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Krua Je Ngor

タイ・中華料理店。厳選された食材を使用し、まろやかな味わいを大切にした伝統的なレシピ。

4.3 (1,097) $$$Pricey

ベジタリアン料理

特別なベジタリアン料理メニュー

ソムタム(ベジタリアン)
ส้มตำเจ
動物性食材を使わないソムタム。ベジタリアン食材を使用し、シャキシャキのパパイヤを酸味、甘み、塩味、辛味のバランスが取れた調味料で和えています。
฿200 ≈ ¥971
ラープ(ベジタリアン)
ลาบเจ
大豆ミートや刻んだ豆腐を、ラープの調味料、炒り米粉、唐辛子パウダーで味付けしたもの。ハーブの香りが食欲をそそる、ピリ辛で風味豊かな味わいです。
฿200 ≈ ¥971
すり身揚げ(ベジタリアン)
ทอดมันเจ
ベジタリアン食材で作ったすり身揚げ。もちもちとした食感で、カレーペーストの香りが豊かです。黄金色に揚げられ、アチャードソース(甘酢漬け野菜)と一緒にお召し上がりください。
฿160~ ≈ ¥776
香港風揚げ春巻き(ベジタリアン)
เปาะเปี๊ยะฮ่องกงเจ
野菜と春雨が入った揚げ春巻き。まろやかな味付けで、薄くてパリパリの皮が特徴です。おやつやご飯のおかずとしてどうぞ。
฿160~ ≈ ¥776
蒸し麺(ベジタリアン)
ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ
柔らかい蒸し麺にベジタリアン具材を包み、甘じょっぱい特製ソースをかけたもの。醤油の香りが豊かです。
฿200~ ≈ ¥971
大根餅(ベジタリアン)
ขนมผักกาดเจ
大根餅を蒸してから揚げたり炒めたりしたもの。外はカリッと、中はもちもち。大根と調味料の香りが食欲をそそります。
฿100~ ≈ ¥485
野菜炒め(チャプチェ風)
ผัดจับฉ่าย
数種類の野菜を炒めたもの。ベジタリアンソースで味付けし、まろやかな味わいです。野菜本来のシャキシャキとした甘みをお楽しみください。
฿200~ ≈ ¥971
空芯菜の炒めビーフン(ベジタリアン)
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดเจ
柔らかい空芯菜を強火で炒めたビーフン。ピリ辛でスパイシーな味わいで、鍋の香ばしい香りがします。
฿160~ ≈ ¥776
千切り空芯菜の炒め物
ผัดผักบุ้งฝอย
千切り空芯菜を強火で炒めたもの。シャキシャキとした食感で、塩辛さと辛さのバランスが良い、名物料理です。
฿150~ ≈ ¥728

前菜・軽食

前菜・軽食

あさり鉄板焼き
อส่วนกระทะร้อน
オイスターソースあつあつ鉄板焼き
新鮮なカキを特製ソースで煮込み、とろみをつけたもの。まろやかな味わいで、熱々の鉄板で提供されます。もやしとチリソースを添えて。
฿290 ≈ ¥1,407
特製海鮮すり身揚げ
แฮกึ๊นพิเศษ
揚げ海鮮すり身団子
カリッと揚がった海老と豚ひき肉のすり身団子。香辛料で味付けし、湯葉で包んで揚げています。甘い梅ソースと一緒にお召し上がりください。
฿160~ ≈ ¥776
鴨の舌のガーリック揚げ / 鴨の舌の煮込み
ลิ้นเป็ดทอดกระเทียม / ลิ้นเป็ดพะโล้
鴨の舌のガーリック揚げ / 鴨の舌の煮込み
鴨の舌の調理法をお選びいただけます。ガーリック揚げはカリカリでガーリックの香りが豊か、パロー(煮込み)はスパイスの効いたソースで柔らかくジューシーです。
฿300~ ≈ ¥1,456
シーフード
กระเบื้องทะเล
揚げ海鮮
薄いクレープ生地にエビと豚ひき肉の餡を包み、カリッと揚げたもの。おやつとして、または梅ソースと一緒にお召し上がりください。
฿160~ ≈ ¥776
五目炒め
ผัดโหงวก้วย
ドライフルーツの炒め物
5種類のドライフルーツとナッツ(銀杏、ナツメ、カシューナッツなど)を炒めたもの。甘じょっぱい、まろやかな味わいです。揚げたタロイモの器に乗せて提供されます。
฿300~ ≈ ¥1,456
イカの塩漬け卵黄炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
イカの塩漬け卵黄炒め
新鮮なイカを一口大に切り、濃厚でクリーミーな塩漬け卵黄ソースと炒めたもの。塩漬け卵黄の豊かな風味とコクが特徴です。
฿300 ≈ ¥1,456
大根餅
ขนมผักกาด
大根餅
柔らかい大根餅に大根と調味料を混ぜ、揚げたり炒めたりしたもの。外側はカリカリで、チリソースや黒醤油と一緒にお召し上がりください。
฿200 ≈ ¥971
すり身団子のボイル
ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม
特製すり身団子
新鮮な魚で作ったプリプリのすり身団子を、ちょうど良い加減に茹でたもの。ピリ辛のシーフードソースと一緒にお召し上がりください。
฿60~ ≈ ¥291
ニュージーランド産ムール貝
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์
蒸しニュージーランド産グリーンマッスル(スパイシーレモンソース / ハーブ焼き / ローストチリペースト添え)
ニュージーランド産大粒ムール貝。身が引き締まって甘みがあります。スパイシーなレモン蒸しやハーブ蒸しなど、様々な味付けでお楽しみいただけます。
฿300~ ≈ ¥1,456
揚げ香港風白魚
ปลาเงินฮ่องกงทอดกรอบ
揚げ香港風白魚
小魚を丸ごと揚げたもの。カリカリとした食感で、塩味とコクがあり、おやつやお酒のおつまみに最適です。
฿250 ≈ ¥1,213

