マグロとわさびのスパイシーサラダ
ยำทูน่าวาซาบิ
新鮮なマグロのスパイシーサラダとわさび、タイ風のスパイシーな味とわさびの刺激的な辛さの融合、新鮮なマグロの身とスパイシーなドレッシングが絶妙
฿180
≈ ¥874
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Krasuang Kan Zaap Rama 3 La Xiang
Krasuang Kan Zaap Rama 3 La Xiang
กระทรวงการแซ่บ พระราม 3 辣巷
イサーンフュージョン
赤身マグロのラープ
ลาบปลาทูน่าเนื้อแดง
新鮮なマグロを他の肉の代わりに使ったイサーン風ラープ、ロースト米、チリフレーク、タイハーブで和え、ライムとミントの香り
฿200
≈ ¥971
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牛肉のユッケ
ยูเกะเนื้อ
韓国風生牛肉のスパイシーサラダ、甘辛いソースとごま油で味付け、生卵黄添え、柔らかく滑らかな舌触り
฿340
≈ ¥1,650
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サーモン刺身
ปลาแซลมอนซาชิมิ
一口サイズの生サーモンスライス、美しいオレンジ色、脂身が入り、美しい霜降り、柔らかくクリーミーな食感、醤油とわさび添え
฿150
≈ ¥728
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赤身マグロ刺身
ปลาทูน่าเนื้อแดงซาชิมิ
赤身の生マグロのスライス、鮮やかな赤色、濃厚な味わい、低脂肪、日本の刺身スタイル
฿220
≈ ¥1,068
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マグロとアボカドのタルタル
ทูน่าทาร์ทาร์อาโวคาโด
刻んだマグロをクリーミーなアボカドペーストの上に重ねたもの、まろやかな味わい、一緒に食べると相性抜群
฿280
≈ ¥1,359
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刺身盛り合わせ 5種
ซาชิมิรวม 5 อย่าง
5種類の刺身と生シーフードの盛り合わせ、新鮮で多様な食材を厳選した一皿、様々な種類の刺身を楽しみたい方に最適
฿490
≈ ¥2,378
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シェフスペシャルメニュー
豚肉 / 鶏肉チャーハン
ข้าวผัดหมู / ไก่
卵と肉（豚肉または鶏肉）で炒めたご飯、調味料で味付け、鍋で香ばしく炒めたもの、手軽に食べられる一品
฿80~
≈ ¥388
発酵魚醤チャーハン
ข้าวผัดปลาร้า
発酵魚醤で炒めたチャーハン、塩味と旨味が特徴的なイサーン風の独特な香り
฿80
≈ ¥388
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ひき肉と発酵魚醤のスパゲッティ
สปาเก็ตตี้ปลาร้าหมูสับ
発酵魚醤ソースとひき肉で炒めたスパゲッティ、西洋とイサーンの味の完璧な融合、スパイシーな味
฿100
≈ ¥485
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エビ入りインスタントラーメン炒め
มาม่าผัดกุ้ง
エビと様々な野菜が入ったドライパッタイ風インスタントラーメン、濃厚な味付け、もちもちの麺
฿100
≈ ¥485
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プレーンオムレツ
ไข่เจียวธรรมดา
溶き卵を熱い油で揚げた、外はカリッと中はふわふわのオムレツ、どんな料理にも合う定番卵料理
฿70
≈ ¥340
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ひき肉オムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
ひき肉入りオムレツ、美味しさと食感をプラス、黄金色に揚がり、香ばしい
฿80
≈ ¥388
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オムライス（プレーン）
ข้าวไข่เจียว (ธรรมดา)
熱々の白いご飯と揚げたてのオムレツ、手軽に食べられる一品
฿80
≈ ¥388
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目玉焼き
ไข่ดาว
油で揚げた卵、カリカリの白身、お好みに合わせた半熟または固ゆでの黄身
฿15
≈ ¥73
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ソムタム (SOMTUM)
カニと発酵魚醤のソムタム
ตำปูปลาร้า
パパイヤ、塩漬けカニ、茹で発酵魚醤が入ったソムタム、塩味、辛味、酸味、旨味のあるイサーンで人気のソムタム
฿60
≈ ¥291
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トビコ入り細麺ソムタム
ตำเส้นเล็กไข่กุ้ง
パパイヤサラダの代わりに細麺（センレック）を使用したソムタム、ソムタムソースとトビコでカリカリ感をプラス
฿60
≈ ¥291
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ルアンパバーン風ソムタム
ตำหลวงพระบาง
ラオス風ソムタム、パパイヤを薄くスライスし、エビペーストと発酵魚醤で味付け、独特の濃厚な味わい
฿100
≈ ¥485
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スイートコーンと塩漬け卵のソムタム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
茹でたスイートコーンをパパイヤの代わりに使ったソムタム、塩漬け卵入り、甘みが強く、酸味と塩味が続き、卵黄のコクがあり食べやすい
฿80
≈ ¥388
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アカガイのソムタム
ตำหอยแครง
軽く茹でたアカガイが入ったソムタム、スパイシーなソムタムソースとよく合う新鮮なホタテ
฿80
≈ ¥388
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揚げソムタム
ส้มตำทอด
衣をつけて揚げたパパイヤサラダ、ソムタムソースと具材は別添え、食べる直前にドレッシングをかけるとカリカリでスパイシー
฿150
≈ ¥728
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タム・ナイ・クラソン（ソムタム・クラソン風）
