menufans

Krua Nang Ai Moo Krata

ครัวนางไอ่ หมูกะทะ

タイ料理レストラン。ムーガタ、スープ鍋、スパイシーなイサーン料理、様々な一品料理を提供しています。

ムーガタセット

ムーガタセット。焼き物用。野菜と春雨付き。

ムーガタは、炭火コンロで同時に焼肉と鍋料理を楽しむスタイルです。中央で肉を焼き、周りのスープで野菜を煮込みます。スパイシースキートソースやシーフードソースと一緒に食べるのが一般的です。

小セット
ชุดเล็ก
1〜2名様向けスターターセット
小サイズのムーガタセット。マリネした豚肉、新鮮な野菜、春雨が含まれています。炭火で焼くタイ風。マリネソースとタレのまろやかな味わい。
฿199 ≈ ¥966
中セット
ชุดกลาง
中サイズセット
中サイズのムーガタセット。2〜3名様向け。柔らかくマリネした豚肉とたっぷりの野菜。
฿299 ≈ ¥1,451
大セット
ชุดใหญ่
たっぷりセット
大家族や友人グループ向けの大型ムーガタセット。肉と野菜がたっぷり。
฿459 ≈ ¥2,228

土鍋スープ鍋

イサーン風スープ鍋セット。土鍋で提供されます。

スープ鍋(ジャオホーン)はイサーン風鍋料理です。スープにはハーブ、カー、レモングラス、こぶみかんの葉が使われ、スパイシーでハーブの香りが豊かです。肉や野菜を茹でて食べます。

ポークスープ鍋
จุ่มหมู
豚肉のスープ鍋セット。スライスした豚肉、ハーブ、スパイシーなジャオホーン(タイ風チリソース)スープが土鍋で提供されます。
฿150 ≈ ¥728
ビーフスープ鍋
จุ่มเนื้อ
牛肉のスープ鍋セット。牛肉好きの方に。ハーブとスパイスの香るスープで茹で、ジャオ(タイ風チリソース)と一緒にどうぞ。
฿169 ≈ ¥820
シーフードスープ鍋
จุ่มทะเล
シーフードのミックススープ鍋セット。エビ、イカ、新鮮なシーフードをスパイシーなスープで煮込みます。
฿179 ≈ ¥869
ミックス鍋
จุ่มรวม
ミックススープ鍋セット。豚肉、牛肉、シーフードが含まれており、一度に楽しめます。
฿199 ≈ ¥966

追加用価格(Add on)

焼き物とスープ鍋用追加メニュー

豚肉

スライスした豚バラ肉
สามชั้นสไลด์
薄切りで脂身の多い豚バラ肉。焼くと外はカリッと、中はジューシーに。豚肉の豊かな風味が香ります。
฿29 ≈ ¥141
スライスした豚肩ロース
สันคอสไลด์
スライスした豚肩ロース。適度な脂身があり、柔らかく、パサパサしていません。
฿39 ≈ ¥189
ゴママリネ豚バラ肉
สามชั้นหมักงา
ゴマソースでマリネした豚バラ肉。香ばしくまろやかな味わいで、焼くと美味しい。
฿19 ≈ ¥92
黒胡椒豚バラ肉
สามชั้นพริกไทยดำ
黒胡椒でマリネした豚バラ肉。スパイシーでハーブの香りがします。
฿19 ≈ ¥92
柔らかくマリネした豚肉
หมูหมักนุ่ม
特別マリネ豚肉。舌触りが滑らかで、味がしっかり染み込んでいます。
฿19 ≈ ¥92
ゴママリネポーク
หมูหมักงา
白ゴマでマリネした豚肉。焼くとゴマの香ばしい香りがします。
฿19 ≈ ¥92
ハチミツポーク
หมูน้ำผึ้ง
ハチミツマリネ豚肉。甘く香ばしい味わいで、まろやか。お子様にもおすすめです。
฿19 ≈ ¥92
ペッパースパイスポーク
หมูพริกไทย
スパイスと黒胡椒でマリネした豚肉。香りが良く、濃厚な味わいです。
฿19 ≈ ¥92
豚レバー
ตับหมู
新鮮な豚レバー。茹でたり焼いたりするのに適しており、鉄分が豊富で自然な甘みがあります。
฿19 ≈ ¥92
センギ(豚の腎臓)
เซี่ยงจี๊
センギ(豚の腎臓)。きれいに掃除されています。適切に茹でるとコリコリした食感です。
฿19 ≈ ¥92
弾力のある豚ひき肉
หมูเด้ง
味付けした豚ひき肉を団子状にし、スープで煮込みます。モチモチとした食感です。
฿29 ≈ ¥141

