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Krua Pradipat The Signature

ครัวประดิพัทธ์ The Signature
★ 4.1 (655)

おすすめメニュー

The signature

スーパースープ 鶏の足・手羽
ซุปเปอร์ ขาไก่-ปีกไก่
スパイシーで酸味の効いたスーパースープ。柔らかく煮込んだ鶏の足と手羽元が入っています。新鮮な唐辛子とハーブの香りが豊かです。
฿100~ ≈ ¥485
ゲーンソム（タイ風酸っぱいカレー） バラマンディ
แกงส้มแป๊ะซะปลาช่อน
濃厚なゲーンソム（タイ風酸っぱいカレー）を魚の形をした火鍋で提供。揚げたバラマンディ一匹とウォータークレットが入っています。スープは酸味、甘み、まろやかさのバランスが取れています。
฿350 ≈ ¥1,699
シーフードのヤム（タイ風サラダ）
ยำรวมมิตรทะเล
新鮮なエビ、イカ、カニカマなどのシーフードを、酸味、塩味、辛味の効いたスパイシーなヤムソースで和えました。
฿250 ≈ ¥1,213
バラマンディのヤム（タイ風サラダ）
ปลาช่อนลุยสวน
カリッと揚げたバラマンディに、レモングラス、生姜、唐辛子、ライムなどの様々な新鮮なハーブをかけました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿350 ≈ ¥1,699
揚げた豚のあばら肉のナム
แหนมซี่โครงหมูทอด
適度な酸味でマリネした豚のあばら肉を、黄金色にカリッと揚げる。生姜、唐辛子、ピーナッツと一緒にどうぞ。
฿130 ≈ ¥631
スズキのナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
カリッと揚げたスズキに、甘く塩辛い風味豊かなナンプラーソースをかけました。スパイシーなマンゴーサラダを添えて。
฿400 ≈ ¥1,941
スズキのレモン蒸し
ปลากะพงนึ่งมะนาว
スズキをスパイシーなレモンスープで蒸しました。刻んだニンニクと唐辛子の香りが豊かで、酸味と辛味が喉ごしをすっきりさせます。
฿400 ≈ ¥1,941
エビと春雨のオーブン焼き
กุ้งอบวุ้นเส้น
大きめの新鮮なエビを、もちもちの春雨と一緒にオーブンで調理。特製ソースで味付けし、生姜と黒胡椒の香りが豊かです。
฿300 ≈ ¥1,456
イカのグリル
ปลาหมึกย่าง
大きめのイカを香ばしくグリルしました。弾力があり、歯ごたえが良いです。スパイシーなシーフードソースを添えて。
฿300 ≈ ¥1,456
ノコギリガザミのカレー粉炒め
ปูม้าผัดผงกะหรี่
新鮮なノコギリガザミを濃厚なカレー粉ソースで炒め、卵とセロリを加えました。香ばしくまろやかな味わいです。
฿300 ≈ ¥1,456
エノキダケのヤム（タイ風サラダ）
ยำเห็ดเข็มทอง
エノキダケをちょうど良い加減で茹で、ひき肉とエビが入ったスパイシーなヤムソースで和えました。酸味と辛味のバランスが絶妙です。
฿130 ≈ ¥631
スズキの揚げ物、三種風味のチリソースかけ
ปลากะพงทอดราดพริกสามรส
カリッと揚げたスズキに、酸味、甘み、辛味のバランスが取れた三種風味のチリソースをかけました。
฿400 ≈ ¥1,941
豚のあばら肉のニンニク胡椒揚げ
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
スパイスでマリネした豚のあばら肉を、ニンニクと胡椒の香りでカリッと揚げました。外はカリッと、中はジューシー。
฿130 ≈ ¥631
イカの卵のレモン蒸し
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
新鮮なイカの卵を、スパイシーなレモンスープで蒸しました。唐辛子とニンニクの香りが食欲をそそります。
฿350 ≈ ¥1,699

スペシャルメニュー

ぜひお試しください!!

エビのチリガーリック炒め
กุ้งแม่น้ำผัดพริกเกลือ
大きめのエビを揚げ、ガーリックとチリで炒めました。塩味、辛味、スパイスの香りが豊かです。
฿400 ≈ ¥1,941
シーフードのパッミー（タイ風焼きそば）
ผัดหมี่ทะเลแซ่บ
新鮮なシーフードをタイ風焼きそばに。スパイシーでホットな味付けで、ハーブの香りが豊かです。
฿200 ≈ ¥971
皇帝風手羽元の赤ワイン煮
ปีกไก่เหล้าแดงฮ่องเต้
手羽元を特製赤ワインソースで煮込みました。まろやかで、甘み、塩味、香りのバランスが絶妙です。
฿120 ≈ ¥582
トムセップ（スパイシーなスープ） レング（豚の背骨）の火鍋、唐辛子ソース
ต้มแซ่บเล้งพริกสวนหม้อไฟ
大きめの豚の背骨（レング）のトムセップ（スパイシーなスープ）。酸味と辛味が刺激的で、新鮮な唐辛子の香りが豊かです。
฿200 ≈ ¥971
シーフードと春雨の炒め物
ทะเลผัดวุ้นเส้น
エビとイカを春雨と炒め、卵と野菜を加えました。まろやかで食べやすい味です。
฿200 ≈ ¥971
塩焼き豚肉の干し肉
หมูแดดเดียวย่างเกลือ
塩でマリネした豚肉の干し肉を、炭火で香ばしく焼き上げました。柔らかく、しっとりとした食感で、塩味と旨味が絶妙です。
฿120 ≈ ¥582
トムソム（酸味のあるスープ） バラマンディの火鍋
ต้มส้มปลาช่อนหม้อไฟ
本場の味、バラマンディのトムソム（酸味のあるスープ）。タマリンドの酸味と甘み、千切り生姜の香りが豊かです。
฿300 ≈ ¥1,456
バラマンディの醤油蒸し
ปลากระบอกนึ่งซีอิ๊ว
新鮮で甘みのあるバラマンディを醤油ベースのソースで蒸し、生姜とネギの千切り、ごま油の香りを添えました。
฿200 ≈ ¥971
ガーリック焼き豚肉の干し肉
หมูแดดเดียวย่างกระเทียม
ガーリックチップとガーリックマリネでさらに香ばしく仕上げた豚肉の干し肉。まろやかな味わいです。
฿120 ≈ ¥582
トムソム（酸味のあるスープ） バラマンディの火鍋
ต้มส้มปลากระบอกหม้อไฟ
バラマンディのトムソム（酸味のあるスープ）火鍋。酸味、甘み、塩味のバランスが取れたスープは、温かく爽やかです。
฿300 ≈ ¥1,456
ハーブを添えた豚肉の揚げ物ヤム（タイ風サラダ）
หมูทอดลุยสวนสมุนไพร
カリッと揚げた豚肉を、スパイシーなヤムソースと新鮮なハーブで和えました。ハーブの香りが豊かです。
฿150 ≈ ¥728
ドライ スーパースープ 鶏の足・手羽
ซุปเปอร์แห้ง ขาไก่-ปีกไก่
ドライタイプのスーパースープ。鶏の足と手羽を濃厚でスパイシーなソースで和えました。
฿120 ≈ ¥582

メニューの最後

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お店情報

★
4.1
Google Mapsの評価655件
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