Krua Nang Ai Moo Krata

Name: Krua Nang Ai Moo Krata
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿459

ครัวนางไอ่ หมูกะทะ

Restaurante tailandés que ofrece Moo Krata, Jum Saap y deliciosos platos del noreste, así como varios platos de arroz.

★ 4.4 (84)

Conjunto de Moo Krata

Conjunto de Moo Krata para asar, con verduras y fideos de cristal.

Moo Krata es una forma de comer que combina asar y cocer al mismo tiempo en una parrilla de carbón. Se asa la carne en el centro y se cuecen las verduras en el caldo circundante. Popularmente se come con salsa Suki o marisco.

Conjunto pequeño

ชุดเล็ก

Conjunto de inicio para 1-2 personas

Pequeño conjunto de Moo Krata. Incluye cerdo marinado, verduras frescas y fideos de cristal. A la parrilla sobre carbón al estilo tailandés. Sabor suave de la salsa de marinado y el condimento.

฿199 ≈ €5.00

Conjunto mediano

ชุดกลาง

Conjunto mediano

Conjunto mediano de Moo Krata. Cantidad adecuada para 2-3 personas. Cerdo marinado tierno con un gran conjunto de verduras.

฿299 ≈ €8.00

Conjunto grande

ชุดใหญ่

Conjunto grande y satisfactorio

Gran conjunto de Moo Krata. Para familias o grupos de amigos de 3-4 personas. Completo con carne y verduras.

฿459 ≈ €12.00

Olla caliente picante de barro

Conjunto picante para mojar al estilo del noreste. Servido en olla de barro.

Jum Saap o Jaew Hon es una olla caliente al estilo del noreste. El caldo contiene hierbas, galanga, citronela, hojas de lima. Sabor picante y fragante con especias. Se come escaldando carne y verduras.

Cerdo para mojar picante

จุ่มหมู

Conjunto de cerdo picante para mojar. Incluye filetes de cerdo, hierbas y caldo Jaew Hon picante. Cocido en una olla de barro caliente.

฿150 ≈ €4.00

Cerdo para mojar picante

จุ่มเนื้อ

Conjunto de ternera picante para mojar. Para los amantes de la carne. Escaldado en un caldo de hierbas fragante con especias. Se come con salsa Jaew.

฿169 ≈ €5.00

Mariscos para mojar picante

จุ่มทะเล

Conjunto de mariscos picantes para mojar. Incluye camarones, calamares y mariscos frescos cocidos a fuego lento en un caldo picante.

฿179 ≈ €5.00

Mixto para mojar picante

จุ่มรวม

Conjunto mixto picante para mojar. Incluye cerdo, ternera y mariscos. Completo en un solo conjunto.

฿199 ≈ €5.00

Precio de artículos adicionales

Artículos adicionales para asar y mojar picante

Categoría Cerdo

Panceta de cerdo en filetes

สามชั้นสไลด์

Panceta de cerdo en filetes finos. Con vetas de grasa. Crujiente por fuera, tierna por dentro al asar. Cremosa y sabrosa.

฿29 ≈ €1.00

Cuello de cerdo en filetes

สันคอสไลด์

Filete de cuello de cerdo. Con vetas de grasa moderadas. Carne tierna, no seca ni dura.

฿39 ≈ €1.00

Panceta de cerdo marinada con sésamo

สามชั้นหมักงา

Panceta de cerdo marinada en salsa de sésamo. Añade aroma y sabor equilibrado al asar.

฿19 ≈ €1.00

Panceta de cerdo con pimienta negra

สามชั้นพริกไทยดำ

Panceta de cerdo marinada con pimienta negra. Sabor picante y fragante con especias.

฿19 ≈ €1.00

Cerdo marinado tierno

หมูหมักนุ่ม

Cerdo marinado especial. Carne tierna y suave. Sabor que penetra en la carne.

฿19 ≈ €1.00

Cerdo marinado con sésamo

หมูหมักงา

Cerdo marinado con sésamo blanco. Aroma a sésamo tostado al asar.

฿19 ≈ €1.00

Cerdo marinado con miel

หมูน้ำผึ้ง

Cerdo marinado con miel. Sabor dulce y fragante, equilibrado. Apto para niños.

฿19 ≈ €1.00

Cerdo marinado con pimienta

หมูพริกไทย

Cerdo marinado con especias y pimienta. Aroma fragante, sabor intenso.

฿19 ≈ €1.00

Hígado de cerdo

ตับหมู

Hígado de cerdo fresco. Para escaldar o asar. Alto en hierro. Sabor naturalmente dulce.

