Krua Ban Suan By Madam Apple

Name: Krua Ban Suan By Madam Apple
Address: バンコク
Price range: ฿25 - ฿800

ครัวบ้านสวน By Madam Apple

★ 4.9 (396)

サイドディッシュ

豚ひき肉入りオムレツ

ไข่เจียวหมูสับทรงเครื่อง

ふわふわのオムレツに味付けした豚ひき肉とハーブを挟んで揚げたもの。塩味とコクがあり、チリソースやご飯との相性も良い。

฿200 ≈ ¥971

カイワレ大根入り豚ひき肉オムレツ

ไข่เจียวแหนมทรงเครื่อง

カイワレ大根入り豚ひき肉オムレツ。カイワレ大根の酸味がオムレツのまろやかさと絶妙に調和。少しカリカリした食感もプラス。

฿240 ≈ ¥1,165

豚ひき肉とバジルのオムレツ

ไข่เจียวกุ้งสับโหระพา

豚ひき肉とバジル入りオムレツ。バジルの香りが爽やかで独特な風味を加える。

฿260 ≈ ¥1,262

ケールとサバの干物の炒め物

คะน้าผัดปลาอินทรียเค็ม

新鮮でシャキシャキしたケールをサバの干物と炒めたもの。サバの塩味と旨味がケールの甘みとシャキシャキ感と調和。

฿260 ≈ ¥1,262

豚ひき肉とエビペーストの炒め物

หมูสับผัดกะปิทรงเครื่อง

上質なエビペーストとスパイス、ハーブで炒めた豚ひき肉。濃厚でエビペーストの香りが良く、少し辛い。ご飯と混ぜると美味しい。

฿280 ≈ ¥1,359

豚ロースの黒コショウ揚げ

สันนอกหมูทอดพริกไทยดำ

豚ロース肉をスパイスでマリネし、揚げてから黒コショウで和えたもの。スパイシーで香ばしい。柔らかい肉。

฿350 ≈ ¥1,699

エビのスパイシー炒め

กุ้งผัดฉ่า

新鮮なエビをタイのハーブ（クラチャイ、生コショウ、コブミカンの葉など）で炒めたもの。辛くてスパイシーで、ハーブの香りが豊か。

฿380 ≈ ¥1,844

焼き牛ロースとジェウソース

เนื้อสันย่าง-จิ้มแจ่ว

厳選された牛ロース肉をちょうど良い加減で焼き、ジェウソース（酸味、塩味、辛味、ロースト米の香り）を添えて。

฿380 ≈ ¥1,844

赤身の牛肉の天日干しフライ

เนื้อทอดแดดเดียวไร้มัน

厳選された赤身の牛肉を味付けし、天日で干してからカリカリになるまで揚げたもの。甘じょっぱい味。おやつにもご飯のおかずにも。

฿380 ≈ ¥1,844

エビのタマリンドソース炒め

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

揚げたエビを甘酸っぱいタマリンドソースで和え、揚げ玉ねぎをトッピングしたもの。香りが良い。

฿400 ≈ ¥1,941

エビの黒コショウガーリック揚げ

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยดำ

新鮮なエビをガーリックと黒コショウで揚げたもの。揚げニンニクの香りが良い。塩味、辛味、コショウの風味が特徴。

฿400 ≈ ¥1,941

ライスディッシュ

鶏肉または豚ひき肉のガパオライス

ข้าวกระเพราไก่/หมูสับ

スパイシーな一品料理。バジルと唐辛子、ニンニクで炒めたガパオ。バジルの香りが良い。ご飯の上に乗せて提供。鶏肉または豚ひき肉を選べます。

฿130~ ≈ ¥631

鶏肉または豚肉のチャーハン

ข้าวผัดไก่/หมู

お好みの肉入りチャーハン。まろやかな味付け。パラパラのご飯と香ばしい鍋の香りが特徴。子供から大人まで楽しめる。

฿150~ ≈ ¥728

鶏肉または豚肉のガーリックペッパー炒めご飯

ข้าวไก่/หมูทอดกระเทียมพริกไทย

ご飯と鶏肉または豚肉のガーリックペッパー炒め。柔らかく、揚げニンニクの香りが良い。塩加減も丁度良い。

฿150~ ≈ ¥728

サバの干物チャーハン（カオメオ）

ข้าวผัดปลาทู (ข้าวแมว)

