Krua Je Ngor

動物性食材を使わないソムタム。ベジタリアン食材を使用し、シャキシャキのパパイヤを酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れた調味料で和えています。

大豆ミートや刻んだ豆腐を、ラープの調味料、炒り米粉、唐辛子パウダーで味付けしたもの。ハーブの香りが食欲をそそる、ピリ辛で風味豊かな味わいです。

ベジタリアン食材で作ったすり身揚げ。もちもちとした食感で、カレーペーストの香りが豊かです。黄金色に揚げられ、アチャードソース（甘酢漬け野菜）と一緒にお召し上がりください。

野菜と春雨が入った揚げ春巻き。まろやかな味付けで、薄くてパリパリの皮が特徴です。おやつやご飯のおかずとしてどうぞ。

柔らかい蒸し麺にベジタリアン具材を包み、甘じょっぱい特製ソースをかけたもの。醤油の香りが豊かです。

大根餅を蒸してから揚げたり炒めたりしたもの。外はカリッと、中はもちもち。大根と調味料の香りが食欲をそそります。

数種類の野菜を炒めたもの。ベジタリアンソースで味付けし、まろやかな味わいです。野菜本来のシャキシャキとした甘みをお楽しみください。

柔らかい空芯菜を強火で炒めたビーフン。ピリ辛でスパイシーな味わいで、鍋の香ばしい香りがします。

千切り空芯菜を強火で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、塩辛さと辛さのバランスが良い、名物料理です。

新鮮なカキを特製ソースで煮込み、とろみをつけたもの。まろやかな味わいで、熱々の鉄板で提供されます。もやしとチリソースを添えて。

カリッと揚がった海老と豚ひき肉のすり身団子。香辛料で味付けし、湯葉で包んで揚げています。甘い梅ソースと一緒にお召し上がりください。

鴨の舌の調理法をお選びいただけます。ガーリック揚げはカリカリでガーリックの香りが豊か、パロー（煮込み）はスパイスの効いたソースで柔らかくジューシーです。

薄いクレープ生地にエビと豚ひき肉の餡を包み、カリッと揚げたもの。おやつとして、または梅ソースと一緒にお召し上がりください。

5種類のドライフルーツとナッツ（銀杏、ナツメ、カシューナッツなど）を炒めたもの。甘じょっぱい、まろやかな味わいです。揚げたタロイモの器に乗せて提供されます。

新鮮なイカを一口大に切り、濃厚でクリーミーな塩漬け卵黄ソースと炒めたもの。塩漬け卵黄の豊かな風味とコクが特徴です。

柔らかい大根餅に大根と調味料を混ぜ、揚げたり炒めたりしたもの。外側はカリカリで、チリソースや黒醤油と一緒にお召し上がりください。

新鮮な魚で作ったプリプリのすり身団子を、ちょうど良い加減に茹でたもの。ピリ辛のシーフードソースと一緒にお召し上がりください。

ニュージーランド産大粒ムール貝。身が引き締まって甘みがあります。スパイシーなレモン蒸しやハーブ蒸しなど、様々な味付けでお楽しみいただけます。

小魚を丸ごと揚げたもの。カリカリとした食感で、塩味とコクがあり、おやつやお酒のおつまみに最適です。

新鮮なエビをちょうど良い加減に茹でたもの。プリプリとした食感と甘みがあり、ピリ辛のシーフードソースとよく合います。

エビのすり身を粗く刻み、調味料と混ぜてパン粉をまぶして揚げたもの。中は柔らかくプリプリで、エビの風味が豊かです。

まろやかな甘酢あんで炒めたエビ。お子様から大人までお楽しみいただけます。

柔らかく煮込んだ鶏肉を、風味豊かな中国酒に漬け込み冷やした料理。まろやかな味わいで、ほのかに酒の香りがします。

鶏肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料を炒めたもの。香ばしく、コクのある味わいで、食べ応えがあります。

地鶏の肉を一口大に切り、塩でカリカリに炒め揚げたもの。塩味とコクがあり、揚げ鶏の香ばしい香りがします。

深海魚（タオトイ）の白身は柔らかく繊細で、甘みとコクがあります。梅やレモンと一緒に蒸すことで、魚本来の旨味を最大限に引き出します。

新鮮なスズキを黄金色にカリッと揚げ、甘じょっぱい特製ナンプラーソースをかけたもの。上質なナンプラーの香りが食欲をそそります。マンゴーサラダ添え。

スズキの切り身をほぐし、香辛料、ニンニク、黒胡椒で炒めたもの。濃厚な味わいで、香辛料の香りが豊かです。

スズキの切り身を、生胡椒、タイ生姜、バジルなどの新鮮なハーブと一緒に炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

高級メキシコ産アワビを、レストラン特製の濃厚なソースで煮込んだもの。アワビは柔らかく、もちもちとした食感です。上品で贅沢な味わいです。

ジャスミンライスを強火でカニのほぐし身と炒めたもの。パラパラとした食感と香ばしい鍋の香りが特徴。まろやかな味わいで、刻みネギを散らしています。

ザーサイと豚ひき肉を炒めたチャーハン。ザーサイ特有の塩味と香りが特徴で、マイルドな味わいです。唐辛子、ライム、カシューナッツなどの付け合わせと共に提供されます。

空芯菜と新鮮なエビを炒めたビーフン。唐辛子とニンニクで味付けした、ピリ辛でスパイシーな一品です。

コシのある麺の焼きそばをエビと数種類の野菜と炒めたもの。縁起の良い料理で、まろやかな味わいです。

具沢山の蒸し麺。濃厚な特製ソースがかかっており、豚肉、エビ、豆腐などの具材がたっぷり入っています。

炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。

きのこミックスあんのふんわりとした生地のまんじゅう。まろやかな味わいで、きのこの香りが豊かです。

豚ひき肉のあんが入ったまんじゅう。ジューシーで、人気の具材です。

チャーシューあんまん。甘じょっぱい味付けで、チャーシューの香りが豊かです。豚肉は柔らかいです。

カスタードクリームあんのまんじゅう。甘さとコクのバランスが良く、クリーミーで滑らかな食感です。

タロイモあんのまんじゅう。甘くてクリーミーで、本物のタロイモの食感が楽しめます。

黒ごまあんのまんじゅう。黒ごまの香りが豊かで、甘さ控えめなのでヘルシーです。

香りの良い温かいお茶。口直しや油っこい料理の後におすすめです。

甘くて爽やかな菊の花茶。喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。

新鮮なレモンジュース。甘酸っぱく爽やかです。ソーダで割るとさらに爽快になります。

新鮮なココナッツジュース。自然な甘みと豊かな香りが楽しめます。柔らかい果肉ごと提供されます。

煮込んだ蓮の実ジュース。甘くて爽やかで、体の熱を冷ます効能があると言われるハーブドリンクです。

甘酸っぱいタマリンドジュース。飲むとリフレッシュでき、便通を良くする効果もあります。

ボトル入りミネラルウォーター

炭酸飲料。シュワシュワとした爽快な味わいです。

キンキンに冷えたビール。タイビールと海外ビールをご用意しております。