狐虎 三宿店

生の本マグロの様々な部位を楽しめる盛り合わせ。赤身や中トロなど、マグロの旨味を一度に堪能できる一皿。2人前から注文可能。

本マグロの赤身の刺身。脂が少なく、濃厚なマグロ本来の旨味と鉄分を感じられる味わい。わさび醤油でシンプルに。

適度な脂の甘みと赤身の旨味のバランスが良い中トロの刺身。口の中でとろけるような食感が楽しめる。

マグロの身とネギを交互に串に刺して焼いたもの。加熱することで増すマグロのコクと焼いたネギの甘みが合う。

マグロのエラの後ろにある「カマ」の部分をじっくり焼き上げた料理。脂が乗ったジューシーな身を骨からほぐして食べる。

細かく切ったマグロを甘辛いタレと卵黄で和えた料理。濃厚な味わいでお酒のつまみに最適。

筋肉質で旨味の強いマグロの尾の肉（テール）をステーキにしたもの。肉のようなしっかりとした食感が特徴。

牛肉をじっくりと煮込んだ料理。味が染み込んでおり、柔らかい食感と濃厚な肉の旨味が楽しめる。

牛と豚のモツ（内臓）をあっさりとした塩味で煮込んだ料理。モツのプリプリとした食感とスープのコクが特徴。

殻の柔らかい海老をそのまま揚げ、マヨネーズソースで和えた料理。殻の香ばしさとマヨネーズのコクが合う。

分厚く切ったハムに衣をつけて揚げたカツ。サクサクの衣とジューシーなハムの食べ応えがある一品。

薄くスライスしたごぼうを素揚げし、青のりと塩で味付けしたチップス。ごぼうの風味と軽い食感でお酒が進む。

アジ（魚）を開いてパン粉をつけて揚げたフライ。身はふっくら、衣はサクサク。ソースやタルタルソースで食べるのが一般的。

季節の食材を使った日替わりの和風惣菜（おばんざい）を4種類盛り合わせたセット。少しずつ色々な味を楽しめる。

トビウオ（あご）の出汁をたっぷりと使って焼き上げた卵焼き。上品で奥深い出汁の香りと、ふんわりとした食感が特徴。

スライスしたトマトに寿司屋のガリ（生姜の甘酢漬け）を乗せたさっぱりとしたおつまみ。トマトの酸味とガリの甘みが合う。

数の子（ニシンの卵）をチーズに練り込んだ自家製のおつまみ。プチプチとした食感とチーズのコクが日本酒やワインによく合う。

生のピーマンに甘辛いひき肉の味噌炒めを乗せて食べる料理。ピーマンのパリパリとした食感と肉味噌の濃厚さが特徴。

千切りの人参とスナック菓子（カラムーチョ等）を和えたサラダ感覚のおつまみ。人参の甘みとスナックの辛味・食感が楽しめる。

新鮮な鶏のささみなどを湯引きし、わさび醤油などで和えた料理。さっぱりとした味わいでお酒のアテに人気。

カニの味噌（内臓）を調味した珍味。濃厚な海の香りとコクがあり、少しずつ舐めながらお酒を飲むのに適している。

薄いトルティーヤ生地にしらすやチーズを乗せて焼いた和風ピザ。軽い食感でスナック感覚で楽しめる。

豚のロース肉を味噌ダレに漬け込んで焼いた料理。味噌の風味が肉に染み込み、香ばしくジューシーな味わい。

きゅうりを巻いた細巻き寿司を塩で味付けしたもの。醤油を使わずにさっぱりとそのまま食べられる。

マグロの脂身（トロ）とたくあん（大根の漬物）を合わせた巻き寿司。トロの甘みとたくあんの塩気・食感が絶妙にマッチする。

濃厚なカニ味噌を具材にした巻き寿司。磯の香りが強く、お酒のつまみ（あて）として楽しむ寿司。

マグロのたたきとネギを合わせた巻き寿司。定番の人気メニューで、なめらかなマグロとネギの風味が良い。