ほぐしたサバの干物をご飯と混ぜ、味付けしたもの。サバの風味が良く、チリソースと生野菜と一緒に。

฿170 ≈ ¥825

カイワレ大根入り豚ひき肉チャーハン

ข้าวผัดแหนมทรงเครื่อง

カイワレ大根入りチャーハン。カイワレ大根の酸味と塩味、調味料のバランスが良い。香ばしくて美味しい。

฿170 ≈ ¥825

エビのチャーハン

ข้าวผัดกุ้งสด

新鮮なエビ入りチャーハン。エビは甘くてプリプリ。卵と調味料の香りがするチャーハン。定番の味。

฿180 ≈ ¥874

エビとバジル入り豚ひき肉オムレツご飯

ข้าวไข่เจียวกุ้งสับโหระพา

ご飯の上にエビとバジル入りオムレツを乗せたもの。ハーブの香りとエビの食感が楽しめる。

฿180 ≈ ¥874

サバの干物とケールのチャーハン

ข้าวผัดคะน้าปลาอินทรีย์เค็ม

ケールとサバの干物を炒めたチャーハン。サバの干物独特の塩味と香りが特徴。

฿220 ≈ ¥1,068

牛肉の塩漬けとスアンチリのチャーハン

ข้าวผัดเนื้อเค็มพริกขี้หนูสวน

スパイシーなチャーハン。塩漬け牛肉とスアンチリ入り。塩味と辛味が強く、スアンチリの香りが良い。

฿220 ≈ ¥1,068

揚げたてのサバの干物チャーハン

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ

揚げたサバの干物入りチャーハン。サバの干物のカリカリした食感と塩味がチャーハンによく合う。

฿220 ≈ ¥1,068

エビの黒コショウガーリックチャーハン

ข้าวกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยดำ

ご飯と黒コショウガーリックソースで炒めたエビ。エビはプリプリで、スパイスの香りが良い。

฿240 ≈ ¥1,165

パスタ

サバの干物とスアンチリのパスタ

Pasta ไส้อั่วคั่วพริกแห้ง

ランナー風パスタ。ソーイアウとロースト唐辛子をブレンド。ランナー風のハーブとスパイスの辛くて香ばしい味。

฿240 ≈ ¥1,165

豚ひき肉のトマトソースパスタ（マダムスタイル）

Pasta หมูสับซอสมะเขือเทศ (Madam Style)

豚ひき肉入りトマトソースパスタ。甘酸っぱくまろやかな味。オレガノの香りが良い。食べやすい。

฿240 ≈ ¥1,165

エビのトマトソースパスタ（マダムスタイル）

Pasta กุ้งสดซอสมะเขือเทศ (Madam Style)