牛肉

スライスした牛すね肉
เนื้อน่องลาย
スライスした牛すね肉。筋入りでコリコリした食感。スープ鍋や焼き物に適しています。
฿39 ≈ ¥189
スライス肉
เนื้อสไลด์
薄切り牛肉。茹でたり焼いたりするのに適しており、食べやすく、すぐに火が通ります。
฿39 ≈ ¥189
サバイナン(牛の網状胃)
สไบนาง
清潔な白い牛のハチノス。茹でるとコリコリした食感。煮込み料理や鍋物によく使われます。
฿29 ≈ ¥141
柔らかくマリネした肉
เนื้อหมักนุ่ม
柔らかくマリネした牛肉。柔らかく、まろやかな味わいです。
฿19 ≈ ¥92
ゴママリネ肉
เนื้อหมักงา
ゴマソースでマリネした牛肉。ゴマの香りが肉の臭みを消します。
฿19 ≈ ¥92

シーフード

ホワイトシュリンプ
กุ้งขาว
新鮮で甘くプリプリしたホワイトシュリンプ。焼くと美しいオレンジ色になります。
฿39 ≈ ¥189
新鮮イカ
หมึกสด
新鮮なイカ。身がしっかりしていて生臭さがなく、焼き物や煮込みに適しています。
฿39 ≈ ¥189
クリスピーイカ
หมึกกรอบ
イカのピクルス。コリコリとした食感が特徴。ヨートフォやスキートによく使われます。
฿19 ≈ ¥92
縞模様のイカ
หมึกบั้ง
美しい縞模様のイカ。柔らかく噛みやすく、タレがよく染み込みます。
฿19 ≈ ¥92
輪切りイカ
หมึกวง
輪切りにしたイカ。食べやすく、一口サイズ。
฿19 ≈ ¥92
泥付きイカの触手
หนวดหมึกติดโคลน
コリコリとした食感のイカの触手。噛むのが楽しい。
฿19 ≈ ¥92
クラゲ
แมงกะพรุน
クラゲ。コリコリとした食感。熱湯でさっと茹でる必要があります。
฿19 ≈ ¥92
ドリーフィッシュ
ปลาดอลลี่
スライスしたドリーフィッシュ。白く滑らかな身で、骨がなく、煮込みに適しています。
฿19 ≈ ¥92

その他

レディフィンガー(オクラ)
เล็บมือนาง
骨なし鶏の足。コリコリした食感でコラーゲンが豊富。
฿19 ≈ ¥92
ゴママリネチキン
ไก่หมักงา
ゴマソースでマリネした鶏肉。柔らかく、ゴマの風味が豊かです。
฿19 ≈ ¥92
カニカマ(ベニトー)
ปูอัดเบนโตะ
高品質の魚肉ソーセージ。しっかりした食感でほんのり甘い。そのまま食べても、軽く温めても美味しいです。
฿19 ≈ ¥92
チーズ豆腐
เต้าหู้ชีส
チーズ入りの魚肉ソーセージボール。茹でるとチーズがとろけ出し、濃厚でクリーミーな味わいです。
฿19 ≈ ¥92
チーズ入りカニカマ
ปูอัดชีส
チーズ入りのカニカマ。カニカマに濃厚さとクリーミーさをプラス。
฿19 ≈ ¥92
ママー(インスタントラーメン)
มาม่า
インスタントラーメン。ウェーブした麺はモチモチで、トムヤムスープによく合います。
฿10 ≈ ¥49
春雨
วุ้นเส้น
緑豆から作られた春雨。透明でモチモチしており、スープをよく吸います。
฿10 ≈ ¥49
ガラス麺
เส้นแก้ว
海藻から作られたガラス麺。コリコリとした食感で低カロリー。
฿10 ≈ ¥49

野菜

空芯菜
ผักบุ้ง
新鮮でシャキシャキした中国空芯菜。スープで茹でると美味しく、食物繊維を増やします。
฿15 ≈ ¥73
白菜
ผักกาดขาว
白菜。甘みがあり、スープで煮るとさらに甘みが増します。
฿15 ≈ ¥73
キャベツ
กะหล่ำปลี
カリフラワー
一口大に切ったキャベツ。柔らかく煮ると甘くて美味しいです。
฿15 ≈ ¥73
セロリ
ขึ้นฉ่าย
セロリ
セロリ。独特の香りがスープの肉の臭みを消します。
฿15 ≈ ¥73
バジル
โหรพา
タイム
バジル。香りが高く、スープ鍋に入れるとハーブの香りが増します。
฿15 ≈ ¥73
ニンジン
แครอท
輪切りにしたニンジン。鮮やかなオレンジ色で、甘くてシャキシャキしています。
฿15 ≈ ¥73
ベビーコーン
ข้าวโพดอ่อน
ベビーコーン。シャキシャキしていて自然な甘みがあり、食べやすいです。
฿10 ≈ ¥49
スイートコーン
ข้าวโพดหวาน
トウモロコシ。甘くてジューシー。食べやすい。
฿10 ≈ ¥49
エリンギ
เห็ดออรินจิ
エリンギ
エリンギ。しっかりした食感で、鶏肉に似ています。焼くと香ばしくて美味しいです。
฿15 ≈ ¥73
エノキダケ
เห็ดเข็มทอง
ゴールデンニードルマッシュルーム
エノキダケ。噛むのが楽しく、コリコリした食感。スキートや鍋物によく使われます。
฿15 ≈ ¥73

