ครัวสยาม@สาทร

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ครัวสยาม@สาทร

ザ・ワン・ラッチャダーにあるタイシーフードレストラン。

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おすすめ料理
前菜&スパイシーサラダ
スープ&カレー
シーフード&メインコース
ご飯&麺類
野菜
ドリンク
おすすめ料理

ミックスシーフードアラスカ

Mixed Seafood Alaska

ソース付きシーフードバケット

スパイシータイシーフードソース添えシーフードバケット。通常、エビ、イカ、ムール貝、トウモロコシが含まれます。手袋をして手で食べます。

฿490~

サイアムシーフード

LENG SIAM

スパイシー豚スペアリブスープ。

スパイシーで酸っぱいクリアスープに入った柔らかい豚スペアリブの山。青唐辛子とコリアンダーがたっぷりかかっています。骨から肉を外し、爽やかなスープを飲むのを楽しんでください。

฿290~

オーバルチン風豚足煮込み

Ovaltine Braised Pork Leg

豚足の煮込み

オーバルチンで甘く香ばしいソースで柔らかくなるまで煮込んだ豚足。オーバルチンの追加が独特のコクを与えます。ピクルスとチリビネガー添え。

฿200~
前菜&スパイシーサラダ

揚げ豚肉(天日干し)

Deep Fried Sun-dried Pork

天日で乾燥させたマリネ豚肉を揚げたもの。噛み応えがあり香ばしいです。もち米のおやつとしても最適です。

฿200
$6.00

タイハーブ揚げ手羽先

Deep Fried Chicken Wings with Thai Herbs

レモングラスやコブミカンの葉などの香りの良いタイハーブで和えた、カリカリに揚げた手羽先。香ばしく香りが良いです。

฿220
$7.00

揚げ春巻き(鶏肉)

Deep Fried Chicken Rolls

丸めて黄金色に揚げた鶏肉。ディップソース添え。

฿180
$6.00

豚首肉のバーベキュー

Pork Neck Bar-B-Q

炭火焼きのマリネ豚首肉、薄切り。肉は柔らかく、スモーキーな風味です。付属の甘辛いタマリンドソースにつけてお召し上がりください。

฿200
$6.00

スパイシーひき肉(鶏肉/豚肉)

Spicy Minced Chicken / Pork

ラープ

ひき肉、ライムジュース、ナンプラー、唐辛子フレーク、ロースト米粉を使ったスパイシーなイサーン風サラダ。香ばしく、酸っぱく、辛いです。

฿160~

ソムタム イサーンスタイル

Som Tam Esan Style

発酵ナンプラーと塩漬けカニを使った東北タイ風グリーンパパイヤサラダ。非常に辛く、塩辛く、パンチがあります。

฿100
$3.00

ソムタムシーフード

Som Tam Seafood

エビやイカなどの新鮮なシーフードをトッピングしたスパイシーグリーンパパイヤサラダ。爽やかでピリッとした一品です。

฿260
$8.00

ソムタムタイ

Som Tam Thai

ピーナッツと干しエビが入ったクラシックなタイ風グリーンパパイヤサラダ。甘味、酸味、辛味のバランスが良いです。

฿100
$3.00

マンゴーサラダ

Mango Salad

千切りグリーンマンゴー、唐辛子、ライム、ナンプラーで和えたサラダ。シャキシャキした食感で、酸っぱくて辛い味です。

฿160
$5.00

トウムヤム風スイートコーンと塩漬け卵

Tom Sweet Corn Salted Eggs

甘いトウモロコシの粒と塩漬け卵を使ったスパイシーサラダ。甘味、塩味、辛味のバランスが良いです。

฿160
$5.00

エビのナンプラー炒め(スパイシー)

