KODANG TALAY

スズキを丸ごとカリッと揚げ、甘じょっぱいナンプラーソースをかけました。キャラメル風味の砂糖で煮詰めたソースは、外はカリッと、中はふっくら。絶品マンゴーサラダと一緒にお召し上がりください。

スズキの揚げ物に、甘酸っぱくほのかな辛味の三味ソースをかけました。濃厚でまろやかな味わいです。

スズキの揚げ物に、カリカリのフライドガーリックと黒胡椒を散らしました。塩味とコクがあり、ついつい食べ進んでしまう美味しさです。

スズキを、ライム、新鮮な唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸しました。パンチの効いた酸味と辛味、ハーブの香りが特徴です。

新鮮なスズキを上質な醤油で蒸し、千切り生姜とネギを添えて。塩味と甘味のバランスが良く、ごま油と生姜の香りが食欲をそそります。

スズキの切り身をカリッと揚げ、塩漬け卵ソースと絡めて炒めました。濃厚でクリーミーな塩味、フライドエシャロットと塩漬け卵の香りが特徴です。外はカリッと、中はふっくらとした食感です。

新鮮なハゼの繊細で柔らかい身を、まろやかな醤油で蒸し、生姜とネギで臭みを消し香りを加えています。魚好きには人気のメニューです。

ハゼの揚げ物に、新鮮な唐辛子ソースをかけました。パンチの効いた辛さと、タイの唐辛子とハーブの香りが食欲をそそります。

ハゼの揚げ物に三味ソースをかけました。甘味、酸味、辛味のバランスが良く、繊細で柔らかいハゼの身によく合います。

大きめの海老を新鮮な唐辛子と塩、みじん切りニンニクで炒めました。炒め物の香ばしい香りと、塩辛さと辛さが特徴です。

海老を軽く揚げ、甘酸っぱいタマリンドソースをかけました。カリカリのフライドオニオンを散らし、香りを添えています。

新鮮な海老を黄金色にカリッと揚げました。外はカリッと、中はふっくら。甘酸っぱい梅ソースと一緒にお召し上がりください。

粗挽きの海老をバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めました。パンチの効いた辛さとバジルの香りが食欲をそそります。熱々のご飯と一緒にお召し上がりください。