スパイシーヤム

スパイシーヤムメニュー

シーフードミックスヤム
ยำทะเลรวม
シーフードミックスヤム
シーフードミックスヤム。エビ、イカ入り。スパイシーで酸味のあるタレで味付け。玉ねぎ、トマト、セロリ入り。
฿80 ≈ ¥388
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
春雨サラダ
豚ひき肉と様々な具材が入った春雨サラダ。モチモチした麺がスパイシーなタレをよく吸い込み、酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
฿60 ≈ ¥291
ママーサラダ
ยำมาม่า
ママーサラダ
インスタントラーメンのヤム。シーズニングパウダーで濃厚な味わいに。新鮮なヤムソースと具材を混ぜ合わせます。
฿70 ≈ ¥340
サバイナンサラダ
ยำสไบนาง
サバイナンサラダ
牛のハチノスのヤム。コリコリした食感とハーブの効いたスパイシーなタレが食欲をそそります。
฿60 ≈ ¥291
レディフィンガー(オクラ)のヤム
ยำเล็บมือนาง
オクラのサラダ
骨なし鶏の足のヤム。コリコリとした食感で、スパイシーなタレがよく染み込んでいます。
฿60 ≈ ¥291
ヤムムーヨー(豚肉ソーセージサラダ)
ยำหมูยอ
ソーセージサラダ
豚肉ソーセージのヤム。しっかりした食感で一口サイズ。スパイシーなタレと和えます。
฿60 ≈ ¥291
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
エビの魚醤漬け
良質な魚醤に漬け込んだ新鮮なエビ。スパイシーなシーフードソースをかけ、キュウリとスライスしたニンニクを添えて提供。
฿80 ≈ ¥388

ソムタム(パパイヤサラダ)

絶品ソムタムメニュー

パパイヤサラダ(プーパラー風味)
ตำปูปลาร้า
カニと発酵魚のソムタム
熟成させた魚醤と塩漬けカニを使ったソムタム。香ばしく、イサーン地方で人気のメニュー。辛味、酸味、塩味のバランスが良い。
฿40 ≈ ¥194
トムスア(カノムジーン麺入りソムタム)
ตำซั่ว
トムスア(カノムジーン麺入りソムタム)
カノムジーン麺入りのパパイヤサラダ(プーパラー風味)。麺がソムタムのタレを吸い込み、濃厚で風味豊かです。
฿50 ≈ ¥243
細麺と豚肉ソーセージのソムタム
ตำเส้นเล็กหมูยอ
細麺と豚肉ソーセージのソムタム
タピオカ麺の代わりにモチモチした細麺を使ったソムタム。豚肉のソーセージを加えて、新しい美味しさをプラス。
฿50 ≈ ¥243
新鮮なエビのソムタム
ตำกุ้งสด
新鮮なエビのソムタム
新鮮でプリプリのエビが入ったソムタム。新鮮なエビの甘みが、スパイシーなソムタムのタレと絶妙に調和します。
฿60 ≈ ¥291
カノムジーンサラダ
ตำขนมจีน
カノムジーンサラダ
カノムジーン麺だけのソムタム。ソムタム風に味付けし、発酵魚醤の香りがします。
฿50 ≈ ¥243
新鮮なエビ入りカノムジーンサラダ
ตำขนมจีนกุ้งสด
新鮮なエビ入りカノムジーンサラダ
カノムジーン麺に新鮮なエビを加えたソムタム。高級感と美味しさをプラス。
฿60 ≈ ¥291
プレーンカノムジーン
ขนมจีนเปล่า
中華麺
茹でたカノムジーン麺。ソムタムや他のおかずと一緒にどうぞ。
฿10 ≈ ¥49