エビ / 鶏肉

エビと鶏肉の料理

茹でエビ(薬草蒸し)
กุ้งลวก (อบว่าน)
茹でエビ
新鮮なエビをちょうど良い加減に茹でたもの。プリプリとした食感と甘みがあり、ピリ辛のシーフードソースとよく合います。
฿300~ ≈ ¥1,456
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビすり身揚げ
エビのすり身を粗く刻み、調味料と混ぜてパン粉をまぶして揚げたもの。中は柔らかくプリプリで、エビの風味が豊かです。
฿160~ ≈ ¥776
エビの甘酢あん
กุ้งซอสหวาน
エビの甘酢炒め
まろやかな甘酢あんで炒めたエビ。お子様から大人までお楽しみいただけます。
฿200 ≈ ¥971
鶏肉の中国酒漬け
ไก่แช่เหล้า
鶏肉の中国酒漬け
柔らかく煮込んだ鶏肉を、風味豊かな中国酒に漬け込み冷やした料理。まろやかな味わいで、ほのかに酒の香りがします。
฿300 ≈ ¥1,456
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉のカシューナッツ炒め
鶏肉とカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料を炒めたもの。香ばしく、コクのある味わいで、食べ応えがあります。
฿200 ≈ ¥971
地鶏の塩揚げ
ไก่บ้านทอดเกลือ
自家製フライドチキン
地鶏の肉を一口大に切り、塩でカリカリに炒め揚げたもの。塩味とコクがあり、揚げ鶏の香ばしい香りがします。
฿300~ ≈ ¥1,456

新鮮な魚料理

タオトイ(ハタ科の魚)
ปลาเต๋าเต้ย
深海魚(タオトイ)の白身は柔らかく繊細で、甘みとコクがあります。梅やレモンと一緒に蒸すことで、魚本来の旨味を最大限に引き出します。
฿1,500~ ≈ ¥7,280
スズキの揚げ物、ナンプラーソース
ปลากะพงทอดน้ำปลา
スズキの揚げ物、ナンプラーソース
新鮮なスズキを黄金色にカリッと揚げ、甘じょっぱい特製ナンプラーソースをかけたもの。上質なナンプラーの香りが食欲をそそります。マンゴーサラダ添え。
฿500 ≈ ¥2,427
スズキの炒め物、チャオ・スア風
เนื้อปลากะพงผัดเจ้าสัว
スズキのほぐし身のガーリック黒胡椒炒め
スズキの切り身をほぐし、香辛料、ニンニク、黒胡椒で炒めたもの。濃厚な味わいで、香辛料の香りが豊かです。
฿300~ ≈ ¥1,456
スズキの炒め物、パッ・チャ風
เนื้อปลากะพงผัดฉ่า
スズキの切り身のバジル炒め
スズキの切り身を、生胡椒、タイ生姜、バジルなどの新鮮なハーブと一緒に炒めたもの。スパイシーでハーブの香りが豊かです。
฿300~ ≈ ¥1,456
メキシコ産アワビの煮込み
เป๋าฮื้อเม็กซิโก เจี๋ยนน้ำแดง
メキシコ産アワビのオイスターソース炒め
高級メキシコ産アワビを、レストラン特製の濃厚なソースで煮込んだもの。アワビは柔らかく、もちもちとした食感です。上品で贅沢な味わいです。
฿6,000 ≈ ¥29,119