ตำในกระทรวง
様々な具材を一度に盛り付けた特製ソムタム、スパイシーで風味豊か
฿200
≈ ¥971
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新鮮エビ / 茹でエビのソムタム
ตำกุ้งสด / กุ้งลวก
大きなエビが入ったソムタム、甘くてプリプリの生エビか、しっかりした食感の茹でエビか選べます
฿100~
≈ ¥485
サーモンソムタム
ตำแซลมอน
新鮮なサーモンスライスが入ったソムタム、イサーンの味と海の魚の完璧な融合
฿120
≈ ¥582
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キュウリソムタム
ตำแตง
刻んだキュウリをパパイヤの代わりに使ったソムタム、みずみずしくカリカリした食感、発酵魚醤とよく合う
฿60
≈ ¥291
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インゲンソムタム
ตำถั่วฝักยาว
パパイヤの代わりに叩いて割ったインゲンの節を使ったソムタム、カリカリで風味豊か、ソムタムソースがよく染み込んでいる
฿60
≈ ¥291
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漬け貝のソムタム
ตำหอยดอง
漬けムール貝入りソムタム、酸味と塩味が強く、漬けムール貝特有の香りがする
฿80
≈ ¥388
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マンゴーソムタム
ตำมะม่วง
青マンゴーを刻んでパパイヤの代わりに使ったソムタム、非常に酸っぱい味、マンゴーの香りがする
฿60
≈ ¥291
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ラープ / ナムトック (イサーン風スパイシーサラダ)
ナマズのラープ
ลาบปลาดุก
グリルしたナマズの身をほぐして刻み、ラープの調味料、ロースト米、チリフレークで味付け、ナマズの香ばしさとコク
฿70
≈ ¥340
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豚ひき肉入りインスタントラーメンラープ
มาม่าลาบหมู
茹でたインスタントラーメンを豚ひき肉のラープ調味料と和え、麺に染み込んだ濃厚なラープの味
฿80
≈ ¥388
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鴨のラープ
ลาบเป็ด
炒めて味付けした鴨ひき肉、濃厚なラープソース、フライドオニオンを散らし、鴨とスパイスの香りが豊か
฿90
≈ ¥437
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サーモンのラープ
ลาบแซลมอน
角切りにしたサーモンをイサーン風ラープに味付け、魚の脂の旨味と酸味、辛味、塩味が絶妙なバランス
฿120
≈ ¥582
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カリカリ豚肉のラープ
ลาบหมูกรอบ
一口サイズのカリカリ豚肉、ラープの調味料で和え、外はカリカリ中は柔らかく、スパイシー
฿150
≈ ¥728
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グリルした豚の乳首のナムトック
น้ำตกนมหมูย่าง
香ばしくグリルした豚の乳首のスライス、ナムトックソース、ロースト米、チリフレークで味付け、カリカリで弾力のある食感
฿100
≈ ¥485
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タイガーロインのナムトック
น้ำตกเสือร้องไห้
ミディアムレアにグリルした脂身付き牛肉のスライス、ナムトックソースで味付け、柔らかくジューシーでスパイシー
฿120
≈ ¥582
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牛肉の甘辛炒め
ตับหวานเนื้อ
軽く茹でた牛レバー、柔らかく、ラープソースで軽く味付け
฿100
≈ ¥485
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牛肉のコイ（苦味あり）
ก้อยเนื้อ(ขม)
細かく刻んだ生牛肉、牛胆汁で軽く苦味を加え、ロースト米、チリフレーク入り、牛肉好きに人気のメニュー
฿100
≈ ¥485
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タケノコのスパイシーサラダ
ซุปหน่อไม้
細切りにしたタケノコをヤーンナーンの葉で茹で、ロースト米、チリフレーク、発酵魚醤で味付け、まろやかな味わい
฿60
≈ ¥291
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豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
炒めて味付けしたひき肉、魚醤、ライム、チリフレーク、ロースト米、豚レバーと豚皮入り
฿80
≈ ¥388
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牛肉のラープ
ลาบเนื้อ
炒めて味付けしたひき肉、ロースト米とハーブの香りがするラープソース
฿100
≈ ¥485
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揚げラープ（豚ひき肉）
ลาบหมูทอด
丸めて揚げた豚ひき肉のラープ、外はカリカリ中は柔らかく、一口で濃厚なラープの味
฿100
≈ ¥485
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刻んだエビのラープ
ลาบกุ้งสับ
粗く刻んで軽く茹でた新鮮なエビ、ラープソースで味付け、エビの甘みとプリプリ感がラープの調味料とよく合う
฿120
≈ ¥582
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牛肉のナムトック
น้ำตกเนื้อ
グリルした牛肉のスライス、ナムトックソースで味付け、スパイシーで香ばしい牛肉の香り
฿110
≈ ¥534
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グリルした豚首のスパイシーサラダ
น้ำตกคอหมูย่าง
脂身の入った柔らかいグリル豚首のスライス、ナムトックソースで味付け、酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良い
฿90
≈ ¥437
