ขาหมูแซ่โล้ว สูตรต้นตำรับ (Kamoo Saelaou)




豚足ご飯 肉/皮
ข้าวขาหมู เนื้อ/หนัง
絶品豚足ご飯。肉は柔らかく煮込まれ、皮は口の中でとろけます。濃厚でスパイスの香りが豊かな煮込みソースがかかっており、箸休めの漬物付き。
カカキご飯
ข้าวคากิ
カカキ(豚足の関節部分)のご飯。腱と皮が多く、噛むほどにコシがあり、まろやかな煮込みソースがかかっています。腱好きの方に最適です。
カカキご飯
ข้าวคาจัก
カジャック(豚足の関節)のご飯。皮と腱のコリコリした食感が楽しめ、濃厚な味わいが染み込んでいます。
豚足の汁なし麺
บะหมี่แห้งขาหมู
もちもちの卵麺に揚げニンニクを絡め、柔らかく煮込んだ豚足と一緒に提供。ご飯なしでも美味しい一品。
半熟アヒルの卵
ไข่เป็ดยางมะตูม
ちょうどよく茹でられたアヒルの卵。黄身はとろりとした半熟で、濃厚で美味しいです。豚足ご飯と一緒に食べるのに最適です。
豚足のみ
ขาหมูล้วน
豚足の煮込み、赤身のみ。柔らかく煮込まれ、豚足のスパイスの香りが豊か。ご飯と一緒におかずとして提供されます。
半皿
ครึ่งขา
豚足の煮込み、半皿。肉と皮がたっぷりで、シェアするのに十分な大きさです。
豚足 一本丸ごと
ขาหมู ยกขา
豚足の煮込み、丸ごと一皿。口の中でとろける柔らかい肉、弾力のある皮。数名でシェアしたり、特別な機会に最適です。
カキ(豚足の関節)
คากิ
カキ(豚足)の煮込み。おかずとしても単品で販売。柔らかい皮と腱が中心で、濃厚な味わいです。
カジャック(豚足の関節)
คาจัก
カジャック(豚足の関節)の煮込み。おかずとしても単品で販売。腱と皮のコリコリとした食感が楽しめます。
豚足の煮込みモツ
ไส้พะโล้
豚足の煮込みモツ。きれいに洗い、臭みなし。柔らかく煮込まれ、豚足のスパイスの香りが染み込んでいます。
豚骨入り冬瓜スープ
ต้มมะระกระดูกหมู
豚骨入り冬瓜の肉詰めスープ。温かいスープはまろやかな味わいで、冬瓜のほのかな苦味が豚足の脂っこさを和らげます。
ご飯
ข้าวสวย
炊き立てのジャスミンライス。粒が揃っていて、ちょうど良い柔らかさ。様々なおかずと一緒に食べるのに最適です。
豚ひき肉シューマイ
ขนมจีบหมู
4個
豚ひき肉餡のシューマイ。薄い皮にたっぷりの餡。熱々を蒸して提供。タレと一緒にどうぞ。
カニシューマイ
ขนมจีบปู
4個
カニ肉入りのシューマイ。まろやかな味わいで、カニの香りが豊か。柔らかい皮にたっぷりの餡。
エビシューマイ
ขนมจีบกุ้ง
4個
エビが入ったシューマイ。プリプリで甘く美味しい、食べ応えのある一品。
豚ひき肉饅頭
ซาลาเปาไส้หมู
1個あたり
ふわふわの柔らかい生地の饅頭。濃厚な味付けの豚ひき肉餡。香ばしくて美味しい。
水
น้ำเปล่า
ボトル入りの清潔な飲料水。爽やかに喉を潤します。
エス コーラ(コーラ)
เอส โคล่า
コーラの香りの炭酸飲料。甘くて爽やかな味わい。
エス ナンソム(オレンジソーダ)
เอส น้ำส้ม
オレンジ風味の炭酸飲料。甘く爽やかな味わい。
エス ナンデーン(赤シロップソーダ)
เอส น้ำแดง
ストロベリー風味の炭酸飲料。甘く香りが良く、爽やか。
エス ナンキアオ(緑ソーダ)
เอส น้ำเขียว
クリームソーダ風味の炭酸飲料。甘く冷たく爽やかな味わい。
エス マナオ(レモンソーダ)
เอส มะนาว
レモン風味の炭酸飲料。甘酸っぱく爽やかな味わい。
OISHI グリーンティー
โออิชิ กรีนที
飲む緑茶。まろやかな味わいで、お茶の香りが豊か。
プレーンアイス
น้ำแข็งเปล่า
飲み物と一緒に飲むための、清潔な氷。
乳製品を含む
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