一品料理

ご飯と麺類

カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニチャーハン
ジャスミンライスを強火でカニのほぐし身と炒めたもの。パラパラとした食感と香ばしい鍋の香りが特徴。まろやかな味わいで、刻みネギを散らしています。
฿200~ ≈ ¥971
ザーサイ入りチャーハン / ザーサイ入り炊き込みご飯
ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ / ข้าวอบหนำเลี๊ยบ
ザーサイ入りチャーハン / ザーサイ入り炊き込みご飯
ザーサイと豚ひき肉を炒めたチャーハン。ザーサイ特有の塩味と香りが特徴で、マイルドな味わいです。唐辛子、ライム、カシューナッツなどの付け合わせと共に提供されます。
฿160~ ≈ ¥776
空芯菜の炒めビーフン
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด
空芯菜とエビの炒めビーフン
空芯菜と新鮮なエビを炒めたビーフン。唐辛子とニンニクで味付けした、ピリ辛でスパイシーな一品です。
฿160~ ≈ ¥776
エビ入り焼きそば
หมี่ซั่วกุ้ง
エビ入り揚げ麺の炒め物
コシのある麺の焼きそばをエビと数種類の野菜と炒めたもの。縁起の良い料理で、まろやかな味わいです。
฿160~ ≈ ¥776
具沢山あんかけ蒸し麺
ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง
豚肉とエビのあんかけ蒸し麺
具沢山の蒸し麺。濃厚な特製ソースがかかっており、豚肉、エビ、豆腐などの具材がたっぷり入っています。
฿120~ ≈ ¥582
白ごはん
ข้าวเปล่า
ライス
炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良いです。
฿20~ ≈ ¥97

まんじゅう

特製まんじゅう

きのこミックスあんまん
ซาลาเปาไส้เห็ดรวม
きのこミックス
きのこミックスあんのふんわりとした生地のまんじゅう。まろやかな味わいで、きのこの香りが豊かです。
฿30 ≈ ¥146
豚ひき肉あんまん
ซาลาเปาไส้หมูสับ
豚ひき肉
豚ひき肉のあんが入ったまんじゅう。ジューシーで、人気の具材です。
฿25 ≈ ¥121
チャーシューまん
ซาลาเปาไส้หมูแดง
豚肉の赤ソース煮
チャーシューあんまん。甘じょっぱい味付けで、チャーシューの香りが豊かです。豚肉は柔らかいです。
฿25 ≈ ¥121
カスタードまん
ซาลาเปาไส้ครีม
クリーム
カスタードクリームあんのまんじゅう。甘さとコクのバランスが良く、クリーミーで滑らかな食感です。
฿20 ≈ ¥97
タロイモあんまん
ซาลาเปาไส้เผือก
タロイモ
タロイモあんのまんじゅう。甘くてクリーミーで、本物のタロイモの食感が楽しめます。
฿20 ≈ ¥97
黒ごまあんまん
ซาลาเปาไส้งาดำ
黒ごま
黒ごまあんのまんじゅう。黒ごまの香りが豊かで、甘さ控えめなのでヘルシーです。
฿20 ≈ ¥97

ドリンク

温かいお茶
ชาร้อน
お茶
香りの良い温かいお茶。口直しや油っこい料理の後におすすめです。
฿40 ≈ ¥194
菊の花茶
เก๊กฮวย
菊の花ジュース
甘くて爽やかな菊の花茶。喉の渇きを癒し、暑さを和らげます。
฿30~ ≈ ¥146
レモンジュース / レモンソーダ
น้ำมะนาว / มะนาวโซดา
レモンジュース / レモンソーダ
新鮮なレモンジュース。甘酸っぱく爽やかです。ソーダで割るとさらに爽快になります。
฿70 ≈ ¥340
ココナッツジュース
น้ำมะพร้าว
ココナッツジュース
新鮮なココナッツジュース。自然な甘みと豊かな香りが楽しめます。柔らかい果肉ごと提供されます。
฿70 ≈ ¥340
蓮の実ジュース
น้ำรากบัว
蓮の実ジュース
煮込んだ蓮の実ジュース。甘くて爽やかで、体の熱を冷ます効能があると言われるハーブドリンクです。
฿50 ≈ ¥243
タマリンドジュース
น้ำมะขาม
タマリンドジュース
甘酸っぱいタマリンドジュース。飲むとリフレッシュでき、便通を良くする効果もあります。
฿50 ≈ ¥243
ミネラルウォーター
น้ำเปล่า
ミネラルウォーター
ボトル入りミネラルウォーター
฿25 ≈ ¥121
ソフトドリンク
น้ำอัดลม
ソフトドリンク
炭酸飲料。シュワシュワとした爽快な味わいです。
฿20 ≈ ¥97
ビール
เบียร์
ハイネケン / シンハー / チャーン
キンキンに冷えたビール。タイビールと海外ビールをご用意しております。
฿110~ ≈ ¥534

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お店情報

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