ナムヤー・ガティ(ココナッツミルクのナムヤー) น้ำยากะทิ 南タイ風ココナッツミルクカレー。細かく叩いた魚とココナッツミルクで作られ、クラチャイの香りが特徴。濃厚で、甘み、ココナッツミルクのコク、塩味、辛味がバランス良く、カノムジーン麺や生野菜と一緒に食べる。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
ゲーン・タイ・プラー(魚の内臓のカレー) แกงไตปลา 南タイ風ゲーン・イェン(イエローカレー)。非常にスパイシー。発酵させた魚の内臓(タイの塩辛)で作られ、タケノコや野菜が入る。非常に塩辛く、辛みが強い。ココナッツミルクは使わない。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
ナムヤー・パー(ジャングルカレー風ナムヤー) น้ำยาป่า ココナッツミルクを使わないカノムジーンのナムヤー。魚のすり身とカレーペースト、クラチャイ(タイ生姜)で作られ、塩辛く辛い味。ココナッツミルクのナムヤーよりスープが澄んでいる。 ฿40 ≈ ¥194 − 0 +
ゲーンキョワーン(グリーンカレー) แกงเขียวหวาน 新鮮な唐辛子で作られた緑色のココナッツミルクカレー。肉とナスを入れ、まろやかで、甘み、ココナッツミルクのコク、わずかな塩味と辛味が特徴。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +
ナムプリック(チリディップ) น้ำพริก 甘いカノムジーンのナムヤー。ローストしたピーナッツをすり潰し、ココナッツミルクとパクチーの根を混ぜて作る。辛くないので子供も食べられる。 ฿45 ≈ ¥218 − 0 +