ครัวสัมฤทธิ์ (อาหารป่า)

新鮮なエビをナンプラーソースで和えたもの。スパイシーなシーフードソース、ニンニク、ミントと共に提供されます。エビの甘さと、ソースの辛味と酸味が絶妙です。

揚げ豆腐に、豚ひき肉、干し椎茸、様々な野菜が入った特製ソースをかけたもの。甘辛くまろやかな味わいで、ご飯によく合います。

新鮮なカンの魚（ナマズの一種）のトムヤムスープ。しっかりした身と歯ごたえのある皮が特徴で、ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りがするスパイシーで酸味のある味わいです。

カンの魚（ナマズの一種）の湯通し。しっかりした身と歯ごたえのある皮が特徴で、豆味噌またはシーフードソース、フライドガーリック、セロリと共に提供されます。

スズキのトムヤムスープ。酸っぱ辛いスープに、トムヤムのハーブの香りがよく出ており、スズキの身は柔らかく甘いです。

スズキの切り身を茹でたもの。柔らかく甘い身は、特製ソースによく合います。

メコンオオナマズのトムヤムスープ（クリアまたはクリーミー）。しっかりした身と厚い皮が特徴の大きな川魚で、ハーブが効いたスパイシーな味わいです。

メコンオオナマズの茹で物。歯ごたえのある皮としっかりした身が特徴で、スパイシーなつけだれでいただきます。

カンの魚（ナマズの一種）をカレーペーストと新鮮なハーブ（ガランガル、若い唐辛子、コブミカンの葉など）で炒めたもの。スパイシーでハーブの香りがします。

カンの魚（ナマズの一種）を濃厚なレッドカレーペーストとインゲン、コブミカンの葉で炒めたもの。辛味、塩味、コクがあります。

厚切りのメコンオオナマズをハーブたっぷりで炒めたもの。唐辛子とガランガルの辛さが効いており、魚の臭みを消します。

エビ、イカ、魚などのシーフードをココナッツミルクカレーペーストと卵で和え、蒸したもの。まろやかでホーリーバジルの香りがします。

豚肉を調味料でマリネし、天日干ししてから揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、甘辛い味付けで、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。

スズキの揚げ物。甘辛い魚醤ソースがかかっており、マンゴーサラダと一緒に提供されることが多いです。

プラクライ（タイの魚のすり身揚げ）を細かく刻んだものに、カレーペーストと千切りインゲンを混ぜて揚げたもの。ふわふわで弾力のある食感で、甘酸っぱいアチャードソースによく合います。