฿19 ≈ €1.00

Riñón de cerdo

เซี่ยงจี๊

Riñón de cerdo (Xiang Ji). Limpiado a fondo. Textura crujiente cuando se escalda adecuadamente.

฿19 ≈ €1.00

Cerdo picado elástico

หมูเด้ง

Cerdo picado sazonado, formado en bolas y cocido en caldo. Textura tierna y elástica.

฿29 ≈ €1.00

Categoría Ternera

Tendón de res

เนื้อน่องลาย

Filete de tendón de res con vetas de grasa. Textura crujiente. Ideal para mojar o asar.

฿39 ≈ €1.00

Carne en filetes

เนื้อสไลด์

Ternera en filetes finos. Para escaldar o asar. Fácil de comer, se cocina rápido.

฿39 ≈ €1.00

Ensalada de Sabai Nang

สไบนาง

Callos de res blancos limpios. Textura crujiente. Popular para escaldar o en ollas calientes.

฿29 ≈ €1.00

Cerdo marinado tierno

เนื้อหมักนุ่ม

Ternera marinada hasta quedar tierna, no dura. Sabor equilibrado.

฿19 ≈ €1.00

Cerdo marinado con sésamo

เนื้อหมักงา

Ternera marinada en salsa de sésamo. Aroma a sésamo, ayuda a eliminar el olor a carne.

฿19 ≈ €1.00

Categoría Mariscos

Camarones blancos

กุ้งขาว

Camarones blancos frescos. Carne dulce y elástica. Asados hasta que estén de color naranja hermoso.

฿39 ≈ €1.00

Calamar fresco

หมึกสด

Calamar de aleta fresca. Carne firme, sin olor. Ideal para asar o cocer.

฿39 ≈ €1.00

Calamar crujiente

หมึกกรอบ

Calamares encurtidos. Textura crujiente y elástica. Único. Popular en Yen Ta Fo o Suki.

฿19 ≈ €1.00

Calamar cortado

หมึกบั้ง

Calamar cortado en forma de abanico. Carne tierna y fácil de masticar. Absorbe bien el aderezo.

฿19 ≈ €1.00

Anillos de calamar

หมึกวง

Calamar cortado en rodajas. Fácil de comer, tamaño de bocado.

฿19 ≈ €1.00

Tentáculos de calamar con barro

หนวดหมึกติดโคลน

Tentáculos de calamar crujientes. Divertidos de masticar.

฿19 ≈ €1.00

Medusa

แมงกะพรุน

Medusa limpia. Textura crujiente y elástica. Debe escaldarse en agua muy caliente por un momento.

฿19 ≈ €1.00

Pescado Dory

ปลาดอลลี่

Filete de pescado Dory blanco y tierno. Carne suave, sin espinas. Ideal para cocer.

฿19 ≈ €1.00

Otras categorías

Uñas de dama

เล็บมือนาง

Patas de pollo deshuesadas. Textura crujiente y masticable. Alto contenido de colágeno.

฿19 ≈ €1.00

Pollo marinado con sésamo

ไก่หมักงา

Pollo marinado en salsa de sésamo. Carne tierna, cremosa y fragante.

฿19 ≈ €1.00

Palitos de cangrejo Bento

ปูอัดเบนโตะ

Palitos de cangrejo de buena calidad. Carne firme, ligeramente dulce. Se puede comer directamente o escaldar ligeramente.

฿19 ≈ €1.00

Queso de tofu

เต้าหู้ชีส

Bola de pescado rellena de queso. Cuando se cuece, el queso se derrite, creando un sabor cremoso y salado.

฿19 ≈ €1.00

Queso de palitos de cangrejo

ปูอัดชีส

Palitos de cangrejo rellenos de queso. Añade riqueza y cremosidad a los palitos de cangrejo.

฿19 ≈ €1.00

Mama (fideos instantáneos)

มาม่า

Fideos instantáneos. Fideos ondulados, tiernos y masticables. Combinan bien con caldo Tom Yum.

฿10 ≈ €0.00

Fideos de cristal

วุ้นเส้น

Fideos de cristal hechos de frijol mungo. Fideos transparentes, tiernos y masticables. Absorben bien el caldo.

฿10 ≈ €0.00

Fideos de cristal

เส้นแก้ว

Fideos de cristal hechos de algas marinas. Crujientes, bajas en calorías.

฿10 ≈ €0.00

Categoría Verduras

Espinacas de agua

ผักบุ้ง

Espinacas de agua chinas frescas. Crujientes, deliciosas cuando se escaldan en caldo. Buena fuente de fibra.

฿15 ≈ €0.00

Col china

ผักกาดขาว

Col china. Sabor dulce. Cuanto más se cuece en el caldo, más dulce se vuelve.

