Krua Je Ngor

Name: Krua Je Ngor
Address: Bangkok
Price range: ฿20 - ฿6000

Restaurante tailandés-chino con recetas originales que se centran en ingredientes de calidad y sabores equilibrados.

★ 4.3 (1,097) $$$Pricey

Vegetariano

Platos vegetarianos especiales

Ensalada de papaya verde vegetariana

ส้มตำเจ

Ensalada de papaya verde picante, preparada sin carne, utilizando ingredientes vegetarianos auténticos. Papaya verde crujiente y fresca mezclada con condimentos agridulces, salados y picantes perfectamente equilibrados.

฿200 ≈ €5.00

Larb vegetariano

ลาบเจ

Larb hecho con proteína vegetal o tofu picado, sazonado con condimentos de larb, hierbas, arroz tostado y chile en polvo. Sabor picante y fragante con hierbas.

฿200 ≈ €5.00

Tempura de verduras

ทอดมันเจ

Tempura hecha con ingredientes vegetarianos. Textura tierna y masticable, fragante con pasta de curry. Frita hasta que esté dorada. Servir con salsa de pepino y vinagre.

฿160~ ≈ €4.00

Rollitos de primavera de Hong Kong vegetarianos

เปาะเปี๊ยะฮ่องกงเจ

Rollitos de primavera fritos rellenos de verduras y fideos de cristal. Sazonado equilibrado. Masa fina y crujiente. Servir como snack o con arroz.

฿160~ ≈ €4.00

Rollitos de fideos vegetarianos

ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ

Fideos de rollo de arroz tiernos, rellenos de guarniciones vegetarianas. Cubiertos con salsa agridulce y salada. Fragante con salsa de soja.

฿200~ ≈ €5.00

Pastel de rábano chino vegetariano

ขนมผักกาดเจ

Pastel de rábano chino al vapor y luego frito o salteado. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante con rábano y condimentos.

฿100~ ≈ €3.00

Salteado de verduras mixtas

ผัดจับฉ่าย

Salteado de verduras mixtas variadas. Sazonado con salsa vegetariana. Sabor equilibrado. Verduras crujientes, frescas y naturalmente dulces.

฿200~ ≈ €5.00

Fideos de arroz salteados con espinacas de agua vegetarianas

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดเจ

Fideos de arroz finos salteados con espinacas de agua tiernas. Sazonado picante y ardiente. Fragante con el wok.

฿160~ ≈ €4.00

Espinacas de agua salteadas en juliana

ผัดผักบุ้งฝอย

Hojas de espinaca de agua cortadas en juliana fina, salteadas a fuego alto. Crujientes y deliciosas. Sabor salado y picante justo. Es un plato famoso.

฿150~ ≈ €4.00

Entrantes (Hors-d'Oeuvres)

Aperitivos y snacks

Ostras en sartén caliente

อส่วนกระทะร้อน

Ostras en salsa de gravy en sartén caliente

Ostras frescas salteadas con una masa especial hasta que estén tiernas y masticables. Sazonado equilibrado. Servir en una sartén chisporroteante con brotes de soja crujientes. Servir con salsa de chile.

฿290 ≈ €8.00

Rollitos de gambas especiales

แฮกึ๊นพิเศษ

Bolas de marisco picado fritas

Rollitos de gambas fritos, crujientes por fuera y tiernos por dentro. Hechos de gambas picadas y cerdo picado con especias. Envueltos en piel de tofu. Servir con salsa de ciruela dulce.

฿160~ ≈ €4.00

Lengua de pato frita con ajo / Lengua de pato estofada

ลิ้นเป็ดทอดกระเทียม / ลิ้นเป็ดพะโล้

Lengua de pato frita con ajo picado / Lengua de pato en salsa oscura

Lengua de pato sazonada a elegir. La versión frita con ajo es crujiente y fragante con ajo frito. La versión estofada es tierna y jugosa con salsa de especias.

฿300~ ≈ €8.00

Galleta de mar

กระเบื้องทะเล

Mariscos picados fritos

Masa fina y crujiente rellena de gambas picadas y cerdo picado sazonado. Frita hasta que esté dorada. Servir como snack con salsa de ciruela.

฿160~ ≈ €4.00

Salteado de cinco frutos secos

ผัดโหงวก้วย

Frutas secas orientales mixtas salteadas

Salteado de frutos secos y frutas mixtas de 5 tipos, como ginkgo, azufaifa china, anacardos. Sabor agridulce equilibrado. Servir en cestas de taro fritas crujientes.

฿300~ ≈ €8.00

Calamares salteados con yema de huevo salada

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Calamares salteados con yema de huevo salada

Calamares frescos cortados en trozos de tamaño bocado, salteados y cubiertos con una sabrosa salsa de yema de huevo salada. Sabor intenso, fragante con yema de huevo salada.

฿300 ≈ €8.00

Pastel de rábano chino

ขนมผักกาด

Pastel de rábano chino

Pastel de rábano chino tierno mezclado con rábano y condimentos. Frito o salteado hasta que la superficie esté crujiente. Servir con salsa de chile o salsa de soja oscura.