Shrimp in Fish Sauce and Spicy

ナンプラーでマリネした生エビ、ニンニク、唐辛子、スパイシーシーフードソース添え。新鮮でパンチがあります。

฿250
$8.00

ベトナムソーセージのスパイシーサラダ

Viet-Nam Sausage Spicy Salad

ベトナム風豚ソーセージ(ムーヨー)、野菜、爽やかなライムドレッシングで和えたスパイシーサラダ。

฿260
$8.00

レモングラスとミントのシーフード/イカサラダ

Prawns / Squid Salad with Lemongrass and Mint

レモングラス、ミント、チリペーストで味付けされたスパイシーシーフードサラダ。香りが良く濃厚です。

฿250~

スパイシー春雨シーフードサラダ

Spicy Glass Noodle with Seafood Salad

ヤムウンセン。シーフード、ひき肉、ライム、唐辛子、セロリで和えた春雨。軽いがスパイシー。

฿300
$9.00

ソムタム塩漬け卵

Som Tam Salted Eggs

塩漬け卵のくし切りをトッピングしたグリーンパパイヤサラダ。クリーミーで塩辛い卵が、スパイシーで酸っぱいサラダの味を引き立てます。

฿150
$5.00
スープ&カレー

トムヤムクン

Tom Yum Goong

世界的に有名なスパイシーエビスープ、マッシュルーム、レモングラス、ガランガル、コブミカンの葉入り。酸味、辛味、塩味の完璧なバランスです。

฿250~

トムヤムミックスシーフード

Tom Yum Mixed Seafood

イカ、エビ、魚などの様々なシーフードがたっぷり入った、辛くて酸っぱいスープ。香りが良く風味豊かです。

฿300~

トムヤムスズキ(クリーミー/クリア)

Tom Yam Seabass Cream / Clear

スズキのフィレ入りスパイシースープ。濃厚でクリーミーな(エバミルク入り)または、シャープでクリアなスープをお選びください。

฿350~

鶏肉/豚肉入りグリーンカレー

Green Curry with Chicken / Pork

グリーンチリペースト、ココナッツミルク、ナス、スイートバジルで作った甘辛いカレー。濃厚でクリーミーです。

฿250~

鶏肉のトムカー

Tom Kha with Chicken

ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉で風味付けされたココナッツチキンスープ。クリーミーで酸味があり、マイルドな辛さです。

