイシーシーフードソース添え。新鮮でパンチがあります。
ベトナムソーセージのスパイシーサラダ
Viet-Nam Sausage Spicy Salad
ベトナム風豚ソーセージ(ムーヨー)、野菜、爽やかなライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。
レモングラスとミントのシーフード/イカサラダ
Prawns / Squid Salad with Lemongrass and Mint
レモングラス、ミント、チリペーストで味付けされたスパイシーシーフードサラダ。香りが良く濃厚です。
スパイシー春雨シーフードサラダ
Spicy Glass Noodle with Seafood Salad
ヤムウンセン。シーフード、ひき肉、ライム、唐辛子、セロリで和えた春雨。軽いがスパイシー。
ソムタム塩漬け卵
Som Tam Salted Eggs
塩漬け卵のくし切りをトッピングしたグリーンパパイヤサラダ。クリーミーで塩辛い卵が、スパイシーで酸っぱいサラダの味を引き立てます。
トムヤムクン
Tom Yum Goong
世界的に有名なスパイシーエビスープ、マッシュルーム、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉入り。酸味、辛味、塩味の完璧なバランスです。
トムヤムミックスシーフード
Tom Yum Mixed Seafood
イカ、エビ、魚などの様々なシーフードがたっぷり入った、辛くて酸っぱいスープ。香りが良く風味豊かです。
トムヤムスズキ(クリーミー/クリア)
Tom Yam Seabass Cream / Clear
スズキのフィレ入りスパイシースープ。濃厚でクリーミーな(エバミルク入り)または、シャープでクリアなスープをお選びください。
鶏肉/豚肉入りグリーンカレー
Green Curry with Chicken / Pork
グリーンチリペースト、ココナッツミルク、ナス、スイートバジルで作った甘辛いカレー。濃厚でクリーミーです。
鶏肉のトムカー
Tom Kha with Chicken
ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉で風味付けされたココナッツチキンスープ。クリーミーで酸味があり、マイルドな辛さです。
炭火焼きジャンボ大エビ
Grilled Jumbo River Prawns
1個
炭火で焼いた大エビ。スパイシーなシーフードディップソース添え。頭には濃厚で風味豊かな肝臓が入っています。
グリルタイガーエビ
Grilled Tiger Prawns
完璧にグリルされたタイガーエビ。身はしっかりしていて甘いです。スパイシーなディップソースと一緒にお楽しみください。
タイガーエビの塩唐辛子炒め
Tiger Prawns Salt And Chilli
塩、新鮮な唐辛子、ニンニクで炒めたタイガーエビ。香ばしくスパイシーなドライスタイル料理です。
ガーリックペッパー炒め大エビ
Stir-Fried River Prawns with Garlic and Pepper
たっぷりのガーリックとペッパーソースで炒めた大エビ。香ばしく風味豊かです。
イエローカレー炒めタイガーエビ
Stir-Fried Tiger Prawns with Yellow Curry
クリーミーなイエローカレーソースで炒めたエビ、卵、玉ねぎ、セロリ入り。マイルドで甘く、香ばしいです。
3種ソースの揚げグルーパー
Deep Fried Grouper with 3 Flavor Sauce
甘味、酸味、辛味のソース(サムロット)をかけた丸ごと揚げたグルーパー。
スパイシーレモン蒸しスズキ
Steamed seabass with spicy lemon
ライムジュース、ニンニク、唐辛子のスープで蒸した新鮮なスズキ。魚の形をしたホットプレートで提供されます。非常に酸っぱくて辛いです。
ナンプラー揚げスズキ
Deep Fried Sea bass with Fish Sauce
カリカリに揚げたスズキに香りの良いナンプラーをかけたもの。マンゴーサラダ添え。
塩焼きティラピア
Grilled Fish Tilapia with Salt
粗塩をまぶしてグリルした丸ごとティラピア。皮は塩辛い(食べる前に剥がす)ので、中の身はしっとり柔らかく保たれます。
カセロール風エビ
Casseroled Prawns
春雨、生姜、豚バラ肉、唐辛子と一緒に鍋で焼いたエビ。香ばしく、わずかに胡椒の風味があります。
イエローカレー炒め泥ガニ
Stir-Fried Mud Crab with Yellow Curry
