KHEOPS

米、パスタ、レンズ豆を混ぜたエジプトの国民食。スパイシーなトマトソースがかかり、ひよこ豆とカリカリのフライドオニオンがトッピングされています。 · でんぷん質とスパイシーなソースのブレンドによる、豊かで食感のある風味。

米、新鮮なハーブ（ディル、コリアンダー、パセリ）、トマトを混ぜたものを詰めたキャベツの葉。風味豊かで柔らかい煮込み料理。 · 温かい状態で提供され、しばしば肉と一緒に提供されます。

エジプトの珍味である詰め物鳩。詰め物は通常、スパイシーな米またはフリーク（砕いた緑小麦）で構成されています。 · ローストまたはフライにした後、肉は柔らかく皮はパリパリです。タヒナとサラダを添えて提供されます。

ラム、鶏肉、ケフタ、詰め物ソーセージ（モムバル）を含む、ミックスグリル料理の大皿。 · エジプト風に調理された様々な肉を味わうのに最適です。ソースとサラダを添えて。

米とスープ（チョルバ）を添えた詰め物鳩の料理。完全で祝祭的な伝統的な食事。

米、パスタ、レンズ豆、スパイシーなトマトソース、フライドオニオンを混ぜた、エジプトの象徴的なベジタリアン料理。

アレクサンドリア風（ニンニク、唐辛子、スパイス）で炒めた牛レバー（ケブダ）が付いたクラシックなコシャリ。

スパイシーなひき肉の串焼き（ケフタ）が付いたクラシックなコシャリ。

ローストまたはグリルした半分の鶏肉が付いたクラシックなコシャリ。

米と新鮮なハーブを混ぜた詰め物野菜の盛り合わせ（多くはキャベツ、ぶどうの葉、ズッキーニ、ナス）。

スパイスで炒めたレバーを添えた野菜の詰め物。

ひき肉の串焼きを添えた野菜の詰め物。

半分の鶏肉を添えた野菜の詰め物。

米、トマト、スパイスを混ぜたものを詰め、揚げたエジプトのソーセージ。外はカリカリ、中は柔らかい。

そら豆（エジプトで一般的）またはひよこ豆をベースにした揚げ団子で、新鮮なハーブと混ぜられています。カリカリで香ばしい。

レモン、オイル、クミン、ニンニクで味付けし、長時間煮込んだそら豆。非常に人気のある伝統的な料理で、しばしば朝食に食べられます。

炭火でグリルした肉の盛り合わせ。付け合わせを添えて提供されます。

グリルしたラムチョップ3枚、柔らかくジューシー。

チーズとハムを詰めたパン粉をまぶしたカツレツ。とろけるような食感とサクサク感。

丸ごと一匹の新鮮な魚（鯛またはスズキ）、グリルまたはオーブン焼き（多くはオイルとレモンまたは「シンガリ」）。

パン粉をまぶして揚げた薄切り肉。黄金色でカリカリ。

ベシャメルソースをかけたクリーミーな層とひき肉の層を重ね、オーブンで焼いたパスタグラタン（多くはペンネ）。

ニンニク、青唐辛子、スパイスで炒めた牛レバーの盛り合わせ。アレクサンドリアの名物料理。

スパイシーなひき肉の串焼き4本。

ローストまたはグリルした半分の鶏肉。

刻んだモロヘイヤの葉で作られた伝統的な緑色のスープで、揚げニンニクとコリアンダーを加えたブイヨンで調理されます。わずかに粘性のあるユニークな食感。

スパイシーなトマトソースで煮込んだオクラの煮込みまたはスープ。

伝統的なスープで、しばしば細麺（オルゾパスタ）またはレンズ豆をベースにしています。