マグロの赤身を巻いたシンプルな細巻き寿司。江戸前寿司の代表的な一品。

大量のわさび（特に茎わさびなど）を具材にした巻き寿司。強烈な辛さで涙が出ることから名付けられた。罰ゲームや辛いもの好きに。

魚のアラなどで出汁をとった味噌汁。魚介の旨味が溶け出した滋味深い味わいで、食事の締めに最適。

黒胡椒やマスタード、あるいはいぶりがっこなどを加えてスパイシーまたは風味豊かに仕上げたポテトサラダ。お酒に合う味付け。

カリカリに揚げたじゃこ（小魚）、豆腐、海藻を使ったヘルシーなサラダ。食感のアクセントと磯の香りが楽しめる。

土鍋で炊き上げたチキンライス。おこげの香ばしさと鶏肉の旨味がご飯全体に行き渡った贅沢な一品。

スポンジケーキの一種であるカステラを天ぷらの衣で包んで揚げたデザート。外はサクッと、中は温かくふんわりとした甘さが広がる。

アイスクリームを求肥（薄い餅）で包んだ「雪見だいふく」の抹茶味。冷たいアイスともちもちの食感が楽しめる和風デザート。

サーバーから注がれる新鮮な生ビール。キレのある喉越しとクリーミーな泡が特徴。最初の乾杯におすすめ。

日本を代表する辛口ビールの中瓶。洗練されたクリアな味と辛口のキレが特徴。

日本最古のブランドビール。「赤星」の愛称で親しまれ、熱処理ならではの厚みのある味わいが特徴。

ノンアルコールビールテイスト飲料。アルコール0.00%、カロリーゼロ、糖質ゼロで、ビールのような味わいを気軽に楽しめる。

焼酎を黒烏龍茶で割ったお酒。黒烏龍茶の強いコクとすっきりとした後味で、食事の脂っぽさをリセットしてくれる。

こだわりの茶葉を使用したほうじ茶で焼酎を割った一杯。香ばしい香りが特徴で、飲みやすい。

宇治抹茶を使用したお茶割り。抹茶の濃厚な風味とほろ苦さが楽しめる、鮮やかな緑色のお酒。

焼酎を無糖のアールグレイティーで割ったもの。柑橘系のベルガモットの香りが豊かで、紅茶好きにおすすめ。

お店の名前を冠した特製レモンサワー。こだわり抜いたレシピで作られた、ここだけの味。

蜂蜜に漬け込んだレモンを使用したサワー。蜂蜜の優しい甘さとレモンの酸味が程よく調和している。

見た目が鮮やかな青色のレモンサワー。爽快感のある味わいで、写真映えもする一杯。

甘さを控えたドライなレモンサワー。レモン本来の酸味と香りがダイレクトに感じられ、食事の邪魔をしない。

ライチの華やかな香りと甘みが特徴のサワー。上品な味わいで飲みやすい。

杏露酒（しんるちゅう）とトマトを組み合わせたサワー。杏子の甘酸っぱさとトマトの風味が意外なほどよく合う。

リンゴ酢を使用した健康的でさっぱりとしたサワー。お酢の酸味ですっきりとした飲み口。

ジャパニーズジン「翠（SUI）」をソーダで割ったもの。柚子・緑茶・生姜など和の素材が香る清々しい味わい。

「翠」をトニックウォーターで割ったカクテル。トニックの苦味と甘みがジンのボタニカルな香りを引き立てる。

「翠」を辛口のジンジャーエールで割ったもの。生姜のピリッとした刺激が加わり、キレのある味わい。

プレミアムジャパニーズジン「ROKU」のソーダ割り。桜や山椒など6種の和素材を使用した繊細で職人技が光る味わい。

「ROKU」を使用したジントニック。複層的で華やかな香りをじっくりと楽しめる一杯。

「ROKU」と辛口ジンジャーエールの組み合わせ。スパイシーさと和のボタニカルが融合した深い味わい。