クリーミーなイエローカレーソースで炒めた泥ガニの切り身、卵、野菜入り。クラシックなタイ風シーフード料理です。
春雨入り泥ガニのベイク
Baked Mud Crab with Vermicelli
春雨とハーブで調理した泥ガニ。麺がカニと調味料の風味を吸収します。
エビ入りパッタイ麺
Phad Thai Noodle with Shrimp
タマリンドソースで炒めたエビ、卵、豆腐、ピーナッツ入り米麺。甘味、酸味、塩味のバランスが良いです。
豚肉/鶏肉/エビまたはシーフードの炒め米麺
Stir-Fried Rice Noodle with Pork/Chicken/Shrimp or Seafood
醤油味の幅広米麺とケール、お好みの肉の炒め物(パッシーユー)。
伝統的なパッタイ麺 大エビ入り
Traditional Phad Thai Noodle with River Prawns
クラシックなパッタイ 大エビ添え。有名な麺料理のプレミアムバージョンです。
シーフード入りスパゲッティ
Spaghetti with Seafoods
シーフード、唐辛子、バジル、ハーブで炒めたスパゲッティ。タイ風フュージョンパスタ(パッKeeマオ風)。
パイナップルチャーハン
Fried Rice in Pineapple
パイナップルチャンク、カレーパウダー、ナッツ、肉が入ったチャーハン。くり抜いたパイナップルの中に盛り付けられています。
エビチャーハン
Fried Rice with Shrimp
エビ、卵、玉ねぎ、トマトが入ったタイ風チャーハン。ライムとキュウリ添え。
カニチャーハン
Fried Rice with Crab Meat
カニの身が入ったチャーハン。香ばしく、独特のシーフードの風味です。
クリスピーポークバジル
Crispy Pork Basil
カリカリの豚バラ肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。人気のスパイシーなタイの屋台料理です。
オムレツ
Omelet
タイ風ふわふわオムレツ(カイジャオ)、黄金色にカリッと揚がっています。ご飯やチリソースと一緒に食べることが多いです。
オイスターソース炒め香港チョイサム
Hongkong Kale with Oyster Sauce
オイスターソース炒め香港チョイサム。茎はシャキシャキ、ソースは香ばしいです。
野菜炒め
Stir-Fried Mixed Vegetables
季節の野菜を軽く炒めたもの。醤油またはオイスターソース風味。
オイスターソース炒めチャヨテ
Stir-Fried Chayote with Oyster Sauce
ニンニク、唐辛子、オイスターソースで炒めたチャヨテの葉(若葉)。空芯菜に似ていますが、独特の食感があります。
オイスターソース炒め空芯菜
Stir-Fried Morning Glory with Oyster Sauce
ニンニク、唐辛子、発酵大豆ペーストで炒めた空芯菜。クラシックなタイ風野菜の副菜です。
ナンプラー炒めキャベツ
Stir-Fried Cabbage with Fish Sauce
良質なナンプラーとニンニクで炒めた新鮮なキャベツ。シンプルながらも非常に香ばしいです。
オレンジジュース
Orange Juice
搾りたてのオレンジジュース。甘くてタンGー。
レモンジュース
Lemon Juice
新鮮なライムジュースにシロップと氷を加えたもの。酸っぱくて爽やかです。
フルーツスムージー
Fruit Smoothies
新鮮なフルーツを氷とシロップでブレンドした、滑らかで冷たい飲み物。
キウイスムージー
Kiwi Smoothie
新鮮なキウイフルーツを氷と一緒にブレンド。
アイスティー
Iced Tea
爽やかなアイスティー。タイミルクティーはオレンジ色で甘くクリーミー。レモンティーは爽やか。紅茶は濃くて甘いです。
ホットティー
Hot Tea
カップに入った熱いお茶。お好みの茶葉をお選びください。
ビール(レオ)
Beer (Leo)
小ボトル
タイのラガービール。まろやかでモルティな風味です。
ビール(シンハー)
Beer (Singha)
小ボトル
プレミアムタイラガー。豊かな風味と強いホップのキャラクター。
ビール(チャーン)
Beer (Chang)
小ボトル
世界的に有名なタイのラガービール。キリッとして爽やかです。
ソフトドリンク
Soft Drinks
缶入りソーダ
冷たい炭酸ソフトドリンク。
水
Water
ボトル入り飲料水。
乳製品を含む
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魚を含む
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