฿250
$8.00
シーフード&メインコース

炭火焼きジャンボ大エビ

Grilled Jumbo River Prawns

1個

炭火で焼いた大エビ。スパイシーなシーフードディップソース添え。頭には濃厚で風味豊かな肝臓が入っています。

฿450
$14.00

グリルタイガーエビ

Grilled Tiger Prawns

完璧にグリルされたタイガーエビ。身はしっかりしていて甘いです。スパイシーなディップソースと一緒にお楽しみください。

฿800~

タイガーエビの塩唐辛子炒め

Tiger Prawns Salt And Chilli

塩、新鮮な唐辛子、ニンニクで炒めたタイガーエビ。香ばしくスパイシーなドライスタイル料理です。

฿600~

ガーリックペッパー炒め大エビ

Stir-Fried River Prawns with Garlic and Pepper

たっぷりのガーリックとペッパーソースで炒めた大エビ。香ばしく風味豊かです。

฿600~

イエローカレー炒めタイガーエビ

Stir-Fried Tiger Prawns with Yellow Curry

クリーミーなイエローカレーソースで炒めたエビ、卵、玉ねぎ、セロリ入り。マイルドで甘く、香ばしいです。

฿600~

3種ソースの揚げグルーパー

Deep Fried Grouper with 3 Flavor Sauce

甘味、酸味、辛味のソース(サムロット)をかけた丸ごと揚げたグルーパー。

฿550~

スパイシーレモン蒸しスズキ

Steamed seabass with spicy lemon

ライムジュース、ニンニク、唐辛子のスープで蒸した新鮮なスズキ。魚の形をしたホットプレートで提供されます。非常に酸っぱくて辛いです。

฿490
$15.00

ナンプラー揚げスズキ

Deep Fried Sea bass with Fish Sauce

カリカリに揚げたスズキに香りの良いナンプラーをかけたもの。マンゴーサラダ添え。

฿490~

塩焼きティラピア

Grilled Fish Tilapia with Salt

粗塩をまぶしてグリルした丸ごとティラピア。皮は塩辛い(食べる前に剥がす)ので、中の身はしっとり柔らかく保たれます。

฿350
$11.00

カセロール風エビ

Casseroled Prawns

春雨、生姜、豚バラ肉、唐辛子と一緒に鍋で焼いたエビ。香ばしく、わずかに胡椒の風味があります。

฿380~

イエローカレー炒め泥ガニ

Stir-Fried Mud Crab with Yellow Curry

クリーミーなイエローカレーソースで炒めた泥ガニの切り身、卵、野菜入り。クラシックなタイ風シーフード料理です。

฿800~

春雨入り泥ガニのベイク

Baked Mud Crab with Vermicelli

春雨とハーブで調理した泥ガニ。麺がカニと調味料の風味を吸収します。

฿800~
ご飯&麺類

エビ入りパッタイ麺

Phad Thai Noodle with Shrimp

タマリンドソースで炒めたエビ、卵、豆腐、ピーナッツ入り米麺。甘味、酸味、塩味のバランスが良いです。

฿200
$6.00

豚肉/鶏肉/エビまたはシーフードの炒め米麺

Stir-Fried Rice Noodle with Pork/Chicken/Shrimp or Seafood

醤油味の幅広米麺とケール、お好みの肉の炒め物(パッシーユー)。

฿180~

伝統的なパッタイ麺 大エビ入り

Traditional Phad Thai Noodle with River Prawns

クラシックなパッタイ 大エビ添え。有名な麺料理のプレミアムバージョンです。

฿250
$8.00

シーフード入りスパゲッティ

Spaghetti with Seafoods

シーフード、唐辛子、バジル、ハーブで炒めたスパゲッティ。タイ風フュージョンパスタ(パッKeeマオ風)。

฿250
$8.00

パイナップルチャーハン

Fried Rice in Pineapple

パイナップルチャンク、カレーパウダー、ナッツ、肉が入ったチャーハン。くり抜いたパイナップルの中に盛り付けられています。

฿280
$9.00

エビチャーハン

Fried Rice with Shrimp

エビ、卵、玉ねぎ、トマトが入ったタイ風チャーハン。ライムとキュウリ添え。

฿180~

カニチャーハン

Fried Rice with Crab Meat

カニの身が入ったチャーハン。香ばしく、独特のシーフードの風味です。

฿200~

クリスピーポークバジル

Crispy Pork Basil

カリカリの豚バラ肉をホーリーバジル、ニンニク、唐辛子で炒めたもの。人気のスパイシーなタイの屋台料理です。

฿180
$6.00

オムレツ

Omelet

タイ風ふわふわオムレツ(カイジャオ)、黄金色にカリッと揚がっています。ご飯やチリソースと一緒に食べることが多いです。

฿120
$4.00
野菜

オイスターソース炒め香港チョイサム

Hongkong Kale with Oyster Sauce

オイスターソース炒め香港チョイサム。茎はシャキシャキ、ソースは香ばしいです。

฿220
$7.00

野菜炒め

Stir-Fried Mixed Vegetables

季節の野菜を軽く炒めたもの。醤油またはオイスターソース風味。

฿220
$7.00

オイスターソース炒めチャヨテ

Stir-Fried Chayote with Oyster Sauce

ニンニク、唐辛子、オイスターソースで炒めたチャヨテの葉(若葉)。空芯菜に似ていますが、独特の食感があります。

฿200
$6.00

オイスターソース炒め空芯菜

Stir-Fried Morning Glory with Oyster Sauce

ニンニク、唐辛子、発酵大豆ペーストで炒めた空芯菜。クラシックなタイ風野菜の副菜です。

฿140
$4.00

ナンプラー炒めキャベツ

Stir-Fried Cabbage with Fish Sauce

良質なナンプラーとニンニクで炒めた新鮮なキャベツ。シンプルながらも非常に香ばしいです。

฿140
$4.00
ドリンク

オレンジジュース

Orange Juice

搾りたてのオレンジジュース。甘くてタンGー。

฿100
$3.00

レモンジュース

Lemon Juice

新鮮なライムジュースにシロップと氷を加えたもの。酸っぱくて爽やかです。

฿80
$2.00

フルーツスムージー

Fruit Smoothies

新鮮なフルーツを氷とシロップでブレンドした、滑らかで冷たい飲み物。

฿80~

キウイスムージー

Kiwi Smoothie

新鮮なキウイフルーツを氷と一緒にブレンド。

฿100
$3.00

アイスティー

Iced Tea

爽やかなアイスティー。タイミルクティーはオレンジ色で甘くクリーミー。レモンティーは爽やか。紅茶は濃くて甘いです。

฿80~

ホットティー

Hot Tea

カップに入った熱いお茶。お好みの茶葉をお選びください。

฿80~

ビール(レオ)

Beer (Leo)

小ボトル

タイのラガービール。まろやかでモルティな風味です。

฿80
$2.00

ビール(シンハー)

Beer (Singha)

小ボトル

プレミアムタイラガー。豊かな風味と強いホップのキャラクター。

฿90
$3.00

ビール(チャーン)

Beer (Chang)

小ボトル

世界的に有名なタイのラガービール。キリッとして爽やかです。

฿80
$2.00

ソフトドリンク

Soft Drinks

缶入りソーダ

冷たい炭酸ソフトドリンク。

฿40~

Water

ボトル入り飲料水。

฿40
$1.00
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お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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