Krua Khun Jeab

Name: Krua Khun Jeab
Address: バンコク
Price range: ฿50 - ฿100

ครัวคุณเจี๊ยบ

★ 4.1 (60)

煮込み料理とカレー

トームジード・カイナーム（卵スープ）

ต้มจืดไข่น้ำ

まろやかな卵スープ（トームジード・カイナーム）。揚げた卵を一口大にカットし、熱いスープで煮込んだもの。白菜と豚ひき肉入り。辛くなく、子供も食べられます。喉越しが良い。

฿70 ≈ ¥340

トムヤム（辛酸っぱいスープ）

ต้มยำ

スパイシーなトムヤムスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉などのタイハーブがたっぷり入っています。酸味、辛味、塩味のバランスが良く、トムヤムの香りが豊か。

トムヤムオムレツ

ต้มยำไข่เจียว

スパイシーなトムヤムスープにオムレツを入れたアレンジメニュー。オムレツがトムヤムスープを吸い込み、一口ごとに濃厚な味わいが楽しめます。

฿80 ≈ ¥388

トムカーガイ（鶏肉のココナッツミルクスープ）

ต้มข่าไก่

まろやかなココナッツミルクカレー。鶏肉とキノコ入り。ガランガル、レモングラス、ライムで味付け。酸味が強く、ココナッツミルクの甘みとわずかな塩味。辛さは控えめ。

฿100 ≈ ¥485

豆腐と豚ひき肉、海苔のクリアスープ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย

軽い味わいのクリアスープ。柔らかい卵豆腐、味付けした豚ひき肉、海苔が入っています。食べやすく、他のスパイシーな料理の箸休めに最適です。

฿70 ≈ ¥340

ガイ・パッ・パッ（鶏肉のグリーンカレー）

แกงป่าไก่

ココナッツミルクを使わないレッドカレー。スパイシーで、カッチャイや若いコショウなどの地元のハーブとチリペーストが効いています。鶏肉と様々な野菜入り。

฿100 ≈ ¥485

サバ缶のトムヤム

ต้มยำปลากระป๋อง

サバ缶を主原料としたスパイシーなトムヤム。サバ缶のトマトソースとハーブのトムヤムペーストが効いた濃厚なスープ。

฿90 ≈ ¥437

鶏肉のグリーンカレー

แกงเขียวหวานไก่

淡い緑色のココナッツミルクカレー。甘み、塩味、辛さのバランスが良い。グリーンカレーペーストの香りが豊か。鶏肉、ナス、バジルの葉入り。

฿100 ≈ ¥485

パッ・ガパオ（バジル炒め）

豚肉のバジル炒め

กะเพราหมู

豚肉をバジルの葉、唐辛子、ニンニクで炒めたもの。甘辛く、ちょうど良い辛さ。バジルの葉の香りが豊かで、タイで人気の定番料理。

฿50 ≈ ¥243

豚ひき肉のバジル炒め

กะเพราหมูสับ

豚ひき肉をソースとバジルの葉で炒め絡めたもの。豚ひき肉が味をよく吸収し、ご飯と一緒に食べると一口ごとに濃厚な味わいが楽しめます。

฿50 ≈ ¥243

鶏肉のバジル炒め

กะเพราไก่

一口大の鶏肉をバジルソースで炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊か。食べやすい。

฿50 ≈ ¥243

エビのバジル炒め

กะเพรากุ้ง

新鮮で弾力のあるエビをスパイシーなバジルソースで炒めたもの。エビの甘みと唐辛子とバジルの辛さが絶妙に調和しています。

฿60 ≈ ¥291

イカのバジル炒め

กะเพราปลาหมึก

新鮮なイカをスライスし、唐辛子とバジルの葉で炒めたもの。歯ごたえがあり、スパイシーで風味豊か。

฿60 ≈ ¥291

シーフードのバジル炒め

กะเพราทะเล

エビとイカのシーフードミックスを濃厚なバジルソースで炒めたもの。スパイシーなシーフードがお好きな方へ。

฿60 ≈ ¥291

牛肉のバジル炒め

กะเพราเนื้อ

牛肉をバジルソースで炒めたもの。牛肉の香りとバジルと唐辛子の刺激的な香りがよく合います。濃厚な味わい。

฿60 ≈ ¥291

ドリーフィッシュのバジル炒め

กะเพราปลาดอลลี่

柔らかいドリーフィッシュをバジルソースで炒めたもの。魚好きの方におすすめ。適度な辛さ。

฿60 ≈ ¥291

ピータンのバジル炒め

กะเพราไข่เยี่ยวม้า

揚げたピータンを豚ひき肉とバジルの葉で炒めたもの。卵黄のコクがバジルソースのピリ辛さとよく合います。

฿65 ≈ ¥315

サバ缶のバジル炒め

กะเพราปลากระป๋อง

サバ缶をバジルソースで炒めたもの。トマトソースと唐辛子とバジルのスパイシーさが調和した濃厚な味わい。