樽詰めスパークリングワイン。フレッシュですっきりとした味わい。

宮城県の発泡清酒（スパークリング日本酒）。シャンパンのようなきめ細かい泡と、甘酸っぱい優しい味わいが特徴。

フランスの有名なシャンパン、ヴーヴ・クリコ。辛口で力強く、豊かな香りと味わいが楽しめる高級スパークリングワイン。

高級柚子をふんだんに使用したお酒。柚子のフレッシュな香りと果肉感が強く、ジュースのように飲みやすい。

完熟した梅を使用した梅酒。濃厚でまろやかな甘みと梅の芳醇な香りが楽しめる。

イタリアを代表するブドウ品種の赤ワイン。程よい酸味と渋みがあり、肉料理やトマト料理によく合う。

すっきりとした辛口の白ワイン。フルーティーな香りと爽やかな酸味があり、魚料理や前菜に最適。

お店特製のレモンシロップで作るレモネード。甘酸っぱく爽やかな味わい。

世界中で愛される炭酸飲料。

生姜の風味が強い、キリッとした辛口のジンジャーエール。

濃厚な味わいの烏龍茶。食事の脂肪吸収を抑える効果が期待される。

香ばしい香りのほうじ茶。カフェインが少なめで優しい味わい。

砂糖不使用のアールグレイティー。ベルガモットの香りが楽しめる。

オリーブの果汁を使用した珍しいサイダー。フルーティーでさっぱりとした甘さが特徴。

青森県の銘酒。米本来の旨味とコクが感じられる特別純米酒。食事の味を引き立てる食中酒として最適。

伝統と革新を融合させたモダンな日本酒。甘酸っぱくジューシーな味わいで、白ワインのような軽やかさがある。

福島県の人気銘柄。果実のようなフレッシュな香りと、米の旨味・キレのバランスが良い。

秋田県の美酒。雑味のない透明感のある味わいと、上品な香りが特徴。飲み飽きしない美味しさ。

「KID」の名で知られる和歌山のお酒。柔らかく優しい口当たりと、フルーティーな香りが楽しめる。

世界的に有名な日本酒。精米歩合45%まで磨いた米を使用し、華やかな香りと蜂蜜のようなきれいな甘みが特徴。

福井県の方言で「一張羅」を意味する名の酒。吟醸香が心地よく、さらりとした辛口の味わい。

石川県の酒米「百万石乃白」を使用した日本酒。クリアで洗練された味わいと、爽やかな香りが特徴。

「白い米と水から成る一番旨い酒」という意味の銘柄。ジューシーな旨味と酸味が広がる芳醇な味わい。

キレ味鋭い超辛口の純米酒。米の旨味を残しつつ、後味はスパッと切れるので食中酒として優秀。

高知県の辛口酒。柑橘系の爽やかな香りと、酸味が効いたキレの良い味わいで、魚料理と相性が抜群。

香ばしい麦の香りと軽やかな口当たりが特徴の麦焼酎。ロックや水割りがおすすめ。

ウイスキーのように樽で長期熟成させた麦焼酎。深いコクと複雑な香り、琥珀色が美しいプレミアム焼酎。

ジャスミンの茶葉からつくられた焼酎。JJ（ジャスミン焼酎のジャスミン茶割り）で飲むのが人気で、華やかな香りが楽しめる。

ライチのような華やかな香りが特徴の芋焼酎。従来の芋焼酎のイメージを覆すフルーティーな味わいで、炭酸割りがおすすめ。

黄麹を使用した芋焼酎。柑橘系のような爽やかな香りと、芋の甘みが上品に調和した人気の銘柄。

元祖プレミアム焼酎と呼ばれる芋焼酎。黒麹仕込みで、しっかりとした芋のコクと甘み、キレの良さを併せ持つ。

芋焼酎をシェリー樽などで長期熟成させた逸品。ブランデーのような濃厚な芳香とまろやかな味わいが特徴。