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豚肉のナムトック
น้ำตกหมู
グリルした豚肉のスライス、ロースト米とチリフレークで味付けされたナムトックソース
฿90
≈ ¥437
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豚レバーの甘辛炒め
ตับหวานหมู
ちょうどよく茹でた豚レバー、柔らかく弾力があり、ラープソースで味付け
฿90
≈ ¥437
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牛肉のコイ・クア（炒め物）
ก้อยคั่วเนื้อ
牛肉のコイ（生牛肉の和え物）をフライパンで炒め、牛肉とスパイスの香りを引き出す
฿100
≈ ¥485
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ミニソイチュー（生肉の和え物）
ซอยจุ๊มินิ
一口サイズの生牛肉と内臓のセット、苦味のあるジャオソース添え、生食好きの方へ
฿100
≈ ¥485
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ヤム (スパイシーサラダ)
ひき肉入り春雨スパイシーサラダ
ยำมาม่าหมูสับ
ひき肉入りインスタントラーメンのスパイシーサラダ、酸味と辛味が効いた味付け
฿80
≈ ¥388
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豚肉ソーセージ入りインスタントラーメンスパイシーサラダ
ยำมาม่าหมูยอ
スライスした豚肉ソーセージ入りインスタントラーメンのスパイシーサラダ
฿80
≈ ¥388
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ひき肉入り春雨スパイシーサラダ
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
柔らかい春雨と炒めたひき肉の入ったスパイシーサラダ、まろやかな味わい
฿80
≈ ¥388
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豚肉ソーセージと春雨のスパイシーサラダ
ยำวุ้นเส้นหมูยอ
豚肉ソーセージ入り春雨スパイシーサラダ、適度な酸味と辛味
฿80
≈ ¥388
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カノムジーン（タイ風そうめん）のスパイシーサラダ
ยำขนมจีน
カノムジーン（タイ風そうめん）を発酵魚醤ドレッシング、刻んだインゲン、具材と和えたもの、旨味がありスパイシー
฿80
≈ ¥388
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魚醤漬けエビ
กุ้งแช่น้ำปลา
生エビを魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソース、ニンニク、生のゴーヤ添え
฿130
≈ ¥631
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サーモンスパイシーサラダ
ยำแซลมอน
新鮮なサーモンをスパイシーなドレッシングとタイハーブで和えたもの
฿160
≈ ¥776
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ピーナッツのスパイシーサラダ
ยำถั่วลิสง
揚げたピーナッツをチリ、赤玉ねぎ、ライムで和えたスパイシーサラダ、おやつに最適
฿40
≈ ¥194
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発酵ソーセージの詰め物
แหนมทรงเครื่อง
一口サイズの生発酵ソーセージ、生姜、漬物生姜、唐辛子、ピーナッツ添え
฿70
≈ ¥340
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豚足（レバーの手）のスパイシーサラダ
ยำเล็บมือนาง
骨抜き豚足（レバーの手）をカリカリに揚げ、スパイシーなサラダに
฿80
≈ ¥388
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アカガイのスパイシーサラダ
ยำหอยแครง
茹でたアカガイを殻から取り出し、チリペーストまたはスパイシーなドレッシングと刻んだレモングラスで和えたもの
฿80
≈ ¥388
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豚肉ソーセージのスパイシーサラダ
ยำหมูยอ
しっかりした豚肉ソーセージのスライスを酸味と辛味のあるサラダに
฿80
≈ ¥388
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グリルした豚首のスパイシーサラダ
ยำคอหมูย่าง
香ばしくグリルした豚首をスパイシーなサラダに、フレッシュ野菜でさっぱりと
฿90
≈ ¥437
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グリルした豚の乳首のスパイシーサラダ
ยำนมหมูย่าง
グリルした豚の乳首のスパイシーサラダ、カリカリで弾力のある食感、噛むのが楽しい
฿100
≈ ¥485
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ミックスインスタントラーメンスパイシーサラダ
ยำมาม่ารวมมิตร
ひき肉、豚肉ソーセージ、シーフードなど、様々な具材が入ったミックスインスタントラーメンスパイシーサラダ
฿120
≈ ¥582
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シーフードインスタントラーメンスパイシーサラダ
ยำมาม่าทะเล
シーフード（エビ、イカ）入りインスタントラーメンスパイシーサラダ、スパイシー
฿140
≈ ¥679
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ミックス春雨スパイシーサラダ
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
具材たっぷりのミックス春雨スパイシーサラダ
฿120
≈ ¥582
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ミックススパイシーサラダ
ยำรวมมิตร
肉やシーフードなど、様々な具材が入った特製ミックススパイシーサラダ
฿200
≈ ¥971
0
メニューの最後
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お店情報
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