Chu-a Ban-suan By Madam Apple

Name: Chu-a Ban-suan By Madam Apple
Address: 曼谷
Price range: ฿25 - ฿800

ครัวบ้านสวน By Madam Apple

★ 4.9 (396)

配菜

特色猪肉末煎蛋卷

ไข่เจียวหมูสับทรงเครื่อง

蓬松柔软的煎蛋卷，内含调味猪肉末和香草，味道咸香适中，可搭配辣椒酱或米饭。

฿200 ≈ HK$48

特色发酵猪肉煎蛋卷

ไข่เจียวแหนมทรงเครื่อง

酸味发酵猪肉煎蛋卷，发酵猪肉的酸味与煎蛋卷的香浓完美结合，带来微脆的口感。

฿240 ≈ HK$58

罗勒猪肉末煎蛋卷

ไข่เจียวกุ้งสับโหระพา

香浓煎蛋卷，加入鲜虾丁和罗勒叶，罗勒的香气增添了清爽和独特的风味。

฿260 ≈ HK$63

芥蓝炒咸马鲛鱼

คะน้าผัดปลาอินทรียเค็ม

新鲜爽脆的芥蓝与咸马鲛鱼片同炒，味道咸香，马鲛鱼的香味与芥蓝的清甜完美结合。

฿260 ≈ HK$63

特色虾酱猪肉末

หมูสับผัดกะปิทรงเครื่อง

精选虾酱与猪肉末、香料和香草同炒，味道浓郁，带有虾酱的香气，微辣，与米饭拌食尤佳。

฿280 ≈ HK$68

黑胡椒炸猪里脊

สันนอกหมูทอดพริกไทยดำ

猪里脊肉用香料腌制后炸至香口，拌以黑胡椒，味道辛辣，香料味浓郁，猪肉软嫩不柴。

฿350 ≈ HK$85

香辣虾

กุ้งผัดฉ่า

大只鲜虾与泰国香草（如南姜、嫩胡椒、柠檬叶）同炒，味道辛辣浓郁，香气浓郁的香草。

฿380 ≈ HK$92

烤牛里脊配泰式辣椒酱

เนื้อสันย่าง-จิ้มแจ่ว

烤牛里脊，嫩滑多汁，配以泰式辣椒酱，酸咸辣，香气浓郁的烤米。

฿380 ≈ HK$92

无油风干牛肉

เนื้อทอดแดดเดียวไร้มัน

精选瘦牛肉，调味后晒干再炸至酥脆，味道咸甜，可作为零食或配饭。

฿380 ≈ HK$92

炸虾配罗望子酱

กุ้งทอดราดซอสมะขาม

炸虾配浓郁酸甜罗望子酱，撒上酥脆的炸洋葱，增添香气。

฿400 ≈ HK$97

炸虾配蒜蓉黑胡椒

กุ้งทอดกระเทียมพริกไทยดำ

新鲜炸虾拌蒜和黑胡椒，香气浓郁的炸蒜，味道咸香辛辣，带有胡椒味。

฿400 ≈ HK$97

米饭类

鸡肉/猪肉末罗勒饭

ข้าวกระเพราไก่/หมูสับ

香辣盖饭，罗勒叶炒肉末，配以辣椒和蒜蓉，带有罗勒叶的香气，盖在热米饭上，可选择鸡肉或猪肉末。

฿130~ ≈ HK$31

鸡肉/猪肉炒饭

ข้าวผัดไก่/หมู

炒饭配自选肉类，调味适中，米饭粒粒分明，带有锅气香气，适合所有年龄段。

฿150~ ≈ HK$36

炸虾配蒜蓉黑胡椒饭

ข้าวไก่/หมูทอดกระเทียมพริกไทย

米饭配炸蒜蓉黑胡椒肉，肉质软嫩，香气浓郁的炸蒜，味道咸香适中。

฿150~ ≈ HK$36

马鲛鱼炒饭（猫饭）

ข้าวผัดปลาทู (ข้าวแมว)

炒饭配酥炸马鲛鱼肉，去骨，调味适中，带有马鲛鱼的香气，配以鱼露和新鲜蔬菜。

฿170 ≈ HK$41

特色发酵猪肉炒饭

ข้าวผัดแหนมทรงเครื่อง

酸味发酵猪肉炒饭，米饭粒粒分明，酸咸味的发酵猪肉和调味料搭配得当，香气诱人。

฿170 ≈ HK$41

鲜虾炒饭

ข้าวผัดกุ้งสด

炒饭配大只鲜虾，虾肉鲜甜弹牙，炒饭带有鸡蛋和调味料的香气，是熟悉的标准口味。

฿180 ≈ HK$43

罗勒猪肉末煎蛋饭

ข้าวไข่เจียวกุ้งสับโหระพา

热米饭配罗勒鲜虾丁煎蛋卷，带有香草的香气和虾肉的口感。

฿180 ≈ HK$43

芥蓝马鲛鱼炒饭

ข้าวผัดคะน้าปลาอินทรีย์เค็ม

将芥蓝和咸马鲛鱼片一起炒制，味道咸香，带有独特的咸鱼香味。

฿220 ≈ HK$53

咸肉鸟眼辣椒炒饭

ข้าวผัดเนื้อเค็มพริกขี้หนูสวน

香辣炒饭，配咸肉和切碎的泰国鸟眼辣椒，味道咸辣辛香，带有鸟眼辣椒的香气。

฿220 ≈ HK$53

酥炸马鲛鱼炒饭

ข้าวผัดปลาสลิดทอดกรอบ

炒饭配酥炸马鲛鱼肉，带来酥脆的口感和与炒饭搭配得当的咸香味。

฿220 ≈ HK$53

炸虾配蒜蓉黑胡椒饭

ข้าวกุ้งทอดกระเทียมพริกไทยดำ

米饭配炸虾配黑胡椒蒜蓉酱，虾肉鲜甜弹牙，香气浓郁的香料。

฿240 ≈ HK$58

意面

干辣椒炒香肠意面

Pasta ไส้อั่วคั่วพริกแห้ง

融合北泰风味的意面，配以香肠和烤干辣椒，味道辛辣，带有兰纳香料的香气。

฿240 ≈ HK$58

番茄酱猪肉末意面（Madam风味）

Pasta หมูสับซอสมะเขือเทศ (Madam Style)

