Khun Nguan Chicken Jok

Name: Khun Nguan Chicken Jok
Address: バンコク
Price range: ฿5 - ฿45

คุณหงวนโจ๊กไก่

★ 4.5 (71)

メニュー

お粥

โจ๊ก

(具材：鶏肉、レバー、砂肝)

滑らかで柔らかい香り米のお粥。濃くなるまで煮込んだ。まろやかな味わい。お好みの内臓や肉と一緒に提供される。熱々を千切り生姜とネギと一緒に食べる。

฿45~ ≈ ¥218

肉がゆ

โจ๊กเนื้อ

滑らかな食感の牛肉入りお粥。濃厚な風味、柔らかく滑らかな食感。喉越しが良い。軽い朝食や夕食に最適。

฿55~ ≈ ¥267

お子様粥

โจ๊กเด็ก

お子様用ミニサイズのお粥。薄味で、滑らかな食感でお子様でも食べやすく消化しやすい。小さなお子様に最適。

฿20 ≈ ¥97

ポーチドエッグ

ไข่ลวก

1個あたり

鶏卵を熱湯で茹で、白身が白く濁り始めた状態。黄身はまだ液体状でとろりとしている。濃厚で美味しい風味。お粥と一緒に食べるとコクが増す。

฿7 ≈ ¥34

塩漬け卵

ไข่เค็ม

1個あたり

アヒルの卵を塩で適切に漬け込んだもの。白身はちょうど良い塩加減、黄身は油っぽい。塩味と油っぽさが、お粥のしつこさを和らげ、風味を加える。

฿10 ≈ ¥49

ピータン

ไข่เยี่ยวม้า

1個あたり

伝統的な方法で漬け込んだ卵。白身は濃い茶色のゼリー状、黄身は濃い灰色。独特の風味と弾力のある食感。お粥と一緒に食べるのが人気。

฿10 ≈ ¥49

骨を追加

เพิ่มกระดูก

豚の骨または鶏の骨をスープで柔らかくなるまで煮込んだもの。骨についた肉をしゃぶる。骨スープの甘みがある。

฿5 ≈ ¥24

麺を追加

เพิ่มหมี่

1袋

白米麺を揚げて黄色くカリカリにしたもの。袋入り。カリカリとした食感で食べ応えがある。お粥のトッピングとして、食感の違いを加えるために使用。

฿5 ≈ ¥24

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お店情報

★

4.5

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