一品料理

ご飯もの・一品料理

ガパオライス
ข้าวกะเพรา
バジルご飯
バジル炒めはタイで人気の料理です。肉をバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒め、魚醤と調味料で味付け。スパイシーでバジルの香りが食欲をそそります。熱々のご飯にかけて提供。
฿50~ ≈ ¥243
チャーハン
ข้าวผัด
チャーハン
ご飯を卵、肉、野菜と一緒に炒め、まろやかな味付けに。鍋の香りが食欲をそそります。キュウリとライムを添えて提供されることが多い。
฿50~ ≈ ¥243
ガーリック炒めご飯
ผัดกระเทียมราดข้าว
豚肉、イカ、エビ、牛肉、鶏肉のガーリック炒めご飯
肉類をガーリックとコショウでカリカリになるまで炒めるか揚げる。塩味とガーリックの香りが食欲をそそります。ご飯にかけて提供。
฿60~ ≈ ¥291
オイスターソース炒めご飯
ผัดน้ำมันหอยราดข้าว
豚肉、イカ、エビ、牛肉、鶏肉、オイスターソースご飯
肉類をオイスターソースで炒め、きのこや野菜を加えます。まろやかで、塩味と甘味のバランスが良い。
฿60~ ≈ ¥291
タイ風オムレツ
ไข่เจียว
オムレツ
溶き卵を熱い油で揚げ、ふっくらと黄金色にカリッと仕上げます。香ばしくて美味しく、食べやすいです。
฿40 ≈ ¥194
オムライス
ไข่เจียวราดข้าว
オムライス
熱々の目玉焼きをご飯に乗せて
฿40 ≈ ¥194
目玉焼き
ไข่ดาว
目玉焼き
目玉焼き。黄身は固めまたは半熟でお好みで。
฿10 ≈ ¥49
ママー炒め
ผัดมาม่า
インスタントラーメン炒め
インスタントラーメンを肉、卵、野菜と一緒に炒め、濃厚な味付けに。麺はモチモチで美味しい。
฿60 ≈ ¥291
ご飯
ข้าวสวย
調理済みご飯
炊きたてのジャスミンライス。粒が綺麗に並んでいます。
฿10 ≈ ¥49

おかず・スープ

おかず・スープメニュー

トムヤムシーフードミックス
ต้มยำรวมทะเล
トムヤムシーフードミックス
スパイシーなトムヤムスープ。エビ、イカ、きのこ入り。唐辛子、ライム、魚醤で味付け。カー、レモングラス、こぶみかんの葉のハーブの香りがします。
฿80 ≈ ¥388
豆腐と野菜のクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้
豆腐スープ
まろやかなクリアスープ。卵豆腐、ひき肉、白菜入り。喉越しが良く、辛くありません。
฿60 ≈ ¥291

おすすめメニュー(イサーン)

特別追加メニュー

ポークラープ
ลาบหมู
ポークラープ
調理済みの豚ひき肉を、唐辛子粉、魚醤、ライム、ロースト米で味付け。ミント、コリアンダー、エシャロットなどのハーブの香りが豊かで、酸味と辛味が効いています。
฿60 ≈ ¥291
ナムトック(タイ風サラダ)
น้ำตก
豚肉/牛肉のナムトック
焼いた牛肉をラープ風に味付け。ロースト米、唐辛子粉、ライム、魚醤で味付け。濃厚で、焼き物の香りがします。
฿60~ ≈ ¥291
調理済み牛肉ラープ
ลาบเนื้อสุก
調理済み牛肉ラープ
調理済みのひき肉をイサーン風にスパイシーに炒め、ロースト米の香りがします。
฿70 ≈ ¥340
ガーンオーム(タイ風ハーブ煮込み)
แกงอ่อม
豚肉/牛肉カレー(イサーン風)
イサーン地方の伝統的なカレー。汁気が少なく、ディルや他の野菜が入っています。独特の香りと、発酵魚醤による塩味と辛味のバランスが良い。
฿60~ ≈ ¥291

ドリンク

น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水
฿10~ ≈ ¥49
ペプシ
เป๊ปซี่
ペプシ
コーラ炭酸飲料。甘くて爽やかな味わいです。
฿15~ ≈ ¥73
コカ・コーラ
โค้ก
コカ・コーラ
人気のコーラ炭酸飲料。甘くて爽やかな味わいです。
฿15~ ≈ ¥73
カラバオビール
คาราบาวเบียร์
カラバオビール ブラック、ゴールド
タイのラガービール。まろやかで深い味わいです。
฿45 ≈ ¥218
チャーンビール
เบียร์ช้าง
チャーンビール
タイで人気のラガービール。濃厚で爽やかな味わいです。
฿50~ ≈ ¥243
レオビール
เบียร์ลีโอ
レオビール
タイのまろやかな味わいのビール。飲みやすく、人気があります。
฿70 ≈ ¥340
シンハービール
เบียร์สิงห์
シンハービール
タイのオリジナルプレミアムラガービール。独特の味わいです。
฿50~ ≈ ¥243
ソーダ
โซดา
ソーダ
炭酸ソーダ水。ドリンクのミキシングに使用。
฿15 ≈ ¥73
น้ำแข็ง
ドリンク用アイスバケツ
฿10~ ≈ ¥49

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

4.4
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