฿60 ≈ ¥291

豚肉ソーセージ（ネーム）のバジル炒め

กะเพราแหนม

酸味のある豚肉のソーセージ（ネーム）をバジルソースで炒めたもの。ネームの酸味が、炒め物のスパイシーで塩辛い味とユニークに調和しています。

฿60 ≈ ¥291

ナマズのバジル炒め

กะเพราปลาดุก

揚げたナマズをバジルソースで炒めたもの。外はカリカリ、中はふんわり。スパイシーなソースでコーティングされています。

฿60 ≈ ¥291

ソーセージのバジル炒め

กะเพราไส้กรอก

スライスしたソーセージをバジルソースで炒めたもの。食べやすく、子供から大人まで人気の味。

฿60 ≈ ¥291

豚肉ソーセージ（ムーヨー）のバジル炒め

กะเพราหมูยอ

弾力のある豚肉のソーセージ（ムーヨー）を一口大にカットし、バジルの葉で炒めたもの。もちもちした食感がスパイシーな調味料とよく合います。

฿60 ≈ ¥291

春雨と豆腐と豚ひき肉

วุ้นเส้นเต้าหู้หมูสับ

春雨を豆腐と豚ひき肉で炒めたもの。まろやかな味付け。お店のレシピにより、バジル炒めまたはパッシーイウ風に調理されます。

฿60 ≈ ¥291

クリスピーポークのバジル炒め

กะเพราหมูกรอบ

大きなクリスピーポークの塊をバジルの葉で炒めたもの。カリカリの豚バラ肉とスパイシーなソースの組み合わせが人気メニューです。

฿70 ≈ ¥340

クリスピーチキンバジル炒め

กะเพราไก่กรอบ

衣をつけた鶏肉の唐揚げをバジルソースで炒め絡めたもの。カリカリで美味しく、濃厚な味わいが一度に楽しめます。

฿55 ≈ ¥267

野菜炒め

空芯菜の炒め物ご飯添え

ผัดกระเฉดราดข้าว

新鮮でシャキシャキした空芯菜を強火で唐辛子とニンニクで炒めたもの。甘みと塩味のバランスが良く、ご飯によく合います。

カイラン菜の炒め物ご飯添え

ผัดแขนงราดข้าว

柔らかいカイラン菜の茎をオイスターソースで炒めたもの。野菜本来の自然な甘みとシャキシャキした食感。

野菜炒めご飯添え

ผัดผักรวมราดข้าว

色とりどりの野菜をオイスターソースで炒めたもの。栄養価が高く、まろやかな味わい。

カイラン菜とクリスピーポークの炒め物ご飯添え

คะน้าหมูกรอบราดข้าว

新鮮でシャキシャキしたケールをクリスピーポークと共に炒めたもの。豆味噌とオイスターソースで味付け。濃厚な味わい。

ブロッコリーの炒め物ご飯添え

ผัดบล็อคโคลี่ราดข้าว

ブロッコリーをエビまたは肉と共に炒めたもの。オイスターソースで味付け。まろやかで食べやすい。

空芯菜の強火炒めご飯添え

ผัดผักบุ้งไฟแดงราดข้าว

空芯菜を素早く強火で炒めたもの。豆味噌、唐辛子、ニンニク入り。野菜はシャキシャキとした食感と鮮やかな緑色を保っています。

キャベツと卵の炒め物ご飯添え

กะหล่ำปลีผัดไข่ราดข้าว

千切りキャベツを卵と共に炒めたもの。わずかに甘塩っぱい味付け。穏やかな味わいで、どの年齢層にも適しています。

空芯菜のナンプラー炒めご飯添え

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาราดข้าว

キャベツを熱い鍋で炒め、上質なナンプラーで味付けしたもの。鍋で炒めた香ばしい香りと、まろやかな塩味。

クイッティアオ（タイ風焼きそば）

ラートナー（とろみソースかけ麺）

ราดหน้า

太麺クイッティアオを鍋で香ばしく炒め、濃厚でまろやかなソースをかけたもの。ケールと柔らかくマリネした肉入り。

パッシーイウ（タイ風太麺炒め）

ผัดซีอิ๊ว

麺を黒醤油、卵、ケールと共に炒めたもの。甘塩っぱく、鍋で炒めた香ばしい香り。

スッキー・ナーム（スープ入りすき焼き）

สุกี้น้ำ

春雨を野菜と肉と共にスープで煮込んだもの。豆腐イェーとゴマの香りがするスパイシーなスキースパイスソースを添えて。

ママー麺とキャベツの炒め物

ผัดมาม่ากะหล่ำปลี

インスタントラーメンをキャベツと卵で炒めたもの。濃厚な味付けで、麺はちょうど良い歯ごたえ。

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お店情報

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4.1

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