ครัวจอมพล

まろやかな甘酸っぱさのタイ風サラダ。塩漬け卵の黄身を加えて、まろやかさと食感をプラス。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

カニの卵で特別感を増したタイ風サラダ。濃厚な味わいで、カニの卵のまろやかさがシャキシャキのパパイヤ麺によく合います。

新鮮なインゲン豆を粗く叩いてパパイヤの代わりに。大きめのカリカリ豚肉入り。濃厚で、カリカリとした食感が楽しめます。

パパイヤ麺の代わりに千切りキャロットを使用。甘みとシャキシャキ感があり、彩りも鮮やか。お好みに合わせて甘酸っぱく辛く味付けします。

人気のソムタムメニュー。ピーナッツと干しエビ入りの甘酸っぱいタイ風サラダか、นา（タニシ）入りの塩辛くて辛いソムタムプーからお選びいただけます。

エビ入りのクリアまたはクリーミーなトムヤムクンスープ。酸っぱくて辛く、ハーブ（カー、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かです。

イサーン風のスパイシーなスープ。噛み応えのある柔らかい豚の骨付き肉を使用し、炒った米と乾燥唐辛子の香りがします。

魚に味付けし、スパイシーなレモンシーフードソースをかけます。酸味と辛味が強く、魚の身は新鮮で甘いです。

柔らかい豚肉をさっと茹で、スパイシーなヤムソースをかけます。酸味と辛味が特徴。冷たいカリカリのカイラン菜の茎と一緒にどうぞ。