฿200 ≈ €5.00

Albóndigas de pescado hervidas con salsa

ลูกชิ้นปลาลวกจิ้ม

Nuestras albóndigas de pescado hervidas especiales

Albóndigas de pescado elásticas hechas con pescado fresco de mar. Hervidas al punto. Servir con salsa picante de marisco.

฿60~ ≈ €2.00

Mejillones de Nueva Zelanda

หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์

Mejillones verdes de Nueva Zelanda al vapor con salsa picante de limón / Al horno / Pasta de hierbas tailandesas y chile asado

Mejillones de Nueva Zelanda grandes y carnosos, dulces. Se pueden preparar de varias maneras, como al vapor con limón picante o al horno con hierbas.

฿300~ ≈ €8.00

Pescado plateado de Hong Kong frito

ปลาเงินฮ่องกงทอดกรอบ

Pescado plateado de Hong Kong frito

Pescado plateado pequeño frito hasta que esté crujiente y delicioso de masticar. Sabor salado y cremoso. Ideal para picar o acompañar bebidas.

฿250 ≈ €7.00

Tipo de gambas / pollo

Platos de gambas y pollo

Gambas hervidas (al vapor con hierbas)

กุ้งลวก (อบว่าน)

Gambas hervidas

Gambas frescas hervidas al punto. Textura tierna y dulce. Servir con salsa picante de marisco.

฿300~ ≈ €8.00

Tempura de gambas

ทอดมันกุ้ง

Pastel de gambas picadas frito

Tempura hecha con gambas picadas gruesas y condimentos. Rebozada con pan rallado y frita hasta que esté crujiente. Textura tierna y elástica por dentro. Fragante con gambas.

฿160~ ≈ €4.00

Gambas en salsa dulce

กุ้งซอสหวาน

Gambas agridulces

Gambas salteadas en salsa agridulce. Sabor equilibrado. Apto para niños y adultos.

฿200 ≈ €5.00

Pollo en vino chino

ไก่แช่เหล้า

Pollo en vino chino

Pollo hervido tierno, marinado en vino chino fragante. Servir frío. Sabor equilibrado, con un ligero aroma a vino.

฿300 ≈ €8.00

Pollo salteado con anacardos

ไก่ผัดเม็ดมะม่วง

Pollo frito con anacardos

Pollo en trozos salteado con anacardos, chiles secos y condimentos. Fragante, cremoso y delicioso de masticar. Sabor intenso.

฿200 ≈ €5.00

Pollo de corral frito con sal

ไก่บ้านทอดเกลือ

Pollo de corral frito casero

Pollo de corral tierno desmenuzado, frito y salteado con sal hasta que esté seco y crujiente. Sabor salado y cremoso, fragante con pollo frito.

฿300~ ≈ €8.00

Tipo de pescado

Platos de pescado fresco

Pez gallo

ปลาเต๋าเต้ย

Pez gallo de aguas profundas (pez gallo), carne blanca tierna y fina, dulce y cremosa. Al vapor con ciruela o limón para realzar el sabor del pescado.

฿1,500~ ≈ €40.00

Lubina frita en salsa de pescado

ปลากะพงทอดน้ำปลา

Lubina frita en salsa de pescado

Lubina fresca frita hasta que esté dorada. Cubierta con salsa de pescado agridulce y salada. Fragante con salsa de pescado de alta calidad. Servir con ensalada de mango.

฿500 ≈ €13.00

Lubina salteada estilo 'Chao Sua'

เนื้อปลากะพงผัดเจ้าสัว

Lubina desmenuzada frita con ajo especial y pimienta negra

Filete de lubina deshuesado, salteado con especias, ajo y pimienta negra. Sabor intenso, fragante con especias.

฿300~ ≈ €8.00

Lubina salteada picante

เนื้อปลากะพงผัดฉ่า

Filete de lubina salteado con especias y albahaca sagrada

Filete de lubina salteado con hierbas frescas como pimienta verde, galanga y albahaca tailandesa. Sabor picante y ardiente, fragante con hierbas.

฿300~ ≈ €8.00

Abalón mexicano estofado en salsa roja

เป๋าฮื้อเม็กซิโก เจี๋ยนน้ำแดง

Abalón (México) frito y col china cubiertos con salsa de ostras

Abalón mexicano de primera calidad, estofado en salsa roja estilo restaurante. Carne de abalón tierna y masticable, cubierta con una salsa equilibrada. Lujoso.

฿6,000 ≈ €161.00

Platos principales (One Dish)

Platos de arroz y fideos

Arroz frito con cangrejo

ข้าวผัดปู

Arroz frito con cangrejo

Arroz jazmín salteado con trozos grandes de cangrejo fresco a fuego alto, lo que hace que el arroz esté suelto y fragante con el aroma del wok. Sabor equilibrado, espolvoreado con cebolleta picada.