スズキをセロリと千切り生姜で炒め、豆味噌で味付けしたもの。まろやかな味わいで、セロリの香りが食欲をそそります。

一口大にカットしてカリッと揚げたナマズに、香ばしいフライドガーリックと調味料で味付けしたもの。塩味とコクがあります。

鶏肉の塩漬け揚げ。外はカリカリ、中は柔らかく、噛みごたえのある食感です。塩味とコクがあります。

ネン（タイ風発酵ソーセージ）のように酸味のある豚スペアリブを揚げたもの。酸味と塩味があり、おつまみに最適です。

うなぎの切り身を激辛カレーペーストとハーブで炒めたもの。臭み消しのハーブが効いており、スパイシーな味わいです。

メコンオオナマズのレッドカレーペースト炒め。濃厚でスパイシーな味わいです。

スズキの赤カレーペーストとハーブ炒め、スパイシーな味わい

スズキ入りのゲーンパー（タイ風ジャングルカレー、ココナッツミルクなし）。スパイシーでハーブの香りがします。

スズキの新鮮なハーブ炒め、スパイシーな味わい。ガランガルと若い唐辛子の香りがします。

豚ひき肉を魚醤、ライム、唐辛子粉、炒り米で味付けし、玉ねぎ、ネギ、パクチーを加えたもの。酸味、塩味、辛味があります。

イサーン風ラープ（タイ風ひき肉サラダ）に仕上げた牛肉。炒り米の香りがし、スパイシーな味わいです。

豚肉スライスの湯通しをスパイシーなソースで和えたもの。酸味と辛味が特徴で、カリカリのケールの茎と生のニンニクが添えられています。

牛肉の湯通しをスパイシーなヤムソースで和えたもの。野菜の付け合わせと共に提供されます。

豚スペアリブのネン（タイ風発酵ソーセージ）を、唐辛子、ニンニク、ホーリーバジルと共にタイ風激辛炒めにしたもの。濃厚でスパイシーな味わいです。

エビとイカをトムヤムペーストで炒めたもの。甘辛く、わずかにスパイシーで、濃厚な味わいです。

シーフードを甘酢ソースで炒めたもの。キュウリ、パイナップル、トマト、玉ねぎが入っており、子供でも食べやすい味です。

エビをプリックキン（唐辛子と生姜のペースト）とインゲンで炒めたもの。甘味、塩味、辛味のバランスが良いドライな味わいです。

様々な野菜を新鮮なエビと共に炒め、オイスターソースで味付けしたもの。まろやかな味わいです。

鶏肉のタケノコとカレーペースト炒め。酸味と辛味が効いた濃厚な味わいです。

カリカリの新鮮なケールを塩漬け魚と唐辛子、ニンニクで炒めたもの。塩辛さと野菜のシャキシャキ感が絶妙です。

人気のメニュー。豚バラ肉のカリカリ揚げとケールを炒め、オイスターソースと豆味噌で味付けしたもの。

豚肉をレッドカレーペーストで肉に味が染み込むまで炒めたもの。辛味、甘味、塩味のバランスが良いです。

豚肉のガーリックペッパー炒め。甘辛く、ガーリックの香りがします。

牛肉のガーリックソース炒め。香ばしくて美味しいです。

鶏肉のガーリックペッパー炒め。まろやかな味わいです。

ネン（タイ風発酵ソーセージ）、千切り生姜、玉ねぎ、唐辛子、ピーナッツが入ったスパイシーなヤム（タイ風サラダ）

春雨を豚ひき肉、エビ、イカ、ハーブで和えたヤム（タイ風サラダ）。酸味と辛味が効いた、全ての味が楽しめる一品です。

カリカリのケールの茎をメインに、茹でエビを加え、スパイシーなヤムソースをかけたもの。

揚げナマズをハーブで和えたヤム（タイ風サラダ）。カリカリとした食感と酸っぱ辛い味わいが特徴です。

豚ひき肉、シーフード、春雨、ソーセージなど、様々な具材が入ったヤム（タイ風サラダ）。全ての味が楽しめます。

新鮮なシーフードのヤム（タイ風サラダ）。エビ、イカ、魚が入っており、酸っぱ辛い味わいです。

ピータンをピクルス生姜とヤムの調味料で和えたもの。ピータンのコクとヤムの酸っぱ辛さが絶妙です。

ネン（タイ風発酵ソーセージ）と、生姜、唐辛子、ピーナッツ、新鮮な野菜などの付け合わせ一式

豚ひき肉入りのふわふわオムレツ。黄金色に揚がっています。

まろやかなクリアスープに、卵豆腐、丸めた豚ひき肉、春雨が入っています。喉越しが良く、飲みやすいです。

ピータンを激辛ガパオソースとカリカリのホーリーバジルで炒めたもの

豚ひき肉を唐辛子とホーリーバジルで炒めたもの。辛味、塩味、香りが良く、おかずとして最適です。

エビとイカのガパオ炒め、スパイシーな味わい

様々な肉とシーフードのガパオ炒め

鶏肉のゲーンパー（タイ風ジャングルカレー、ココナッツミルクなし）。スパイシーでハーブの香りがします。

細かく刻んだ牛肉と激辛カレーペーストのゲーンパー（タイ風ジャングルカレー）。カレーの風味がしっかりしています。

鶏肉のカレーペースト炒め。濃厚な味わいです。

牛肉のレッドカレーペースト炒め、スパイシーな味わい

揚げナマズをレッドカレーペースト、ガランガル、ホーリーバジルで炒めたもの。

茹でエビをトムヤムペースト、レモングラス、コブミカンの葉で和えたもの。ハーブの香りがする酸っぱ辛い味わいです。

熱々のご飯（1人前）

炊いたご飯。大皿で提供され、数名でシェアするのに適しています。

新鮮なエビ、卵、野菜が入ったチャーハン。まろやかな味わいです。

豚肉スライスと卵、野菜のチャーハン

肉と野菜が入ったミックスチャーハン

酸味のあるネン（タイ風発酵ソーセージ）が入ったチャーハン。独特の風味があります。

塩漬け魚とケールを炒めたチャーハン。塩漬け魚の香りが食欲をそそります。

新鮮なイカのチャーハン

シーフードのガパオ炒めご飯

ミックスガパオ炒めご飯

エビのガパオ炒めご飯

イカのガパオ炒めご飯

揚げナマズのガパオ炒めご飯

ナマズのガパオ炒めご飯（伝統的なスタイル）

カンの魚（ナマズの一種）のガパオ炒めご飯

鹿肉のガパオ炒めご飯、スパイシーな味わい

鹿肉のガパオ炒めご飯

猪肉のガパオと若い唐辛子の炒めご飯

豚バラ肉のカリカリ揚げガパオ炒めご飯

豚肉のガパオ炒めご飯（スライス肉またはひき肉を選択可）

牛肉のガパオ炒めご飯（スライス肉またはひき肉を選択可）

鶏肉のガパオ炒めご飯

スズキのセロリ炒めご飯

揚げナマズのレッドカレーペースト炒めご飯

カンの魚（ナマズの一種）のパッチャ（スパイシーハーブ炒め）ご飯

豚ひき肉とタケノコをカレーペーストで炒めたご飯

カリカリ麺に、ケールとシーフードが入ったあんかけソースをかけたもの

豚肉のあんかけカリカリ麺

シーフードのあんかけ太麺

豚肉のあんかけ太麺

太麺を醤油、卵、ケール、シーフードと共に炒めたもの。

豚肉のパッシーイウ（太麺の醤油炒め）

揚げナマズのレッドカレーペースト炒めご飯

ナマズの激辛炒めご飯

カンの魚（ナマズの一種）のレッドカレーペースト炒めご飯

鹿肉のハーブ激辛炒めご飯

鹿肉の激辛炒めご飯

猪肉の激辛炒めご飯

豚バラ肉のカリカリ揚げガーリックペッパー炒めご飯

豚肉のガーリックペッパー炒めご飯

鶏肉のガーリックペッパー炒めご飯

ナマズのガーリックペッパー炒めご飯

牛肉のガーリックペッパー炒めご飯

熱々のご飯の上に、厚くて柔らかい豚ひき肉入りオムレツが乗っています。

ハイネケンビール

レオビール

炭酸水

ソフトドリンクボトル

清潔な飲料水

タイ風アイスブラックコーヒー。濃厚で甘い味わい。

クリサンテマムティー（甘く爽やかな味わい）

濃厚なオレンジ色のタイアイスティー。ミルクなし、甘くて冷たいです。

ソフトドリンクを氷入りで提供

氷水