Khun Nguan Joke Gai

عصيدة أرز الياسمين ناعمة وكريمية، مطبوخة حتى تصبح سميكة. نكهة متوازنة. تقدم مع الكبد ولحم حسب الاختيار. تقدم ساخنة مع الزنجبيل المبشور والبصل الأخضر.

عصيدة لحم بقري ناعمة، غنية بالنكهة، ذات قوام ناعم وحريري، سهلة البلع. مثالية لوجبة فطور أو عشاء خفيفة.

عصيدة صغيرة للأطفال. متبلة بلطف، قوام ناعم وسهل الهضم. مناسبة للأطفال الصغار.

بيض مسلوق في ماء ساخن حتى يبدأ بياض البيض في التكتل ويصبح لونه أبيض ضبابياً، بينما يظل الصفار سائلاً ودهنياً. نكهة غنية ولذيذة، تزيد من كثافة العصيدة عند تناولها معها.

بيض بط مملح حتى الكمال. بياض البيض مالح بشكل معتدل، وصفار البيض دهني. نكهة مالحة ودهنية، تقطع الدسامة وتضيف نكهة للعصيدة.

بيض محفوظ بالطريقة التقليدية. بياض البيض بلون بني داكن هلامي، وصفار البيض بلون رمادي داكن. نكهة فريدة، قوام مطاطي. يُفضل تناوله مع العصيدة.

لحم خنزير أو عظام دجاج مسلوقة في مرق حتى تصبح طرية جداً. تحتوي على لحم على العظام للمضغ. نكهة حلوة من مرق العظام.

شعيرية بيضاء مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. معبأة في كيس. قوام مقرمش وممتع للمضغ. تستخدم لتزيين العصيدة لإضافة قوام مختلف.