特制番茄酱猪肉末意面，味道酸甜适中，带有牛至的香气，易于食用。

฿240 ≈ HK$58

番茄酱鲜虾意面（Madam风味）

Pasta กุ้งสดซอสมะเขือเทศ (Madam Style)

番茄酱鲜虾意面，新鲜番茄的清爽味道与鲜甜弹牙的虾肉完美搭配。

฿250 ≈ HK$60

冬阴功虾意面

Pasta ต้มยำกุ้ง

泰式冬阴功虾酱炒意面，味道酸辣浓郁，带有泰式风味，香气浓郁的冬阴功香料。

฿260 ≈ HK$63

酥炸马鲛鱼意面

Pasta ปลาสลิดทอดกรอบ

干炒意面配酥炸马鲛鱼肉，味道微咸微辣，软糯的意面与酥脆的鱼肉形成对比。

฿260 ≈ HK$63

咸马鲛鱼鸟眼辣椒意面

Pasta ปลาอินทรีย์เค็มพริกขี้หนูสวน

干辣椒和咸马鲛鱼炒意面，味道浓郁，带有锅气和鸟眼辣椒的香气，辣度适中。

฿260 ≈ HK$63

泰式面条

鸡肉泰式炒河粉

ผัดไทยเส้นจันท์ไก่

泰式炒河粉，选用软糯的河粉，配以酸甜咸香的泰式酱，加入鸡肉、花生和配菜。

฿180 ≈ HK$43

鸡肉炒河粉

ผัดซีอิ๊วเส้นจันท์ไก่

黑酱油炒河粉，配鸡肉和芥蓝，带有锅气香气，味道咸甜适中，河粉软糯。

฿180 ≈ HK$43

鸡肉醉面

เส้นจันท์ผัดขี้เมาไก่

醉面，选用河粉，加入香草、醉香料和嫩胡椒，味道辛辣浓郁，带有九层塔的香气。

฿180 ≈ HK$43

鸡肉/猪肉末醉面

วุ้นเส้นผัดขี้เมาไก่/หมูสับ

醉面，选用软糯的粉丝，加入醉香料和嫩胡椒，味道辛辣浓郁，可选择鸡肉或猪肉末。

฿180~ ≈ HK$43

Madam推荐

清汤鲈鱼干辣椒冬阴功

ต้มยำน้ำใสปลากะพงขาวพริกแห้ง

香辣清汤冬阴功，配新鲜甜美的鲈鱼片和烤干辣椒，清爽开胃，酸辣味，带有烤干辣椒的香气。

฿350 ≈ HK$85

酸笋鲈鱼黄咖喱

แกงเหลืองหน่อไม้ดองปลากะพงขาว

泰南黄咖喱，味道酸辣浓郁，配以酸笋和新鲜鲈鱼片。

฿350 ≈ HK$85

酸味发酵猪肉软骨

แหนมซี่โครงหมูกระดูกอ่อน

软骨猪排腌制成酸味发酵猪肉，炸至酥脆香口，可作为小吃或配饭。

฿390 ≈ HK$94

炸鲈鱼配蒜蓉黑胡椒

ปลากะพงทอดกระเทียมพริกไทยดำ

整条鲈鱼炸至外酥内嫩，撒上大量炸蒜和黑胡椒，香气诱人。

฿680 ≈ HK$164

炸虎虾配罗望子酱

กุ้งลายเสือทอดราดซอสมะขาม

大只虎虾炸至刚熟，淋上泰式古法酸甜罗望子酱。

฿800 ≈ HK$193

炸虎虾配蒜蓉黑胡椒

กุ้งลายเสือทอดกระเทียมพริกไทยดำ

特大虎虾炸至酥脆，配以黑胡椒蒜蓉酱，虾肉鲜甜弹牙，与香料的辛辣和香气完美融合。

฿800 ≈ HK$193

配菜

随心所欲的鸡蛋

ไข่ตามใจคุณ

可根据喜好选择烹饪方式的鸡蛋菜肴，如煎蛋卷、煎蛋或炒蛋，适合作为额外配菜。

฿25~ ≈ HK$6

米饭

ข้าวสวย

泰国茉莉香米饭，热腾腾，米粒饱满，软糯香甜，最适合搭配泰式菜肴。

฿30~ ≈ HK$7

烤香草北泰香肠

ไส้อั่วย่างสมุนไพร

北泰香肠，烤至香气四溢，带有香草和咖喱酱的香气，辣度适中，令人食欲大开。

฿200 ≈ HK$48

姜炒鸡肉

ไก่ผัดขิง

鸡肉片炒香菇和姜丝，味道咸甜适中，姜的辛辣有助于驱风，易于食用。

฿200 ≈ HK$48

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的396個評分

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