กระทรวงการแซ่บ พระราม 3 辣巷

新鮮なマグロのスパイシーサラダとわさび、タイ風のスパイシーな味とわさびの刺激的な辛さの融合、新鮮なマグロの身とスパイシーなドレッシングが絶妙

新鮮なマグロを他の肉の代わりに使ったイサーン風ラープ、ロースト米、チリフレーク、タイハーブで和え、ライムとミントの香り

韓国風生牛肉のスパイシーサラダ、甘辛いソースとごま油で味付け、生卵黄添え、柔らかく滑らかな舌触り

一口サイズの生サーモンスライス、美しいオレンジ色、脂身が入り、美しい霜降り、柔らかくクリーミーな食感、醤油とわさび添え

赤身の生マグロのスライス、鮮やかな赤色、濃厚な味わい、低脂肪、日本の刺身スタイル

刻んだマグロをクリーミーなアボカドペーストの上に重ねたもの、まろやかな味わい、一緒に食べると相性抜群

5種類の刺身と生シーフードの盛り合わせ、新鮮で多様な食材を厳選した一皿、様々な種類の刺身を楽しみたい方に最適

卵と肉（豚肉または鶏肉）で炒めたご飯、調味料で味付け、鍋で香ばしく炒めたもの、手軽に食べられる一品

発酵魚醤で炒めたチャーハン、塩味と旨味が特徴的なイサーン風の独特な香り

発酵魚醤ソースとひき肉で炒めたスパゲッティ、西洋とイサーンの味の完璧な融合、スパイシーな味

エビと様々な野菜が入ったドライパッタイ風インスタントラーメン、濃厚な味付け、もちもちの麺

溶き卵を熱い油で揚げた、外はカリッと中はふわふわのオムレツ、どんな料理にも合う定番卵料理

ひき肉入りオムレツ、美味しさと食感をプラス、黄金色に揚がり、香ばしい

熱々の白いご飯と揚げたてのオムレツ、手軽に食べられる一品

油で揚げた卵、カリカリの白身、お好みに合わせた半熟または固ゆでの黄身

パパイヤ、塩漬けカニ、茹で発酵魚醤が入ったソムタム、塩味、辛味、酸味、旨味のあるイサーンで人気のソムタム

パパイヤサラダの代わりに細麺（センレック）を使用したソムタム、ソムタムソースとトビコでカリカリ感をプラス

ラオス風ソムタム、パパイヤを薄くスライスし、エビペーストと発酵魚醤で味付け、独特の濃厚な味わい

茹でたスイートコーンをパパイヤの代わりに使ったソムタム、塩漬け卵入り、甘みが強く、酸味と塩味が続き、卵黄のコクがあり食べやすい

軽く茹でたアカガイが入ったソムタム、スパイシーなソムタムソースとよく合う新鮮なホタテ

衣をつけて揚げたパパイヤサラダ、ソムタムソースと具材は別添え、食べる直前にドレッシングをかけるとカリカリでスパイシー

様々な具材を一度に盛り付けた特製ソムタム、スパイシーで風味豊か

大きなエビが入ったソムタム、甘くてプリプリの生エビか、しっかりした食感の茹でエビか選べます

新鮮なサーモンスライスが入ったソムタム、イサーンの味と海の魚の完璧な融合

刻んだキュウリをパパイヤの代わりに使ったソムタム、みずみずしくカリカリした食感、発酵魚醤とよく合う

パパイヤの代わりに叩いて割ったインゲンの節を使ったソムタム、カリカリで風味豊か、ソムタムソースがよく染み込んでいる

漬けムール貝入りソムタム、酸味と塩味が強く、漬けムール貝特有の香りがする

青マンゴーを刻んでパパイヤの代わりに使ったソムタム、非常に酸っぱい味、マンゴーの香りがする

グリルしたナマズの身をほぐして刻み、ラープの調味料、ロースト米、チリフレークで味付け、ナマズの香ばしさとコク

茹でたインスタントラーメンを豚ひき肉のラープ調味料と和え、麺に染み込んだ濃厚なラープの味

炒めて味付けした鴨ひき肉、濃厚なラープソース、フライドオニオンを散らし、鴨とスパイスの香りが豊か