新鮮なエビとトマトソースのパスタ。フレッシュトマトの爽やかな味と甘くてプリプリのエビがよく合う。

฿250 ≈ ¥1,213

エビのトムヤムクンパスタ

Pasta ต้มยำกุ้ง

トムヤムクンソース（クリアスープ）で炒めたパスタ。タイ風の酸味と辛味が効いた濃厚な味。トムヤムクンのハーブの香りが豊か。

฿260 ≈ ¥1,262

揚げたサバの干物パスタ

Pasta ปลาสลิดทอดกรอบ

ほぐしたサバの干物を揚げて作ったパスタ。塩味と少しの辛味。麺はもちもちで、サバのカリカリ感と対照的。

฿260 ≈ ¥1,262

サバの干物とスアンチリのパスタ

Pasta ปลาอินทรีย์เค็มพริกขี้หนูสวน

唐辛子とサバの干物のパスタ。パンの香りとスアンチリの香りがする、辛くて美味しい味。

฿260 ≈ ¥1,262

タイ風麺

鶏肉のパッタイ（センチャン麺）

ผัดไทยเส้นจันท์ไก่

センチャン麺をタマリンドソースで炒めたもの。甘酸っぱくまろやかな味。鶏肉、ピーナッツ、野菜付き。

฿180 ≈ ¥874

鶏肉のパッシーイウ（センチャン麺）

ผัดซีอิ๊วเส้นจันท์ไก่

鶏肉とケールのパッシーイウ（センチャン麺）。パンの香ばしい香りと甘じょっぱい味。麺は柔らかくてもちもち。

฿180 ≈ ¥874

鶏肉のパッキーマオ（センチャン麺）

เส้นจันท์ผัดขี้เมาไก่

パッキーマオソース（センチャン麺）を使用。ハーブと生コショウが効いたスパイシーな味。バジルの香りが豊か。

฿180 ≈ ¥874

鶏肉または豚ひき肉のパッキーマオ（春雨）

วุ้นเส้นผัดขี้เมาไก่/หมูสับ

パッキーマオソースで炒めた春雨。ハーブとスパイスが効いた辛い味。鶏肉または豚ひき肉を選べます。

฿180~ ≈ ¥874

マダムのおすすめ

スズキのトムヤムクン（クリアスープ、ドライチリ）

ต้มยำน้ำใสปลากะพงขาวพริกแห้ง

トムヤムクン（クリアスープ）。新鮮で甘いスズキの白身とローストドライチリ入り。酸味と辛味、ドライチリの香りが爽やか。

฿350 ≈ ¥1,699

スズキの白身とタケノコ入りイエローカレー

แกงเหลืองหน่อไม้ดองปลากะพงขาว

南タイ風イエローカレー。酸味と辛味が効いた濃厚なカレー。タケノコとスズキの白身を使用。

฿350 ≈ ¥1,699

豚軟骨のカイワレ大根漬け

แหนมซี่โครงหมูกระดูกอ่อน

豚軟骨のスペアリブをカイワレ大根のように酸っぱく漬け込み、揚げたもの。カリカリで香ばしい。おやつやおつまみに。

฿390 ≈ ¥1,893

スズキの黒コショウガーリック揚げ

ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทยดำ

丸ごとスズキのフライ。外はカリカリ、中はふんわり。揚げニンニクと黒コショウがたっぷりかかっている。食欲をそそる香り。

฿680 ≈ ¥3,300

トラエビのタマリンドソース炒め

กุ้งลายเสือทอดราดซอสมะขาม

大きめのトラエビを揚げ、タイ古来の甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。

฿800 ≈ ¥3,882

トラエビの黒コショウガーリック揚げ

กุ้งลายเสือทอดกระเทียมพริกไทยดำ

大きめのトラエビを黒コショウガーリックで揚げたもの。エビの甘みとプリプリ感に、スパイシーで香ばしい調味料がよく合う。

฿800 ≈ ¥3,882

サイドディッシュ

お好みの卵料理

ไข่ตามใจคุณ

お好みに合わせて調理できる卵料理。オムレツ、目玉焼き、スクランブルエッグなど。おかずとして追加注文するのに最適。

฿25~ ≈ ¥121

ご飯

ข้าวสวย

炊きたてのジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良い。タイのおかずとの相性抜群。

฿30~ ≈ ¥146

ハーブ焼きソーイアウ

ไส้อั่วย่างสมุนไพร

ソーイアウ（北タイ風ソーセージ）。ハーブとカレーペーストの香りがするまで焼いた。辛さはちょうど良く、食べやすい。

฿200 ≈ ¥971

鶏肉と生姜の炒め物

ไก่ผัดขิง

鶏肉を千切り生姜とキクラゲで炒めたもの。甘じょっぱい味。生姜の辛味が食欲をそそり、食べやすい。

฿200 ≈ ¥971

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お店情報

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4.9

Google Mapsの評価396件

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