฿200~ ≈ €5.00

Arroz frito con aceituna negra / Arroz al horno con aceituna negra

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ / ข้าวอบหนำเลี๊ยบ

Arroz frito / Arroz al horno con aceituna negra china

Arroz salteado con aceituna negra picada y cerdo picado. Sabor salado y cremoso, fragante con la aceituna negra única. Servir con guarniciones como chile tailandés, lima y anacardos.

฿160~ ≈ €4.00

Fideos de arroz salteados con espinacas de agua

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด

Fideos de arroz finos salteados con mimosa y gambas

Fideos de arroz finos salteados con espinacas de agua crujientes y gambas frescas. Sazonado con chile y ajo. Sabor picante y ardiente.

฿160~ ≈ €4.00

Fideos de arroz con gambas

หมี่ซั่วกุ้ง

Fideos de huevo cantoneses fritos con gambas

Fideos de arroz salteados con gambas y varias verduras. Es un plato de buena suerte. Sabor equilibrado, no picante.

฿160~ ≈ €4.00

Rollitos de fideos rellenos

ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง

Crepe de fideos de arroz al vapor con cerdo y gambas en salsa de soja

Rollitos de fideos rellenos, cubiertos con una rica salsa casera. Con guarniciones completas, incluyendo cerdo, gambas y tofu.

฿120~ ≈ €3.00

Arroz blanco

ข้าวเปล่า

Arroz

Arroz jazmín cocido. Granos bonitos, tiernos y fragantes.

฿20~ ≈ €1.00

Bollos al vapor (Buns)

Bollo al vapor especial

Bollo al vapor relleno de champiñones mixtos

ซาลาเปาไส้เห็ดรวม

Champiñones mixtos

Bollo al vapor relleno de champiñones mixtos sazonados. Sabor equilibrado, fragante con champiñones.

฿30 ≈ €1.00

Bollo al vapor relleno de cerdo picado

ซาลาเปาไส้หมูสับ

Cerdo picado

Bollo al vapor relleno de cerdo picado sazonado. Carne firme y jugosa. Es el relleno más popular.

฿25 ≈ €1.00

Bollo al vapor relleno de cerdo a la barbacoa

ซาลาเปาไส้หมูแดง

Cerdo en salsa roja

Bollo al vapor relleno de cerdo a la barbacoa. Sabor agridulce, fragante con condimentos de cerdo a la barbacoa. Carne de cerdo tierna.

฿25 ≈ €1.00

Bollo al vapor relleno de crema

ซาลาเปาไส้ครีม

Crema

Bollo al vapor relleno de crema de natillas. Dulce y cremoso. Textura de crema suave.

฿20 ≈ €1.00

Bollo al vapor relleno de taro

ซาลาเปาไส้เผือก

Taro

Bollo al vapor relleno de taro confitado. Dulce, cremoso y fragante con el sabor auténtico del taro.

฿20 ≈ €1.00

Bollo al vapor relleno de sésamo negro

ซาลาเปาไส้งาดำ

Sésamo negro

Bollo al vapor relleno de pasta de sésamo negro finamente molida. Fragante con sésamo negro. Sabor ligeramente dulce y saludable.

฿20 ≈ €1.00

Bebidas

Té caliente

ชาร้อน

Té

Té caliente fragante, servido en tetera. Ayuda a limpiar el paladar y a reducir la sensación de grasa.

฿40 ≈ €1.00

Crisantemo

เก๊กฮวย

Jugo de crisantemo

Jugo de crisantemo dulce y fragante. Refrescante. Beber para saciar la sed y refrescarse del calor.

฿30~ ≈ €1.00

Jugo de limón / Soda de limón

น้ำมะนาว / มะนาวโซดา

Jugo de limón / Soda de limón

Jugo de limón recién exprimido, agridulce y refrescante, o mezclado con soda para darle efervescencia.

฿70 ≈ €2.00

Jugo de coco

น้ำมะพร้าว

Jugo de coco

Jugo de coco fresco. Dulce y natural. Servir en el coco entero con pulpa de coco tierna.

฿70 ≈ €2.00

Jugo de raíz de loto

น้ำรากบัว

Jugo de raíz de loto

Jugo de raíz de loto hervido. Dulce y refrescante. Es una bebida a base de hierbas con propiedades para aliviar el calor interno.

฿50 ≈ €1.00

Jugo de tamarindo

น้ำมะขาม

Jugo de tamarindo

Jugo de tamarindo agridulce. Refrescante y ayuda a la digestión.

฿50 ≈ €1.00

Agua

น้ำเปล่า

Agua mineral

Agua potable limpia embotellada.

฿25 ≈ €1.00

Refrescos

น้ำอัดลม

Refrescos

Refrescos de varios sabores. Burbujeantes y refrescantes.

฿20 ≈ €1.00

Cerveza

เบียร์

Heineken / Singha / Chang

Cerveza fría, tanto tailandesa como importada.

฿110~ ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.3

1097 valoraciones en Google Maps

$$$ Pricey

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