ข้าวขาหมู ก๋วยเตี๋ยวเป๊ด ปารีส

豚足はスパイスの効いた濃厚なスープで柔らかく煮込まれ、熱々の白いご飯にかけられています。漬物とスパイシーなソースが添えられています。カキは、歯ごたえのある腱のある蹄の部分です。肉と皮の部分は柔らかく脂肪が混ざっています。

スパイスの効いた鴨の煮込みスープ麺。鴨肉は柔らかく煮込まれており、独特の臭みはなく、まろやかな味わいです。細麺や米麺と一緒に食べるのが一般的です。

麺なしの鴨の煮込みスープ。鴨肉、鴨血、もやしが中心で、濃厚なスープです。白米のおかずとして食べるのに適しています。

鴨肉入りのお粥。甘くまろやかなスープに、揚げたてのニンニクとセロリが散らされています。食べやすく、喉越しの良いメニューです。

柔らかい豚足の煮込みを、団子や他の肉の代わりに添えた麺料理。スープは通常、濃厚な煮込みスープで、麺によく合います。