฿15 ≈ €0.00

Col

กะหล่ำปลี

Coliflor

Col cortada en trozos. Dulce y deliciosa cuando se cuece.

฿15 ≈ €0.00

Apio

ขึ้นฉ่าย

Apio

Apio. Tiene un olor único que ayuda a eliminar el olor a carne en el caldo.

฿15 ≈ €0.00

Albahaca

โหรพา

Tomillo

Hojas de albahaca. Aroma fragante. Popular en Jum Saap para añadir aroma herbal.

฿15 ≈ €0.00

Zanahoria

แครอท

Zanahoria cortada en rodajas. Color naranja hermoso. Sabor dulce y crujiente.

฿15 ≈ €0.00

Maíz tierno

ข้าวโพดอ่อน

Maíz tierno. Crujiente, naturalmente dulce. Fácil de comer.

฿10 ≈ €0.00

Maíz dulce

ข้าวโพดหวาน

Maíz dulce cortado en trozos. Dulce y jugoso cuando se cuece.

฿10 ≈ €0.00

Champiñón Ostra

เห็ดออรินจิ

Champiñón Naranja

Champiñón ostra de carne firme y elástica. Similar al pollo. Delicioso y fragante a la parrilla.

฿15 ≈ €0.00

Champiñón Enoki

เห็ดเข็มทอง

Champiñón Enoki

Champiñón Enoki. Divertido de masticar, crujiente. Popular en Suki y ollas calientes.

฿15 ≈ €0.00

Ensalada picante

Platos de ensalada picante

Ensalada mixta de mariscos

ยำทะเลรวม

Ensalada Mixta de Mariscos

Ensalada mixta de mariscos. Incluye camarones, calamares. Aderezada con un aderezo ácido y picante. Con cebolla, tomate y apio.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de fideos de cristal picante

ยำวุ้นเส้น

Ensalada de fideos de cristal

Ensalada de fideos de cristal con carne picada y otros ingredientes. Fideos tiernos y masticables que absorben bien el aderezo picante. Equilibrio perfecto de ácido, salado y picante.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de fideos instantáneos

ยำมาม่า

Ensalada Mama

Ensalada de fideos instantáneos con paquete de condimentos Mama para un sabor más intenso. Mezclado con aderezo fresco y guarniciones.

฿70 ≈ €2.00

Ensalada de Sabai Nang picante

ยำสไบนาง

Ensalada Sabai Nang

Ensalada de callos de res. Textura crujiente. Mezclada con hierbas picantes. Sabor picante y delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de uñas de dama

ยำเล็บมือนาง

Ensalada de dedos de dama

Ensalada de patas de pollo deshuesadas. Textura crujiente y masticable. Aderezo picante que penetra en la carne.

฿60 ≈ €2.00

Ensalada de salchicha de cerdo

ยำหมูยอ

Ensalada de salchicha de cerdo

Ensalada de salchicha de cerdo tierna, cortada en trozos del tamaño de un bocado. Mezclada con un aderezo delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Camarones marinados en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Camarones marinados en salsa de pescado

Camarones frescos marinados en salsa de pescado de calidad. Cubiertos con aderezo de mariscos picante. Servidos con rodajas de melón amargo y ajo.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de papaya

Plato de ensalada de papaya picante y sabrosa

Tum con cangrejo y salsa de pescado fermentado

ตำปูปลาร้า

Tum con cangrejo y pescado fermentado

Ensalada de papaya con salsa de pescado fermentado y cangrejo salado. Aroma fragante y sabroso. Sabor salado, picante y ácido. Un plato popular del noreste.

฿40 ≈ €1.00

Tum Sua

ตำซั่ว

Tum Sua

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado, con fideos chinos. Mezclados para que los fideos absorban la ensalada de papaya. Sabor intenso y sabroso con salsa de pescado fermentado.

฿50 ≈ €1.00

Tum con fideos finos y salchicha de cerdo

ตำเส้นเล็กหมูยอ

Tum con fideos finos y salchicha de cerdo

Ensalada de papaya con fideos finos y masticables en lugar de papaya. Añade salchicha de cerdo para un sabor nuevo y delicioso.

฿50 ≈ €1.00

Tum con camarones frescos

ตำกุ้งสด

Tum con camarones frescos

Ensalada de papaya con camarones frescos y tiernos. El dulzor de los camarones frescos contrasta con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

฿60 ≈ €2.00

Tum con fideos chinos

ตำขนมจีน

Tum con fideos chinos

Tum con fideos chinos y salsa de pescado fermentado. Mezclados para que los fideos absorban la ensalada de papaya. Sabor intenso y sabroso con salsa de pescado fermentado.

