11コース テイスティングメニュー
11-Course Tasting Menu
海老のマリネ
Andaman Tiger Prawn | 自家製ピクルスライム | トマロッカーッカー
もち米の焼き蟹
Rice paddy crab | Sticky rice
カオパンパク
Fermented Sang yod rice | Dry aged turnip | Thai borage
牡蠣のトムカー
Barron point oyster | Surat Thani oyster | Lacto-fermentation king oyster mushroom
魚のフェンネルソース
Seasonal catch by local fisherman | Shrubby basil | Spicy Thai bisque
鴨のレッドカレー
Khao Yai duck | Paka-Um-Pun rice | Five spice curry
マンゴーともち米
Seasonal Ripe Mango | Forget husband sticky rice | Mung bean
この価格には、付加価値税7%およびサービス料10%は含まれておりません。
タイの最高の産地から調達した地元産および季節の食材に焦点を当てた11コースのタイテイスティングメニュー。モダンなテクニックで調理されていますが、本格的でバランスの取れた本格的な味わいを維持しています。完璧なダイニング体験を生み出すために、各料理を順番に提供します。
฿4,540~
≈ ¥22,033



