そば膳
【信州茅野産そば使用】
冷製(もりそば)・温製(かけそば)よりお選び下さい。
小鉢付き
食後に、一口アイスとお煎茶が付きます。
信州茅野産のそば粉を使用した日本そばのセットです。冷たいつゆにつけて食べる「もりそば」か、温かい出汁に入った「かけそば」を選べます。小鉢と食後のデザートがついた満足感のあるメニューです。
¥1,250~
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陶房 独歩炎 藤井博文先生、陶房 鐵 多田鐵男先生の器を使用。 長野県上伊那郡の林種鶏場で育てられたブランド軍鶏「ぎたろう軍鶏」を使用しています。身質は柔らかく、旨味が詰まった極上の肉質です。