฿50 ≈ €1.00

Tum con fideos chinos y camarones frescos

ตำขนมจีนกุ้งสด

Tum con fideos chinos y camarones frescos

Tum con fideos chinos y camarones frescos. Añade un toque premium y delicioso.

฿60 ≈ €2.00

Fideos chinos solos

ขนมจีนเปล่า

Fideos chinos

Fideos chinos cocidos. Se comen con ensalada de papaya u otros platos.

฿10 ≈ €0.00

Platos de arroz

Arroz y platos de arroz

Arroz Krapow

ข้าวกะเพรา

Arroz con albahaca

Pad Krapow es un plato tailandés popular. Carne salteada con hojas de albahaca, chile y ajo. Sazonado con salsa de pescado y salsa de condimento. Sabor picante y fragante con albahaca. Servido sobre arroz blanco caliente.

฿50~ ≈ €1.00

Arroz frito

ข้าวผัด

Arroz frito

Arroz blanco salteado con huevo, carne y verduras. Sazonado para un sabor equilibrado. Aroma a wok. Generalmente servido con pepino y gajo de lima.

฿50~ ≈ €1.00

Salteado con ajo sobre arroz

ผัดกระเทียมราดข้าว

Cerdo, calamar, camarones, ternera, pollo fritos con ajo sobre arroz

Carne frita o salteada con ajo y pimienta hasta que esté dorada y crujiente. Sabor salado y cremoso, con aroma a ajo. Servido sobre arroz.

฿60~ ≈ €2.00

Salteado en salsa de ostras sobre arroz

ผัดน้ำมันหอยราดข้าว

Cerdo, calamar, camarones, ternera, pollo en salsa de ostras sobre arroz

Carne salteada en salsa de ostras con champiñones o verduras. Sabor equilibrado, cremoso, dulce y salado.

฿60~ ≈ €2.00

Tortilla

ไข่เจียว

Tortilla

Huevo batido y frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, dorado y crujiente. Delicioso y fácil de comer.

฿40 ≈ €1.00

Tortilla sobre arroz

ไข่เจียวราดข้าว

Tortilla sobre arroz

Tortilla caliente sobre arroz blanco.

฿40 ≈ €1.00

Huevo frito

ไข่ดาว

Huevo frito

Huevo frito. Yema cocida o medio cocida, según preferencia.

฿10 ≈ €0.00

Salteado de fideos instantáneos

ผัดมาม่า

Salteado de fideos instantáneos

Fideos instantáneos salteados con carne, huevo y verduras. Sazonados para un sabor intenso. Fideos tiernos y masticables, deliciosos.

฿60 ≈ €2.00

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz cocido

Arroz jazmín cocido caliente. Granos bien formados.

฿10 ≈ €0.00

Platos de acompañamiento / Sopas y guisos

Platos de acompañamiento y sopas

Tom Yum Marisco Mixto

ต้มยำรวมทะเล

Tom Yum Marisco Mixto

Caldo Tom Yum picante. Con camarones, calamares y champiñones. Sazonado con chile, lima, salsa de pescado. Fragante con hierbas como galanga, citronela, hojas de lima.

฿80 ≈ €2.00

Sopa de tofu

ต้มจืดเต้าหู้

Sopa de tofu

Sopa de tofu clara y sabrosa. Con tofu de huevo, carne picada y col china. Refrescante, no picante.

฿60 ≈ €2.00

Platos recomendados (Noreste)

Extras especiales

Larb de cerdo

ลาบหมู

Larb de cerdo

Cerdo picado cocido. Sazonado con chile en polvo, salsa de pescado, lima y arroz tostado. Fragante con hierbas como menta, cilantro, cebolla roja. Sabor ácido y picante.

฿60 ≈ €2.00

Nam Tok (ensalada de carne a la parrilla)

น้ำตก

Cerdo/Ternera Nam Tok

Carne a la parrilla cortada en trozos. Sazonada al estilo Larb con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado. Sabor intenso, aroma ahumado.

฿60~ ≈ €2.00

Larb de carne cocida

ลาบเนื้อสุก

Larb de ternera cocida

Carne de cerdo picada cocida. Sazonada al estilo del noreste, con aroma a arroz tostado.

฿70 ≈ €2.00

Guiso Om

แกงอ่อม

Curry de cerdo/ternera (estilo Esan)

Guiso del noreste. Caldo espeso con eneldo y otras verduras. Aroma único. Sabor salado y picante con salsa de pescado fermentado.

฿60~ ≈ €2.00