角切りにしたサーモンをイサーン風ラープに味付け、魚の脂の旨味と酸味、辛味、塩味が絶妙なバランス

一口サイズのカリカリ豚肉、ラープの調味料で和え、外はカリカリ中は柔らかく、スパイシー

香ばしくグリルした豚の乳首のスライス、ナムトックソース、ロースト米、チリフレークで味付け、カリカリで弾力のある食感

ミディアムレアにグリルした脂身付き牛肉のスライス、ナムトックソースで味付け、柔らかくジューシーでスパイシー

軽く茹でた牛レバー、柔らかく、ラープソースで軽く味付け

細かく刻んだ生牛肉、牛胆汁で軽く苦味を加え、ロースト米、チリフレーク入り、牛肉好きに人気のメニュー

細切りにしたタケノコをヤーンナーンの葉で茹で、ロースト米、チリフレーク、発酵魚醤で味付け、まろやかな味わい

炒めて味付けしたひき肉、魚醤、ライム、チリフレーク、ロースト米、豚レバーと豚皮入り

炒めて味付けしたひき肉、ロースト米とハーブの香りがするラープソース

丸めて揚げた豚ひき肉のラープ、外はカリカリ中は柔らかく、一口で濃厚なラープの味

粗く刻んで軽く茹でた新鮮なエビ、ラープソースで味付け、エビの甘みとプリプリ感がラープの調味料とよく合う

グリルした牛肉のスライス、ナムトックソースで味付け、スパイシーで香ばしい牛肉の香り

脂身の入った柔らかいグリル豚首のスライス、ナムトックソースで味付け、酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが良い

グリルした豚肉のスライス、ロースト米とチリフレークで味付けされたナムトックソース

ちょうどよく茹でた豚レバー、柔らかく弾力があり、ラープソースで味付け

牛肉のコイ（生牛肉の和え物）をフライパンで炒め、牛肉とスパイスの香りを引き出す

一口サイズの生牛肉と内臓のセット、苦味のあるジャオソース添え、生食好きの方へ

ひき肉入りインスタントラーメンのスパイシーサラダ、酸味と辛味が効いた味付け

スライスした豚肉ソーセージ入りインスタントラーメンのスパイシーサラダ

柔らかい春雨と炒めたひき肉の入ったスパイシーサラダ、まろやかな味わい

豚肉ソーセージ入り春雨スパイシーサラダ、適度な酸味と辛味

カノムジーン（タイ風そうめん）を発酵魚醤ドレッシング、刻んだインゲン、具材と和えたもの、旨味がありスパイシー

生エビを魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソース、ニンニク、生のゴーヤ添え

新鮮なサーモンをスパイシーなドレッシングとタイハーブで和えたもの

揚げたピーナッツをチリ、赤玉ねぎ、ライムで和えたスパイシーサラダ、おやつに最適

一口サイズの生発酵ソーセージ、生姜、漬物生姜、唐辛子、ピーナッツ添え

骨抜き豚足（レバーの手）をカリカリに揚げ、スパイシーなサラダに

茹でたアカガイを殻から取り出し、チリペーストまたはスパイシーなドレッシングと刻んだレモングラスで和えたもの

しっかりした豚肉ソーセージのスライスを酸味と辛味のあるサラダに

香ばしくグリルした豚首をスパイシーなサラダに、フレッシュ野菜でさっぱりと

グリルした豚の乳首のスパイシーサラダ、カリカリで弾力のある食感、噛むのが楽しい

ひき肉、豚肉ソーセージ、シーフードなど、様々な具材が入ったミックスインスタントラーメンスパイシーサラダ

シーフード（エビ、イカ）入りインスタントラーメンスパイシーサラダ、スパイシー

具材たっぷりのミックス春雨スパイシーサラダ

肉やシーフードなど、様々な具材が入った特製ミックススパイシーサラダ